Paling tak sabar kalau kat dapur semestinya nak menunggu bahan basah mencair atau defrost untuk dimasak. Lebih-lebih lagi ayam atau daging yang perlu mengambil tempoh masa yang lama untuk cair. Oleh itu, ramai yang ambil beberapa kaedah untuk mencairkan bahan tersebut, salah satunya meletakkan bahan mentah di luar melebihi 4 jam!
Tapi, tahukah anda kaedah sebegitu boleh menjadi punca untuk keluarga anda menghadapi risiko keracunan makanan? Jom ikuti perkongsian dari Puan Shahida Zahira ini yang berkongsi kaedah lain yang selalu digunakan tetapi kurang betul dan turut berkongsi kaedah sebenar untuk mencairkan ayam atau daging yang beku.
Cara Defrost Lauk Yang Betul Elak Anak Keracunan
Mungkin ada dalam kalangan mommies yang meletakkan daging atau ayam beku di singki pada waktu pagi dan membiarkan ia seharian (melebihi 4 jam) untuk lembut dan boleh dimasak.
Yelah sementara nak tunggu defrost tu elok lah kita buat kerja lain kan. Tapi sebenarnya kaedah ini perlu dielakkan kerana ada risiko keracunan.
Menurut Kementerian Kesihatan Malaysia, daging dan ayam mentah jika dibiar lama di luar adalah syurga buat kuman dan bakteria berkumpul sekali gus akibatkan keracunan.
Menerusi perkongsian video tersebut, terdapat beberapa kaedah yang kurang baik digunakan untuk mencairkan daging atau ayam yang beku. Antaranya ialah:
– Letak diluar seharian untuk cairkan ayam yang beku.
– Curahkan air panas untuk cepat cair
– Masak dalam slow cooker
So apa yang mommies boleh buat?
– Letakkan daging atau ayam beku di ruangan peti sejuk (bukan beku), ‘chiller’ seharian.
– Rendamkan dalam air pili yang bersih.
– Guna fungsi ‘defrost’ ketuhar gelombang mikro.
– Guna periuk tekanan tinggi.
@shahidahaziraMungkin ada dlm kalangan mommies yang meletakkan daging atau ayam beku di singki pada waktu pagi dan membiarkan ia seharian (melebihi 4 jam) untuk lembut dan boleh dimasak. Yelah sementara nak tunggu defrost tu elok lah kita buat kerja lain kan. Tapi sebenarnya aedah ini perlu dielakkan kerana ada risiko keracunan. Menurut Kementerian Kesihatan Malaysia, daging dan ayam mentah , jika dibiar lama di luar adalah syurga buat kuman dan bakteria berkumpul sekali gus akibatkan keracunanSo apa yg mommies boleh buat?1. Letakkan daging atau ayam beku di ruangan peti sejuk (bukan beku), ‘chiller’ seharian.2. Rendamkan dalam air pili yang bersih.3. Guna fungsi ‘defrost’ ketuhar gelombang mikro.4. Guna periuk tekanan tinggi♬ original sound – Zira share tips baby makan
Meninjau di ruangan komen, ada yang terkejut dnegan kaedah yang digunakan selama ini salah. malah, ada juga yang berkongsi info berapa lama masa yang diambil untuk defrost dengan cara lalukan air di bahan mentah.
Sumber : @shahidahazira
Dapatkan Telaga Biru Pakej Kenal Jawi Kenal Al Quran Set dengan kos diskaun RM5, dengan menggunakan kod KELGST5 di sini
Kebab Daging Roti Pita, Ibu Ni Buat Sekejap Je Siap. Rasanya Memang Enak & Bolehlah Dicuba!
Duduk rumah sepanjang hari, tidak dinafikan perut kita anak beranak mudah sangat terasa lapar. Hendak dijamu nasi sepanjang waktu takut berlaku perubahan saiz badan pula kita sekeluarga, dari saiz s boleh jadi saiz xl pula.
Jadi kita sebagai ibu kenalah kreatif menyediakan pelbagai jenis menu yang mengenyangkan. Umpamanya Kebab Daging Roti Pita ini. Membuatnya juga tidaklah susah, beberapa minit sahaja menu yang menyelerakan dapat dihidangkan.
Ini sebagiamana resipi yang dikongsikan oleh Puan Hazirah Ngaimin. Bahkan ujarnya kebab yang dimasak olehnya itu mendapat pujian daripada anak-anaknya.
“Sedap mama, pandai mama masak!” Itu ayat pertama anak, lebih kurang lepas 2-3 kunyahan kebab miliknya. Berbunga hati oi, bila anak puji begitu. Budak-budak kan tak pandai menipu. Hahaha…”ujarnya berkongsi kisah.
“Ok, disebabkan pujian melambung dari anak tu, jom kita share lah resepi kebab daging roti pita. Silalah cuba buat, mana tahu anak-anak korang juga suka kan? Lepas tu nanti bahagia dilambung pujian anak-anak,” tambahnya lagi.
KEBAB DAGING ROTI PITA
Bahan-bahan diperlukan:
Roti pita 3 keping (kerat 2 menjadi 6 keping).
Daging kisar 250g.
3-4 ulas bawang putih – dikisar kasar.
1 ulas bawang merah – dikisar kasar.
1 biji tomato – dipotong dadu.
1/2 biji bawang holland – dipotong dadu.
1 sudu serbuk kasar lada hitam.
2 sudu sos black pepper.
2 sudu sos tiram.
2 sudu sos cili.
