Biasanya kalau kita buat resipi tomyam di rumah mesti tomyam kuah merah bukan? Tapi kalau makan di kedai suka pesan Tomyam Putih memandangkan ada antara kita tidak mahir untuk sediakannya sendiri.
Diakui tomyam kuah putih ini lebih masam dan pedas rasanya, memang enak dan menyelerakan hingga kuahnya akan dihirup hingga licin. Sungguh menyelerakan!
Jadi sesiapa yang ingin mencuba untuk sediakan sendiri, bolehlah ikut resipi yang dikongsikan oleh Eqienura Mokhtar ini. Begitu detail resipi dan langkah demi langkah dikongsikan olehnya.
bahan tumbuk:
5-10 biji cili padi (ikut tahap kepedasan yang diingini)
2 ulas bawang putih
4 biji tomato cherry (tomato besar lebih baik)
bahan titik:
2-3 batang serai
1 inci lengkuas
1 cm halia
5 biji cili padi
3 ulas bawang putih
bahan lain:
udang
sotong
1/2 biji bawang holand
oyster mushroom
cauliflower
daun limau purut
daun ketumbar (optional)
2 biji limau nipis -ambil air perahan
sos ikan
garam
gula (optional)
tomyam poktek: tambah seafood lain seperti lala, ketam, dan hirisan isi ikan siakap.
Nak lagi sedap, guna air rebusan kulit udang. Orang siam tambah gula paste siam sikit bagi manis kuahnya. Ada satu lagi daun yang orang siam letak iaitu daun ketumbar jawa. Agak keras tapi layan je makan tomyam putih kat Bangkok kunyah sekali daun tu.
Cara memasaknya :
1.Sediakan air dalam periuk. masukkan cili padi, tomato, bawang putih yang ditumbuk. biar sampai mendidih.
2.Setelah mendidih terus masukkan bawang putih, cili padi, halia, lengkuas dan serai yang dah dititik. api slow je tak apa. nak masuk awal-awal dengan bahan tumbuk pun boleh takda siapa nak marah eh.
3.Bawang holand dipotong baji atau potonglah sesukahati. saya guna separuh je.
4.Biar kejap lepas tu masukkan sayur. Saya suka cauliflower dengan cendawan oyster. Tak lupa juga kepada cik tomato. Penting tomato ni dalam tomyam sebab dia tambah rasa masam. Elok guna tomato yang besar tu. Masak semua sampai mendidih.
5.Pastikan semua sudah mendidih baru masuk daun limau purut. Kalau masuk awal-awal nanti kuah rasa pahit dan aroma dia hilang. Nak letak akhir sekali pun okay. Lepas ni letak bahan perasa jangan tunggu-tunggu or ralit main phone dah. nanti lembik sayur tu semua.
6.Bahan perasa: yang penting ada ni. Masakan Thai tak sah kalau tak ada sos ikan. Sis masak setengah periuk, letak satu senduk. Lepas tu adjust dengan garam. Sis tak pakai aji. dua ini sudah cukup.
7.Masukkan seafood. Sis tak suka campur seafood dengan ayam/daging. Rasa tak sama. Dalam ini ada udang dengan sotong sahaja. Udang buang kepala, tinggalkan ekor saja.
Kalau nak letak udang besar/ galah/ harimau/ lion king ke apa tak payah buang kepala dan jangan campur seafood lain. Itu rahsia dia, rasa tomyam manis je.
8.Masukkan sotong last sekali. Yang ni dah celur air panas sekejap. Seafood semua letak last sekali sebab senang overcooked. Bila overcooked semua liat keras-ketung. kalau buat tomyam ayam pun sama letak last sekali.
9.Sebelum tutup api, masukkan santan atau susu cair satu senduk. Kacau rata dan rasa garam cukup tak. Kalau tak masin tambah lagi, kemudian tutup api.
10.Tengah tunggu kuah mendidih tadi tu boleh la belah limau nipis 2 biji. Perah airnya. dah tutup api tadi terus curah air limau ni. Tutup periuk okay.
11.Tadaaa! dah siap dah.
