Sedang anak remaja kita hari ini jika dilihat begitu asyik melayan gadjet ditangan tanpa mengira waktu namun berbeza sekali dengan Syukor Khamis, 14 tahun ini. Anak kampung kelahiran dari negeri Terengganu  yang juga merupakan anak bongsu daripada lapan adik beradik ini sudah mencipta populariti hingga peringkat dunia  apabila gambarnya bersama kerbau peliharaan ayahnya yang diambil oleh jurufoto telah tersenarai menjadi antara 20 gambar terbaik dunia dan merupakan Juara Peringkat Asia.

Pencapaian ini juga telah menarik perhatian Mufti Wilayah Persekutuan,  Datuk Seri Dr. Zulkifli Mohamad Al-Bakri, turut menzahirkan rasa kagumnya melalui posting akaun fb  Mufti Wilayah Persekutuan.

Mengenali lebih dekat, anak remaja ini yang merupakan Pelajar SMK Padang Midin Kuala Terengganu, siapa sangka setiap petangnya usai pulang daripada sekolah akan ke ladang untuk mengurus dan sekali gus ‘berkawan’ dengan ratusan ekor kerbau milik keluarganya.

Hal ini bukan perkara baru buat Syukor, malah sejak dari kecil lagi begitulah kelaziman rutin hariannya.

Memandangkan ayahnya Encik Khamis Jusoh, 63 tahun telah sekian lama mengusahakan perternakan haiwan yang diwarisi sejak dahulu. Maka tidak hairanlah hinggakan ada beberapa ekor binatang ternakan  begitu mesra dan manja dengan anak bongsunya itu.

Pun begitu, sekitar tahun 2015 barulah aksi dan gelagat Syukor dirakamkan oleh jurufoto sama ada di sekitar Terengganu hatta hingga di serata negeri sekali pun sanggup datang untuk merakam aksi kehidupan anak kampung bersama haiwan peliharaan yang mana hubungan ini cukup unik dan tersendiri.

Biarlah gambar berbicara…

Lantas bila diajukan soalan kepada ayahnya, mungkinkah suatu hari nanti Syukor akan meneruskan legasi sebagai seorang penternak, nyata hati kecil seorang ayah ini mahukan yang terbaik buat anaknya.

“Pakcik tidak menghalang atau tentukan apa seharusnya anak pakcik hendak lakukan bila besar nanti. Biarlah dia buat apa yang dia suka dan minat. Dan jika ingin dilihat pada kelebihan yang ada pada dirinya, selain mudah ‘mesra’ dengan haiwan-haiwan tu, pakcik nampak minat dan bakatnya terarah dalam bab membaiki motor berkuasa besar. Mungkin dia juga boleh jadi mekanik, itu pun sebab dia selalu terdedah dengan kerja-kerja abangnya” ujarnya ringkas.

Jika sudah tekak Melayulah katakan, kalau makan tidak ada sambal memang tidak sah. Terasa tidak lengkap menu walaupun terhidang pilihan lauk pauk dan sayur-sayuran pelbagai jenis. Tapi bila ada sambal belacan terhidang, walau berlaukkan ikan goreng sekali pun sudah cukup sempurna dan terbuka selera untuk dijamah.

Begitulah hebatnya penangan sambal ini bagi sesetengah pecinta rasa sambal. Hakikatnya selain sambal belacan, ada lagi beberap jenis sambal yang turut diminati oleh peminat sambal ini. Apa yang penting sambal perlu cukup rasa dan pedas!

Untuk itu, baik pelbagaikan lagi kepakaran ibu-ibu dalam menyediakan sambal yang menjadi kegemaran keluarga ini. Jom pelajari 2 resipi sambal berbeza ini yang mempuyai rasa yang tidak kurang hebatnya yang telah dikongsikan oleh Cik Pooja dan Hani Mynis di media sosial.

Jom semak perkongsian mereka.

“Buat stok sambal blacan tuk seminggu. Xdak hat ni…xlalu nak makan nasik” Cik Pooja

Sambal blacan cikpoojaStyle
Bahan-bahannya:

20 bj cabai melaka(yg ijau)
10 bj cabai Vietnam (yg merah)
(Kalau xtahan pedas..bleh kurangkan cabai atau campo ngan cili beso yea)
Belacan (cikpooja guna 1/4 dr sekeping belacan tu)
Belacan lebih lagi sodap
1 cup Air asam jawa pekat(bancuh ngan air masak yea)
3 bj limau nipis(amik jus dia je)
Okeyyyyyyy..tahap ke”masam”an ikut pada citarasa masing2 la yea…
Cikpooja punya sukatan ni rasa sedap dah pada tekak cikpooja
1/2 sudu kecil garam
Secubit perasa(klau xnak letak pon xpe)

Cara penyediaan :

1. Masukkan semua bahan dalam blande.

2. Blande la smpai hancur. 

3. Okey siap

Nampak cukup menyelerakan Sambal Belacan Cik Pooja ini dan tidak kurang juga istimewanya bila melihat Sambal Hijau yang dikongsikan oleh Hani Mynis ini. Menurutnya sambal jenis ini adalah menjadi kegemaran keluarganya. 

