Menyentuh tentang sambal belacan, memang ada beberapa jenis dan berbeza juga resepi dan cara penyediaannya. Tapi apa yang pasti, bila makan ada sambal belacan barulah sempurna, enak dan berselera untuk dimakan. Lebih-lebih buat penggemar rasa pedas.
Jadi apa kata kali ini kita cuba sediakan sambal tomato dan rasai keenakan rasanya.
Sambal Tomato
Saya suka sebab rasa yang pedas meleleh juga air idung.
Ads
Bahan
5 batang cili merah
10 batang cili padi hijau
5 ulas bawang merah
1 tomato merah ranum saya guna tomato ceri 6 biji
1 ruas jari belacan
1sudu kecil gula saya guna brown sugar tak letak pun bole sebab orang sana memang tak letak.
Sedikit garam
Ads
Cara buat :
Semua bahan di potong-potong kemudian ditumis dalam kuali sehingga agak layu
Angkat dan dilenyek dalam lesung.
Akhir tambah jus limau nipis sebiji.
Ads
Sambal Tomato Jawa
Selalunya sambal ini tidak ditumbuk tetapi dilenyek di dlm lesung khas tapi disebabkan saya tiada, saya telah menumbuk atau melenyek perlahan-lahan di dalam lesung batu.
Awas ya disebabkan texture agak berair tumbuk atau lenyek dengan lemah gemalai supaya tak merecik ke mata atau muka.
Sumber : Makcik Ratu via MAHN
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Makan lepat jagung panas-panas lepas angkat dari periuk kukus memang sedap. Paling best bila tergigit ketulan-ketulan jagung halus yang sengaja tidak dikisar halus. Dapat pula lepat yang lembut. Memang teringat-ingat rasanya.
Keenakan lepat jagung ini bukan sahaja terletak pada rasanya, namun terletak juga pada rupa parasnya yang dibungkus dengan kulit jagung. Jika sebelum ini, cubaan kita untuk membuat lepat sering tertangguh gara-gara tiada daun pisang. Tetapi, kali ini gunakan sahaja kulit jagung itu sendiri yang dicuci bersih.
Jodoh pertemuan, perpisahan adalah ketentuanNya.Kita tidak mampu menghalang andai itu yang ditakdirkan. Susah untuk menerima hakikat seseorang yang kita cintai pergi buat selama-lamanya dalam sekelip mata .
Hanya tuhan sahaja yang tahu betapa peritnya perasaan itu. Terpaksa melepaskan nya pergi tanpa kerelaan hati pada masa itu .Pilu dihati hanya Dia yang tahu, namun bukan semua orang dipilih Allah swt menerima ujian sebegini.
Demikian yang dikongsikan oleh Mohd Syafiq menerusi laman facebooknya selepas dua insan yang amat dikasihi dijemput Ilahi.
Setahun yang lalu dia diuji dengan kehilangan isteri yang dicintai, Siti Aminah Bt Hasan yang dijemput Ilahi selepas bertarung dengan penyakit dihidapinya.
Pemergian isteri membuatkan dirinya bagai hilang separuh nyawa, apatah lagi ketika bayi mereka yang dilahirkan istimewa masih lagi memerlukan perhatian dan kasih-sayang seorang ibu.
Terbaru, anak istimewa yang selama ini menjadi penyeri dalam hidupnya usai kehilangan isteri turut dijemput Ilahi.
Tiada sesiapa pun mahukan perpisahan . tapi siapa lah kita untuk menghalang ketentuan ALLAH s.w.t . Apa yg kita alami tak sama macam mana orang fikirkan . dalam kesedihan aku , aku bersyukur diatas pinjaman sementara ini ya ALLAH sebagai aku menjadi seorang suami dan seorang yang bergelar ayah . saat anak aku melihat dunia , kekuatan ku sebenarnya datang nya daripada isteri ku . akan tetapi ALLAH pinjam kan nikmat itu buat seketika waktu sahaja buat ku .
Selepas ALLAH ambil isteri ku , kekuatan ku untuk meneruskan langkah di hari mendatang , datangnya dari anak syurga ku . Akan tetapi kali ini ALLAH ambil pula anak syurga ku . pada saat ini aku hilang segala kekuatan untuk hari2 mendatang . kali nie aku kalah dengan ujianmu ya ALLAH . aku manusia biasa xlari dari kesilapan . Aku hilang arah , hilang daya kekuatan ku untuk meneruskan perjalanan di dunia ini . kau berikanlah aku kekuatan untuk aku meneruskan kehidupan aku ini ya ALLAH ???
