Adat duduk berjiran, pasti akan bersedekah antara satu sama lain. Termasuklah ketika seseorang itu menjalankan ibadah korban, pasti akan sedekahkan bahagian daging tersebut pada jiran dan golongan yang memerlukan.
Disebabkan ramai kenalan, pasti ada ketika anda akan dapat daging dari beberapa pihak kan? Oleh kerana itu, penuh peti dibuatnya nak simpan daging korban! Haa yang mana masih lagi ragu-ragu dalam proses penyimpanan daging untuk pastikan sentiasa segar dan boleh simpan lama, di sini ada beberapa tip yang boleh dipraktikkan bersama. Jom ikuti perkongsian ini!
Ini cara-cara yang boleh diikuti.
1. Asingkan Daging
Asingkan daging ikut bahagian. Misalnya tulang, daging batang pinang, tulang, bahagian dalaman (perut, hati, limpa, paru) dan daging cincang.
Apabila ingin membuat sup, anda hanya keluarkan bekas berisi tulang sahaja, yang lain-lain kekal di dalam freezer.
2. Jangan Terus Cuci Daging Korban
Jika dicuci guna air paip, kuman-kuman boleh masuk dan tinggal di dalam daging. Itu akan merosakan kualiti daging. Mencuci hanya dibuat bila daging berkenaan hendak dimasak.
Ads
3. Jangan Simpan Semua Daging Dalam Satu Bekas
Jika dapat daging banyak, jangan simpan daging keseluruhan 2-4 kg di dalam freezer. Cara yang betul ialah dengan memotong daging berukuran lebih kecil, kemudian simpan di dalam plastik-plastik berukuran 1/2 kg atau 1 kg.
Jika hendak masak, ambil satu plastik yang kecil sahaja, biarkan yang lain tetap beku di dalam freezer. InsyaAllah daging dalam keadaan beku dapat disimpan lebih 1 tahun.
4. Jangan Terus Simpan Dalam Freezer
Sebelum disimpan di freezer, simpan daging terlebih dahulu di dalam peti ais ruang biasa selama 4-5 jam. Setelah daging itu sejuk, baru dimasukkan ke dalam peti sejuk beku/freezer.
Ads
5. Jangan Defrost Daging Guna Air Panas
Jika hendak memasak daging beku, jangan mencairkan daging yang beku menggunakan air panas.
Cara yang betul adalah meletakkan daging beku di bawah air paip suhu normal (dalam keadaan daging masih terbungkus rapat dalam plastik).
Setelah daging kembali empuk, buka plastik, cuci daging hingga bersih, toskan, dan daging sedia untuk dimasak.
Ads
6. Simpan Daging Dengan Bahan Perapan
Menyimpan daging yang siap dengan bahan perapan boleh menjadikan daging tahan lebih lama berbanding daging mentah. Bahan perapan paling mudah adalah dengan cara mengaulkan daging dengan garam, gula, bawang dan kunyit.
Ia kerana bahan perapan bersifat antibakteria dan agen pengawet pada makanan. Secata tidak langsung ia menjimat masa memasak. Setelah dikeluarkan dari freezer anda boleh terus masak tanpa perlu menyediakan bahan perapan lagi.
Tips Tambahan
Jangan memakai plastik warna hitam kerana plastik warna hitam itu adalah hasil recycle. Ia mengandungi karsinogen yang dapat mengaktifkan sel kanser. Gunalah sarung plastik putih atau plastik lutsinar yang ada seal.
Perasan tak bila kita ada anak yang masih kecil perkataan yang biasa disebut-disebut setiap kali mereka sedang buat sesuatu mesti ‘JANGAN’.
Itu tak boleh, ini jangan buat, dengan harapan kita mahu anak-anak berkelakuan BAIK pada pandangan kita.
Sedangkan kita juga tahu ramai pakar psikologi kanak-kanak mengatakan, bila seorang anak itu dibesarkan dengan lebih banyak perkataan tersebut, ia boleh menyebabkan anak yang sedang membesar dari hari ke hari akan makin melakukan apa yang dilarang.
Bukan itu sahaja sebenarnya jika asyik menyekat apa yang ingin dilakukan oleh anak-anak, sama ada sedar atau tidak kita sebenarnya telah menyekat potensi dan kemahiran anak-anak untuk terus berkembang.
Lantaran itu, perkongsian yang ditulis oleh Wawa Shauqi telah mengajak untuk kita sebagai ibu ayah lihat kembali ada 7 perkara yang tidak sepatutnya kita larang untuk anak buat.
