Bagi anda yang suka memasak menggunakan santan kelapa asli, tentunya pakar untuk membezakan rasa hidangan yang dimasak dengan berasakan santan.
Dikatakan, rasa santan kelapa yang diperah lebih berlemak dan segar rasanya. Jadi tidak hairanlah, walau banyak produk santan dipasaran, namun santan dari parutan kelapa tetap jadi pilihan utama.
Pun begitu memastikan santan yang diperah pekat hasilnya, ada tips dan teknik yang boleh dilakukan oleh anda. Hal ini sebagaimana yang dikongsikan oleh Yatie Eimra.
Tip Perahan Santan Pekat/Kepala Santan
Kalau beli santan dah siap perah, selalunya jadi sakit hati jer.. Macam pekat, tapi ramai penjual campurkan tepung dalam santan nak bagi nampak pekat. Bukan setakat santan kurang lemak, tapi sesetengah tu ganggu gak rasa & hasil masakan.
Walaupun boleh jer perah sendiri, tapi kekadang nak cepat tu, beli la gak santan dah siap perah. Tapi last² kena perah sendiri gak baru puas hati.
Untuk masakan yang perlukan santan pekat, memang saya buat macam ni jer..
Ni cara yang mak saya ajarkan untuk dapatkan perahan santan pekat. Alhamdulillah, sejak dari zaman sekolah dulu sampailah sekarang saya masih gunakan cara mak.
Mungkin ramai yang tahu untuk dapatkan santan yang pekat, kena gunakan air panas² suam & gunakan blender.
Kalau guna air terlampau panas (air panas menggelegak) boleh sebabkan santan pecah minyak.
Nisbah air
Samada gunakan air panas & air masak dalam anggaran 1 : 1 ataupun kalau korang simpan kelapa parut dengan cara frozenkan, boleh gak guna air panas & air masak dalam nisbah 2 : 1 (supaya tak terlampau panas & dalam masa yang sama kelapa parut tu jadi suam² sikit). Air kena suam² sikit supaya santan lebih mudah diekstrak/diperah.
Air panas² suam tadi dituang sikit² je dalam bekas berisi kelapa parut, ramas kelapa parut agar sekata. Kemudian bahagi kelapa parut pada 2 bahagian.
Ini Rahsia Dapatkan Santan Pekat
Ambil 1 bahagian, masuk dalam blender, tambah air suam sikit² (sampai boleh blend jer). Perah/tapis santan tadi.
Blend 1 lagi bahagian kelapa parut. Tapi kali ni gunakan santan yang telah diperah tadi. Tak perlu tambah air lagi dah. Gunakan santan perahan pertama tadi jer semata².
Kenapa kelapa parut kena bahagi 2?
Sebab kalau sekali blend jer, lebih banyak air yang perlu ditambah untuk pastikan kelapa parut dikisar dengan lancar.
Tapi dengan asingkan 2 bahagian & blend 2 kali, hanya kali pertama jer kita tambah air. Tengok dalam gambar ke-3, lapisan air (air yang ditambah) tak sampai ⅓ bahagian pun.
Lapisan atas semuanya santan pekat/kepala santan. Biasanya jika saya buat sekali blend jer, lapisan air dah hampir separuh dari santan..
Bila dah blend semua kelapa parut, barulah blend sekali lagi (semua sekali) & tambahkanlah air untuk dapatkan santan cair. Walaupun blend kali ke-2 ni dapat santan cair jer, masih ada sikit lagi lapisan pati santan pekat.
Yang saya tunjukkan ni untuk sebiji kelapa jer. Kalau nak buat lebih dari sebiji kelapa, biasanya saya blend sebiji demi sebiji. Tambah air hanya untuk kelapa yang first, kelapa selebihnya gunakan perahan santan untuk blend. Kalau guna cara ni, nak buat tahi minyak pun kejap jer sebab kandungan air sikit jer..
Ekstra tip
*Kalau nak santan tahan lama, pastikan guna air masak (jangan guna air paip) & taburkan garam sikit pada lapisan atas santan (jika simpan santan bahagian fridge bawah untuk beberapa hari). Kalau nak frozenkan pun boleh gak..
Sumber : Yatie Eimra
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Salah Ukur Bacaan Jadi Tidak Tepat, Dr Ini Tunjukan Cara Yang Betul Guna Pulse Oximeter. Take Note Semua!
