Dulu-dulu, resepi goreng ikan memang salah satu hidangan kegemaran yang tidak dapat ditandingi.
Ia bukan sahaja memberikan kenangan nostalgia, tetapi juga menghidupkan kembali momen orang dulu-dulu di kampung.
Ayuh, kita kembali ke zaman dulu-dulu untuk menggoreng ikan dengan cara tradisional yang membuatkan semua orang teringat akan masakan nenek moyang mereka. Yang pasti resipi yang digunakan membuatkan ikan goreng rangup. Makan panas-panas dengan nasi kosong pun sedap!
Berikut resipi yang dikongsikan menerusi perkongsian akaun Real Mistik. Oleh kerana keunikan resipi yang dikongsi, hantara itu telah meraih perhatian ramai.
Bahan-bahan:
5 ulas bwg merah
4 ulas bwg putih
2 inci kunyit hidup
5 sdb cili kisar
3 sdb garam halus
Belacan skit ( optional )
Cara penyediaan:
1 Tumbuk kunyit hidup, belacan dgn garam sampai hancur lps tu tumbuk bwg meroh bwg putih tak lumat ssangat pun tak apa
2. Masukkan cili kisar gaul-gaul rata masukkan dalam bekas bertutup. Jika nak simpan lama pun boleh. Simpan dalam peti ais, bila nak guna ambik sikit
3. Lumur ikan dengan perap sekejap lepas, kemudian goreng ikan sampai garing.
4 Minyak goreng ikan sedap buat goreng sayur atau nasi goreng ikan
Pastinya bau aroma hasilan perapan bawang dan putih membuatkan rasa ikan lebih sedap. Bahan ikan goreng lebih rangup. Memang boleh laju ikan goreng jika masa dengan cara ini.
Nak cuba jom ikut resipi ni. Selamat mencuba.
TIPS CARA PILH IKAN SEGAR
Bau
Perkara pertama apabila membeli ikanadalah menyemak bau ikan yang ingin dibeli. Jika aromanya tidak meloyakan, bermaksud ikan itu segar. Tetapi jika sudah berbau busuk dan hanyir, itu adalah petanda ikan itu sudah tidak segar.
Mata
Selain itu, lihatlah mata ikan kerana mata ikan yang segar jernih, terang dan cembung. Manakala ikan yang tidak segar pula matanya suram, merah dan tenggelam.
Kulit dan sisik
Ikan yang segar mempunyai kulit yang cerah berkilat dan sisik yang melekat kuat. Manakala ikan yang tidak segar kulitnya pudar dan mempunyai sisik yang kusam dan mudah tertanggal.
Isi
Ikan yang segar, isi atau dagingnya apabila ditekan akan terasa keras dan ia akan menganjal kembali ke keadaan asal. Jika isi atau daging ikan lembik dan lembut, maka ikan itu sudah tidak segar.
Sumber: Real Mistik
Idea Menarik Bersama Anak, Hafal Surah Dan Tulis
Jom Menghafaz Surah Sambil Menulis. Idea Menarik Bersama Anak-anak
Bukan senang nak mengajar sambal bermain dengan anak-anak. Jika nak mengajar pasti ada sahaja alasan anak-anak mengelaknya.
Jadi jom kita lakukan aktiviti hafal surah sampai menulis.
Caranya mudah sahaja, anda hanya perlu print helaian surah ini dan meminta anak-anak menyurihnya. Sambil-sambil tu anda sebutlah setiap perkataan yang ditulis.
Insya Allah, dengan aktiviti ini secara tak langsung anak anda turut sama dapat menghafal surah. Kajian juga menunjukkan bahawa menyurih ini dapat meningkatkan kapasiti otak anak- anak untuk menghafal sesuatu.
CETAK DAN TULIS
Artikel Berkaitan
Tip / Petua
Nak macam-macam info? Sila subscribe channel Telegram KELUARGA dan join keluargagader club
Kejar Lah Impian Walau Setinggi Mana Pun, Jadilah Orang Yang Berjaya. Tetapi Jangan Pernah Lupa Pada Mak & Ayah Kita.
