Memandangkan banyak berlaku lambakan durian yang telah dijual pada harga murah, inilah masanya buat tempoyak untuk simpanan.

Biasanya kalau ada durian yang kurang elok ramai yang suka buat tempoyak. Namun berbeza dengan cara wanita ini jika nak buat tempoyak. Beliau menggunakan isi durian yang masih elok untuk memastikan tempoyak tahan lama dan tak masam serta berbuih.

Ikuti perkongsian beliau.

Percaya tak kalau akak cakap ade tempoyak yang dibuat tapi dicampur ngn pisang..masa keje kedai mkn dulu tokey akak memang selalu beli tempoyak pisang tu nk jimat kat nye tapi rasa nye kurang sedap macam tempoyak durian saja tu.

Nak buat tempoyak yang sedap guna la durian yang elok jangan guna yang dah pecah-pecah nanti tempoyak nya mudah berair berbuih masam lain macam dan tak tahan lama…
Alhamdulillah setakat ni duk buat tempoyak memang tahan lama tak berair tak berbuih dan tak  masam sangat masih ade rasa manis-manis  durian tu.

Cara penyediaan buat tempoyak

Isi durian yang dah di buang biji nye. Cili api lagi banyak lagi sedap. Garam scukup nye

1. Tumbuk cili api tak lumat sangat pun pe lepas tu masukkan ke dalam isi durian dan msukkan garam secukup nye gaul rata bagi betul-betul sebati
2. Boleh rasa klau x cukup garam boleh tambah lps tu masukkn dlm tabung, botol atau bekas yg sesuai dn masukkn dlm peti dn peram sehingga nmpk dh naik blh la nk mkn
3 Boleh juga peram kt luar satu hari lps tu baru masuk peti ais
4. Jangan isi penuh sangat dalam tabung @ botol nanti tak ada ruang untuk dia naik itu yang kadang boleh meletup sebab dah penuh sangat.
5. Tempoyak yang guna isi durian yang elok dan cukup garam nye In Shaa ALLAH tahan lama dan tak cepat rosak.

Sumber: Ummi Hana

Sedar tak sedar, bulan depan dah masuk bulan Ogos tau, bulan Kemerdekaan Malaysia!

Sebagai rakyat yang cintakan tanah air, mesti anda ada cara tersendiri nak eskpresikan rasa cinta dan bangga menjadi Anak Malaysia kan? Betul tak?!

Ehhh jangan cakap kat sini, simpan idea anda tu dan hantarkan kepada kami dengan menyertai Virtual Himpunan Saya Anak Malaysia!

Nak tahu caranya? Senang je! Layari je laman web https://toko.ideaktiv.com/product/virtual-himpunan-saya-anak-malaysia/ , baca syarat kelayakan dan jangan lupa untuk berdaftar di sana ya!

Sebarang soalan boleh di http://www.wasap.my/60169647520

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club

Enaknya menikmati pancake bil dimakan bersama madu, jem, kaya, butter dan pelbagai jenis sapuan mengikut citarasa. Rasanya memang sedap!

Tambah membuatkan tiba-tiba terasa teringin untuk menikmati pancake bila terlihat pancake yang terhidang dimasak sempurna dan gebu.

Untuk mendapatkan hasil yang sebegitu, di sini dikongsikan resipinya untuk dicuba.

Assalamualaikum….petang nie omputeh sikit pancake lembut.

Resepi pancake

Bahan A:
1biji telur
3@4sdb gula
2sdb minyak
1/2 cawan susu cair
1sdk asen vanilla
(blend/whish tangan semua bahan hingga gula larut)

Bahan B
1cawan tepung gandum
1sudu kecil baking powder

Caranya:
-ayak bahan B
-kemudian tuang bahan A yang siap di blend ke dalam bekas tepung
-kacau sebati….ok siap

*saya tambahkan sesudu madu dalam adunan..
*boleh tuang atas pan sesenduk JANGAN ratakan bior je dia gerak sendiri.

*lepas tu api sederhana je…bila dah nampak pancake tu lubang-lubang kat atas baru terbalik kan okey?

