Setiap dari kita pasti ada menu masakan yang menjadi kegemaran atau meninggalkan kenangan dalam diri kita kan. Mungkin nampak biasa tapi ia ada sentimental value yang membuatkan kita ‘terikat’ dengan hidangan tersebut.
Menerusi laman Masak Apa Hari Ni (MAHN), Puan Redza Rosida berkongsi resipi ayam madu yang menjadi kegemaran arwah ayahnya. Mengimbas detik terakhir bersama arwah, wanita ini berkata ayah tidak jemu memakan masakannya walaupun tiga hari berturut-turut.
Ayam madu kesukaan arwah ayah..dh lama x buat sbb teringat kat arwah ayah..ayah suka sngat..ada 1 masa tu,sy buat 3 hari berturut2 masak ayam madu je..ingat ayah akan jemu,rupanya tak..ayah mkn dgn seleranya..haini sambil masak,sambil menangis..rindu pada ayah bertandang.
Kalau masa ayah ada mesti time sy masak akan dtg dapur tanya masak apa..mesti tanya bahan cukup x nk masak..klau ckp x cukup,berdesup start moto p kedai..sy ni klau suami tugas luar berbulan2 mesti balik kat mak ayah sbb nk luangkan masa bersama..nk berbakti pda mereka..kini dh 5 bulan ayah pergi..sy sertakan resepi sekali ok..
Ayam madu
Bahan A
*gula kerek yg nipis tu 2 keping+air setengah cawan+lada kering blander 2 sudu..masak sampai agak likat skit..
Bahan B
*bawang besar 2 biji+bawang putih 5 ulas
*halia 2 inci
*sos tiram 3 sudu besar
*sos lada hitam 3 sudu besar
*madu 2 sudu
*kiub ayam 1 ketul
Blanderkan bahan A dan bahan B
Kuantiti ayam seekor..ayam rebus kejap je..x rebus pun x pe..perap setengah jam..lagi lama lagi sedap..masa bakar letak butter skit kat pemanggang ajaib..bakar dapur arang lgi sedap..selamat mencuba😊
Bila Anak Tercekik & Tersedak, Ibu Jangan Cemas, Sila Lakukan 4 Langkah Ini Ya
Usah pandang ringan jika anak anda tersedak setiap kali minum susu atau menjamah makanan kegemarannya. Jangan kata bayi, kanak-kanak berusia tiga tahun ke atas juga berisiko mengalami masalah ini.
Banyak kematian melibatkan bayi tersedak susu dicatatkan di negara kita. Hal ini membuktikan masalah anak tersedak dan tercekik makanan adalah masalah yang tidak boleh dipandang ringan.
Apa yang perlu anda lakukan jika anak kecil anda tercekik dan tersedak serius yang serius?
#Langkah 1 – Halakan Kepala Ke Bawah
Bagi bayi di bawah umur 1 tahun, sebaiknya anda menepuk di belakang badan menggunakan tapak tangan sehingga lima kali sehingga bayi anda mengeluarkan sendawa.
Dengan menggunakan lengan dan paha anda, posisikan kepala dan muka bayi menghala ke bawah dan tepuklah sebanyak lima kali.
#Langkah 2 – Elak Keluarkan Objek
Jika anak-anda tersedak atau tercekik, tetapi masih boleh bernafas dan bercakap, ini bermakna laluan pernafasan masih ada. Ketika ini jangan cuba mengeluarkan objek atau makanan yang tersekat kerana ia mungkin akan menolaknya lebih dalam lagi.
Apa yang perlu anda lakukan adalah mencuba untuk anak kecil anda batuk dengan sendirinya sehingga dia benar-benar pulih. Biarkan dia bernafas seperti biasa.
#Langkah 3 – Menekan Perut
Jika kanak-kanak itu masih dalam keadaan sedar tetapi tidak boleh bernafas atau bercakap atau mukanya sudah mula menjadi biru, apa yang perlu anda lakukan adalah menggunakan teknik menekan perut. Namun anda harus melakukan teknik yang tepat.
Sebagai ibu, tidak salah jika anda mempelajari teknik ini supaya mampu menyelamatkan anak kecil anda.
#Langkah 4 -Minta Bantuan Kecemasan
Namun jika anak anda sudah tidak boleh bernafas, ada baiknya anda segera meminta bantuan kecemasan.
Pastikan anda menyimpan nombor kecemasan seperti nombor hospital terdekat atau ahli keluarga dan jiran yang dirasakan mampu membantu anda. Sementara menunggu bantuan kecemasan tiba, kaedah paling tepat adalah melakukan kaedah CPR kepada anak kecil anda.