Ibu bapa tiada galang gantinya, berbaktilah kepada mereka selagi hayat masih ada. Usah terlalu mengejar kejayaan, kekayaan kerana perginya mereka, maka hilanglah keredhaan Dia.
Kisah ini cukup menyentuh hati. Bagaimana rajuk seorang anak menyebabkan dia akhirnya menyesal. Namun menyesal dahulu pendapatan, menyesal kemudia tiada gunanya. Semoga kita semua mengambil iktibar daripada kisah yang dikongsikan oleh Nomie Mat Lias ini.
Balik dari kantin tadi, terserempak dengan staf yang dalam gambar tu.
Terus saya sebak teringatkan berita dari seorang kenalan.
“Kakkkkk..
Mak saya dah takde.”
Hiba dan sayu suara Ina dalam telefon.
Saya kenal Ina sejak 2018, tika itu menunggu emak kami sama² masuk di wad di Hospital Temerloh.
Sedikit tentang Ina.
Ina lewat 30an, masih single. Ramah Wanita bekerjaya, korporat – Lady Boss. Ibunya pula pesara guru, sekitar 68thn. Ayah telah meninggal dunia. Punya 1 orang Abang & 1 orang adik perempuan.
Abang & adik telah berumahtangga.
Dalam sendu, dia bercerita:-
“Saya tak sangka kak, ingat Mak tak teruk sangat. Rupanya Mak menanggung sakit dia. Abang dan Adik tahu, patutlah diaorang suruh sangat saya ambil cuti.
Saya kesal sangat. Saya memang degil kak. Saya keras hati. Punca dia, saya dulu berkenalan dengan seorang lelaki. Boleh tahan lah rupanya.
Kami berkawan 2-3 tahun, tapi Mak kurang setuju. Bila saya balik rumah, Mak selalu cakap,
Akak, pilih elok² bakal suami.
Dengar cakap Mak.
Mak cuma nak Akak gembira.”
“Saya merajuk. Saya sibukkan diri dengan kerja, kerna saya tahu Abang & Adik ada di kampung. Saya tak perlu risau nak hulur duit belanja Mak, sebab Mak ada pencen.
Saya teruskan hubungan dengan A. Cumanya yang saya sendiri tak tahan, A ni jenis baran. Mudah naik tangan. Kerja bertukar². Tak pernah kekal lama di satu² syarikat. Macam² saya belanja, yang paling besar, minta saya bayarkan deposit kereta dia.
Dalam setahun, rasanya 10x kot saya yang kena bayar installment kereta tu.
Kemuncak yang saya naik hangin, 2016, ada pulak budak pompuan call. Katanya Mira, budak KL. Dia kata A ni tunang dia, nak nikah bulan 6.
Saya memang terkejut sangat!
Saya nekad stop dengan A.
Dan saya fokus pada kerja saja.
Oh kereta A, kena tarik dek bank sebab tak mampu bayor.
Padan muka dia!
Padan muka saya juga. Duit habis membazir. “
Bila Ina fokus kerja, saya memang jarang² balik jumpa Mak. Banyak trip ke luar negara dan mesyuarat sana sini.
“Lagipun Mak seakan merajuk hati dengan saya. Hanya sesekali kami bersembang dalam telefon.
Awal tahun ni, Mak ada call saya. Mak ajak saya balik kg, nak buat tahlil sikit di rumah. Dah lama tak kenduri. “
Saya pun cakap,
“Alah Mak, hantar jela lauk pauk ke Masjid. Tak payah kalut di rumah. Nanti nak kemas umah lagi, nak layan orang lagi. Sape nak buat?!”
Lama Mak diam.
Satu ayat Mak yang masih terngiang², lembut bicaranya:-
“Mak tak suruh Akak buat kerja, Mak minta balik saja. Abang, Adik dan sedara mara kita insyaallah ada nak tolong. Diaorang dah setuju.
Takpelah Kak, kalau dapat balik, Akak balik. Tak dapat, tak apa. Mak faham, anak Mak orang besar, sibuk.”
Saya tika itu serabut sedang urus satu program besar anjuran syarikat. Jemputan orang² besar negara.
