Roti canai adalah antara menu popular sarapan pagi rakyat Malaysia. Rasanya tak lengkap jika dalam seminggu tu tak merasa roti canai.
Anak-anak pula memang suka jika roti canai di makan panas. Mudah untuk anak-anak sarapan pagi sebelum ke sekolah.
Selain beli dikedai, boleh cuba buat sendiri roti canai di rumah.
Jom cuba resipi ni.
Roti canai homemade. Buat sendiri je lepas tu boleh makan bila-bila.
BAHAN-BAHAN
1/2 kg tepung gandum (saya guna cap ros)
1biji telur
2 sudu majerin
1sudu kecil garam(larutkan dalam air)
1/2 cawan air sejuk peti ais
2 sudu susu pekat
CARA PENYEDIAAN
*tepung+majerin+susu jadikan serbuk roti
*masukan air garam+telur
*masukan air sikit2 sampai doh tak melekat kat tgn
*bulat2 kan rendam dgn minyak(2 jam@lebih)
*canaikan jd mcm dlm gambar
*sedia utk di goreng
Sumber: Makan Viral Johor
Memasak Cara Mudah & Jimat, Pastikan Ibu Sediakan Pes Homemade Terlebih Dulu!
Rahsia memasak dengan cepat dan pantas tentunya ingin diketahui oleh ramai antara kita. Lebih-lebih lagi buat ibu yang berkerjaya, jika dapat tahu ada cara untuk memendikan masa memasak alangklah beruntungnya. Jadi tidaklah badan terlalu penat setiap hari meluangkan masa yang panjang di dapur untuk menyajikan menu buat ahli keluarga.
Namun apakah rahsia itu? Selain penggunaan perkakasan memasak yang canggih dan moden diakui juga jika bahan-bahan pes masakan telah tersedia ada, ianya sangat membantu dalam usaha mempercepatkan aktiviti memasak di dapur.
Adanya pes-pes tersebut, anda tidak perlu lagi setiap kali memasak perlu mengupas bawang, mengisar cili dan sebagainya. Oleh itu, ayuh pelajari cara buat pes secara homemade yang dikongsikan oleh Awien Ariff. Selamat mencuba!
HARINI NAK SHARE PES² MASAKAN YANG SELALU KITE GUNA.
“Bukan apa.. kite ni taklah rajin ke dapur. Tiba time malas boleh heret seminggu siang malam tapau je. Jadi, bila dah ada pes2 mcmni, senang nak masak. Kwn², kenalan, sedara mara, adik beradik nak datang mengejut pun kite pun xterkejut sgt Faham kan.. situasi kelam kabut tu mcm mana..Ok kite share resepi pes masakan & sedikit resepi sebagai contoh.”-Awien Ariff
PES 1 : Pes Cili Kering
– Rebus Cili Kering dulu.
– Blend Cili Kering, Bawang Besar, Bawang Putih
– Cili kering lebih kurang 1/2 kilo, Bawang Besar 4biji, Bawang Putih (10biji)
ANTARA MASAKAN YANG BOLEH GUNA PES INI:
– Bihun Goreng
– Mee Goreng
– Kuew Teow Goreng
– Maggie Goreng
– Nasi Goreng
– Asam Pedas
– Segala jenis masakan bersambal (sotong, udang, ayam, ikan etc)
SAMBAL AYAM (PES 1)
CARA-CARA:
1. Goreng ayam yg sudah digaul serbuk kunyit & garam. Ketepikan ayam.
2. Tumis PES 1 (3 SENDUK) dengan minyak gorengan ayam tadi.
3. Masukkan garam, gula & asam keping sedikit.
4. Masukkan bwg besar yang dipotong bulat
5. Masukkan ayam semula, dah sekata angkat & hidang.
Note: Sambal kena betul2 masak ok baru pedepow..
PES 2 : Pes Ikan Bakar
– Blend Serai, Halia, Lengkuas, Kunyit Hidup, Bawang Besar, Bawang Putih, Cili Kering
– Ok yang ini korang agak2 je lah ya. Serai tu lebih sikit. Balance kan semua bahan².