“SELAMAT MENCUBA”

Sumber : Arm Ika via BIKMM

Bosan dengan kudapan yang biasa-biasa,  apa kata kali ini berikan kelainan dengan menyediakan menu istimewa untuk anak-anak anda.  Lain tak bukan, anda boleh sediakan menu popcorn yang cukup menyelerakan dengan rasa caremel.

Sebelum itu, mungkin ada yang tertanya-tanya adakah susah untuk menyediakan popcorn caramel ini? Orang kata, perlu ada periuk tekanan tinggi baru boleh buat. Benarkah?

Realitinya bagi yang tiada peralatan memasak yang canggih sedemikian rupa, sebenarnya anda anda cara unik untuk menyediakan popcorn ini iaitu dengan menggunakan periuk biasa sahaja!

Baiklah, jom kita tengok cara-cara mudah nak buat popcorn caramel ini yang telah dikongsikan oleh puan Nurul Hidayah Zakaria agar memberi manfaat bersama.

Bahan-bahan yang diperlukan ni mudah je. Ada 4 je bahan dia.

BAHAN-BAHAN POPCORN :-
● 1/3 cawan jagung popcorn
● 1 camca besar mentega
● 2 1/2 camca besar minyak masak

BAHAN-BAHAN CARAMEL :-
● 1/3 cawan gula castor/gula pasir
● 1 camca besar mentega

Langkah Pertama
Keluarkan periuk bertutup yang sederhana besar saiznya. Jangan guna periuk kecil. Tak muat popcorn nak mengembang nanti.

Panaskan minyak dan mentega dengan api sederhana. Api jangan terlalu besar, hangit nanti popcorn kau.

Langkah Kedua
Bila minyak dan mentega dah panas, masukkan satu biji jagung dalam periuk dan tunggu sampai dia bunyi ‘pop’.

Bila dah dengar bunyi ‘pop’ tu, jagung tadi dah kembang. Jadi, bolehlah masukkan semua jagung tadi dalam periuk. Kacau rata bagi semua kena minyak dan mentega tadi

Langkah Ketiga
Tutupkan periuk dengan penutup dia. Pastikan api sederhana kecil. Dan tunggu jagung dalam tu meletup-letup bunyinya.

Kau jangan buka penutup tu. Kalau buka nanti habis bersembur keluar popcorn tu berterabur. Satu hal pula nanti nak kena kemas

Langkah Keempat
Ha, inilah hasilnya lepas habis semua ‘letupan pop’ tadi. Cantikkan?

Keluarkan dari periuk dan letakkan dalam bekas lain. Kita nak buat caramel dia pula.

Langkah Kelima
Dalam kuali lain, masukkan gula pasir tadi. Panaskan dengan api sederhana. Tunggu sampai gula mencair dan jadi caramel.

Waktu ni, jangan bagi gula kau hangit. Pahit popcorn tu nanti. Tak jadi popcorn caramel dah. Hahaha

Langkah Keenam
Agak-agak gula tadi dah jadi warna perang-perang coklat macam ni, dah jadi la caramel tu. Jangan cuit dengan tangan ye. Melecur nanti!

Langkah Ketujuh
Masukkan mentega. Kacau sampai mentega cair. Bau dia wangi sangat! Macam ala-ala kat kedai the famous garrets popcorn. Hehehe.

Langkah Kelapan
Tutup api. Masukkan popcorn yang dah siap tadi dalam kuali, dan kacau sehingga rata. Kena berhati-hati masa ni. Jangan sampai popcorn terkeluar dari kuali. Rugi!

Langkah Kesembilan
Bila dah rata semuanya, pindahkan popcorn bercaramel tadi dalam dulang untuk sejukkan. Sambil-sambil tu boleh lerai-leraikan yang melekat.

Dah sejuk, boleh simpan dalam bekas kedap udara dan bolehlah makan sambil tengok drama kegemaran. Layaannnnn….

Dah tahu resepi dan cara, jangan lupa cuba ye!

sumber : Nurul Hidayah Zakaria via MAHN