Jadi saya abaikan permintaan Mak.
Dalam hati, Iblis berbisik, “Sikit je, tahlil arwah je pun. Bila² pun boleh doa”.
Dan ya, saya kejam.
Saya pentingkan diri.
Saya tak balik kenduri.
Seingat saya, memang saya takde berhubung dengan Mak selepas itu.
Awal bulan Feb, Adik call, Mak masuk wad.
“Balik lah Kak. Mak sebut nama Akak tu.”
Saya balik, tapi hanya sebentar – balik hari. Ada mesyuarat penting esoknya.
Muka Mak tika itu pucat. Kata Adik doktor yang merawat kata Mak lemah sebab tak cukup darah. Tambahan pulak Mak ada menghidapi sakit Lelah.
Saya tak pasti kenapa saya terlalu bodoh hari tu Kak. Saya tinggalkan Mak, walaupun saya nampak Mak memang lemah.
Abang & Adik tak kata apa.
Yelah, mana mungkin diaorang sanggup tahan saya, saya kan sibuk.
Saya tetap dengan kesibukan kerja rutin.
Selepas 2 minggu, waktu itu Mak di rumah. Jam 11malam, Adik call lagi kata,
” Akak, Mak nak cakap dengan akak ni.”
Perlahan suara Mak berbisik,
“Akak, jaga diri ya. Jangan lupa balik kampung, tengok Abang & Adik. Tolong diaorang, diaorang susah.
Mak sayang Akak.”
Saya terdiam, terasa panas kolam mata.
“Ye Mak, Akak balik. Akak sayang Mak juga”
Saat itu, saya tarik 2-3 helai baju dari almari, terus pecut balik kampung. Sebaik tiba tol Gombak, Abang call.
Saya tergamam, tak berani nak angkat.
Bimbang berita buruk.
“Akak, Mak dah takde. Baru sangat ni. Akak balik ya.”
Terputus² suara Abang dek kerana sedih.
Innalilahiwainnailaihirojiun.
Saya berhentikan kereta di tepi jalan dan saya menangis sepuas²nya.
Masa tu, hanya Allah yang tahu perasaan saya :- kecewa, sedih, sayu, sebak, kosong.
Saya gagahkan juga drive balik.
Sampai dirumah, ramai saudara mara berkumpul.
Esoknya, jenazah Mak selamat dikebumikan.
Selepas Mak meninggal, saya terus ambil cuti sebulan untuk tenangkan hati. Saya duduk di rumah Mak seorang diri. Banyak benda yang saya fikir dalam tempoh tu. Saya marah pada diri sendiri kerana terlalu pentingkan diri.
Sekarang, saya akan cari masa untuk balik kampung. Rumah Mak kami sepakat Adik yang jaga dan menetap di situ.
Walaupun saya alhamdullilah ada kerjaya, ada kehidupan, tapi kak, jiwa saya kosong, sekosong kosongnya.
Sepatutnya… dulu, saya bawak Mak jalan², layan Mak baik².
Sungguh kak, saya menyesal!
Sambil borak, ini antara kata² Ina:-
1. Kejar lah impian walau setinggi mana pun, jadilah orang yang berjaya. Tetapi jangan pernah lupa pada mak & ayah kita.
2. Cari masa dan jalan untuk melayan dan gembirakan mak dan ayah.
3. Bila mak dan ayah dah tiada, separuh jiwa seorang anak itu sebenarnya sudah hilang. Saat ini, tiada guna lagi penyesalan. Hanya doa, doa dan doa sebanyak² untuk roh mereka.
Nukilan di hospital,
Nomie Mat Lias
Tepi katil Mak
Benar bagai dikata, untuk belajar erti syukur dan insaf, pergilah ke hospital. Seribu satu kisah ada disini.
Elak Cinta Makin Suram, Tip Pikat Suami Paling Awesome Isteri Wajib Buat!
Mungkin dah terlalu lama kami berkahwin. Anak pun dah tiga..jarang sekali nak bermesra dan romantik macam dulu dengan suami. Kadang rasa sunyi.