Cara nak membuatnya,
1. Tumis bawang putih & bawang merah
2. Masukkan daging kisar.
3. Masukkan black pepper
4. Masukkan tomato
5. Masukkan sos cili, sos tiram, sos black pepper.
6. Masukkan bawang holland. Kacau mesra & padam api. Tunggu sejuk siket.
7. Bakar dalam Air fryer suhu 200 selama 3 minit sahaja.
8. Selitkan salad dalam roti, masukkan inti daging & siram mayonis/ cheese sebagai topping kebab
Sumber : Hazirah Ngaimin
Sedar tak sedar, bulan depan dah masuk bulan Ogos tau, bulan Kemerdekaan Malaysia!
Sebagai rakyat yang cintakan tanah air, mesti anda ada cara tersendiri nak eskpresikan rasa cinta dan bangga menjadi Anak Malaysia kan? Betul tak?!
Ehhh jangan cakap kat sini, simpan idea anda tu dan hantarkan kepada kami dengan menyertai Virtual Himpunan Saya Anak Malaysia!
Nak tahu caranya? Senang je! Layari je laman web https://toko.ideaktiv.com/product/virtual-himpunan-saya-anak-malaysia/ , baca syarat kelayakan dan jangan lupa untuk berdaftar di sana ya!
Sebarang soalan boleh di http://www.wasap.my/60169647520
Jom sertai E-Keluargagader BERKEBUN CILI DI HALAMAN RUMAH secara online, daftar segera di https://toko.ideaktiv.com/product/berkebun-cili-di-laman-rumah/ atau Whatsapp di http://www.wasap.my/60169647520
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Rupanya Ini Rahsia Nak Buat Bubur Lambuk Jadi Lebih Sedap. Buat Sendiri Di Rumah Pun Sedap!
Biasanya bubur lambuk sering dihidangkan ketika bulan Ramadhan. Namun jika datang teringin tak salah pun jika nak buat untuk hidangan seisi keluarga.
Ada pelbagai cara untuk buat bubur lambuk jadi sedap. Nak tahu cara nak masak hidangan yang popular ketika bulan puasa ni. Jom lihat resipi ni. Memang mudah dan confirm jadi!
Resepi Bubur Lambuk
Bahan
2 mug beras ( rendam dlm 20min). Daging ( 1/2 kg…campur yg berlemak).
Rempah sup ( 1 bungkus kecil), Santan (.250 ml), Lada hitam 3 sb.
Bwg merah 3 biji. Bwg putih 8 ulas. Halia 2 jari.
Kentang, Lobak merah, Daun sup dan bawang goreng.
Cara penyediaan:
Blend bwg2 & halia…tumis sehingga bwg agak garing. Masukkan rempah sup….tumis sehingga rempah masak. Masukkan daging…gaul sebati & masukkan beras.
Goreng beras seketika…masukkan air.
Rebus beras sehingga nmpk lembut. Masukkan santan & garam.. Lada hitam serbuk masukkan juga. Masukkan kentang & lobak merah.. Bila sayur dah lembut…tabur daun sup & bwg goreng…Sesuaikan rasanya..
Bubur Lambuk siap.
Pilihan:
*boleh digandingkan dgn ayam/ udg juga.
*bubur lambuk amat popular di bulan ramadhan…
*yang penting…berkhasiat..mudah disediakan & menyelerakkan.
Sumber: Jamal & Asmahan
*Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA atau join keluargagader club
MedicKeluarga: Betul ker ni, makan atau minum pati ikan haruan mampu sembuhkan luka operation dengan cepat? Pakar ini jelaskan lebih lanjut.
Sekelip Mata Boleh Siap Mee Bandung Simple Tapi Power Ni! Tak Susah Pun Nak Buat & Tak Guna Banyak Bahan
Mak-mak ni, pantang nampak resepi yang mudah dan ringkas penyediaanya mula lah save! Tapi, nak buat tu bila la pula kan. hehe
Yang mana selalu didatangi tetamu, atau orang dalam rumah sering mengadu lapar, sesekali boleh jamu dengan Mee Bandung resipi dari Maryam hussain ni! Tak sampai setengah jam, dah boleh makan. Mudah betul! Jom cuba!
RESEPI MEE BANDUNG SIMPLE TAPI POWER
Mee bandung kalau silap cara boleh buat rasa muak kerana terlebih pekat atau terlalu cair.
Korang ikut cara dan resepi ni, untuk bagi rasa mee bandung original setaraf hotel lima bintang. Rasa masin, manis, masam secukup rasa. Dimeriahkan dengan hiasan hiasan penambah selera.
Bahan-bahannya:
Bawang putih – dikisar
Bawang merah – dikisar
Cili kering – dipotong dua
Isi ayam / sotong / udang / daging
Kobis / Sawi / Carrot / tomato
Bebola ikan / kek ikan
4 biji telur
Cara memasak
1. Tumis bahan yang telah dikisar dan cili kisar.
2. Masukkan cili kering dan masak sekejap.Kemudian masukkan ayam.
3. Bila ayam dah masak. Masukkan sesudu sos tiram dan sesudu sos cili
4. Air satu jug (ikut suka nak kuah banyak @ sikit). Mendidih je masukkan sayuran dan semua makanan lain seperti fish ball, udang dan sotong, garam, gula sedikit perasa.
5. Masukkan secawan air tepung jagung (kepekatan ikut citarasa). Lastly masuk kan telur 4 biji. Biarkan sehingga telur masak. Sedia untuk dihidang.
Senang kan ? Selamat Mencuba.
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
