Mungkin ada yang merasa pelik malah tidak kurang yang terasa teruja bila ada yang berkongsi resipi menghasilkan kerepek daripada biji durian di media sosial. Maklumlah, durian harganya mahal dan kalau biasanya biji dibuang dan kini boleh dijadikan menu kudap-kudapan, pastinya bertambah memberi makna pada nilai wang yang dibelanjakan.

Tambah-tambah jika membeli durian Musang King, Duri Hitam, D24 dan sebagainya. Jadi alang-alang telah berbelanja lebih untuk membeli durian, usah membazir dengan membuang bijinya begitu sahaja.

Jom sediakan kerepek biji durian ini dengan cara yang dikongsikan oleh Puan Rozana Hashim AsSalihin, ujarnya “Makan durian, biji jangan buang! Boleh buat kudap-kudap hilang boring dan stress. Raya Haji pun tak kemana, Eloklah buat kerepek ni. Senang dan mudah.”

KEREPEK BIJI DURIAN

Cara buat :

1. Bersihkan biji durian. Kalau kau rajin buang kulit koko tu. Kalau tak rajin biarkan je lah.

2. Rendam air garam semalaman ok.

3.Esoknya, sagat biji durian nipis-nipis. Saya sagat pakai sagat tupperware tu, senang. Ni anak lelaki saya umur 12 tahun yang sagatkan. Mama dia duk basuh pinggan time ni.
Dah sagat, biarkan dalam sejam dua.

4. Selepas itu, boleh goreng dalam api perlahan, jangan perlahan sangat, nanti esok baru masak. Lama juga nak garing ni, jangan lupa untuk selalu kacau. Sebagai info, biji durian ni berlendir setelah disagat, anda goreng dengan lendir tersebut dan bila masak, lendir itu hilang.

5. Bila masak, kerepek ni akan rasa ringan bila kacau. Itu tandanya nak masak. Dan ini dah masak dan boleh angkat

6. Toskan dan tunggu sejuk sebelum boleh dimakan. Rasanya sedap, lemak-lemak.

Sumber : Rozana Hashim AsSalihin

Nak tahu, KELUARGA ada hadiah wang tunai RM500 nak beri kepada anak-anak anda! Caranya mudah sahaja, anda perlu kongsikan perasaan rasa bangga menjadi anak Malaysia.

Untuk maklumat lanjut layari je laman web https://toko.ideaktiv.com/product/virtual-himpunan-saya-anak-malaysia/ , baca syarat kelayakan dan jangan lupa untuk berdaftar di sana ya!

Sebarang soalan boleh di http://www.wasap.my/60169647520

Jom sertai E-Keluargagader BELAJAR ONLINE BUAT ROTI JALA VIRAL dengan daftar segera di https://toko.ideaktiv.com/product/ceriakan-hati-dengan-buat-roti-jala-viral/   atau whatsapp di http://www.wasap.my/60169647520

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club

Perkongsian daripada Hanif ini tentang tip untuk menghasilkan kek sarang semut yang ‘menjadi’, sangat bagus dijadikan info. Jom semak perkongsiannya dan bolehlah dicuba resipi yang disediakan olehnya itu.

Tip Buat Kek Sarang Semut

Salah satu sebab kek sarang semut terbahagi kepada dua layer setelah dibakar (atas gebu bawah bersarang) adalah kerana telur dipukul hingga kembang, telur hendaklah cuma disebatikan tanpa perlu dipukul hatta diwhisk sekali pun….untuk mendapatkan kek sarang semut yang cantik, pantang larang telur ini perlu diikuti tanpa gagal. Selamat mencuba.

Kek sarang semut yang menjadi adalah apabila kek itu kenyal dan meliuk-liuk, jika kek sarang semut yang anda buat menjadi gebu maka ianya tidaklah menjadi, resipi saya ini 100% menjadi dengan syarat ikutlah 100% , jangan memandai nak ejas sana sini…jangan memandai nak derhaka..

(RESEPI KEK SARANG SEMUT@GULA HANGUS)
Bahannya,
1 1/4 cawan gula halus
1 cawan air panas
125gm butter
4 biji telur A
1/4 cawan susu pekat manis
1 cawan tepung gandum
2 sudu kecil soda bikarbonat
1 sudu teh esen vanilla,
1sudu  kecil serbuk koko@milo

Caranya
1. Cairkan gula dahulu untuk menbuat gula hangus.

2. Ratakan gula dan biarkan gula mencair dengan api yang perlahan. Jangan kacau sebab nanti ia berketul-ketul,pastikan api perlahan dan pastikan gula tidak hangus.(takut pahit)

3.Bila gula dah cair barulah tuangkan air panas. (hati hati kerana akan mendidih yang amat menakutkan)campurkan serbuk koko

4.Bila dah cair sejukkan hingga mencapai suhu bilik.

5.Dalam bekas lain cairkan marjerin@mentega.

