Lazimnya apabila meraikan Hari Raya Aidiladha, masakan sup tulang adalah wajib selepas selesai majlis korban. Rasa enak daging segar akan membuatkan sup tulang menjadi lebih sedap.
Pelbagai resipi sup tulang menjadi pilihan kita antaranya resipi sup tulang ala thai sebagaimana perkongsian ini. Boleh cuba buat resipi ini. Penyediaanya pun mudah!
SUP TULANG/DAGING ALA THAI
BAHAN :
2 kg tulang
1kg daging lembu/gearbox -rebus semua hingga lembut
1 batang saderi (hiris)
3 helai daun bay
3 helai daun limau purut( buang urat tgh, sbb x nak kuah jadi pahit)
1 biji buah keras (blend)
1 labu bawang Holland (hiris)
1 btg serai (ketuk)
1 btg lobak (potong ikut suka)
3 biji kentang (potong)
2 biji tomato (belah 4)
Cili padi 5 btg
kiub maggi Lembu 1 kiub
BAHAN TUMBUK @ KISAR :
Bawang Putih/merah/halia/lada hitam/sy ambil isi dlm sup bunjut tulang, blend skli dgn bawang). Daun ketumbar dan perahan limau nipis
CARA:
Rebus 1kg tulang dan daging sehingga empuk. sy tak ambil air rebusan. Didihkan air dalam periuk, masukkan halia (ketuk), bawang holland hiris, serai (ketuk) biarkan mendidih.
Panaskan minyak di dalam kuali, tumiskan bahan tumbuk/kisar, daun limau purut, daun bay, kiub lembu dan masukkan 2sdb rempah sup, (saya guna rempah sup adabi) masak sehingga naik bau . Masukkan 3 sekawan.
Kemudian masukkan bahan tumis tadi kedalam air rebusan. , masukkan lobak, kentang, serai, daun saderi, cili api, bawang Holland. Biarkan mendidih sehingga kentang n lobak empuk.
Kemudian masukkan tomato, dan garam secukup rasa. Siap.Boleh tabur dgn daun ketumbar dan perahan lime juice then makan dgn sambal kicap.
Resepi perkongsian sahabat saya. Saya gabungkan sedikit resepi ala thai saya.
Kredit: Sharla Rose
Resipi Bayam Brazil Goreng Ala Belacan Yang Simple- Simple Jer Tapi Sedap. Mudah Pula Tu, Wanita Ni Kongsikan Caranya!
Selain sedap dimakan, sayuran bayam ini amat kaya dengan khasiatnya iaitu. Antara nya membantu melawan kanser, mngekalkan kesihatan mata, sumber vitamin K, menguatkan tulang, membantu menurunkan berat badan dan banyak lagi.
Buat ibu-ibu yang nak cuba resipi baru, apa kata cuba pula menu Bayam Brazil Goreng Belacan ni. Katanya lebih enak dari kangkung belacan.
Resipi ini dikongsikan oleh puan Robakyah Che Ros.
?Bayam Brazil Goreng Belacan
Tak habis lagi dgn Bayam Brazil ni , x bleh move on…? Sis sukaaa , sedap buat goreng belacan ni.. letak belacan byk sikit sedap giler!! ?
Serius sedap dari kangkung goreng belacan weyhh, harapkan batang kangkung ja belambak daun secoet…korang kena try taw ?
Ehh.. nak jugak ke resepi Goreng belacan ni ..Tapi resepi agak2 ja semua ya , ini cara sis yg mudah k.
Bahan bahannya
?Bayam Brazil
?6 biji cili besar + cili padi.suka pedas campur cili padi lebih sikit*
?3 ulas Bawang merah*
?2 ulas Bawang putih*
?sedikit udang kering atau ikan bilis
?Belacan.. agak agak la..letak byk sikit kalau nak lagi sedap
?gula, garam , perasa, asam
Caranya
?Tumbuk semua bahan bahan yang ditumbuk tadi. Kalau blend bagi kasar sikit ya.
