Buat anda yang pernah merasa keenakan menu Koey Teaw Th’ng di Penang tentu akan berasa rindu untuk menikmatinya lagi. Namun dek kerana kita tidak dapat untuk merentas negeri, apa kata kali ini anda sediakan sendiri untuk dinikmati bersama seisi keluarga. Hari-hari makan nasi dengan menu yang hampir sama, tidak berselera juga dibuatnya.
Jadi apa kata rajinkan diri memasak Koey Teaw Th’ng sepertimana resipi yang dikongsikan oleh Azlan Rahman ini. Bahan-bahan yang digunakan juga tidak susah untuk didapati, petik jari pun boleh buat.
Ini perkongsiannya;
Cuti-cuti macam ni selalu teringat kampong halaman makanya tekak pon nak rasa masakan Kampong halaman.. Dipersembahkan Koay Teow T’ng Penang Style.
Orang Penang mesti pernah makan & sukaaaaa kan resepi seperti berikut :
Semangkuk Koay Teow T’ng Penang Style mengandungi:
Koay Teow (dicelur)
Sup Ayam
Minyak Bawang Putih (WAJIB ADA!!!)
Sambal
Condiments: Fishball + Fish Cakes + Lobak Masin + Daun Bawang
Optional : Teloq Burung Puyuh
Bahan-Bahan Sup:
4 Ketul Isi ayam (bahagian dada)
1 Kiub Pati Ayam
Seketul Halia (dipotong nipis)
2-3 Ketul Gula batu (ikut manis yg nak)
Garam
3-4 Keping Sengkuang (optional)
Rebus semua bahan2 di atas sampai ayam masak.. kemudian angkat isi ayam & carik2kan… air rebusan tu jadikan broth menu ni..
broth / sup ni kena manis..pandai-pandai agak & adjust dengan garam sikit
Nota kaki: dalam broth/sup tu nk boh tulang2 ayam sikit pun sedap..hehe pandai2 la olah..
Bahan-Bahan Sambal:
2-3 Ulas Bawang Merah
1- 2 Ulas Bawang Putih
Cili Kering (diblender) – ikut kepedasan yang kita nak
Sedikit Sos Tomato
Tumis bawang merah & putih yg telah dihiris
Hampir garing, masukkan cili kering
Masak sampai pecah minyak
Add in sos tomato sikit
Masukkan sikit garan & gula
Dan.. SIAP!!! (sambal jgn manis sebab sup dah manis)
Bahan-Bahan Minyak Bawang Putih:
2 – 3 Labu Bawang Putih
Minyak masak untuk menggoreng
Sedikit minyak bijan
Racip bawang putih haluih2.. kecik2.. kalau malas, p beli kat tesco yg dah siap potong kecik2
Panaskan minyak dan masukkan bawang putih tadi.. minyak banyak tak pa.. goreng hingga garing.. api jangan kuat sgt tau
Bawang hampir garing, titiskan 2-3 titik minyak bijan.. jangan banyak sgt, minyak bijan kuat flavour dia..
Dan… SIAP!!!
Maka, tersedialah menu ini.. Selamat mencuba & semoga memberi manfaat & kebahagiaan untuk kita sekeluarga.
Sumber : Azlan Rahman via MAHN
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
“Bidadari Syurga Saya Pergi Buat Selamanya.” Shuib Kongsi Berita Duka, Siti Sarah Meninggal Dunia. Al-Fatihah!
Penyanyi Siti Sarah, 37, disahkan meninggal dunia di Hospital Universiti Kebangsaan Malaysia (HUKM).
Berita duka tersebut dikongsikan oleh Shuib Sepahtu yang memaklumkan isteri kesayangannya itu telah ‘pergi’ buat selamanya pada jam 5.13 minit pagi.
Berita tersebut dimuat naik menerusi Instagram (IG) rasminya.
”(Pada jam) 5:13 minit pagi 9 Ogos 2021, bidadari syurga saya pergi buat selamanya.
”Mohon sedekahkan Al-Fatihah (buat) Siti Sarah Binti Raissuddin,” tulis Shuib.
Perkara itu juga turut dikongsikan syarikat pengurusan penyanyi lagu Kesetiaan itu, Indigital Music dalam satu kenyataan ringkas.
“Dengan berat hati dan berdukacita, kami ingin memaklumkan bahawasanya Siti Sarah Raissuddin disahkan meninggal dunia jam 5.13 pagi HUKM.
“Terima kasih kepada semua yang tidak putus-putus memberikan doa serta sokongan kepadanya sejak dimasukkan ke hospital beberapa hari yang lalu,” katanya.
Terdahulu Siti Sarah dimasukkan ke Unit Rawatan Rapi (ICU) hospital itu selepas tahap oksigen menurun.
Siti Sarah kemudiannya ditidurkan sebelum pembedahan dijalankan bagi mengeluarkan bayi dalam kandungan.
Siti Sarah selamat melahirkan bayi lelaki diberi nama Ayash Affan.