Menurut Kementerian Kesihatan Malaysia, Pulse Oximeter adalah alat yang digunakan untuk memantau kadar denyutan jantung dan paras oksigen dalam darah. Paras oksigen normal adalah di antara 95%- 99% dan kadar denyutan jantung normal adalah di antara 50 – 90 seminit.
Pengukuran dan hasil bacaan perlu dicatat tiga kali sehari dan perlu dilakukan pada masa yang sama setiap hari.
Lakukan pengukuran tambahan jika anda merasakan berlaku perubahan dalam kesihatan anda.
Apa yang pasti, peranti itu adalah alat bacaan kadar oksigen dalam darah bagi memantau tahap oksigen pesakit Covid-19. Individu yang mencatatkan bacaan bawah kadar normal perlu dibawa ke hospital.
Seterusnya untuk lebih lanjut ikuti perkongsian oleh Dr Zubadi Hj Ahmad mengenai penggunaan Pulse Oximeter dengan betul.
KETAHUI BACAAN PULSE OXIMETER
Tahukah anda penggunaan Pulse Oximeter boleh menyelamatkan nyawa anda? Pulse oximeter berfungsi untuk mengukur tahap oksigen dalam badan dan kadar denyutan jantung anda.
Pengukuran dan hasil bacaan perlu dicatat 3 kali sehari dan perlu dilakukan pada masa yang sama setiap hari.
Contohnya, 3 kali sehari mengikut waktu makan.
Lakukan pengukuran tambahan jika anda merasakan berlaku perubahan dalam kesihatan anda.
Ikuti cara penggunaan Pulse Oximeter dengan betul:
1. Tanggalkan pewarna kuku/kuku palsu dan panaskan tangan dengan menggosokkan kedua tapak tangan jika berasa sejuk.
2. Berehat sekurang-kurangnya 5 minit sebelum melakukan pengukuran
3. Letakkan tangan anda di dada pada paras jantung dan kekalkan tangan anda pada paras tersebut.
4.Hidupkan Pulse Oximeter dan pasang di jari tengah atau telunjuk pada tangan yang berada di dada.
5. Kekalkan posisi tangan anda dengan Pulse Oximeter sekurang-kurangnya 1 minit atau sehingga bacaan menjadi stabil.
6. Hanya catatkan bacaan tertinggi jika bacaan tidak berubah selama 5 saat.
Pastikan setiap pengukuran dilakukan dengan berhati-hati. Anda dinasihatkan untuk segera mendapatkan rawatan sekiranya tahap oksigen kurang daripada 95%.
Satu Keluarga, Satu Pulse Oximeter!
Sumber: Dr Zubaidi Hj Ahmad & KKMalaysia
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Sedar tak sedar, bulan depan dah masuk bulan Ogos tau, bulan Kemerdekaan Malaysia!
Sebagai rakyat yang cintakan tanah air, mesti anda ada cara tersendiri nak eskpresikan rasa cinta dan bangga menjadi Anak Malaysia kan? Betul tak?!
Ehhh jangan cakap kat sini, simpan idea anda tu dan hantarkan kepada kami dengan menyertai Virtual Himpunan Saya Anak Malaysia!
Nak tahu caranya? Senang je! Layari je laman web https://toko.ideaktiv.com/product/virtual-himpunan-saya-anak-malaysia/ , baca syarat kelayakan dan jangan lupa untuk berdaftar di sana ya!
Sebarang soalan boleh di http://www.wasap.my/60169647520
Langsai Baki Rumah Dengan EPF, Ramai Antara Kita Buat. Tapi Ni Ada Lagi Cara Bijak, Kena Tahu!
Perkongsian tentang pengeluaran EPF akaun 2 untuk tujuan mengurangkan baki pembiayaan, umumnya cara ini ramai antara kita melakukannya.
Pun begitu, apabila dibuat kira-kira untung ruginya siapa sangka ada lagi pilihan yang lebih bijak dan praktikal untuk sama-sama kita fikirkan. Ini sebagaimana yang dikongsikan oleh Khairul Ezuwan
Guna EPF akaun 2 untuk tujuan mengurangkan Baki pembiayaan Rumah bukan satu langkah terbaik.
Contoh pembiayaan Rumah = RM150,000
Rate = 4.5%
Tempoh pembiayaan = 35 tahun
Installment bulanan = RM710
CARA 1 = guna RM30,000 EPF AC 2, bayar kepada principal pembiayaan.
CARA 2= biarkan RM30,000 dalam EPF AC 2, selesaikan pembiayaan rumah bila tiba waktunya. Ilustrasi dividen tahunan EPF 6%.
