Roti canai antara menu kegemaran rakyat Malaysia terutama untuk sarapan pagi. Bukan sahaja popular dikalangan orang Malaysia, bahkan pelancong yang berkunjung ke negara ini tidak ketinggalan mencari menu popular ini.
Kalau sebelum ini, ramai yang memilh bersarapan di kedai mamak sambil pekena roti canai. tetapi selepas wabak pandemik, situasi sudah berubah.
Bagi yang teringin nak makan roti canai persis kedai mamak, boleh cuba buat sendiri dengan resipi mudah ini.
Resepi Roti Canai Gebu Persis Kedai Mamak
Bahan-bahan
1 sudu besar gula*
1 sudu besar susu pekat*
1 sudu besar planta* (cairkan dalam kuali)
1 sudu kecil KFC garam*
1 cawan air sejuk dari peti*
4 cawan gandum
Cara penyediaan:
1. Sebatikan semua bahan bertanda untuk bagi gula larut.
2. Kemudian, masukkan gandum sedikit-sedikit sambil uli.
3. Uli sehingga doh jadi licin. Kemudian bulatkan mengikut saiz yang dimahukan. Agak-agak sahaja.
Tips: Pemilik resipi buat dapat 10 biji. Mahu lebih besar, boleh buat 8 biji sahaja.
Ads
4. Kemudian, sapu minyak. Sebenarnya minyak tersebut sedikit sahaja, tapi apabila sudah tengelam roti tersebut nampak macam banyak.
5. Dalam 3-4 jam sudah boleh goreng. Semasa tebar dengan goreng minyak sudah tidak perlu guna banyak sangat.
Anak itu anugerah terindah buat suami isteri. Bagi penyanyi, Noh Salleh , jika tidak dikurniakan zuriat, dia masih bersyukur atas nikmat yang Allah berikan dalam rumah tangganya yang dibina bersama Mizz Nina.
Berkongsi cerita di laman instagramnya, vokalis kumpulan Hujan itu yakin nikmat untuk dianugerahkan rezeki cahaya mata adalah keputusan Allah.
Foto saya dan @officialmizznina ketika di atas kapal menuju ke bahagian Asia negara Turkey 2 hari lepas. الحمد لله kami masih sihat menjalani misi #wintermissioncsm ini. Walaupun pelbagai ujian mendatang, tapi yg penting amanah kita semua untuk sampai ke mereka yang memerlukan ..
“Pastu baru realise, ni rupa2nya jenis trip honeymoon kami suami istri sekarang. Lock down 2 minggu berkepit sama2 buat charity keliling dunia. Apa lagi nikmat dunia yang Tuhan tak bagi lagi? Kalau nak cerita soal anak, itu keputusan Allah.
‘Tapi kalau dah memang bukan takdir untuk kami menikmatnya, kami still bersyukur.. yang penting 2 perkara,give back and be happy. Eh, 3. Give back, be happy and rock and roll !,” Tulis Noh Hujan di laman instagramnya.
Bebanan sara hidup keluarga pada masa kini yang dirasakan kian meningkat, tentunya lebih terkesan ditanggung oleh suami yang mencari nafkah. Apatah lagi, jika keluarga besar, pasti besar jugalah perbelanjaan yang harus diperuntukkan.
Lantarana itu, seorang usahawan El Azman berkongsi realiti sebenar perbelanjaan seorang suami. Bayangkan dengan gaji RM3000, tidak sampai hujung bulan wang gaji habis dibelanjakan untuk keluarga tercinta. Itulah realitinya!
Suami dapat gaji bersih RM3,000.00 terus buat internet banking bayar:
– Bil air RM30.00
– Duit rumah RM700.00
– Duit kereta RM700.00
– Bil telefon suami dan isteri RM200.00
– Bil elektrik RM170.00
– Ansuran motor kapcai RM150.00
– Yuran Tuisyen anak RM150.00
– Tukar RM150.00 duit pecah seringgit-seringgit untuk belanja sekolah anak anak untuk sebulan.
Jumlah keseluruhan habis dibelanjakan RM2,250.00.
Lalu berbekalkan duit baki gaji RM750.00 balik ke rumah jemput isteri dari tempat kerja, terus disambut dengan isteri satu soalan,
‘Hari ni hari gaji abang kan? Jom pergi beli barang dapur. Banyak dah habis sambil bawak bebudak makan luarlah malam nie! Sebab I tak laratlah nak masak hari nie.. Lagipun, bebudak pun esok hari Sabtu cutikan?’.