Kanak-kanak?
Bagi kanak-kanak pula, apa yang anda boleh lakukan adalah dengan memeluk anak dari belakang dan letakkan tangan di bawah dadanya atau di atas perut.
Kemudian tarik atau ‘sentak’ sedikit kuat supaya makanan yang tersangkut terkeluar dengan sendirinya. Lakukan beberapa kali supaya keadaan anak kembali pulih. Buat dengan yakin.
Saiful Nang Didik Anak Guna “Sistem Roll Call Adaptasi Daripada Disiplin Solat. Jom Praktikkan!
Anak merupakan anugerah dari Allah s.w.t yang tiada tandingannya. Selain menjadi penyambung keturunan, zuriat adalah amanah buat ibu bapa yang berperanan mendidik anak-anak mengikut landasan-Nya.
Bagi usahawan fotografi Mohamad Saiful bin Haji Nang atau lebih dikenali sebagai Saiful Nang, dia dan isteri Dr Intan Salwani Ahamad mempunyai cara tersendiri mendidik empat orang puterinya.
Bagi Saiful dan isteri, mereka berusaha untuk menerapkan didikan berteraskan Islam sejak anak-anak masih kecil lagi. Malah, mereka memperkenalkan sistem yang dikenali sebagai roll call sebagai salah satu cara untuk mendekatkan anak-anak dengan ajaran Islam dan pencipta-Nya. Kata Saiful, sistem ini diadaptasi daripada disiplin solat yang wajib dilaksanakan oleh setiap umat Islam sebanyak lima kali dalam sehari.
“Setiap hari Allah mewajibkan kita melakukan roll call ini sebanyak lima kali sehari. Ada yang datang roll call secara sendirian dan ada juga melakukannya secara berjemaah yang mana umum mengetahui, ia punya lebih kebaikan.
Jadi, saya terapkan disiplin yang sama terhadap anak-anak. Setiap hari mereka akan roll call sebanyak dua kali iaitu sebelah pagi dan malam. Biasanya, saya sempat bersama mereka pada waktu pagi untuk memberi pesanan dan harapan yang perlu mereka pegang sebagai iktibar,” ujar bapa kepada Orked, 9 tahun, Seri, 7 tahun, Lela, 5 tahun dan Wafa , 3 tahun.
Berjiwa prihatin & penyayang
Saiful Nang bukan sahaja sangat mengambil berat perihal keluarga dan anak-anaknya, malah dia sekeluarga berusaha menyebarkan nilai kasih sayang terhadap insan yang memerlukan. Dengan sokongan sahabat handal seramai 20 orang, mereka telah menubuhkan Rumah Pengasih Warga Prihatin (RPWP) pada tahun 2005 lalu yang menempatkan anak-anak yatim dan asnaf. Malah, Dr Intan Salwani turut bertindak sebagai pendidik di Akademi Insan Prihatin.
“Selain praktik bersama anak-anak, saya juga menggunakan kaedah yang sama di RPWP. Malah, saya dan isteri tidak pernah mengasingkan pendidikan anak-anak sama seperti anak-anak yatim dan asnaf di sini.
Mereka tidur di tempat yang sama dan makan di tempat yang sama. Hatta, saya dan isteri juga berkongsi tempat tinggal bersama 45 orang anak yatim dan asnaf di sebuah rumah sewa sementara di Bangi. Kami berada di situ kerana ruang di induk sudah tidak mencukupi sehingga kami terpaksa menyewa rumah lain. Bayangkan setiap pagi roll call, memang meriah dan kami gembira,” ujar Saiful apabila ditanya mengenai sistem yang memberi manfaat terhadap perkembangan sahsiah anak-anak.
Tambah Saiful lagi, kaedah perhimpunan ini dijalankan dalam suasana syura yang indah apabila anak-anak ini mengakui istighfar harian mereka atas apa kesalahan yang mereka sendiri lakukan sepanjang hari. Sebagai pengatur, saya memberi pesanan yang berulang-ulang tanpa jemu,” ujar Saiful yang tertarik dengan kaedah yang dijalankan oleh Ibu kepada Sultan Mehmet Alfateh yang sentiasa mengulangi visi Sultan Murat (bapa Alfateh) untuk anaknya meroboh tembok Constantinople secara ulangan yang banyak.