*Anggap dalam EPF AC 2 Tiada penambahan caruman.
CARA 1
➖➖➖
Pembiayaan RM150,000, keluarkan RM30,000 dari EPF AC 2 untuk mengurangkan baki principal pembiayaan menjadi RM120,000. Kekalkan bayaran bulanan yang sama RM710 . Pembiayaan tersebut akan habis dalam tempoh 269 bulan atau 151 bulan lebih awal daripada tempoh asal 420 bulan @ 35 tahun.
Kesimpulan: pembiayaan rumah akan tamat dalam tempoh 269 bulan.
CARA 2
➖➖➖
Pembiayaan RM150,000, instalment bulanan RM710. Kekalkan RM30,000 dalam akaun EPF AC 2 dengan ilustrasi dividen compound setahun 6%, dalam tempoh 240 bulan @ 20 tahun , menghasilkan RM96,000.
Baki pembiayaan rumah selepas 240 bulan @ 20 tahun = RM93,000.
Gunakan cash yang ada dalam EPF AC 2 tersebut untuk buat full settlement rumah.
Kesimpulan: pembiayaan rumah akan tamat dalam tempoh 240 bulan + RM3,000
__________________________________________
Perbezaan antara keduanya (29 bulan x RM710) + RM3,000 = RM23,590
Jimat = RM23,590✔️
Result = CARA 2 adalah lebih baik daripada CARA 1
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
* formula ini tidak terpakai untuk mereka yang menggunakan EPF AC 2 untuk bayaran bulanan atas sebab mengurangkan komitmen bulanan.
* Tiada masalah untuk yang mahu membuat penyelesaian terus (Full Settlement) pembiayaan rumah menggunakan EPF AC 2.
* Formula ini tidak terpakai untuk Profit rate pembiayaan rumah yang lebih tinggi dari dividen tahunan EPF.
* Formula ini tidak terpakai jika mengurangkan baki pembiayaan menggunakan cash kerana cash mudah cair berbanding EPF AC 2. Daripada habis begitu sahaja, lebih baik bayar kepada principal rumah. Cash tersebut.
* Kepada yang mahu guna juga EPF AC 2 untuk pengurangan baki, pon boleh, still jimat , cuma kaedah ini bukan memberi kesan impak maksima kepada penggunaan faedah @ kemudahan AC 2 EPF.
Dialog seorang rakan berbangsa cina: “I tak mau keluar EPF AC 2 untuk kurangkan baki loan rumah sebab EPF punya dividen lagi tinggi dari interest rumah ma. Baik I biar duit tu dalam EPF, I akan kasi guna kalau satu hari I ada problem mau bayar instalment rumah. Tapi kalau ada duit lebih I kasi campak bayar principal rumah sebab kalau I simpan kat Fix Deposit cuma dapat 3% ajer, Baik I bayar rumah jimat 4.5% . Tapi kalau I macam u orang Bumiputera, banyak untung Boleh masuk ASB dapat dividen lebih 7% , I sendiri tak mau bayar extra pada rumah , Baik I simpan kat ASB. Rumah kalau mati MRTA cover ma. Apa mau risau”. Kalau dah pencen nanti pon belum tentu I kasi keluar dari EPF sebab EPF punya dividen lagi banyak dari simpan sama bank “.
Bukan semua benda kita boleh ikut, tapi apa yang dikatakan, ada juga kebenarannya.
Bagaimanapon , membayar hutang dengan cepat itu digalak & dianjurkan dalam Islam . Cuma kita perlu fikirkan langkah yang terbaik supaya ia berlaku lebih pantas.
-KEY-
Sumber : Khairul Ezuwan
Bekas Telur Dibuang Jangan, Buat Macam Ni. Bukan Je Praktikal Malah Cantik Juga!
Menghasilkan sesuatu yang bermanfaat secara DIY untuk kegunaan seisi rumah pastinya cukup praktikal untuk dibuat.
Contohnya untuk menghasilkan bekas telur yang dikongsikan ini.
DIY bekas telur guna bahan sedia ada.
Bahan-bahan:
Tray telur
Kotak kasut
Tali
Step 1 : Potong tray ikut saiz kotak dan potong kotak ikut ketinggian tray.
Step 2 : Ambil tali ini dan bentukan menjadi tangkai bekas terlebih dahulu.
Step 3 : Kemudian gamkan tali disekeliling kotak seperti ini.
Step 4 : Lilit kemas juga di bahagian bawah
Step 5 : Masukkan try dan siap
Sumber : Nani’s Makeover
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