“Pes sambal hijau atau family hani panggil pes sambal jawa (walaupun rupa dia bukan mcm sambal jawa haha) Ni mmg antara kegemaran family hani, kalau makan dengan nasi panas2 makan dengan telur dadar kosong pun boleh habis satu periuk tak sedar. Kadang2 hani ratah je makan gitu tanpa makan dgn nasi”– Hani

Melihatnya sahaja sudah dapat membayangkan rasanya yang ummph dan seharus tidak boleh dilepaskan begitu sahaja. Jom kita buat sendiri untuk dijadikan stok sambal di rumah kita sendiri. Andai hendak makan nasi, sudukan sahaja ke dalam pinggan. Pasti makan berselera sebagaimana keluarga Hani. 

Ayuh ketahui apa resipinya. 

Bahan-bahan: 

Cili padi hijau banyak-banyak

Bawang merah

Tomato

Ikan bilis

Cara memasak : 

1. Kisar bawang merah dan cili padi sampai hancur, masukkan air (guna food blender biasa je)

2. Bila sudah hancur bawang merah dan cili padi, masukkan tomato dan ikan bilis, tekan pengisar dua tiga kali je. Kisar kasar. Supaya ikan bilis dan tomato separa hancur.

3. Tuangkan semua dalam minyak panas, tunggu sampai air kering dan pecah minyak. Lagi lama masak lagi sedap, api sederhana dan perlahan je. Jangan lupa perasakan garam gula semua masa ni ya.

Ekstra Info :
Boleh simpan dalam peti ais (bhgn chille) atau luar peti ais pun. Pastikan simpan dlm bekas bertutup rapat. Ceduk guna sudu bersih dan kering. Pastikan sambal sentiasa dilitupi minyak, jadikan minyak sbg pengawet.

Selain dari makan gitu je, boleh buat sbg pes nasi goreng, masak kangkung goreng belacan, masak sayur kailan ikan masin pun boleh.

Jika diperhati sebenarnya orang-orang yang ada di sekeliling kita ini ada pelbagai jenis dan tidak dinafikan kebiasaannya ahli keluarga yang terdekat dan paling hampir itulah sebenarnya sering menjadi tulang belakang untuk kita mencapai kejayaan.

Pun begitu, ada juga jenis orang yang tidak suka melihat hidup orang lain senang. Ada sahaja iri hati  dan perasaan cemburu dan atas sebab itu pelbagai cara digunakan untuk menjatuhkan seseorang. Begitulah lumrah hidup, rambut sama hitam namun hati lain-lain. Ada yang menyokong dan ada juga sebaliknya.

Memahami lagi mengenai jenis-jenis manusia yang akan ‘ditemui’ sepanjang kita ingin menuju kejayaan, menurut  Ustaz Khairul Anuar Basri ada 5 jenis manusia.  Semuanya penting dan bermanfaat untuk push kita capai apa yang kita impikan.

1. Orang yang tak suka kita berjaya

Ini sudah tentu ada something wrong somewhere dengan dia ni. Dia tak akan support kita. Usahkan nak support, kata-kata semangat pun dia tak akan bagi.

Kita akan dengar cakap-cakap macam “nanti kau menyesal”, “tak payah buat la, pening kepala engkau nanti”, “baik kau duduk macam sekarang je, senang” dan lain-lain.

Kalau jumpa orang macam ni, tak perlu marah, tak perlu rasa geram. Senyum dan ucap terima kasih je dalam hati.

Jadikan dia sebagai pembakar semangat. Jadikan dia sebagai motivasi untuk kita buktikan sesuatu.

Buktikan bahawa kita juga berhak berjaya. Buktikan yang kata-kata dia tu tak betul. Jangan biar dia bertepuk tangan dengan kegagalan kita. Baru best, betul tak?

2. Orang yang tinggal kita separuh jalan

Orang macam ni pun ramai. Saya selalu jumpa orang macam ni.

Awal-awal bukan main. Nak berpartner la, nak maju sekali la, nak buat sama-sama la.

Last-last sekali dia ke mana, syarikat ke mana. Bisnes ke mana, janji pun ke mana.

Kadang-kadang tu siap daftar syarikat tu. Sdn. Bhd. ada, enterprise pun ada. Belum mula bisnes, duit dah banyak habis bayar yuran sana sini.

Meeting-meeting tu tak payah cerita la. Yo yo ooo je.

Kadang-kadang tu jugak, bukan kita yang cari dia pun. Dia yang datang cari kita. Maybe sebab dia pun tengah susah dan tengah cari peluang macamana nak buat duit sama-sama.

