Buat penggemar kek coklat pastinya bila terlihat kek coklat yang begitu lembut dan disalut pula dengan topping coklat, pasti tidak akan dilepaskan daripada menjamahnya.

Jadi tunggu apa lagi, apa kata kita sediakan kek coklat moist dengan cara yang cukup mudah yang dikongsikan oleh Nursyahirah Ibrahim ini. Bahan-bahan yang digunakan juga cukup ringkas.

Ini perkongsiannya.

Kami memang peminat kek coklat lebih dari kek jenis lain, jadinya bonda dah penah buat kek coklat moist banyak kali dan dah guna macam macam versi resepi.

Tapi resepi kali ni memang betul betul buat semua suka sangat sebab moist dia betul betul idaman, kami memang suka moist gini.

Dapat pula rasa koko yang betul koko bukan milo dan takde telur dalam ni. Tq kawan yang share resepi hehe Kawan tu sat g respon la tu.

Bahan pun senang je ni. Ira punya versi resepi ada edit sikit tak ikut sangat semua tapi memang menjadi.

Siapa sini peminat kek coklat juga?

Ok ira edit dah resepi sini ya.

Tak perlu guna mixer pun. Anak pun boleh buat ni kacau kacau dengan senduk je.

Moist Choc Cake Tanpa Telur

Bahan kering:
1 cawan tepung gandum ( ira ikut resepi kawan ni lebihkan dalam 1 sudu untuk tekstur yang tak over lembut, so bila potong tu lagi mudah cantik terbentuk tak pecah)
1/2 cawan serbuk koko
3/4 cawan gula halus
2 sb susu tepung
1 sk baking powder
1/2 sk sodium bikarbonat
1 sk garam

Bahan basah:
1 1/4 cawan air sejuk dari peti sejuk
1/2 cawan minyak masak
1 sk esen vanila
1 sk lemon atau cuka ( yang ni ira tak letak langsung)

Cara-cara:
1. Campur dan gaulkan semua bahan kering.
2. Masukkan bahan basah satu persatu dan gaul sebati.
3. Oles loyang dengan planta dan tuang adunan dalam loyang.
4. Bakar dalam oven pada suhu 170°c selama 50 minit. Siap!

Resepi credited to my friend bernama soul, souk, soil.

Topping atas tu campur 1/2 cawan susu pekat (room temperature) + 1/2 cawan minyak masak + 1/2 cawan serbuk koko. Kacau sebati dengan api kecil sampai likat and licin.

Selamat mencuba

Sumber : Nursyahirah Ibrahim Via MAHN

Cara buat kerepek terung yang rangup dan sedap dimakan sampai sekeluarga boleh jadi leka mengunyah. Resipi ini juga boleh membantu untuk bagi anak anda yang tak suka makan sayur.

Sesetengah kanak-kanak memang susah nak makan sayur. Jadi ibu kena guna pelbagai Teknik dan tips untuk menawan selera mereka agar makan sayur dalam menu seharian.

Kalau sekadar masak sayur menu biasa, memang tak dipandang oleh si kecil. Sanggup dia buat muka mencebik kalau dihidangkan juga. Tapi kalau dia rasa kerangupan dan kesedapan kerepek terung mesti dia tak sangka ia sejenis sayuran.

Apa itu terung?

Mengikut Hello Doctor, terung atau turut dikenali sebagai eggplant di Barat merupakan tumbuhan yang saiz agak panjang, berbentuk bujur yang mempunyai warna ungu gelap.

Walaupun ia mungkin bukan satu tumbuhan yang popular, namun terung merupakan antara sayuran yang sering menjadi pilihan dalam masakan Melayu.

Dipanggil sebagai terung, mungkin bukan sesuatu yang memelikkan, namun pernah anda terfikir kenapa ia dipanggil eggplant atau terjemahan secara terus dalam bahasa Inggeris, ‘tumbuhan telur’, sedangkan ia langsung tidak mempunyai kaitan dengan telur?

Sebenarnya, panggilan ini merujuk kepada terung yang ditanam dan tumbuh di Eropah yang berwarna kekuningan atau putih yang menyerupai telur. Nama itu melekat sehinggalah ia mula dibawa masuk ke Barat.

Nama lain bagi sayuran ungu gelap ini adalah Solanum melongena. Ia dikatakan berasal dari keluarga ubi kentang dan tomato dan berkaitan dengan nightshade family Solanaceae

Ia boleh didapati dalam bentuk bujur atau telur besar dengan kulit licin dan berkilat dengan warna ungu gelap. Tetapi, adakah anda mengetahui apakah kebaikan terung daripada aspek kesihatan?

Terung juga adalah makanan baik untuk otak. Terdapat penyelidikan yang dijalankan ke atas tumbuhan ini memberikan tumpuan kepada kandungan anthocyanin phytonutrient (fitonutrien antosianin) yang terdapat pada kulit terung dipanggil nasunin.

Nasunin adalah sejenis antioksidan yang kuat dan bahan kimia radikal bebas yang terbukti melindungi membran sel daripada kerosakan.

