Taufu fa antara makanan yang sentiasa menjadi pilihan sebagai manisan pencuci mulut. Sama ada di makan bersama gula putih mahupun gula melaka, taufu fa memang menjadi sajian pembasah tekak yang cukup menyegarkan.
Selain gula putih, ada juga taufu fa yang diperisakan dengan perasa pandan. Memang menyelerakan! Sebenarnya ada cara mudah untuk membuat sendiri taufu fa. Dengan hanya menggunakan tiga bahan sahaja, anda boleh menikmati sajian taufu fa sama seperti yang dibeli di pasar malam.
Resipi Taufu Fa Guna Soya Dalam Kotak
BAHAN-BAHAN:
Agar-agar
Gula melaka
Soya dalam kotak
Daun pandan
Hasilnya Macam Beli Di Pasar Malam
CARA MEMBUAT:
- Air 1 cawan, agar-agar kalau 12 gram ambiL separuh sahaja. Jika terlalu lebih, ia jadi keras seperti puding.
2. Apabila agar-agar sudah mula larut, boleh tuangkan 2 liter air soya atau bersamaan dengan 2 kotak besar air soya. Jika mahu tambah gula pun boleh.
3. Biar mendidih, kemudian tutup api. Tuang dalam bekas besar sebab nanti kita nak ceduk ala-ala pasar malam agak susah. Simpan peti sejuk selama 2-3jam.
4. Gula melaka 1 keping+ gula putih 2 sudu, air 3 cawan. Masukkan sekali daun pandan dan halia sedikit (jika suka). Jangan lupa tapis. Jika guna gula putih, langkahnya sama sahaja.
5. Inilah hasilnya selepas dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 2- 3 jam.
Sumber kredit: Intan Mazura Masri