– DAH SIAP, PLEASE MASAK DULU YA.. MASUKKAN GARAM + GULA MELAKA. SEJUKKAN BARU MASUK PETI AIS.
ANTARA MASAKAN YANG BOLEH GUNA PES NI:
1. Ikan Bakar
2. Rendang (Ayam, Daging, Kerang etc)
3. Masak hitam
4. Kerutuk
5. Kuzi
6. Ayam Masak Merah
DAGING MASAK HITAM (PES 2)
CARA-CARA:
1. Rebus daging. Kemudian hiris nipis & tumbuk sikit (guna lesung bukan buku lima ok)
2. Tumis bawang merah, bawang putih, bunga lawang, bunga cengkih, buah pelaga, kulit kayu manis.
3. Masukkan PES 2 ( AGAK2 NAK BUMBU BYK MANA)
4. Dah pecah minyak, masukkan bawang goreng & kicap sedikit lagi (bagi gelap2 skit.. Hitam manis pandang xjemu woi
5. Masukkan garam & perasa/gula.
Note: Jgn tanya kenapa xtumis dgn serai bla bla bla.. Dalam pes tu kan dah ada serai..
PES 3 : Pes Masak Lemak
– Bawang Besar, Bawang putih, Halia, Kunyit Hidup, Cili Akar warna hijau (ikut pantang mak kite xbg pakai cili merah tu, katanya nnti warna dia xcantik.. tapi cili hijau sikit sgt malas nak pegi kedai.. kite campur cili merah sikit
– Bawang Besar 3biji
– Bawang Putih 8biji
– Halia seketul
– Kunyit Hidup sebiji
– Cili Hijau (Ikut nak pedas mana)
ANTARA MASAKAN YANG BOLEH GUNA PES NI:
1. Segala jenis masak lemak (ayam, daging etc)
MASAK LEMAK IKAN MASIN (PES 4)
CARA-CARA:
1. TUMIS PES 4 (3 SUDU) bersama 1 batang serai yang diketuk.
2. Dah naik bau, masukkan santan & air sedikit.
3. Masukkan asam keping
4. Masukkan ikan masin yang sudah dicuci terlebih dahulu.
5. Masukkan kentang yang sudah direbus terlebih dahulu.
6. Masukkan Bendi, tomato dan daun kunyit yang disimpul.
7. Rasa dahulu, kalau kurang masin, letak garam sedikit.
– Cili, Bawang Merah (yang kecil), Bawang putih
– Cili 20biji
– Bawang merah 10biji
– Bawang putih 5bijiINI KATEGORI PES SERBAGUNA.
ANTARA MASAKAN YANG BOLEH GUNA PES NI:
1. Nasi Goreng
2. Bihun Goreng
3. Mee Goreng
4. Maggie Goreng
4. Sambal ayam hijau
5. Ikan sambal cili api
6. Segala jenis tumis boleh guna pes ni ,(tumis sayur etc)
SAMBAL CILI IKAN KEMBUNG (PES 4)
CARA-CARA:
1. GORENG IKAN TERLEBIH DAHULU.
2. TUMIS PES 5 ( SESENDUK) sampai terbit minyak dalam minyak gorengan ikan tadi.
3. Masukkan bawang merah yang dipotong bulat.
4. Masukkan garam & gula sedikit.
5. Masukkan ikan goreng tadi.
– Bawang Merah, Bawang Putih, Halia, Kunyit hidup, Cili, Serbuk Kari
– Bawang merah 20biji
– Bawang Putih 10biji
– Cili merah 5biji
– Halia 3inci (lebih kurang seketul)
– kunyit hidup 2inci (lebih kurang seketul)
– Serbuk kari ayam (3peket kecil)ANTARA MASAKAN YANG BOLEH GUNA PES NI:
1. Of course kari ayam.. hehe..
2. Kari daging
3. Kari telur
4. Ikan Bakar Portugis
‘Krup Krup’ Di Luar, Lembut Di Dalam. Tu Istimewanya Roti Goreng Sayuran Ni, Satu Keluarga Sukakannya!