Menariknya perkongsian ini, turut diberikan cadangan bagaimana untuk kita lakukan agar tindakan anak tersebut tidak mendatangkan rasa risau atau bimbang di hati kita bila anak-anak lakukan aktiviti yang pada asalnya memang kita larang.
Nak tahu apakah itu, jom baca perkongsian ini.
Saya faham kita semua sayang anak. Taknak anak cedera. Taknak anak menangis.
Tapi, kawallah ‘ketakutan’ kita.
Jangan sampai kita halang keinginan anak untuk mencuba. Jangan sampai kita menyekat keperluan mereka untuk meneroka. Jangan sampai mereka kurang kemahiran dan kecekapan badan sampai dewasa.
Adakalanya cukup untuk kita letak peraturan dan pantau seadanya.
Selebihnya, beri autoriti untuk mereka bina potensi dalam diri.
Di sini saya senaraikan 7 perkara yang kita selalu larang anak buat. Tapi, banyak kebaikannya yang anak dapat sekiranya kita beri mereka peluang.
Melihat perkongsian wanita ini dalam usaha membersihkan kuali yang telah berkerak hitam bertukar menjadi berkilat telah menarik perhatian ramai untuk mengetahui teknik yang dilakukan olehnya. Ini memandangkan cukup luar biasa hasil yang ditunjukkan.
Hari ni suami saya dah berjaya kilatkan 2 biji kuali saya. Beli steel wire brush dekat mr diy dan sambung pada drill. Pastikan pakai goggles@ cermin mata, ambil langkah-langkah keselamatan.- Tulis Lynn Norhaslinda di dalam group Tukang Apa Hari Ini?
Beginilah keadaan kuali di rumahnya, hitam berkerak disebabkan pada asalnya dapur gas bermasalah dengan apinya. Itu yang menjadikan bahagian bawah kuali hitam
“Kuali ni jadi teruk sangat sebab asalnya dapur gas saya bermasalah apinya, tu yang jadi hitam legam sangat berkerak tu😅 tengok dalm grup ni ada yang buat cara ni, saya mintak suami cuba. Dalam sejam lebih untuk 2 kali “ tulisnya di ruangan komen bila ramai bertanya berkenaan kualinya itu.
Jadi buat anda yang ingin mencuba teknik yang dilakukan oleh Lynn Norhaslinda, suaminya hanya menggunakan sejenis berus yang dibeli di MR DIY dengan harga RM5.90
Kemudian berus tersebut dipasangkan pada drill dan bermulalah proses ‘mengikis’ kerak periuk dilakukan secara perlahan-lahan.
Meninjau di ruangan komen pula, ada yang telah mencuba teknik yang dikongsikan, umpamanya perkongsiakan daripada Hazwani Kamal. Tulisnya, “Saya buat juga kelmarin. Tp half way. 🤭🤭🤭😅😅😅. Lenguh tgn dan masa tu dah nak buka dah. Okay. Esok sy sambung la. Semangat tgkk”
Badruddin Yunus pula memberi komen positif, “cemerlang hasilnya”
Manakala Zahirah Shamsuddin meninggalkan pesan di ruangan komen agar berhati-hati menggunakan alatan tersebut, “Ada yang pesan hati-hati serabutnya boleh masuk mata.. tercucuk badan pun sakit..”
Pasangan yang cukup sempoi, senada dan seiring baik dalam hal kerjaya mahupun rumah tangga. Ezad Lazim dan Zeana Ramli, pasangan sama sepadan kini cukup bahagia ditambah dengan kehadiran sepasang anak comel sebagai penyeri rumah tangga.
“Alhamdulillah, sehingga kini saya masih lagi aktif dalam dunia seni. Peluang dan rezeki tidak berbelah bahagia berkat kehadiran anak dan isteri. walaupun industri kini nampak ‘slow’ ditambah kehadiran anak muda memberi satu persaingan yang sihat ditambah dengan adanya medium media sosial merancakkan lagi industri.
“Ini juga satu bonus untuk mereka dan walaupun ia medium baru untuk artis lama seperti saya, namun tidak menjadi hal. Cara mungkin berbeza dengan dahulu tapi kita kena ikut peredaran zaman dan saya harus seiring. Pun begitu saya bersyukur kerana biar ada bakat baru namun saya masih diterima oleh peminat, ini pun dan cukup terbaik untuk orang lama seperti saya.
“Walaupun sibuk dengan urusan kerja, saya beruntung kerana isteri banyak menguruskan hal keran dia menjadi pengurus peribadi. Dialah isteri dan dia juga pengurus saya. dia bijak urus masa dan kerjaya begitu juga saya. saya beruntung kerana adanya dia. Memang ada kala saya kasihan melihat dia kepenatan urus saya dan rumah tangga, tetapi dia tidak mengeluh.