Suami mengangguk lemah terpaksa setuju demi anak dan isteri.
Sampai di rumah disambut pula dengan anak yang bongsu..
‘Ayah.. Cikgu adik cakap hari Isnin, Cikgu nak RM20.00 untuk beli baju sukan yang baru..”
Isteri spontan menyampuk..
‘Mintak kat ayah.. Ayah baru dapat gaji..’
Sambil itu, anak yang sulung pula mencelah..
‘Ayah.. Kakak pun nak duit RM30.00 hari Isnin nie.. Untuk beli Buku Rujukan.. Dah dekat nak periksa nie..’
Si suami terus mengeluarkan RM50.00 untuk anak bongsu dan anak sulong. Tinggal baki gaji RM700.00 (Baru hari pertama terima gaji tu..!!!).
Kemudian, selepas maghrib berangkatlah anak beranak ke kedai untuk makan dan berbelanja barang dapur. Sebelum itu suami singgah isi minyak kereta RM50.00 (Baki gaji RM650.00) langsung ke kedai makan dan makanlah anak beranak tersebut dengan bil makan berjumlah RM50.00 (Baki gaji RM600.00).
Setelah itu langsung pergi berbelanja barang dapur dengan jumlah RM250.00 (Baki gaji RM350.00) untuk beli barang kering dan RM50.00 (Baki gaji RM300.00) untuk beli barang basah.
Setelah semuanya selesai, pulanglah keluarga tersebut ke rumah dengan suami hanya tinggal gaji yang baru dapat pagi tadi sebanyak RM300.00 sahaja.
Maka tidurlah si suami dengan mata yang terkebil-kebil mengenangkan baki duit (yang tinggal baki hanya RM300.00 dari jumlah gaji bersih RM3,000.00) dalam beberapa jam sahaja dapat gaji tadi.
Esoknya, pagi Sabtu, isteri suruh si suami belikan roti canai untuk sarapan pagi. Suami pun pergilah beli dengan modal RM5.00 dan surat khabar RM1.50 (Baki gaji RM293.50).
Manakala menjelang petang, si isteri dan anak-anak ajak suami jalan-jalan di Pasar Malam Jalan TAR sempena Malam Minggu. Si suami ikutkan juga dalam keadaan dilema bagi menjaga hati isteri dan anak-anak. Terpaksa tambahkan lagi minyak kereta sebanyak RM30.00 (Baki gaji RM263.50).
Sesampai di Jalan TAR, si isteri berkenan dengan Tudung Bawal berharga RM15.00 minta dibelikan. Suami pun keluarkan duit bayar (Baki gaji RM248.50) .
Kemudian bila ke depan sedikit, bahagian pakaian kanak-kanak pula nampak baju tidur anak-anak yang berharga RM15.00 sehelai. Isteripun selamba berkata..
‘Bang.. Baju tidur bebudak ni pun dah lusuh. Belikan diaorang yang baru ni. Murah jer.. RM15 hengget..’
Suami pun keluarkan lagi RM30.00 untuk baju tidur anak-anak (Baki gajiRM218.50).
Lalu terus pulang ke kereta untuk balik kerumah bersama-sama. Tetapi dalam perjalanan nak pulang, anak-anak merengek dahaga dan lapar, mintak singgah di kedai makan untuk makan malam. Sang ayah kesiankan degan rengekan anak pun singgah lah di Kedai Makan Tomyam dan makan dengan membayar RM30.00 lagi. Jumlah keseluruhan baki yang tinggal selepas 48 jam dapat gaji ialah RM218.50.
Esok hari Ahad. Isteri suruh pergi kedai pagi-pagi untuk belikan santan dan sedikit ikan bilis untuk masak nasi lemak sebagai sarapan pagi. Suami bermodalkan lagi RM7.00 dan RM1.50 untuk suratkhabar. Tinggallah duit gaji genap RM210.00.
Malamnya pulak, beri pada isteri RM150.00 untuk belanja makan dia di pejabat atas dasar nafkah kepada isteri tercinta!!!
Maka bermulalah pagi hari Isnin si suami dengan berbekalkan modal baki gaji hari Jumaat kelmarin sebanyak RM60.00 untuk isi minyak motor dan makan di pejabat, serta menghitung hari lagi untuk ke 25 hb/26 hb yang akan datang samada sampai atau tidak?
