Dulu-dulu, resepi goreng ikan memang salah satu hidangan kegemaran yang tidak dapat ditandingi.
Ia bukan sahaja memberikan kenangan nostalgia, tetapi juga menghidupkan kembali momen orang dulu-dulu di kampung.
Ayuh, kita kembali ke zaman dulu-dulu untuk menggoreng ikan dengan cara tradisional yang membuatkan semua orang teringat akan masakan nenek moyang mereka. Yang pasti resipi yang digunakan membuatkan ikan goreng rangup. Makan panas-panas dengan nasi kosong pun sedap!
Berikut resipi yang dikongsikan menerusi perkongsian akaun Real Mistik. Oleh kerana keunikan resipi yang dikongsi, hantara itu telah meraih perhatian ramai.
Bahan-bahan:
5 ulas bwg merah
4 ulas bwg putih
2 inci kunyit hidup
5 sdb cili kisar
3 sdb garam halus
Belacan skit ( optional )
Cara penyediaan:
1 Tumbuk kunyit hidup, belacan dgn garam sampai hancur lps tu tumbuk bwg meroh bwg putih tak lumat ssangat pun tak apa
2. Masukkan cili kisar gaul-gaul rata masukkan dalam bekas bertutup. Jika nak simpan lama pun boleh. Simpan dalam peti ais, bila nak guna ambik sikit
3. Lumur ikan dengan perap sekejap lepas, kemudian goreng ikan sampai garing.
4 Minyak goreng ikan sedap buat goreng sayur atau nasi goreng ikan
Pastinya bau aroma hasilan perapan bawang dan putih membuatkan rasa ikan lebih sedap. Bahan ikan goreng lebih rangup. Memang boleh laju ikan goreng jika masa dengan cara ini.
Nak cuba jom ikut resipi ni. Selamat mencuba.
TIPS CARA PILH IKAN SEGAR
Bau
Perkara pertama apabila membeli ikanadalah menyemak bau ikan yang ingin dibeli. Jika aromanya tidak meloyakan, bermaksud ikan itu segar. Tetapi jika sudah berbau busuk dan hanyir, itu adalah petanda ikan itu sudah tidak segar.
Mata
Selain itu, lihatlah mata ikan kerana mata ikan yang segar jernih, terang dan cembung. Manakala ikan yang tidak segar pula matanya suram, merah dan tenggelam.
Kulit dan sisik
Ikan yang segar mempunyai kulit yang cerah berkilat dan sisik yang melekat kuat. Manakala ikan yang tidak segar kulitnya pudar dan mempunyai sisik yang kusam dan mudah tertanggal.
Isi
Ikan yang segar, isi atau dagingnya apabila ditekan akan terasa keras dan ia akan menganjal kembali ke keadaan asal. Jika isi atau daging ikan lembik dan lembut, maka ikan itu sudah tidak segar.
Sumber: Real Mistik
Dalam Kepala Isteri Macam-macam Dirisaukan & Sebagai Suami, Buat Ni Untuk Tenangkannya!
Menjalani kehidupan rumah tangga, sedar atau tidak biasanya kita sebagai isteri mudah sangat berasa risau kalau nampak keperluan rumah tidak mencukupi, makan pakai anak tidak sempurna berbanding jika orang lelaki nampak lebih tenang berdepan dengan situasi-situasi tersebut.
Hal ini turut dikongsikan di fb dan sewajarnya suami perlu ambil langkah segera untuk tenangkan isteri dan apa pula tindakan seterusnya yang perlu dilakukan oleh suami. Nak tahu lanjut ini perkongsiannya.
Dalam rumahtangga, yang paling risau tentang semua sewa, bil api air, yuran tuisyen, barang dapur, barang mandi, semua isteri!
Dia takkan tenang dengan melihat telur yang tinggal 2 biji, sardin tinggal 1 tin kecil, beras segenggam tabah, ayam tinggal hati dan kaki.
Jadi, kalau isteri tak tenang dan selalu membebel tentang hal ni, tenang bro!
Tenang ok?