Bosan makan roti yang dibakar bersama sapuan mentega dan kaya semata-mata, apa kata ibu-ibu layan menu istimewa ini. Roti bersalut tepung yang digoreng ranggup, pasti akan menceriakan lagi suasana sarapan anda sekeluarga.
Ini sebagai mana apa yang dikongsikan oleh Danisha, dan untuk itu jom kita lihat resipinya.
“Sarapan untuk anak-anak tapi ayah ibu pun boleh join makan. Krup krup di luar, lembut di dalam. Inilah Roti Goreng Sayuran Krup Krup, Jom sarapan”- Danisha Dhia Darwish
Bahan-bahan:
5-6 keping roti gardenia
1 cawan tepung gandum*
1 cawan air*
1 biji telur*
Sedikit daun sup*
Sedikit karot yang disagat*
Sedikit garam*
Cara Penyediaan :
- Satukan bahan bertanda* sebatikan
2. Roti di potong ikut cita rasa masing-masing
3. Celup roti dalam adunan dan goreng hingga kekuningan.
4. Siap dihidangkan. Boleh dimakan begitu saja atau sos dan mayonis.
sumber : Danisha Dhia Darwish Via MAHN
“Keluar Je Dari Oven Terus Tanggalkan”-Peniaga Ni Kongsi Cara Buat Biskut Rainbow Cookies!
Rainbow Cookies atau ada juga yang kenal biskut ini dengan nama Biskut Lidah Kucing yang sememangnya sangat digemari ramai terutamanya kanak-kanak.
Rasanya yang manis dan rangup dimakan ditambah pula dengan gabungan warna merah, jingga, hijau, biru, kuning dan ungu sekali gus menjadikan biskut ini benar-benar mencuri tumpuan dan mempunyai peminatnya yang tersendiri.
Malah menurut perkongsian Iqa yang turut berniaga biskut ini sejak 10 tahun lalu, akui begitu banyak permintaan biskut ini daripada orang ramai sempena musim perayaan.
“Harap u guys semua pun boleh jana pendapatan menggunakan resepi ni. Guna untuk makan sendiri pun boleh. Cookies ni peminat dia adalah kanak kanak. Manis dan colorful. Yang tak suka manis boleh kurangkan gula,”kongsi Iqa di group masakan.
Jadi buat yang ingin mencuba sendiri menyediakan biskut kegemaran anak-anak, bolehlah cuba resipi yang dikongsikan oleh Iqa ini.
RAINBOW COOKIES
250g Marjerin
170g Castor sugar/icing sugar-beli online di sini
*Whisk sampai kembang/pucat.
100ml Putih telur
*whisk sebati je.
200g Tepung gandum
50g Tepung jagung
1/4 tsp Emplex-beli online di sini
Cara Buat :
*Mix sebati je ya. Jangan over mix.
*Bahagikan adunan kepada 6 color (merah,orange,kuning,hijau,biru,purple)
*Grease loyang menggunakan marjerin.
*Paipkan mengikut urutan color tadi.
*Bake suhu 150 darjah selama 15-18 minit mengikut suhu oven masing masing.
*Keluar je dari oven terus tanggalkan cookies dari loyang. Kalau tak cookies keras sangat dan pecah.
*Jangan biarkan cookies berada diluar terlalu lama. Digalakkan simpan terus dalam bekas kedap udara semasa cookies masih suam.
Selamat mencuba!
BACA ARTIKEL MENARIK INI JUGA
- “Jangan Namakan Air Katira Kalau Tak Letak Katira”- Dr Kamarul Kongsikan Resipi Originalnya!
- Kuih Ketayap, Ni Resipi Nak Dapatkan Adunan Kulit Yang Cantik Dan Inti Yang Sedap!
- Inti Sedap & Kulit Karipap Rangup, Begini Cara Buat Karipap Daging Kurma!
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
