Waktu petang adalah waktu yang sesuai untuk sesisi keluarga meluangkan masa selepas seharian melakukan kerja harian. Namun ada yang tak sempat memikirkan nak buat ‘kunyah-kunyah’ apa untuk waktu petang.

Selepas ini anda tak perlu pening kepala lagi nak masak apa untuk minum petang, sebab resepi yang nakal kita kongsi ini resepi yang simple dan cepat untuk hidangkan. iaitu Kek pisang gebu

Bahan dia pun cukup mudah untuk disedakan, bila disebut ‘kek’ saja mesti ada yang mengeluh awal-awal kerana dikhuatiri proses pembuatannya yang agak renyah dan perlu mengadun. tapi jangan risau.. kek pisang ni hanya dengan menggunakan mesin pengisar saja! ya.. hanya guna blender yang kita kisar bawang tuuu, mudah bukan?

BAHAN-BAHAN

4 biji telur (Boleh guna gred B)

1 cawan gula kastor

1 cawan minyak masak

1sk esen vanila

3 biji pisang berangan- dilecek

*1 1/2 cawan tepung gandum

*1sk serbuk penaik

*1sk soda bikarbonat

(Ayak bahan yg bertanda *)

CARA-CARA

Kisar telur, gula, minyak dan esen vanilla. kisarkan dalam 3 minit.

Tuang bahan yangg dikisar ke dalam mangkuk besar dan masukkan pisang yg dh dilecek. Gaul sebati dgn menggunakan spatula.

Masukkan tepung yang telah di ayak sedikit demi sedikit. Gaul rata.

Sapukan loyang dgn majerin.

Tuang adunan dan bakar selama 45-60 minit, suhu 170’c.

siap! dapat makan dengan teh tarik… memang syahduuu. layan dengan keluarga tercinta fuhhh memang seronok.

SELAMAT MENCUBA

Kredit Resepi : atier syah

Sekarang ni musim durian kan. Banyak gerai yang menjual durian. Selain menjamah durian bukan aje, apa kata kita buat kuih talam durian. Jika sebelum ni kita beli aje, apa kata kali ni cuba membuatnya sendiri.

Kepada newbie, boleh cuba resipi ni. Siap ada langkah demi langkah untuk penyediannya. Lebih menarik dapat share hingga 18K!

Menarik perkongsian oleh Adamsufi Mazri . Boleh cuba buat resipi hujung minggu ni.

P/S: Cuba LIHAT NI untuk idea masak-masak!

RESIPI TALAM DURIAN

PART BAWAH :

1 cawan isi durian ( diasingkan dari biji nya)
2 sudu besar tepung kastad
2 cawan santan ( 1 cawan santan pekat+1 cawan santan cair)
Gula secukup rasa
Garam secukup rasa
1 cawan tepung beras ( sukat secawan tepung then scope keluar 2 sudu besar tepung and simpan balik dlm pek nya ye)
1-2 drop pewarna kuning

CARANYA:

Isi durian di hancurkan terlebih dahulu dari bijinya

Bancuh semua bahan kasi larut..add gula ikut tahap kemanisan yang berkenan di tekak..( cara mama ..mama satukan tepung +santan then adunkan and add gula and garam then rasa ..baru kita boleh serasikan rasa manis and lemak kuih tue..coz kalau mama kasi sukatan gula and garam ..ada plak yang tak berkenan..terlalu manis lah ..terlalu lemak lah ..tak cukup manis lah ,.and macam2 lah ..so mudah ikut aje method nie..add gula and garam ikut kesesuaian tekak anda..

Bila semua adunan dah sebati and tak berketul-ketul dah tepung yang diadun tadi..terus add isi durian ..satukan then blend hingga halus.

Add adunan ke dalam Loyang yang dah digris minyak or dilapik plastic and terus kukus hingga masak

Bila dah masak cakar cakar kan permukaannya.( RUJUK GAMBAR YE).macamana nak tahu kuih dah masak.?.just ushar permukaan kuih tue..tengok bila dah tak de cecair yang appear kat permukaan and permukaan nya licin aje ..dah masak lah tue..guna api sederhana biasa aje yee..

PART ATAS

1 Cawan tepung beras ( sukat tepung then scope keluar 3 sudu besar tepung beras nya and simpan balik dlm pek nya)
2 cawan santan pekat+3 sudu besar santan lagi
Garam secukupnya

Caranya:
Bancuh bahan untuk part atas and perasakan dengan garam..kasi rasa lemak lemak gitu..then terus tuang atas permukaan yang dicakar2 tadi..kukus hingga masak…guna api sederhana aje.

 

Memo:
Pasti akan ada yang bertanya kenapa mama scope keluar 2 sudu besar and 3 sudu besar untuk bahagian lapisan bawah dan atas..ini adalah kerana mama suka texture yang lebih lembut senang anak anak mama and orang tua nak makan ..kalau tak scope keluar tepung nya pun tak pe..hasil nya tetap sama…terpulang nak guna satu cawan tepung terus atau scope keluar ye) harap penjelasan nie clean and clear buat semua..

Memo:
mama guna isi durian king color kuning so taste kuih talam nie umpssssss mengancam gitu sedap so selamat mencuba uolls.

Selamat mencuba!

P/S: Nak tahu aktiviti kekeluargaan yang menarik dan petua-petua JOM JOINT TELEGRAM KELUARGAGADER 

Kredit: Adamsufi Mazri

Menyediakan sebiji kek untuk dimakan bersama seisi keluarga tentunya memerlukan langkah-langkah tertentu seperti penyediaan bahan, mengadun ramuan dan hinggalah dimasak dengan teknik dibakar atau pun dikukus sebelum dapat dinikmati. Umumnya akan mengambil masa anggaran 40 hingga 60 minit lamanya. Itu baru satu biji kek, dan cuba bayangkan jika anda teringin makan dua jenis kek dalam satu masa. Pasti seharian anda akan berada di dapur untuk menyediakan kek!

Namun perkongsian daripada dapur_kakzura ini cukup menarik untuk dipraktikkan. Dia menggabungkan kek pisang dan kek coklat dalam satu biji kek. Bukan sahaja seisi keluarga dapat merasai 2 jenis kek  dalam satu masa, malah penyediaan cara ini lebih menjimatkan masa dan jimat bahan-bahan kek yang digunakan. Malah dan yang paling penting rasa gabungan kek pisang dan kek coklat, begitu menyelerakan.

Nak tahu detail cara penyediaannya, begini resipi yang dikongsikan. Selamat mencuba!

Kek Pisang 2 Benua

Bahan-bahan:

3 biji pisang berangan

180ml minyak masak

3 biji telur

150gm gula perang

1 sk esen vanilla/esen pisang

Sedikit garam

(kisar)

1 1/2 atau 2 sb serbuk koko

150gm tepung gandum

1 sk baking powder

1 sk soda bikarbonat

(ayak bersama)

Cara-caranya :

– tuang bahan kisar dalam bahan ayak.. kacau sampai sebati

– bahagi dua adunan.. satu letak serbuk koko.. kacau-kacau rata

– sediakan loyang 8×8.. masukkan dua-dua adunan nak jadi 2 benua tu atau sengetkan loyang.. tuang yang plain kemudian yang coklat

– hias dengan hirisan pisang.. badam.. coklat.. kacang dan lain-lain.

– bakar pada suhu 160’C 40 minit

Sumber : dapur_kakzura

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club