Jangan tendang kerusi lepas tu blah lepak mamak, Jangan marah anak-anak yang tak tahu apa-apa, Jangan juga sepak kaki kawan masa lawan futsal waktu maghrib.
Dalam ujian yang berat dan semakin menaik ni, suami dan isteri perlu selalu bertenang. Kalau sorang hangin, sorang lagi kena dingin. Sorang panas, sorang lagi kena mengawal supaya tak rimas.
Pelan-pelan pegang tangan isteri, ajak dia duduk. Buatkan air pearl cafe, kalau takde, gi beli kat kedai runcit 1.30 sepeket. Kita minum air kosong dah la kalau bajet takde.
Jangan citer duit dulu. Jangan citer hal bil-bil. Jangan citer pampers susu.
Cerita Allah, cerita syukur. Cerita kita ni bahagia masih bersama. Cerita walau pun perit dan sakit, kita ada rumah. Ada kereta, ada motor, ada basikal. Anak-anak sihat. Kita pun sihat. Cuit sikit peha isteri, awak pun cantik je selalu. Lawak la skit. Jangan macam ceramah sangat.
Isteri akan diam. Dia diam je. Takpe, masa tu ajak isteri naik atas rehat. Baringkan dia. Tenangkan dia.
Ajarkan isteri doa ini. Dan kita doakan bersama. Pegang dada isteri,
‘Jadikan hati kami seperti hati wali-wali Allah, yang tak pernah takut dan bimbang dengan hal-hal dunia’.
Lepas isteri tidur, giliran kita bro. Ni part kita.
Bercakaplah dengan Allah. Cakap kita ni suami, kena kuat. Goyang juga tengok Maybank2U ada sepuluh ringgit berbaki. Ngeri rasa.
Luahkan semua pada Allah. Susun strategi. Esok apa kerja boleh buat. Atau esok niat nak buat baik banyak-banyak. Kalau manusia terhibur dengan kita, Allah akan hiburkan kita pula.
Kesusahan itu perlu. Untuk kita dapat rasa hamba. Untuk kita merendah diri.
Biar kita begini hidupnya, tapi kita bahagia bro. Selalu ajak isteri ingatlah Allah.
Selalu ajak anak isteri solat awal, buat baik banyak-banyak, utamakan keluarga dalam segala hal, kurangkan bergaduh dan bertekak, saling berlapang dada. Selamat berjuang Bro!
Jadi suami, baru tahu kenapa Tuhan cipta kita jadi lelaki.
sumber : Abu Hurairah Asifa
“Nak Mati, Matilah Dalam Keadaan Sudah Ada Keluarga, Sekurang-Kurangnya Ada Orang Nak Uruskan Kita Nanti.” Sebaknya Baca Kisah Lelaki Ini!
Innalillah hi wa inna ilaihi rajiuun.
Kawan kami ini baru sahaja meninggalkan kita semua selepas asar tadi.
Semoga cerita ini ada manfaatnya buat semua dan menjadi pahala buatnya. Semoga Allah mengampunkan segala dosanya serta menempatkannya di kalangan orang beriman dan beramal baik.
Demikian status terbaru yang dimuat naik oleh saudara Khairul Hakimin Muhammad berkenaan seorang rakannya.
Sebelum ini, beliau ada berkongsi satu cerita mengenai rakan baiknya yang diuji setelah bercerai. Al-Fatihah buat arwah dan semoga ditempatkan dikalangan orang yang beriman.
“Sungguh kau nak bercerai?”
Shah hanya diam sahaja. Itu sudah kali ke-4 kami bertemu dan beliau duk bercakap benda yang sama. Anak ada 3 orang. Paling kecil berusia 5 bulan. Dan setiap kali kami berjumpa, itulah soalan saya.
Beliau antara yang selalu bercakap tentang hal isteri yang begitu begini, dan kami yang melepak bersama, akan lawan habis-habisan. Kebanyakkannya adalah perkara yang kecil-kecil sahaja.
