Menu yang mampu membuka selera ramai antara kita, tidak semestinya terdiri daripada hidangan mewah semata-mata.
Bahkan jika sekadar sambal ikan bilis yang dicampur dengan kentang yang dimasak ringkas sekali pun sudah mampu membuatkan kita makan bertambah.
Apatah lagi bila dimasak pedas berapi, memang makan tak pandang kiri kanan. Senang cakap, mak mertua lalu pun tak perasanlah!
Begitulah menunjukkan betapa khusuknya melayan selera.
Jika tak percaya, di sini dikongsikan resipi untuk yang ingin mencuba dan rasailah sendiri keenakannya yang luar biasa.
Sambal bilis kentang berapi
resepi
– ikan bilis segenggam
– 3biji kentang
(goreng dahulu)
-sebijik bawang besar -3 ulas bawang putih
– 10 biji cili hijau dan merah
(blend kasar )
cara – cara
– tumis bahan blend sehingga pecah minyak.. perasakan.. masukkan kentang dan ikan bilis goreng.. gaul .. siap
Resipi lain wajib cuba : Kuih Gunting Homemade
Resipi ini juga jadi kegemaran ramai : Wadey
sumber :Nuraini Hazirah Zulkefli Parenzas
Rangup Di Luar Lembut Di Dalam. Waffle Anti Gagal, Mudah Dan Pantas. Confirm Anak Suka!
Para ibu semestinya pening fikirkan menu snek untuk anak-anak kan? Menu waffle sangat sesuai dan sangatlah mudah untuk dibuat di rumah.
Rangup di luar lembut di dalam, resipi yang dikongsikan oleh @ummisyahirah_ ini memang digemari oleh anak-anak. Makan panas-panas memang sedap!
Waffle
Bahan-Bahan:
- 2 biji telur
- 3 sudu gula
- 1 sdk esen vanilla
- 2 cawan tepung gandum
- 2 cawan susu full cream/ susu cair
- 1 sdk baking powder 1/2 sdk baking soda
- Garam secukupnya 1/4 cawan minyak masak
- Coconut waffle (kalau ada)
- 2 sudu tepung jagung
Cara-Cara:
– Pukul telur bersama gula dan esen vanilla.
– 
– Masukkan tepung gandum, susu cair/full cream, baking powder, baking soda dan garam secukupnya.
– Masukkan minyak masak, coconut waffle,
– Waffle maker tak perlu sapu minyak, nanti texture jadi lain.
– Lepastu boleh panaskan dulu waffle maker, baru tuang adunan.
Sumber: @ummisyahirah_
Buat Biskut Ala Famous Amos Memang Mudah, Tak Perlu Guna Mixer!
Biskut coklat chip sememangnya digemari ramai tidak mengira usia . Rasanya yang rangup bercoklat dan beraroma membuatnya enak dijadikan menu kudap-kudapan buat seisi keluarga.
Jadi buat yang ingin mencuba untuk sediakan sendiri biskut chocolate chip ala Famous Amous boleh mencuba resipi viral sebelum ini yang dikongsikan oleh Baizura Muhammad.
COOKIES ALA FAMOUS AMOS
Bahan-bahan:
* 250 gram Butter
* 1 1/4 cawan Brown Sugar
* 1 sudu kecil Essence Vanila
* 1 biji Telur
* 2 1/2 cawan Tepung Gandum
* 1/2 cawan Tepung Jagung
* 1 sudu kecil Baking Powder
* 1 sudu kecil Soda Bikarbonat
* 6 sudu besar Minyak Masak
* 2 cawan Coklat Cip
* Almond nips / almond flakes –jika suka
Cara-cara:
1. Masukkan butter 250g, brown sugar 1 1/4 cawan, essence vanilla 1 sudu kecik & telur sebiji. Kacau bagi sebati je, tak perlu bersungguh sangat
[UPDATE: Ramai yang buat silap kat sini. Jangan pakai mixer. Pakai spatula/senduk/sudu je cukup. Nak pakai tangan pun boleh. Kacau sekadar nak bagi bahan sebati je, kacau slow2. Bila bahan dah bercampur je terus stop. Tak perlu bagi kembang. Tak perlu tunggu sampai gula larut. Seminit-dua je cukup]
2. Dalam bekas yang sama tadi, masukkan pula tepung gandum 2 1/2 cawan, tepung jagung 1/2 cawan, soda bikarbonat 1 sudu kecik, baking powder pun 1 sudu kecil & minyak masak 6 sudu besar. Kacau lagi bagi sebati.
[UPDATE: Ingat, kacau slow2 je sekadar nak bagi bahan bercampur rata. Dah sebati terus stop, buat step seterusnya]
3. Bila semua dah sebati, masukkan 2 cawan choc chip.
4. Kacau sebati lagi sampai semua mesra. Masih lagi dengan kacau slow2
5. Kalau rasa nak tambah badam nips ke, almond flakes ke, cornflakes ke or nestum ke, tambah je ikut suka. Saya asingkan sikit untuk letak almond nips, so dapatlah 2 jenis nanti. Dah tambah, kacau sebati juga
6. Adunan yang dah siap tu, masukkan dalam fridge selama 30 minit. Tutuplah sikit adunan tu, nanti bercampur pula dengan bau bawang, petai, budu hehe. Kalau fridge jenis tak sejuk sangat, simpan lama lagi. Make sure adunan tu jadi keras sikit masa ni
7. Sapu tray dengan butter. Tak perlu letak baking paper. Cubit sikit dan susun jarak2 dalam tray. Kekalkan social distancing seperti dalam gambar okay
[UPDATE: Cubit je adunan tu. Tak perlu tekan bagi penyet. Nanti bila bakar dia akan cair dan turun sendiri. Tengok gambar dan tiru buat yang sama]
8. Sebelum tu, panaskan oven suhu 150’ guna api atas bawah, kipas on. Bila oven dah panas, bakar selama 20 minit. Jangan gatal2 nak buka oven kejap2 nanti bantat jadinya
9. Dann Famous Amous cookies is DONE! Masa baru keluar oven biskut ni lembut sikit tau. Dah sejuk baru dia crunchy
Sumber : Baizura Muhammad
Siapa Kata Susah? Guna 3 Bahan Je Boleh Buat Tau Fu Fa Yang Sangat Lembut
Tau fu fah atau dipanggil ‘doufuhua’ adalah sejenis tauhu bertekstur lembut sebagai pencuci mulut yang dimakan bersama air gula. Walaupun makanan ini aslinya daripada budaya cina, tetapi ia turut digemari oleh seluruh masyarakat di Malaysia.
Nampak leceh tapi sebenarnya sangat mudah untuk dimasak. Tak perlu pening kerana anda boleh ikut sahaja step di dalam resipi yang dikongsikan oleh Cik Puan Azura ini. Paling penting, hanya 3 bahan sahaja yang digunakan dalam resipi tau fu fah ini.
Tau Fu Fa Viral
Bahan-bahan:
- 1 kotak susu soya
- 1/2 paket agar-agar tali (agar tali jangan letak banyak tau nanti dia jadi macam puding)
- Gula melaka
Cara Penyediaan:
– Didihkan secawan air dan masukkan agar-agar. Kacau hingga larut.
– Masukkan soya untuk beberapa minit dan tutup api.
– Tapis untuk dimasukkan dalam bekas dan simpan dalam peti sejuk.
– Untuk kuah, didihkan air dan gula melaka. Letak daun pandan bagi wangi.
– Bila tau fu fa tadi sudah beku bolehlah dihidangkan bersama air gula melaka tadi.
Sumber: Cik Puan Azura
