Resipi Roti Canai Homemade, Lembut Sampai Petang, Tak Liat Macam Selipar Jepun
Roti canai telah dianugerahkan sebagai roti terbaik di dunia oleh Tasteatlas. Menerusi laman Instagram rasminya, Tasteatlas telah mengumumkan makanan kegemaran rakyat Malaysia ini sebagai makanan terbaik di Asia Tenggara
Roti canai bukan sahaja berjaya mengalahkan India yang popular dengan roti naan tetapi juga Eropah yang dikenali sebagai negara penghasilan pastri terbaik dunia. Ini bukan pertama kali roti canai menerima pengiktirafan daripada Tasteatlas.
Sebelum ini pada Julai lalu, ia pernah dinobatkan sebagai ‘roti rata’ terbaik di dunia dan sekali lagi berjaya mengalahkan roti naan dari India. Tahun lalu juga, roti canai turut dianugerahkan sebagai ‘makanan jalanan’ terbaik di dunia oleh laman antarabangsa itu.
Selalu kita makan roti canai di kedai, apa kata kita belajar untuk buat sendiri roti canai homemade di rumah. Nak makan pun senang, tak kiralah pagi, petang atau malam.
Seperti resipi yang dikongsikan oleh Iza Haliza Mohd Zaid ini, anda pasti puas hati bila dapat makan lebih roti canai bersama keluarga. Roti canai sedap dimakan dengan kuah dhal, kari dan sambal bilis.
ROTI CANAI HOMEMADE
Ads
BAHAN-BAHAN:
3 cawan tepung gandum
1 – 1 ½ cawan air
1 sudu besar marjerin
Garam secukup rasa
2 sudu besar susu pekat manis
1 sudu besar minyak masak
CARA-CARA:
1. Campurkan air + garam + susu di dalam satu bekas. Kacau-kacau hingga sebati. Jadikan sebagai bahan A.
2. Bahan A dicampur sedikit demi sedikit dengan tepung (uli cara manual) tapi campur semua kalau pakai mesin.
Ads
3. Masukkan minyak masak. Gaul lagi.
4. Kemudian, masukkan marjerin. Gaul lagi hingga semua sebati.
5. Uli doh hingga lembut dan elastik. Selepas doh telah siap dibuat, tutup dengan kain yang lembab dan rehatkan selama 30 minit.
6. Buatkan bulat kecil-kecil 75gm-90gm setiap satu (satu adunan ni boleh dapat dalam 10 keping roti canai).
Ads
7. Salutkan dengan marjerin untuk mengelakkan doh dari melekat (saya salut dengan minyak).
8. Biarkan selama 2 jam. Kemudian, apabila cukup 2 jam, doh siap untuk ditebar dan dibentuk sama ada nak buat style 4 segi atau style sanggul/pusing.
9. Lepas dah masak, jangan lupa masa masih panas-panas tu, tepukkan roti canai tu guna dua belah tangan macam di kedai. Nanti baru timbul segala layer yang kat dalam tu.
PETUA UNTUK BUAT ROTI CANAI:
1. Untuk menjadikan roti canai itu LIAT = letak minyak.
2. Untuk menjadikan roti canai itu CRISPY = letak gula atau tambah susu pekat manis.
3. Untuk menjadikan roti canai itu lembut sehingga ke petang = uli dengan air sejuk/ais.
Anak asyik repeat buat yang sama je waktu PKPB ni? Kalau tak tidur, makan, tak pun main atau kelas online. Sampaikan mereka pun muak buat benda yang sama sebab tak boleh keluar.
Haaa sesekali ajak la mereka masuk dapur, bukan masuk sebab nak suruh makan! Masuk dapur tolong ibu buat aiskrim mudah dan ringkas bahannya dari Nurulhuda Radzi ni. MEsti mereka suka!
Tapi….. Satu syarat buat ibu, bila dah mereka tolong tu. Kalau semak dapur, jangan marah pula ye! Traine mereka untuk kemas sama-sama pula lepas tu. Sedikit sebanyak anak pun dapat belajar berdikari. Ok jom tengok macam mana nak buat aiskrimnya!
Anak-anak dok mintak aiskrim. Lupa pulak bekas bertutup habis. Nak letak dalam bekas besaq nanti jenuh nak basuh cawan, qeja ulang makan aiskrim ja.
Bedal ja lah cawan plastik pakai buang tu, tutup dengan plastik nasi lemak potong kecik-kecik ikat getah. Settle.
Aiskrim Homemade
Bahan-bahannya :-
1 tin susu pekat (kurang kan jika tak suka manis)
2 tin susu cair @ susu full krim
Suku tin dairy whipping cream (optional)
2 sb overlett
1 sk esen vanilla
Emulco @ perisa
Cara-caranya :-
1. Mix selama 25 minit, atau sehingga bahan-bahan tadi menjadi gebu.
2. Bahagikan kepada 3 adunan, letak emulco atau apa-apa perisa dan pewarna yang anda suka. Ratakan perisa dengan spatula secara kaup balik hingga rata.
