Buat ibu-ibu yang sibuk, pastinya menu sarapan ringkas dan mudah disajikan  untuk anak-anak. Bagi anda yang nakkan kelainan dan cepat menyediakan sarapan buat si kecil, nah resipi yang dikongsikan oleh puan Nurasykin Ali.

Morning semua. Dah breakfast ke?

Biasanya kalau nak makan pizza terpaksalah uli doh dulu kan.Leceh. Memandangkan hari ni super busy day pulak so Kak ekin sempat buat breaksfast homemade pizza segera je. Kak ekin guna pemanggang ajaib. Mudah dan cepat.

Resipi boleh nengok kat bawah okeh.

BAHAN-BAHAN:

Roti Paratha (frozen)
Sos spaghetti prego
3 batang sosej ayam dihiris nipis
Isi ayam cincang (telah digoreng)
Nenas dalam tin
Cendawan butang dalam tin
Keju Mozarella
Lada benggala (dihiris)

CARA-CARA:

1. 1. Sapukan minyak pada pemanggang ajaib. Buka api dapur paling kecil.
   2. Agak pemanggang ajaib dah panas, letak roti paratha dan sapu permukaan roti dengan sos spaghetti prego.
   3. Kemudian taburkan keju Mozarella supaya topping dan base boleh melekat.
   4. Susun hirisan sosej ayam sebagai topping.
   5. Letakkan pula isi ayam cincang, nenas, cendawan dan lada benggala.
   6. Taburkan Keju Mozarella sekali lagi dan biar masak selama 15-20 minit. Pastikan api kecil.
   7. Boleh dihidangkan.

Seronok tengok anak-anak licin makan. Kalau korang suka, boleh share. Selamat mencuba.

Follow Nurasykin Ali untuk tak ketinggalan dapatkan tips dan juga resepi yang sedap dan mudah untuk anak-anak.

Much loves,
Kak ekin❤

#dapurkakekin

Campur 2 Rempah, Itu Rahsianya Nak Lagi Sedap Masak Kari Daging!

Tidak dinafikan setiap antara kita tentu ada rahsia masakan hingga menjadikan hidangan yang dimasak begitu enak rasanya dan istimewa. Ini seperti dalam menyediakan Kari Daging, dengan adanya gabungan ramuan yang tersendiri menjadikan menu yang dikongsikan oleh Ida Shahida ini begitu menyelerakan dan sudah dapat dibayangkan betapa enak rasanya.

Menurutnya selain menggabungkan dua jenis rempah iaitu rempah kari daging dan rempah nasi beriani, untuk pastikan kari daging nak bagi rasa sedap masukkan sedikit lemak daging atau lemak harimau menangis atau daging harimau menangis. Makan sedap berganda ganda jadinya.

Jadi bolehlah anda cuba sendiri menyediakan menu ini untuk dimakan dengan pelbagai jenis nasi dan boleh juga untuk dimakan dengan ketupat dan lemang di Hari Raya nanti. Apatah lagi menurut empunya resipi, menu ini sangat cepat dan mudah disediakan berbanding rendang.

RESEPI ISTIMEWA KARI DAGING HARI RAYA DARI IDASHAHIDA

Resepinya:

Santan 2 kotak kecil 200ml x2( kalau nak guna hanya sekotak saja pun boleh dan tetap sedap no.1). Caranya santan 1 kotak:

Masukkan 1/2 kotak Santan selepas rempah dah masak masukkan 1 cawan air dan 1/2 lagi dimasukkan sebelum nak masukkan kerisik).

10 biji bawang merah-dihiris halus

7 ulas bawang putih-dihiris halus

2 inci halia- dihiris halus

2 batang kulit kayu manis

3 kuntum bunga lawang

Bunga cengkeh

3 biji buah pelaga

10 biji lada hitam

1 inci Lengkuas 1-diketuk

3 batang serai 3 -diketuk

1 kg daging – potong kecil

300 gm rempah daging atau 6 bungkus kecil* (Serbuk allagapas daging)

2 sudu besar Rempah nasi beriani

1 serbuk cili allagapas atau 1 sudu besar jika nak pedas

Rempah ini dibancuh kental dengan sedikit air.

5 sudu besar kerisik

1 1/2 cawan air

4 biji ubi kentang -dipotong 4

2 cawan minyak atau lebih untuk rempah masak betul. (rempah bila betul betul masak..akan jadi warna merah dan terdapat minyak di atasnya).

Cara Masak:

1.Panaskan minyak dalam periuk dan tumis bawang hingga layu.

2.Kemudian masukkan serai, lengkuas dan halia. Tumis hingga berbau wangi dan kemudian masukkan rempah 4 sekawan. Kacau.

3.Masukkan rempah kari. Sentiasa kacau kerana mudah hangus.