Siti Sarah bersama suami yang juga pelawak, Shuib disahkan positif Covid-19 pada 27 Julai lalu.
Innalillahiwainnalillahirajiun,salam takziah buat Shuib dan ahlli keluarga. Semoga kuat dan tabah dengan Ujian ini.
SUMBER: Harian Metro
”Comel Macam Doll. Banyak Mulut Macam Daddy Ke Mummy ni.” Mawar Kongsi Gelagat Anak, Ramai Puji Maryam Cantik & Bijak!
Comel dan petah berbicara, demikian pujan yang diberikan kepada puteri kesayangan Mawar Karim dan Fizo Omar ini. Wan Maryam yatau mesra dipanggil Maryam kini berusia 3 tahun.
Terbaru, menerusi laman Instagram milik Mawar, satu video di mana Maryam sedang memperkenalkan dirinya dan juga ibunya.
Di dalam video tersebut, Maryam sempat berpesan kepada peminatnya supaya like dan subscribe sebelum mengucapkan selamat tinggal.
Apa yang membuatkan ramai terpegun adalah kebolehan Maryam bertutur dalam bahasa Inggeris ketika memperkenalkan dirinya dan sangat petah berbicara tanpa ada rasa malu-malu seperti sesetengah kanak-kanak lain seusianya.
Dalam pada itu, Mawar pula tenang melayan kerenah anaknya itu. Cukup comel dan bersahaja cara Maryam dihadapan kamera. Begitu sporting Mawar melayan kerenah dan perangai anaknya itu.
Kelas cheq Maryam no suruh subscriber & like lagi . Pot pet macam …. 👩👧
View this post on Instagram
Bahkan ramai yang memuji Maryam semakin cantik dan menyerupai wajah daddynya, Fizo. Kebijaksanaan Maryam pasti menurun daripada kehebatan kedua ibu bapanya itu.
Resipi Kubis Roll Lazat, Mudah Disedia Serta Berkhasiat. Yang Penting Diet Menjadi!
Bila cakap tentang diet, pasti bab makanan yang menjadi isu. Pemilihan makanan yang sesuai penting supaya diet yang dilakukan berhasil. Silap makan, bukan berat berkurangan sebaliknya kian bertambah.
Bagi yang tengah mencari menu yang sesuai, ringkas dan mudah disediakan, mungkin boleh cuba kubis roll ini sebagai salah satu menu di rumah. Caranya cukup ringkas, bahannya pun tak susah nak cari. Rasanya pula dah tentulah sedap. Yang penting Diet menjadi!
Apa kata kita cuba resipi sumbangan Puan Noorazian Muhamad Xiyans Muhamad
ini. Katanya sesuai juga untuk seisi keluarga.
Bahan-bahan
- Kubis cina (untuk roll)
- Daun bawang (untuk mengikat)
- Daging kisar / ayam kisar
- 1/2 biji bawang holland cincang
- 1/2 btg carrot cincang
- Cili merah cincang
- Hirisan daun bawang
- Garam
- Serbuk lada hitam
- Minyak bijan – 1 sudu teh
Cara membuat:
1. LERAIKAN KUBIS
Mula-mula, leraikan kubis satu-persatu. Kalau boleh jangan terkoyak.
Saya guna kubis Cina sebab lembut dan warnanya pun cantik lepas dicelur.
2. CELUR KUBIS & BAWANG
Kemudian celurkan kubis dalam 6-8 minit. Masukkan sedikit garam dalam air mendidih.
Daun bawang pun dicelur sekejap.
3. SEDIAKAN INTI
Intinya tadi cuma gaulkan semua bahan-bahan di atas kecuali kubis dan daun bawang yang nak digunakan untuk menggulung.
Jadi masukkan daging kisar / ayam kisar, bawang, carrot, cili, garam, lada hitam, minyak bijan semua ke dalam sebuah bekas.
Tak perlu masak dulu sebab masa kukus nanti ia akan masak.
Gaul sebati.
4. GULUNG
Kemudian dah bolehlah gunakan inti tadi untuk digulung dalam kubis yang telah dicelur.
Gulungkan macam biasa, lebih kurang macam gulung kuih ketayap.
5. IKAT
Kemudian boleh ikat dengan daun bawang supaya gulungan tadi lebih kukuh.
6. KUKUS
Lepas tu, kukus dengan api sederhana selama lebih kurang 10-15 minit.
7. SIAP!
Dah siap pun. Beginilah hasilnya.
Mudah saja. Sedap tau, orang yang tak gemar makan sayur pun mesti akan suka.
Sedap dicicah dengan sos atau dimakan begitu saja.
BOLEH PELBAGAIKAN INTINYA
Anda boleh pelbagaikan intinya ikut citarasa masing-masing. Contohnya saya ada juga buat inti guna isi udang macam dalam gambar di bawah ini.
Memang lazat dan cukup mudah. Yang penting, sihat dan berkhasiat kan?