Susah untuk menerima hakikat seseorang yang kita cintai dan sayangi pergi buat selama-lamanya dalam sekelip mata .
Hanya tuhan sahaja yang tahu betapa peritnya melepaskan insan tersayang pergi tanpa kerelaan hati pada masa itu .
Itu antara bait-bait -bait perkongsian Mohd Syafiq selepas anak syurganya, Nur Aaira Syifaa pergi buat selama-lamanya.
Semoga saudara Mohd Syafiq tabah dan kuat dengan dugaan ini. Al-Fatihah buat arwah isteri dan anak syurganya.
Bagi mak ayah yang mempunyai anak berusia 15 tahun pastinya sedang berada dalam kerunsingan. Maklum sahaja Isnin ini bakal berlangsung peperiksaan bertulis PT3 buat mereka. Peperiksaan besar bagi anak-anak kita di sekolah rendah.
Resah gelisah sahaja tanpa berbuat sesuatu adalah langkah yang tidak bijak. Apa mak ayah boleh buat ketika anak-anak sedang menduduki peperiksaan, atau berada di dalam dewan peperiksaan? Ini yang diajarkan oleh Ustaz Don Daniyal.
Berpuasa Sunat
Antara doa yang paling mustajab dan dimakbulkan oleh Allah ialah doa mak ayah. Doa orang yang berpuasa juga amat mudah dimakbulkan oleh Allah. Jadi tibanya hari anak menduduki peperiksaan, mak ayah berpuasalah sambil doakan anak-anak agar dapat jawab semua soalan. Doa sentiasa!
Solat Taubat dan Hajat
Lakukan solat sunat taubat dan solat hajat memohon agar anak tenang serta dapat jawab semua soalan peperiksaan dengan cemerlang. Seminggu sebelum periksa lagi mak ayah dah boleh mula lakukan. Jika boleh ajarlah anak sekali turut serta.
Baca Quran
Ketika anak berada di dewan peperiksaan, pagi itu mak ayah bacalah Quran sepanjang masa dan niatkan pahala bacaan kepada anak yang sedang menjawab soalan. Mohon dia sentiasa terang hati dan tenang ketika menjawab. Berdoalah mohon pada Allah agar anak dapat menjawab dengan lancar.
Lakukan Solat Dhuha
Mak ayah juga boleh lakukan solat dhuha sambil berdoa sentiasa untuk anak yang bergelut menjawab soalan. Kalau bekerja pun, mak ayah boleh ambil masa sekejap dan lakukanlah di pejabat. Doakan untuk kejayaan anak-anak.
Bersedekah
Bersedekah mampu meluaskan rezeki. Begitu juga dengan rezeki anak-anak pagi itu, ketika menjawab soalan. Bersedekah ke masjid atau pada sesiapa sahaja dan niatkan pahala buat anak kita. Insyaallah Allah bukakan rezeki anak kita untuk mudah menjawab ketika itu. Insyaallah!
Berterusan Zikir dan Doa
Tak kira di mana pun mak dan ayah berada waktu itu, sentiasalah berzikir di mulut dan tidak putus-putus doa pada anak-anak yang menjawab soalan. Walaupun ketika bekerja atau menungguh anak di luar sekolah, teruskan berzikir sebanyak-banyaknya. Mak ayah boleh membaca Al Fatihah 7 kali, Selawat Nabi 7 kali, Subhanaallah 44 kali, alhamdulillah 44 kali, Allahuakhbar 44 kali, Ya Hayyu Ya Qayyum 21 kali dan teruskan disambung dengan doa untuk anak.
Hantar Gelombang Positif
Sentiasa membayangkan muka anak dan sentiasa berfikir positif dan yakin anak kita dapat menjawab dengan lancar dan tenang. Kuatkan hati dan sentiasa positif. Insyaallah anak kita juga positif dan mampu menjawab dengan baik.
Tawakal Pada Allah
Setelah segala usaha kita dan anak kita buat sepanjang tahun sebagai usaha untuk menghadapi peperiksaan ini, inilah masanya kita bertawakal dan menyerahkan segalanya kepada Allah, kerana Dialah yang maha mengetahui. Apa yang penting kita telah pun berusaha dengan belajar dengan bersungguh-sungguh dan sentiasa berdoa padaNya. Selebihnya biar Allah yang menentukannya.
Teruslah melakukan kesemua perkara di atas dan teruslah memberi kata-kata semangat dan positif buat anak kita. Insyallah semuanya dipermudahkan Allah SWT.Yakin dan percayalah bahawa Allah ada untuk membantu kita dan anak.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