Cara buat kerepek terung

Bahan-bahan:

• Terung
• Garam secukupmya
• Serbuk kunyit
• Tepung jagung
• Serbuk cili

Cara membuat:

1. Pastikan anda menggunakan terung yang masih keras kalau lembik tak jadi kerepek rangup. Potong terung nipis-nipis.
2. Tabur garam, serbuk kunyit dan gaulkan.
3. Kemudian tabur tepung jagung bagi ia bersalut dengan terung tadi. Tepung tak perlu bancuh air. Tabjur sahaja sebab nanti air yang ada pada terung akan lekatkan tepung tersebut.
4. Kalau nak pedas boleh tambah serbuk cili. Kemudian boleh goreng dan angkat bila sudah kekuningan.Sedap dimakan sementara masih panas.

Sumber: Rasa

Sertai Webinar Keibubapaan PERCUMA tahun ini secara virtual. Anda bukan sahaja dapat belajar pelbagai ilmu keibubapaan daripada panel-panel seperti Prof Madya Dr Nik Salida, Ibu Rose, Dr Ahmad Rostam, Puan Maryam Jamadi, Puan Azlina Roszly dan Irma Hasmie tetapi juga berpeluang menang hadiah cabutan bertuah.

Daftar nama sebagai peserta webinar di WEBINAR SAYANG ANAK KETAT-KETAT

Keluarga Gader adalah komuniti yang menghimpunkan semua ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh keluarga. Join  Telegram Keluarga Gader Club (https://t.me/keluargagaderclub)

Sebarang aneka masakan bersambal memang enak dijadikan menu utama setiap hari. Tetapi sesetengah ibu ada bertanyakan macam mana nak buat sambal yang sedap?. Pertanyaan sebegini selalu kita dengar kan?.

Sebenarnya memasak sambal asasnya adalah sama sahaja. Tetapi kenapa sambal yang dimasak orang lain rasanya lebih sedap daripada yang kita masak. Padahal menggunakan cili kisar atau cili boh.

Mungkin cara dan bahan yang digunakan berbeza membuatkan sambal yang kita buat tak sama rasanya. Sebagai contohnya, sambal bilis, sambal sotong, sambal telur dan sebagainya lagi.

Perkongsian puan Nurul Ateekah mungkin boleh dijadikan panduan. Daripada cara membuat cili kisar sehinggalah kepada cara memasak sambal sotong. Cukup mudah dan hasilnya memang memikat selera.

CILI KERING KISAR
Cili kisar nih,mak mertua saya ajar.mak mertua saya dulu seorang peniaga nasi berlauk,Dan jenis2 mee yang jual Di kedai makan Singapore. Memang wangi aroma tumisan cili ni bila dimasak ..senang, ringkas Dan mudah bila2 masa Nak Guna..bila dah ada cili kisar macam nih,Nak buat lauk jenis sambal,masak kicap, rendang,jenis2 goreng mee semua jadi mudah,Cili kisar nih boleh tahan selama 1 Bulan,Dan tidak berbau,ianya juga kurang pedas.Dekat sini saya sharekan caranya.Contoh saya masak sotong sambal,Dan resepinya sekali,Dalam resepi nih,ade rahsia sambal sotong Yang sedap..😊❤️
BAHAN2
150gram cili kering kerinting
2 labu bawang putih
5 biji bawng besar
2 cm halia
1 batang serai
1 cm kunyit
4 sudu besar minyak masak

CARANYA
1)Gunting cili kering,Dan rebuskan sehingga lembut.

2)apabila Sudah lembut..toskan airnya Dan bilas cili Yang telah direbus tadi..(sebab dekat cili kering kadang2 ade warna2 hitam,serbuk2 putih,kadang2 Pon ade ulat😊

3)kupas bawang putih dan bawang merah dan potong bawang agar senang dikisar

4)masukkan kesemua bahan,kisar dengan sedikit air Dan minyak..kisar sehingga lumat.
P/s(kenapa letak minyak??membantu cili kisar tahan lama,tidak berbau,Dan bila kisar,cili nya tidak berbiji serta cilinya betul2 hancur

5)simpan kedalam bekas Dan masukkan dalam peti sejuk..😊

Cara Masak sambal sotong agar tak kecut,.🥰

• Didihkan air ,masukkan sotong,masak 4-5 minit. Angkat Dan toskan sotong. Saya Guna 500gram sotong.

• 1 senduk cili kisar tadi. Masukkan cili kisar tadi..masak sehingga pecah minyak Dan sehingga cilinya masak…masa masak cili nih..memang bau tumisan Tu harum Saja.

• Apabila Sudah pecah minyak,masukkan sehelai daun limau purut,Dan 1 sudu perahan air asam jawa

• Masukkan gula,garam,serbuk belacan,Dan Knorr..Gaul sebati

• Dan masukkan sotong,Dan santan 2 sudu besar. Kenapa masukkan santan?sebab nanti sambalnya akn Rasa berlemak Dan sedap.

• Dah siap sambal sotong