Oh ya, sebelum hidang panas-panas boleh letak daun ketumbar. tapi jaga-jaga ye sebab daun ketumbar ni bagi rasa pahit dalam tomyam. Sis letak sikit je. tak letak pun tak apa.
ARTIKEL BERKAITAN
- Buat Bihun Goreng Tomyam Atau Bihun Goreng Singapore, Ini Rahsianya Tak Lembik & Tak Hancur!
- Tomyam Simple, Masak Main Campak-campak Je Tapi Rasanya Memang Power!
- Masak Tomyam Thai Sayur Mesti Letakkan Susu Cair. Rasanya Lagi Padu Dari Tomyam Biasa!
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Setahun Menabung Hanya Di Tepi mesin Basuh, Lelaki Ni Kongsikan Tip Bagaimana Isteri Berjaya Kumpul RM1424 Tidak Termasuk Duit Syiling
Ramai yang mungkin memberi alasan sukar untuk menyimpan, ada sahaja perkara yang membuatkan hasrat tersebut tidak dapat dicapai. Tetapi kalau anda tak menyimpan dari sekarang, sampai bila-bila pun anda tak akan mempunyai duit simpanan.
Menerusi satu perkongsian di Facebook baru-baru ini, saudara Muhammad Hassan
berkongsi tip bagaimana isterinya menyimpan duit hanya di tepi mesin basuh. Namun setahun kemudian berjaya memperoleh RM1424 tidak termasuk duit syiling. Nak tahu cara mudahnya, jom baca perkongsian ni.
Hari ini genap setahun Wife saya menabung hanya ditepi mesin Basuh sahaja.
Tadi saya pecahkan tabung dengan arahan wife. Setelah dkira Jumlah duit terkumpul adalah sebanyak RM1424.(Tidak termasuk duit syiling).
Tips nya mudah. Pergi kedai DIY beli tabung yang murah dan tidak boleh dibuka,letak tepi mesin basuh.
kedua: Sebelum basuh seluar dan baju suami,seluk dalam poket. Baca bismillah,insyaallah jumlah duit baki yang suami tinggal?.
KeTiga: Maklumkan kepada suami yang kita letak satu tabung disebelah mesin basuh,jadi bila suami tiba tiba rajin,dia akan pergi masukkan duit baki beli barang,atau baki bayar tol.
KeEmpat: Jika terjumpa duit baki dalam kereta suami,dalam bilik,ruang tamu atau mana mana sahaja dalam rumah kita,sila ambil dan masukkan ke dalam tabung.
KeLima: Asalkan ada duit lebih sila masukkan dalam tabung,jangan dok gatal gatal nak simpan dalam poket balik. Cukup setahun pecahkan tabung dan kira. Setelah kira pergilah simpan dalam bank atau pergi beli rantai emas ???.
Tadi wife saya cakap 10% sedekahkan kepada masjid.
Moga bermanfaat untuk mak mak sekalian.
-EncikMatt-
#MenabungDariRumah
Ayam Bakar Pedas Resipi Pembuka Selera. Menu Wajib Rasa Di Bulan Ramadan!
Buat ibu-ibu mesti teruja untuk menyediakan menu istimewa yang enak dan lazat sebagai menu berbuka untuk dinikmati seisi keluarga.
Biasanya, menu ayam bakar menjadi antara menu yang mampu menambat selera. Bahkan saat ayam dibakar sudah boleh membuat seisi rumah tidak sabar untuk menanti saat berbuka.
Nah, di sini dikongsikan satu menu ayam bakar yang boleh dijadikan pilihan yang dikongsikan oleh Laila Aznam
Kalau ada simpan Ayam boleh lah buat untuk berbuka nanti perap pagi petang dah boleh bakar .
Ini RESEPI AYAM BAKAR PEDAS
Bahan-bahan:
Ayam ekor (potong dua aje cuci bersih n toskan )
Sos tiram
Sos cili lingam
Madu
Kicap manis Mahsuri
Garam secukup rasa
Bahan2 kisar / tumbuk
Cili merah
Cili padi merah ikut kepedasan masing2
1 biji b.merah
3 ulas b.putih
Halia
Kunyit hidup
Serai 2 – 3 btg
Semua bahan2 Kisar / tumbuk .