Bila nak manja-manja rasa kekok.
Inilah sebahagian keluhan sesetengah wanita mengenai hubungan suami isteri. Tidak semesra dahulu, ketika mula berkahwin. Hati jadi makin sunyi walaupun dikelilingi riuh rendah anak anak.
Sunyi rasanya bila rumah tangga yang indah dibiarkan sepi begitu sahaja tanpa aura romantik seperti dulu. Bila ini berlaku, jangan biarkan hari-hari anda dan suami terus suram.
Sebaliknya bangkitlah dan ubah corak kehidupan anda sambil pupuk cinta semula bersama suami tercinta. Ikuti tip ini. Rugi kalau tak buat!
1. Imbau Detik Lama
Ingat semula macam mana suami cuba pikat kita dulu. Tapi kali ini bertukarlah, kita pula yang cuba mendapatkannya semula. Tidak salah kan?
Kalau dulu dia berusaha mendapatkan nombor telefon kita melalui teman atau melalui kiriman nota ringkas, buat semula benda sama padanya. Bagi nota kecil kepadanya tanda nak pikat dia. “Boleh saya berkenalan dengan awak”.
Hantar pesanan ringkas menyatakan keinginan kita nak lebih mengenalinya. Pancing lah hati suami dengan ayat pelik yang bikin hatinya cuak seketika. Ayat-ayat ringkas tetapi penuh daya tarikan buat suami ‘turn on’ kembali mood bercinta.
3. Pick Up Line
Ikutlah aliran semasa dengan memberi pick up line paling win buat suami tercinta. Tak perlulah malu-malu kucing. Kan dah lama hidup bersama. Kalau langit tu luas, luas lagi sayang sayang kat b…ehem!
4. Atur Temujanji
Bila hati dah tercuit apa kata ajak suami untuk dating kat luar. Makan malam dengan nyalaan lilin di meja makan pasti buat bangkit semula rasa cinta. Tapi janganlah bawa anak-anak ya..mengganggu waktu berdua nanti. Restoran makanan mewah pastinya menyajikan pemandangan yang cukup selesa untuk anda mengimbau detik manis bersama. Romantik!
5. Bagi Hadiah
Dulu masa nak tackle pasti sanggup belikan hadiah buat suami kan? Buatlah cara yang sama. Sesekali buatlah kejutan paling gempak buat suami tercinta. Hantar kiriman hadiah berbentuk barangan atau apa sahaja ke pejabatnya supaya dia lebih teruja. Usikan teman-teman pasti buat dia rasa bangga kerana memiliki isteri seperti kita. Wow!
6. Pilih Midnight
Jika dahulu ketika bercinta boleh menonton wayang midnight bersama-sama, mengapa tidak selepas berkahwin? Ajak suami untuk kongsi minat ini sekali sekala. Biarkan anak-anak tidur terlebih dahulu dan keluarlah menonton bersama suami. Buatlah kejutan dengan beli tiket terlebih dahulu dan letakkan tiket ini di dalam dompetnya. Surprise!
7. Dating Selalu
Ambil masa berdua untuk keluar dating bersama-sama seperti waktu bercinta dahulu. Sebulan sekali perlu untuk anda suntik semula rasa cinta kat suami. Pikatlah suami sehabis baik. Peganglah tangan ketika berjalan atau paut lengannya. Pasti si dia cukup suka akan perlakuan manja anda ini.
8. Sentuhan Mesra
Setiap kali berdating samada menonton wayang atau ketika makan sekalipun, pastikan akan bersentuhan dengan suami tercinta. Letakkan tangan di atas pahanya atau sesekali suapkan makanan dengan lembut kepadanya. Romantik sekali. Namun yang pasti semuanya halal belaka. Itulah kelebihan anda dan suami.
Tahukah Anda?
Menurut Dato’ Dr. Mohd. Fadzilah Kamsah, dengan kuasa sentuhan, suami isteri akan dapat mengenang kembali saat mereka bercinta di awal berumahtangga dahulu. Jadikanlah satu kelaziman pada setiap malam, saling berpegangan tangan dan saling memandang antara satu sama lain.