Iya dia orang bisnes, nak itu nak ini, namun isteri juga bekerja, jadi tak boleh nak demand banyak hal. Terbaru, hanya kerana isterinya kerap outstation, dan beliau yang kena menguruskan anak-anak, bergaduh. Kecoh sana sini. Beliau pun duduk di hotel tinggalkan anak-anak di rumah emaknya sendiri. Pernah, emaknya juga menelefon saya tanya di mana anaknya. Ah sudah.
Saya dan kawan-kawan pernah beritahu dia, kalau dia ceraikan isterinya, dia rugi besar kerana dari apa yang kami pandang, isterinya amat banyak membantu beliau naik dan menjadi orang hebat seperti hari ini.
Sekitar beberapa minggu selepas itu, jatuh juga talaknya. Dan beliau jadi bujang semula. Facebook, Instagram semuanya berubah. Tak ada lagi gambar anak dan isteri. Paling sedih, dengan kami pun mula renggang. Orang jaga badan, dia jaga badan, konon nak nampak begitu begini di media sosial.
Tup tup, masuk hospital. Terus kami dapat mesej untuk menziarahinya. Kami kawan-kawan yang semakin dilupakan ini, pergi tengok juga. Agak terkejut apabila melihat dia perlu memakai bantuan oksigen, siap ada wayar bagai. Apabila tanya doktor kata begitu begini.
Dan bermulalah drama yang mengubah hidupnya. Bekas isteri yang duk jaga. Ya Rabb. Kami duk tanya keluarganya, rupanya isterinya tak pernah buang keluarga walau dah bercerai. Masih datang ke rumah mentua dan jadi anak yang baik macam biasa. Mentua pun baik melayan dan anggap itu sebagai anak mereka.
Ex-wifenya datang setiap pagi. Bawa baju yang siap basuh, kemas barang, bawa sarapan. Tengah hari datang bawa makanan, petang datang lagi hantar itu ini begitu begini. Tak bersentuh, ada masa tak bercakap langsung.
Kata isterinya, semasa berkahwin, dia selalu dituduh tak buat banyak kerja dalam rumah, jadi dia nak tebus semua itu. Dia sangat sayangkan suaminya, namun suami yang sibuk nak cerai, dia terpaksa telan.
Kawan kami ini semakin teruk sakitnya. Perlu buat pembedahan dan lama tidak dapat hidup macam orang biasa. Makan berbulan. Keluarganya pun susah nak menjaga, lalu ex-wife berhenti kerja semata nak jaga si ex-suami ini. Kami duk baca sahaja dalam group Whatapp penyesalan demi penyesalan yang dia tulis.
Saya tak tahan, saya print screen kasi ke wife dia. Mesej di inbox messengger. Kahkahkah. Lalu isterinya minta saya dan kawan-kawan tanyakan kepada dia, nak tak kalau kahwin semula. Kami pun terus sahaja tanya, dan dia setuju.
Maka, selepas pembedahan, berkahwinlah semula pasangan ini. Dan yang paling gembira ialah anak-anak. Nampak jelas betul anak mereka duk berpelukan beriya. Alhamdulillah alhamdulillah.
Semalam masa nak gerak ke Kuala Perlis, kawan kami ini duk tulis dalam group whatsapp,
“Hargai isteri masing-masing. Kena ingat, isteri ini Allah yang kasi. Kalau dia tak curang, dia tak buat benda tak baik, maka janganlah sentiasa nak cari pasal. Dia perempuan, kita orang lelaki patut lebih matang, lebih relaks, lebih sabar dari mereka. Kalau kita sama naik apabila dia marah, dia merajuk, kita rugi.”
Kami pun membahan ke dia semula. Biasalah kawan-kawan lelaki. Kemain sekarang nasihat. Zaman dulu lupa dia tulis apa. Kikiki.
Kawan kami ini sudah masuk ke stage-4 kansernya. Isterinya sekarang sedang hamil anak ke-4. Dan beliau duk cakap ke kami ini banyak kali,
“Nak mati, matilah dalam keadaan sudah ada keluarga, sekurang-kurangnya ada orang nak uruskan kita nanti. Aku bertuah sebab Allah beri aku peluang baiki dan alhamdulillah, aku berusaha untuk dapatkan anak dan isteri aku memaafkan segala salah silap aku yang dulu.