3. Masukkan dalam bekas, hiaskan lepas tu masukkan dalam freezer semalaman.
P/s Kurangkn susu pekat jika tak suka manis.
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Bila sebut sahaja kek coklat kukus tentu sudah terbayang akan keenakan rasanya, lembut dan mewah dengan rasa coklat. Bukan sahaja anak-anak menggemarinya, malah kek coklat kukus mampu memikat selera orang dewasa.
Tidak hanya disebabkan rasanya yang enak, tidak dinafikan untuk menyediakan kek coklat yang dikukus lebih mudah cara memasaknya. Ini berbanding jika dibakar akan menyebabkan kek coklat lebih terasa kering dan silap cara dan teknik membakar kek boleh jadi terhangus pula.
Untuk itu, buat anda yang ingin menyediakan kek coklat kukus yang tersedap, mudah dan dijamin menjadi sebagaimana maklum balas di ruangan komen di atas perkongsian resipi yang dikongsikan oleh Noriza Awang Mehat ini di group Masak Apa Hari Ni. Bolehlah dicuba.
Ini perkongsiannya;
Kek coklat kukus.. ringkas, lembut dan sedap..Kalau ikut resepi 1 cawan untuk 1 adunan, cikza gandakan jadikan 2 cawan nak kek yang lebih besar.. cikza guna loyang 8×8
Kek coklat kukus.. ringkas, lembut dan sedap..Kalau ikut resepi 1 cawan untuk 1 adunan, cikza gandakan jadikan 2 cawan nak kek yang lebih besar.. cikza guna loyang 8×8
Bahan-bahan :
2 cawan serbuk koko
2 cawan gula
2 cawan minyak masak
1 tin susu cair
1 tin susu pekat
diblander bagi sebati ketepikan.
8 biji telur gred B diblander dan ketepikan.
2 cwan tepung gandum
2 sudu kecil soda bikarbonat
2 sudu kecil baking powder
ketiga bahan ni diayak.
Cara Membutanya:
Dalaml mangkuk, masukkan bahan yang diblander berselang seli dengan tepung yang telah diayak terlebih dahulu. Nak senang blander semua bagi sebati.
Sapu Planta dekat loyang terlebih dahulu dan curahkan adunan yang diblander.
Panaskan air kukusan terlebih dahulu..kukus adunan kek selama 1 jam atau sehingga masak.
Cara Buat Topping Coklat
Coklat masakan dicampur dengan sedikit Planta. Masak secara double boile.
selamat mencuba
Setiap ibu bapa pastinya mahukan yang terbaik untuk anak-anak. Baik dalam apa jua perkara termasuklah juga dalam soal mencari jodoh. Demikian juga dengan ibu kepada pelakon cantik manis Pujaan Hati Kanda dan Lelaki Kiriman Tuhan ini.
Menurut Faizatul Akmar Hisan yang merupakan ibu kepada Mira Filzah, ciri-ciri bakal menantu yang diingini adalah boleh menjadi imam kepada anaknya itu.
Dengan kata lain, Faizatul inginkan menantu yang beragama orangnya sebagai pendamping dan ketua rumah tangga untuk anaknya.
Mira atau nama sebenarnya Nur Amirah Filzah Badioezaman, 25, berkongsi kriteria utama bagi lelaki yang bakal menjadi imamnya dalam satu sesi temu ramah bersama majalah Keluarga semalam.
Temu ramah yang berlangsung bersempena sesi fotografi untuk edisi khas Hari Ibu menampilkan Mira bersama ibu tersayang dan adik bongsunya.
Di dalam temu ramah tersebut, Mira dan ibunya diberikan task untuk satu game dinamakan Serasi Challenge. Antara soalan yang ditanyakan adalah apakah ciri-ciri bakal menantu / suami kepada Mira.
Manakala Mira pula memilih bapanya sebagai idola dalam mencari teman hidup.
“ Dia macam abah. Good looking, educated, pendiam dan juga tinggi.
Ditanya karakter anak kedua yang dipanggil Angah, akui Faizatul anaknya berbeza karakter di rumah dan juga di tempat kerja.
“Angah kalau di rumah seorang yang garang manakala di tempat kerja sangat lembut dan lebih banyak bertolak ansur.
Jom layan teaser pendek berkenaan sesi temu ramah Mira dan ibunya. Untuk peminat Mira, nantikan edisi Khas Hari ibu yang bakal keluar tak lama lagi.
Behind The Scene cover Majalah Keluarga istimewa sempena hari ibu.. Mira Filzah dan ibu tersayang.. Nantikan! #keluargamag
Semakin ramai pasangan berkahwin kini cenderung memilih gaya hidup 'childfree', iaitu tidak mahu mempunyai anak. Trend ini dilihat membimbangkan.Walaupun keputusan ini dilihat sebagai hak...