6.Kemudian sejukkan juga hingga mencapai suhu bilik.

7.Ketepikan kedua bahan ini,
Bila mentega dan gula dah sejuk, barulah disediakan bahan yang lain.

8.Pecahkan telur dalam bekas dan kacau hingga telur cair dan rata, JANGAN PUKUL, JANGAN PUKUL, JANGAN DERHAKA MANDAI MANDAI NAK PUKUL SAMPAI KEMBANG, CUMA KACAU DENGAN WHISK HINGGA SEBATI SAHAJA, JANGAN PUKUL JANGAN PUKUL.

9.Kemudian masukkan susu pekat (SUHU BILIK)

10.Kemudian gaul rata perlahan sahaja, Bila dah rata, masukkan mentega cair, dan kacau rata perlahan,tambahkan esen vanilla Kemudian ayakkan tepung dan soda bikabornat gaul hingga rata perlahan lahan.

11.Akhir sekali tuangkan gula hangus dan gaul rata,tapiskan ke dalam loyang yang telah dialaskan dengan parchment paper kemudian perapkan selama sekurang kurangnya 3 jam atau lebih(saya perap selama 4jam)

12. Setelah itu bolehlah dibakar pada suhu 170c selama 45 minit atau sehingga masak.

13. Setelah masak keluarkan dari loyang dan letakkan di atas redai untuk menyejukkannya..setelah sejuk bolehlah dipotong untuk dihidangkan.

Sumber : Hanif Muhammad  via Resipi Dari Dapur Kita

Bersusah-susah dahulu,bersenang-senang kemudian. Rasanya sesuai sangatlah jika ingin diibaratkan usaha yang dilakukan oleh seorang ibu ini.

Lihatlah, semuanya telah dipersiapkan dengan memasak beberapa jenis paste, manakala ikan, ayam dan daging telah siap diasingkan di dalam bekas mengikut jumlah hidangan.

Kini apa yang tinggal hanya menanti tibanya Ramadan tanpa perlu kalut lagi tentang urusan masak memasak untuk menu berbuka mahu pun bersahur.

Jadi ikuti perkongsian ini semoga dapat memberi inspirasi untuk kita semua. Penatnya sekali dan mudahkan kerja sepanjang Ramadan. Terbaiklah!

Sekarang ni Lazada MY ada bagi Ramadhan Food Voucher discount , diskaun sehingga RM9 potongan. Jimatkan! Manu tahu anak nak tukar selera pula ke..

Selamat dtg Ramadhan .

Dari kelmarin dapat keluar topup barang dapur pastu balik gigih basuh semua siap siap .

Pastu membawa ke harini dari pagi sampai mlm . Ada lagi yg tak siap sikit . Overall dah ready dah . hihi .. So tak kalut sgt nak keluar restock brg . Alhamdulillah

Saya dah asing siap portion lauk utk buka & sahur . Jadi akan defrost 1bekas lauk & 1 paste . yahoooo

Nanti cuma pikir nak makan apa , menung depan freezer then defrost  . Tak de jugak yg berkenan haritu kita masak la singgang ke sup ke . paling xde jugak goreng la bihun

Ok lah cukup utk sebulan insyaALLAH . Yang penting yg lama lama kena masak atas dapur dah siap . Nanti sampai turn masak sup ayam xpa . Sbb sng je hihi .

Kami tak kesah sgt lauk preheat ke pe ke . Actually bkn preheat pon . Konsep nye sama mcm kita pergi beli paste kat pasaraya . Balik tambah lauk je .janji ada benda utk makan . Yang penting telur kena ada . Bersyukur mampu makan minum cukup disaat ad hambaNYA yg struggle utk sesuap nasi . Tq ank2 & suami.

Sayur sayuran tak byk sgt . Sbb xmkn syur sgt. Janji ada carrot tomato bunga kobis cukup .

Kenapa prepare awal ?

Saya ada magnet kekayaan . Eh magnet anakku . Ni kalau amik video kekalutan die bergayut kat kaki la ape mmg xjadi keje .

So , bulan puasa tak kalut. kadang puasa ni tgh lapa mmg xdpt nk kawal marah tu . Nak nak time iman senipis kulit bawang haha . Jgn ckp x lapa . sapa tipu dosa haha . So bulan puasa cuaca pun pns skang ni boleh rileks sikit sambil kurangkn masa kat dapur yg maha pns time masak tu .

Ni bukan rajin sgt tapi demi kelangsungan perut.

Ok penat penat masak belanja like sikit.

Yang baik dari ALLAH SWT , Yang buruk datang dari saya . Yang mana elok ikut. Yang x elok jgn ikut

Note : Saya ada chest freezer . So tak ganggu peti ais biasa

Sekarang ni Lazada MY ada bagi Ramadhan Food Voucher discount , diskaun sehingga RM9 potongan. Jimatkan! Manu tahu anak nak tukar selera pula ke..

sumber : Suraya Rahman via MAHN