Sebagai suami saya bantu mana yang patut. Yang pastinya dia banyak buat tetapi saya cuba bantu mana yang boleh.
Dialah isteri dan dia juga pengurus saya. dia bijak urus masa dan kerjaya saya.
Isteri garang suami simple
Tambah pelantun lagu Demi Cinta ini lagi, isterinya banyak ajar anak-anak berdikari manakala dia pula berbeza kerana sejak dahulu jenis yang simple.
“Soal garang memang Zeana lagi garang, tegas dengan anak-anak. Mereka banyak meminta dengan saya kerana ikut apa jua kemahuan anak-anak. Lagipun ini pengalaman sebagai ibu bapa sementelah kami berdua berkahwin dalam usia agak lewat dan membesarkan anak-anak sendiri jadi itu tidak menjadi masalah. Anak-anak jua punca rezeki dan penguat kasih sayang antara kami suami isteri.
“Zeana juga jenis yang suka akan kesempurnaan. Kalau tukar tempat letak barang esoknya pasti dia akan menukar kembali. Dia suka ikut stail dia, kalau ada pembantu rumah pasti susah nak bekerjasama. Dia jenis yang mahu sempurna di matanya. Mungkin kerana Zeana sudah berdikari sejak kecil, jadi bila marah saya malas nak bantu takut salah lagi. Tapi kasihan pula kalau biar dia buat sendiri. Namun pada saya inilah asam garam dan warna-warni serta corak dalam rumah tangga kami.
“Dalam hal anak-anak dia yang banyak buat. Kebetulan anak sulung agak pelat jadi untuk bagi dia cepat cakap kami hantar ke sekolah Cina kerana di situ banyak bercakap bahasa Inggeris. Alhamdulillah, nampak perbezaan. Dia berani bercakap dan nampak macam-macam benda baru yang dia belajar.
“Kalau diikutkan saya tak setuju untuk hantar anak ke sekolah awal kerana baru umur 4 tahun. Saya tak suka ‘push’ anak kerana lama kelamaan mereka akan belajar juga cuma beza lambat dengan cepat. Tetapi Zeana yakinkan saya untuk memastikan anak boleh bercakap seperti rakan seusianya.
Keluarga bahagia Ezad dan Zeana
Mahu anak pilih kerjaya lain
Ditanya mengenai perancangan masa depan sama ada akan terus aktif dalam bidang nyanyian atau mencuba bidang lain, Zeana memberitahu mereka kini sedang mencuba bidang bisnes pakaian.
“Kalau diikutkan sebelum ini pelbagai bisnes kami buat dari tudung, kurta, baju melayu, parfum dan terbaru kami cuba pula baju sekolah. Walaupun sedar ramai artis yang terbabit dalam bisnes tetapi itu tidak menjadi hal. Sementelah adanya peminat itu memudahkan lagi bisnes.
“Baju sekolah jadi pilihan kerana tak ramai artis yang memilih bidang ini dan ini satu idea yang baik. Semua orang tahu baju sekolah satu keperluan cuma tinggal lagi cara bagaimana kita memasarkannya supaya ia diperluaskan dan mendapat tempat di hati peminat.
“Idea hasilkan baju sekolah datang secara spontan waktu memikirkan bagaimana nanti anak kami akan bersekolah. Kebetulan tidak ramai yang buat baju sekolah, kami cuba cari satu sumber pendapatan dan ia boleh jadi satu jenama yang boleh terkenal. Kami pilih jenama BIJAK dan kelebihan kami ada kilang sendiri yang dikongsi dengan keluarga. Dalam masa yang sama kami merancang untuk membuka syarikat dan mencari bakat baru atau artis untuk membuat persembahan.
“Soal kerjaya anak-anak, pada kami kalau boleh biarlah mereka memilih kerjaya lain. Suami juga impikan anak terbabit dalam bidang lain, tetapi kalau mereka nak ke arah bidang seni saya dan suami tak akan halang andai itu minat dan kecenderungan mereka. Yang penting pendidikan kami utamakan.
Anak-anak punca rezeki dan penguat kasih sayang antara kami suami isteri.
Sumber: Majalah Keluarga Jan-Mac 2018
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Seorang pemuda ditahan kerana disyaki mencabul seorang murid perempuan yang sedang bersolat Subuh dalam Masjid Jamek Sungai Masin dekat Batang Kali, awal pagi tadi.