4.Bila rempah sudah masak masukkan daging. Masak dengan menggunakan api sederhana. Kacau selama 20 minit sampai air daging keluar semuanya dan keringkan sedikit kuahnya. Pekatkan

5. Masukkan air 1 1/2 cawan . Dikacau kacau.
6. Kemudian masukkan 1/2 kotak santan tadi bersama ubi kentang , gula, garam dan kiub ayam/ajinomoto. Ketika ini api sederhana. ( cuba rasa sikit kuah nya – kena bagi kuah dah rasa sedap ketika ini sebab kuah ketika inilah yang amat penting untuk membuatkan daging dan kuah rasa sedap).
7. Terus dikacau dan biar mendidih 2 -3 kali selama 20 minit atau sampai daging lembut pastu baru masukkan santan yang 1/2 tadi ,kacau kacau. Biar mendidih 2 kali baru dimasukkan 1 kotak santan yang lagi satu tu…biarkan mendidih sekali…bila daging dan ubi kentang lembut dan sedap baru dimasukkan kerisik. Dikacau kacau sekejap.

8.Sekarang dah jadi pekat kuahnya. Rasailah apa yang kurang..sila tambah. Pastikan ubi dan daging telah empuk baru masukkan KERISIK. biarkan 5 minit . pastu baru ditutup api dapur. rasailah dulu apa yg kurang ditambah.SELEPAS MASUKKAN KERISIK KUAH KARI AKAN JADI PEKAT LIKAT DAN AMAT SESUAI DICICAH LEMANG DAN KETUPAT.

Kalau dah masuk kerisik agak dalam 5 minit sila tutup api.

( baru sedap dan pekat likat)

Peringatan penting:

* klu nk kuah banyak tambahlah air 1 cawan lg iaitu sebelum dimasukkan kerisik”

* lepas tu biar mendidih lama sikit supaya ia pekat semula.

* jika last sekali tu ubi kentang dah masak lembut tapi daging belum empuk lagi..sila keluarkan ubi kentang dahulu nanti bila daging dah empuk baru masukkan semula ubi kentang kedLam periuk kari tu….

Masak apa apa pun perlu ada tekniknya supaya rasa sedap dan menyelerakan.

Dah siap…..

** Minyak kena banyak supaya rempahnya masak sempurna baru gulai akan jadi sedap. Nanti bila dah masak boleh buang minyak tu sedikit.minyak tu boleh buat goreng ikan..lagi sedap ikan goreng anda.**

BACA ARTIKEL MENARIK INI JUGA

• “Jangan Namakan Air Katira Kalau Tak Letak Katira”- Dr Kamarul Kongsikan Resipi Originalnya!
• Kuih Ketayap, Ni Resipi Nak Dapatkan Adunan Kulit Yang Cantik Dan Inti Yang Sedap!
• Inti Sedap & Kulit Karipap Rangup, Begini Cara Buat Karipap Daging Kurma!

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club

Musim panas begini dapat jamu tekak dengan desert ini pasti anak-anak suka kan.

Lagi-lagi cuti sekolah, lagi menambah selera anak.

Resipi ini dikongsikan oleh Puan Habibah Badar Bajrai

Tengah musim panas berdengkang gini, makan agak agar, syok woih!

Baru masuk mulut, dah rasa sejuk. Lalu kat tekak, kemain nyaman.

Nak buat pun senang sesangat. Jom kita tengok resepi.
.
.
AGAR AGAR MARBELES

Bahan A

18 gm agar-agar kering
1 tin susu cair
2 biji telur
300g gula kasar
650ml air
1 sudu teh esen vanilla

Bahan B

3 sdm serbuk koko di bancuh dengan sedikit air suam
Sedikit pewarna merah.

Cara cara:

Campur agar agar dan air. Masak di atas api sederhana sehingga hancur. Masukkan gula. Kacau rata hingga semua gula hancur.

Kalau rajin, boleh padamkan api, dan tapis.

Kak Bib rasa malas sebab nampak agar agar tu bersih. Jadi, skip step tapis ni.

Campurkan susu cair dengan telur dan esen vanilla. Kacau rata. Masukkan dalam adunan agar agar tadi. Kacau lagi biar sebati.

Tutup api. Ambik 3 senduk bancuhan ni, campur dengan bancuhan koko. Kacau rata.

Ambik 3 senduk bancuhan dan campur pulak dengan pewarna merah.

Baki bancuhan, kita masukkan dalam loyang atau bekas. Pastu, ambik bancuhan koko, letak satu sudu satu sudu macam dalam gambar.

Bancuhan utama

Ulang untuk warna merah. Kemudian, ambik lidi atau chopstick untuk kita corakkan marble tu.

Sejukkan, masuk fridge. Siap!!

Buat lah time cuti sekolah ni. Anak anak makan laju jek tau.

#DapurCasadiab
#AgarAgarMarbeles