Kita hidup sekali sahaja, mana yang dapat sakit, akan dapat peluang baiki itu ini. Bayangkan kalau kita ini terus sahaja Allah rentap nyawa, dan kita tak dapat nak repair semuanya.
Pergilah kita dalam keadaan yang sangat teruk. Maka segala dosa pun tak terhapus lalu kita tergantung begitu sahaja. Isteri yang baik, hargai dia, rumah bersepah, anak berlari sana sini, itu bahagia sebenarnya. Yang itu kita tak payah tunjuk di media sosial. Bahagia kita tu, adalah hak peribadi kita, kita simpan dalam poket masing-masing, sebab di poket tersebutlah ada banyaknya berkat dan rezeki.”
Kami semua tak tahu nak balas apa mesej yang beliau duk kata. Sekadar dapat tulis, “semoga kau sihat semula, Shah.”
Saya mesej beliau malam ini. Bertanya khabar, katanya seperti dalam mesej tersebut. Dan saya hanya mampu menangis sendiri.
Ya Rabb,
Begitulah kawan-kawan. Hargai segalanya semasa ada. Semasa susah dan semasa senang. Itulah yang disusun untuk kita. Yang baik, yang indah, tetap ada kelemahan, dan semua itu kita hanya perlu lengkapkan sahaja. Bukan berlawan ego sampai nanti kita yang rugi.
Terima kasih Shah (bukan nama sebenar), jujurnya kami semua belajar dari kau. Terima kasih sangat.
Khairul Hakimin Muhammad,
Semoga baik-baik sahaja.
Sumber : Khairul Hakimin Muhammad
Atas Nasihat Doktor, Batal Hasrat Duduki UPSR Setelah Disahkan Barah Otak. Meruntun Jiwa Perkongsian Ini
Kala seramai 440,743 murid tahun enam menduduki Ujian Pencapaian Sekolah Rendah (UPSR), seorang anak sulung yang juga merupakan ketua pengawas, tidak mampu berbuat demikian sebaliknya menunggu rawatan lanjut buat dirinya setelah disahkan mengidap barah otak.
Sesiapa sahaja yang bergelar ibu atau bapa, tentu meruntun jiwa apabila anak disahkan begitu dalam sekelip mata sahaja dan cita-cita untuk menduduki UPSR terpaksa dibatalkan atas nasihat doktor.
Doa mengiringi buatmu adik, Mohd. Rusyaidi Mohd. Ridzuan moga kembali sembuh seperti sedia kala. Pasti setiap penyakit ada ubatnya dik! InsyaAllah.
Menurut laporan dari Kosmo Online, murid ini dari Sekolah Kebangsaan (SK) Jerantut di sini terpaksa melupakan hasrat menduduki Ujian Pencapaian Sekolah Rendah (UPSR) yang diadakan hari ini apabila disahkan mengidap barah otak.
Mohd. Rusyaidi Mohd. Ridzuan, 12, yang juga ketua pengawas di sekolah berkenaan kini menerima rawatan di Hospital Kuala Lumpur.
Bapanya, Mohd. Ridzuan Abdul Manaf, 41, berkata, anak sulungnya daripada lima beradik itu tidak dapat menduduki UPSR setelah menerima nasihat doktor.
“Along (Mohd. Rusyaidi) nak ambil UPSR di hospital, tetapi doktor mahu dia berehat kerana masih lagi menjalani rawatan untuk mengetahui tahap kanser yang dihidapi,” katanya.
Berat bahu memandang berat lagi bahu yang memikul. Sebak dengan berita ini, kaum keluarga,saudara mara dan rakan-rakan sentiasa memberi sokongan tanpa henti.
Merujuk kepada laman facebooknya bapa murid ini Mohd Ridzuan Abdul Manaf yang juga merupakan guru di sebuah sekolah di daerah Jerantut, perkongsiannya telah mendapat perhatian rakan-rakan yang sentiasa memberikan doa dan kata-kata semangat. Malah beliau sendiri turut berkongsi rasa hatinya di laman facebooknya.
Sumber: www.kosmo.com.my dan FB Mohd Ridzuan Abdul Manaf