Teknik ulangan
“Sistem ini bukan saya yang pilih sebaliknya sistem yang Allah ajarkan. Inilah amalan nabi yang makin dilupakan dan tidak popular dilakukan. Alhamdulillah, hasilnya sangat baik. Dalam roll call pagi juga, anak-anak mengangkat baiah (ikrar) harian mereka sebagai anak kepada ibu bapanya. Bukankah itu menarik dan menjadi ritual ulangan sehingga ia boleh dilaksanakan?”
“Saya mengguna pakai kaedah ini sejak anak saya yang pertama mula pandai bercakap walaupun pelat,” ujar Saiful panjang lebar yang yakin konsep tersebut mampu membentuk keperibadian yang baik dalam diri anak-anak.
Tip Ibu Bapa Untuk Menjadi Tauladan Anak-Anak:
- Jadi ibu bapa yang sensitif dan kasyaf memerhatikan gerak geri anak.
- Tajamkan pertimbangan kita dengan Al-Quran dan Sunnahnya.
- Pada zaman ini “It takes a community to raise a child”.Jadi, kami biasakan anak-anak bergaul dengan anak yatim dan asnaf di RPWP.
- Tiada yang lebih baik selain dari apa yang telah ditunjukkan uswahnya dari rasul-rasul dan nabi-nabi yang terdahulu.
- Berhenti melihat kepada corak keibubapaan cara barat kerana sebahagian yang baik yang mereka lakukan juga adalah cedokan sistem Islam yang telah lama dipraktik oleh nabi-nabi dan rasul-rasul terdahulu.
- Secanggih manapun teknologi, pendidikan rohani anak tidak mungkin berlaku dengan sentuhan teknologi tetapi melalui sentuhan seorang ibu dan ketegasan seorang bapa.
Sumber: Majalah Keluarga Oktober 2016
Buat Sendiri Semua Kerja, Ini Sebabnya Kenapa Eina Azman Tak Suka Ramai Orang Di Dapur Ketika Memasak!
Melihat video Datin Paduka Eina Azman memasak, ramai yang teruja dan tak kurang juga yang mengambil resipi tersebut untuk dicuba.
Memasak memang seronok cuma bila nak menyediakan kelengkapan memasak, sedikit leceh dan ada yang mengatakan Datin Paduka Eina beruntung memiliki pembantu rumah. jadi, dia tak perlu bersusayh payah untuk hal tersebut.
Namun, telahan tersebut rupa-rupanya salah. Bahkan, Datin Paduka Eina Azman melakukannya sendiri kerana dia tidak suka orang ramai di dapur ketika dia memasak.
“Untuk menjawab segala persoalan…. well yes saya lah tukang masak, tukang potong bahan2, tukang kacau, tukang record n basically semua nya saya yang buat.
“Sebab saya tak suka ramai2 tlg kat dapur. Serabut so all my helpers hanya selalu siang ikan n ayam n kemas dapur je,”tulisnya di ruangan kapsyen.
Rupa-rupanya bukan Eina Azman sahaja yang tidak suka ada orang lain di dapur ketika memasak, Tabiat tersebut juga dikongsi oleh pengikutnya yang mengakui perkara yang sama.
elminoraboyani79 Me too, suka masak seorang2, my helpers anak2 bujang I tolong kemas mana yg sepah cuci pinggan sapu sampah buang sampah
zyzlshr You kena ade program memasak sendiri la. Bagus rajin memasak.
ogou_vleen same to me datin..sy pn tk suka ramai2 tlong sy kt dpur..mcm tk berapa selesa?..sy rela bersusah payah buat sndri
farahthakib datun @eina_azmanactually i adore u laa sis.. sbb u pndai masak dah laa tu cantik plakkk.. aaiiiii.. soo untung dato.. smoga datin kekal vogue n kekal msok dapur n sahre rasepi dgn peminat.. i jarang like gambar (sbb memg habit tak suke tap ❤️) .. but your insta stories memg tak pnh mis tgk lg2 time masak.. dri awl smpai hujung then try apply ape u share.. tq datin.. semoga apa rasepi u share tu harap semua wanita dpt manfaat dan idea untuk membuncitkn perut para suami .. hihihi
el_lisa_elisa Yes…..same with me…..ketenangan memasak is when U alone di dapur memasak…..makanan pun jd sedap kan kan
vivaanna66 I percaya u buat sendiri..sbb boleh tgk cara u kacau periuk
elizsofiaaa @eina_azman ❤️❤️❤️ sy pun suka masak tapi bab kemas bagi org lain..and time kita masak tu mmg xsuka ade ramai2 kt dapur sbb rasa serabut tu boleh ubah rase masakkan tu haahahha.
Sumber: Ig Eina Azman