Selang seminggu selepas itu, pada hujung minggu isteri ajak balik kampung melawat ibu ayah dia di kampung. Suami katakan dengan muka sedih…
‘… Tidak ada modal. Tinggal baki gaji RM60 hengget je nak buat modal hidup sampai hujung bulan nie…’
Lalu isteri menjawab dengan sinis..
‘.. Kalau ajak balik kampung saya je, tak de duit.. Kalau ajak balik kampung saya je, Abang kata tak de duit.. Mana pergi duit gaji abang selama ni? Tak kan lah baru seminggu gaji tinggal baki 60 hengget? Sudah tak berduit.. Abang ada simpan pompuan lain ke..?”
Terpinga-pinga suami.. Confused..!! Blurred..!! Nak dijawab, jadi perang.. Nak diceritakan yang sebenar nanti, disalahkan balik, kata kita mengungkit hanya sebabkan belanjakan tudung RM15.00 tu.
Begitulah realiti kehidupan seorang suami yang penyabar demi melaksanakan amanah dan tanggungjawab.
p/s: Kepada yang masih bujang, sudah bersediakah anda untuk menghadapi situasi sebegini?
Masa Depan Itu Dibeli Oleh Masa Sekarang.
sumber : El Azman
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Nama Sugu Pavithra kini cukup terkenal dan viral selepas disebut oleh Perdana menteri. Tidak hairanlahlah setiap kali memuat naik resepi ramai yang mencuba dan memuji akan keenakan resipi tersebut. Cara yang mudah dan resipinya juga simple. Buat ibu-ibu yang nak cuba Resipi Nasi Beriani Sugu, ini caranya. Perkongsian ini dimuat naik oleh Arif Eddy. Selamat mencuba!
Bila Abah PM sebut pasal Sugu Pavithra terus terasa nak cuba buat NASI BRIYANI TELUR yang dia pernah share. Eh mudah sahaja rupanya. Saya tak buat salad timun, saya gantikan dengan acar jelatah. Untuk pasangan dengan nasi ni, saya cuba pula resepi AYAM GORENG BEREMPAH Che Nom. Alhamdulillah kedua-dua resepi ni menjadi.
RESEPI BRIYANI TELUR SUGU PAVITHRA BAHAN-BAHAN
7 biji telur direbus
Minyak sapi untuk tumis
2 helai daun pandan dipotong
3 kuntum bunga lawang
4 kuntum bunga cengkih
Kulit kayu manis
Gajus
Kismis
4 helai daun salam
1 biji bawang besar di mayang
Sedikit halia
6 ulas bawang putih
1 biji tomato
Daun pudina
Daun ketumbar
Sedikit karot dipotong dadu
Rempah Briyani Babas
Serbuk cili kering
6 cawan beras basmathi/beras biasa
CARA MEMASAK
– Hiris tomato
– Tumbuk halia dan bawang putih
– Masukkan 4 sudu minyak sapi untuk menumis
– Masukkan biji gajus dan kismis
– Masukkan bunga lawang, bunga cengkih, kulit kayu manis & bawang besar yang dimayang
– Masuukan daun pandan & daun salam
– Masukkan halia & bawang putih yang ditumbuk
– Masukkan karot & tomato
– Masukkan 4 sudu rempah briyani
– Masukkan 1 sudu serbuk cili kering
– Tumis sampai naik wangi & kemudian padamkan api
– Masukkan bahan tumis dalam periuk nasi yang dah siap ada beras yang dibasuh dan air secukupnya
– Masukkan garam secukup rasa dan gaulkan
– Masukkan telur rebus
– Masukkan daun ketumbar & daun pudina
– Kacau sedikit dan masakkan nasi AYAM GORENG BEREMPAH CHE NOM Bahan-bahan untuk kisar halus:
1 biji bawang besar
5 ulas bawang putih
2 inci halia
2 inci lengkuas
2 ketul kunyit hidup
4 batang serai
1 sudu besar biji ketumbar
1 sudu besar jintan manis
3 biji buah keras (optional)
4 sudu besar air asam jawa
sedikit air Bahan-bahan lain untuk perapan ayam berempah:
½ ekor/800g ayam
1 sudu besar cili kisar
1 sudu besar serbuk kari
1/2 sudu kecil serbuk lada sulah
1 sudu besar tepung beras
1 sudu besar tepung jagung
½ sudu kecil garam
3 tangkai daun kari
Terima kasih
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Dalam rumah tangga, hubungan suami isteri bukan sekadar berkongsi kehidupan, tetapi juga memahami keperluan masing-masing termasuk keperluan seksual.Walaupun ia sering dianggap isu peribadi, hakikatnya...