?Tumiskan bahan bahan yg ditumbuk tadi , dah masak elok masukkan ikan bilis atau udang kering, belacan, perasa, gula garam dan sedikitttt saja tau perahan lemon atau air asam jawa. X masukkan pun ok ja.
?Last masukkan sayur bayam….tadaaa dah siap
Moh ler kita tanam pokok ni plak. Mudah ja nak tanam nya..?
Fb : Robakyah Che Ros
Celup, Bakar & Makan Sampai Puas Ala-Ala Di Korea. Cicah Sos Manis Thai & Sambal Kicap Memang Sedap!
Nak feeling ala-ala makan di restoran Korea, jom cuba resipi yang dikongsikan saudara Ben Safwan ni.
Cukup mudah, lain dari yang lain, sedap pula tu. Paling penting dapat eratkan hubungan kekeluargaan. Pasti suasana jadi lebih meriah, sambil makan boleh berborak santai kan.
Celup bakar makan,celup bakar makan.Ulang sampai kenyang. Main celup bakar makan ni dah macam kat kedai daging Korea pula dah. Makan panas-panas sodapp.Jimat jauh la buat sendiri. Resepi ada Ben sertakan.
Daging ikut bahagian yang disukai.Nak jenis daging atau lemak-lemak sikit.
Untuk mudah potong, biarkan dia 20-30% sejuk dan potong nipis.Lagi nipis lagi sedap.
Kuantiti untuk 800 gram – 1kg daging.
Sos perapan:
4 ulas bawang putih
1 sudu teh ketumbar
1 inci halia muda
2 btg serai kecil
1 sudu teh halba
1 1/2 sudu makan gula merah
1/2 sudu teh garam
1 sudu teh serbuk perasa
Tumbuk pakai lesung je,bila dah hancur kasar sikit,keluarkan letak dalam bekas, tambah 3/4 cawan air sikit-sikit takut cair, 2 sudu makan madu, 2 sudu makan kicap masin, 1 sudu makan minyak masak dan air lemon 1 sudu makan. Kacau sebati semua. Biar pekat-pekat sikit.
Panaskan pemanggang/non stick pan serta sapu cairkan butter sedikit tuk kali pertama,celup daging dan bakar.
Daging bakar ikut suka nak garing or lembut. Sedap makan sambil bakar
Sos Ben guna sambal kicap dan sos manis thai yang dibeli. Untuk sambal kicap :
Sambal Kicap:
1/2 biji tomato
4 tangkai cili padi
1/2 bwg merah besar
Kicap masin
Sedikit Madu
Sedikit Lemon
Potong kecil dan campur semua.Sesuaikan dengan tekak.Nyummmm
Follow Ben untuk resepi ringkas tapi sedap kut ?
#resepibensafwan
Begini Cara Buat Udang Nestum Paling Simple, Mudah & Sedap. Wanita Ni Kongsikan Resipinya!
Apa agaknya menu untuk keluarga anda hari ini? Mungkin ada yang tengah belek-belek resipi kan.
Nak cuba resipi Udang Nestum tak? Bunyi macam menarik kan, cara buat pun simple je ni. Admin kongsikan resipi dari puan Nor Azian Iskandar. Selamat mencuba!
Hai…
Hari ni saya nak share cara saya buat Udang Nestum…
Bahan bahan
45 ekor udang size sederhana,digoreng salut tepung terlebih dahulu dan ketepikan.
5ulas bwg putih
1 biji lada besar merah/lada merah cili api
2 sudu butter
6 sudu nestum
2 tangkai daun kari
Cara caranya
Tumis daun kari,kemudian masukkan bawang dan lada.Bawang dan lada tu sy chopped.
Bila dah naik bau,masukkan udang yang dah digoreng salut tepung tadi.Kacau sekejap bagi dia mesra.
Masukkan nestum,dan gaul hingga meliputi semua udang.
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club https://t.me/keluargagaderclub
Siap!
Selamat mencuba!