Cara-cara:
Dalam mangkuk besar masukkan Ayam , sos tiram,madu ,sos cili ,kicap serta garam . Gaul rata2 .
Kemudian bru masukkan bahan2 kisar / tumbuk gaul rata2 n sekata .
Masukkan sedikit minyak olive oil . Gaul lagi.
Tutup dgn aluminum foil n simpan dlm peti sejuk selama 1 jam atau semlm .
Cara membakar :
Di atas dulang pembakar alas dgn aluminum foil .
Letakkan olive oil supaya rempah ratus nya tak kering bila bakar nanti .
Susun ayam n siram2 kan rempah ratusnya supaya serap kat ayam .
Kemudian masuk oven bakar pada suhu 180c -200c sehingga ayam masak .
Bila ayam dah mula masak perahkan jus lemon kat atas ayam . Biar seketika kat dlm oven dlm 5 minit.
Lepas tu tutup oven ,keluarkan ambil rempah2nya siram kat ayam lagi .
Siap dihidangkan panas-panas .Sedapnya minta ampun .
Sumber : Laila Aznam
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Terapi Sihat Dengan BUNGA, Floria Diraja Pasti Buat Isteri Hilang Stress, Suami Take Note Ya!
Kes-kes kemurungan yang membelenggu wanita hari ini semakin membimbangkan. Gagal menguruskan tekanan diri antara penyebab kemurungan teruk yang melanda para isteri.
Tak perlukan wang dan modal yang banyak untuk gembirakan hati isteri. Belikan bunga sekuntum untuk isteri pun sudah memadai. Isteri rasa nak lompat bintang. Hati rasa berbunga riang. Betapa hari itu hari paling bahagia, dapat gembirakan mood dan rasa seorang isteri. Tak susah kan?
Jika isteri sukakan bunga ada baiknya suami sambung aktiviti untuk gembirakan hati isteri dengan berkunjung ke Floria Diraja yang bakal berlangsung pada hujung bulan ini.
Mood wanita walau tengah sedih, bila lihat sahaja bunga-bungaan penuh warna-warni pasti buat hati isteri gembira. Jadi suami kenalah bawa isteri dan anak-anak ke sini. Barulah ceria seisi keluarga.
Apa uniknya Floria Diraja kali ni? Ni anda kena tahu.
10 Tahun Kegemilangan Floria
Diam tak diam, Floria, Festival Bunga dan Taman yang merupakan acara tahunan di Putrajaya ini sudah pun masuk tahun kali ke 10 anjurannya.
Penganjurnya, Perbadanan Putrajaya (PPj) dengan sokongan Kementerian Wilayah, Kementerian Pelancongan, Seni dan Budaya Malaysia serta Tourism Malaysia kali ini menawarkan lebih kegembiraan buat semua pengunjung.
Bakal berlangsung pada 25 Ogos hingga 2 September ini, Floria kali ini lebih istimewa kerana bakal berlangsung sempena sambutan Hari Kemerdekaan. Berlokasi di Anjung Floria Event Centre, Presint 4, Putrajaya, Floria menyenaraikan lebih 400, 000 pokok dari pelbagai jenis spesis dan kultivar bunga-bungaan.
Antara bunga yang dipamerkan adalah bunga raya, orkid, Heliconia, ros, bunga kertas, Begonia, Lily, Kekwa dan banyak lagi. Jadi dapatkan isteri dan anak-anak bergambar di sini. Mengabadikan detik indah dengan bunga-bungaan pasti buat hilang rasa stress.
Soft Launch Floria Diraja Putrajaya yang berlangsung semalam dirasmikan oleh YB Tuan Haji Khalid Abd Samad, Menteri Wilayah berlangsung dengan cukup meriah. Menurut kata beliau, Floria kali ke 10 ini tambah meriah dengan penajaan beberapa syarikat gergasi yang cukup hebat.
Floria kali ini dibahagikan kepada beberapa komponen yang antaranya seperti Wonder Garden, Miniature Garden, Disigner Boutique Garden dan banyak lagi. Paling menarik pengunjung akan berada seperti di alam ‘wonderland’ kala melepasi ‘Meadow’, hamparan bunga pelbagai warna. Hebat!