Kita ni pun ok je, tolong la. Yelah, apa salahnya ye tak? Tapi last-last, tinggal kita je yang beriya. Dia? Ca alip but.. cabut!

Orang macam ni pun, jangan terasa dengan dia. Jangan ambil hati dengan apa yang dia dah buat dekat kita. Jadikan dia pembakar semangat. Jadikan dia push factor untuk kita lebih berjaya.

Kita pun tak tahu sebab apa dia syahid separuh jalan kan. Mungkin dia pun ada kesulitan kan. Hanya Allah saja la yang tahu sebab musabbabnya.

3. Orang yang burukkan kita dekat orang lain

Ahaaa… yang ni paling menarik. Dia ingat bila dia cerita macam-macam yang buruk pasal kita kat orang lain, kita tak tahu.

Mesti ada la yang akan sampaikan kat kita. Tak cukup dengan berita, siap dengan screen shot lagi gambar mesej fitnah dan adu domba dia tu.

Sekarang ni bukannya susah. Semua orang yang sayangkan kita akan bagi bukti. Ada bentuk tulisan, ada bentuk rakaman suara.

Manusia yang macam ni sebenarnya orang yang jenis takut dengan bayang-bayang sendiri. Kita tak buat apa pun kat dia. Tapi dia rasa terancam pulak dengan impian kita.

Kita tak kacau dia pun. Tapi dia ke hulu ke hilir mengadu domba, memfitnah mengata, supaya semua orang benci kat kita.

Dah tak hirau dah mana dosa mana pahala. Kat depan depan orang bukan main manis mulut bila berbicara.

Tapi kat belakang…. Astaghfirullahal azim… istighfar panjang kita.

Orang macam ni, kita biarkan jugak dia. Sebab dia boleh jadi sumber pahala sambil-sambil duk kejar impian kita ni.

Nanti tahulah Allah nak balas macamana kat dia. Kita buat tak tahu sudahlah.

4. Orang yang support kita bila dah nampak kita dah nak berjaya

Yang ni pun sejenis manusia jugak. Awal-awal dia play safe saja. Mungkin ada benda yang dia nak jaga la kot. Wallahu a’lam.

Tapi yang pasti, dia tak akan mudah-mudah nak sokong kita. Dia main kot tepi je. Ye tidak, tak pun tidak.

Bila kita dah mula nak sampai puncak kejayaan, dia pun muncul la. Maybe dia pulak yang jadi terlebih ramah dan cuba nak rapat dengan kita.

Orang macam ni penting untuk kelangsungan bisnes yang kita buat. Jangan pulak berdendam dan bergaduh dengan dia.

Terima dia seadanya. Mungkin sebelum ni belum masanya. Mungkin sekarang dan masa depan, dia pun sangat penting untuk menjadikan kita lebih berjaya lagi.

5. Orang yang support kita sebelum kita ada apa-apa

Ini adalah jenis manusia yang kita kena jaga dia sampai akhir hayat kita. Dia percaya kat kita sebelum kita berjaya.

Dia support kita. Dia beri peluang kat kita untuk buktikan kepada dunia bahawa kita boleh berjaya.

Dia ada bila kita lemah dan down. Dia selalu bagi semangat di waktu kita keletihan. Dia akan selalu tolong kita dengan apa saja cara yang dia mampu.

Orang macam ni, memang manusia mulia. Dia suka tengok kejayaan orang lain. Dia gembira bila orang lain gembira. Dia berduka bila orang lain berduka.

Ini jenis manusia yang tak ada kepentingan diri sendiri. Ini manusia yang kita kena selalu ingat mereka dalam setiap doa kita.

Sepanjang hidup ni, saya kenal ramai orang yang macam ni. Saya akan ingat mereka sampai saya mati.

Kalau boleh, saya akan selalu sebut nama mereka satu persatu bila saya jumpa dan bercakap dengan orang ramai.

Kesemuanya Penting

5 jenis manusia ni, memang sangat penting dalam hidup kita. Semua ada peranan masing-masing. Semua ada ‘sumbangan’ dengan cara masing-masing. Tinggal lagi kita saja. Bagaimana cara kita nak respon dan hargai kehadiran mereka dalam hidup kita. Itu saja.

Nanti suatu hari bila menoleh ke belakang, 5 jenis manusia inilah yang akan kita kenang. Mereka semua lah yang telah menolak kita jauh ke atas, berada di tempat yang kita berada pada masa itu.

Doakan kebaikan untuk mereka semua. Azamkan dalam hati, bila kita dah capai apa yang kita impikan, kita akan kembalikan kebaikan kepada mereka berempat.

Tanpa ada rasa tapi. Tanpa ada rasa tak cukup. Ingat… kita tiada daya, kita tiada upaya. Semuanya boleh berlaku hanya dengan izin Allah.

Sumber : Khairul Anuar Basri

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club