Sejak PKPB ni, ramai dah mula mengeluh tidak tahu nak masak apa untuk hidangan keluarga. Maklumlah hari-hari masak, mood memasak kadang kala ke laut. Tetapi pastinya nak masak, kita memilih hidangan yang simple tapi sedap.
Salah satu hidangan yang enak adalah lauk paprik. Menerusi perkongsian resipi oleh Khas Fena telah tular sejak semalam sehingga lebih 4K share dalam tempoh 24 jam. Beliau berkongsi cara rahsia menjadikan paprik ayam menjadi lebih sedap. Jom ikuti perkongsian ni.
Siapa suka horder lauk paprik kalau makan kat kedai. Lepas try resepi ni you will say no more to kedai punya paprik. Ahakks. So konpiden kan.Tak caya nanti try buat ikut sebijik macam ni, di jamin laki hampa makan nasik bertambah. Ke laki ku sorang ja makan bertambah.
Bahan-bahan
Ni je bahan bahannya, simpe je kan. Tapi rasa lagi sedap 44x dari kedai meriah. Kedai meriah tu tempat kami selalu makan malam-malam.
**Sukatan bahan-bahan ini rujuk kepada cara penyediaan di bawah.
CARA PENYEDIAAN
First panaskan minyak banyak sikit. Sebab apa kena banyak? Kita nak tumis cabai kering blend lepasni.
Bahan tumis:
1 labu bawang besar
4 ulas bawang putih
1 inci halia
Serai sebatang diketuk
Bila bahan tadi garing boleh masuk 3sdm cili blend okeh
Masak sampai garing camni sampai pecah minyak.
Lepastu masuk ayam. Boleh pakai dada ayam atau bahagian lain jugak tapi make sure potong kecik kecik
Masak sampai ayam kecut, atau sampai nampak masak lah
SOS PENYEDAP RASA, INILAH RAHSIANYA!
Masuk pulak sos
Bahan sos:
2 sdm sos cili
2 sdm sos cili thai
1 sdm sos tiram
1 sdm sos ikan
1/2 sdm kicap manis
Masuk air panas setengah mangkuk. Alaa tu kan pakai mangkuk sos tadi sebab tu lah air kaler tu
Biarkan mendidih kejap.
Masuk pulak segala jenis sayur. Kalau ada kacang boleh masuk ya. Kacang panjang boleh kacang buncis pun boleh. Jangan lupa 6 biji cili padi diketuk, masukkan sekali.
Last jangan dilupa daun limau purut. Tak letak ni tak jadi paprik. Buang tulang tengah daun tu yaa.
Agak sayur dah lembut boleh la tutup api. Tak perlu tambah garam atau perasa lain lagi dah. Sos tadi dah cukup bagi rasa yang mabelesss. Tak caya kena cuba.
Memang power resipi ni macam di kedai siam! Mesti cuba masak!
Sumber: Khas Fena
Ni Dia Biskut Yang Betul-betul Rasa Coklat Yang Cair Dimulut. Boleh Buat Untuk Yang Tengah Semangat Nak ‘Membaking’!
Mungkin dua tiga hari ini ramai yang sudah bersemangat untuk menyediakan biskut sebagai persediaan meraikan Hari Raya yang bakal disambut tidak lama lagi. Walau tahun ini diraikan seadanya, namun persiapan perlu juga dibuat agar raya kali ini tetap berseri dan meriah.
Andai tercari-cari resipi biskut yang mana ingin dibuat, bolehlah jadikan resipi yang dikongsikan oleh Azza Ahsani ini. Menurutnya resipi yang dikongsikan ini menang terbaik dan menepati rasa biskut coklat yang sebenar.
Ini perkongsiannya:
Adakah anda sedang mencari resepi biskut raya yang mudah dan sedap?? Meh saya bagi idea.. Biskut Coklat ni saya save dari tahun 2019 dari tuan punya resepi bernama Nor AwAnis..
Hari puasa ke 2 haritu, saya offday keje.. so mood nak membiskut tu tetiba hadir tanpa diundang..
Buka peti, ada la terjumpa butter seketul, sebungkus choc rice, setapawe choc powder jenama meriah, sebiji telur dan esen vanilla.. tepung gandum memang sentiasa ada stock.. tepung jagung memang dah lama tersimpan sejak raya tahun lalu lg.. maka, bermulalah detik-detik pengulian doh mengikut SOP yang telah ditetapkan.
Sebab rumah tak ada tempat untuk menggelek biskut, saya guna tudung periuk je.. gelek dengan cawan plastik.. lapik dengan plastik putih yang dah dipotong-potong.
Ini dia biskut yang betul-betul rasa coklat yang cair dimulut.. lama saya cari resepi biskut coklat yang betul-betul menepati cita rasa anak tekak saya.. dan saya sudah menemuinya..
Ini dia resepi dari tuan punya badan.. thanks.. semoga pahalanya mengalir bak air sungai yang mengalir..
BISKUT COKLAT
BAHAN-BAHAN:
1 ketul butter
1 biji kuning telur
1 cawan gula halus
1/2 cawan serbuk koko
1/2 cawan tepung jagung
3 cawan tepung gandum (kalau lembik sangat tambah lagi)
1 sudu kecil esen vanila
Coklat rice/coklat chips untuk hiasan
CARA-CARA:
1. Kacau butter dan kuning telur, saya guna senduk je.
2. Lepas tu masukkan gula halus dan asen vanila. Kacau lagi.
3. Kemudian masukkan serbuk koko, tepung jagung & tepung gandum sikit-sikit. Tambah kalau adunan lembik tapi jangan sampai keras sangat. Seang-sedang tak melekat di tangan sangat. Uli sebati.
4. Tekap adunan. Sapu telur putih dan tabur coklat rice/ lain-lain hiasan.
5. Kemudian bakar suhu 160 dalam 30 minit(ikut oven masing-masing)
EKSTRA INFO
1) Butter pastikan suhu bilik.. bila lembut, senang nak kacau guna senduk..
2) Telur saya guna gred C yang saiz kecik sebab itu je yang ada dalam peti ais.. putih telur jangan buang.. boleh buat sapuan atas biskut untuk lekatkan choc rice..
3) saya tak ada gula halus.. jadi saya sukat je gula kasar dan bland..
4) Tepung gandum 3 cawan tu saya rasa dah cukup.. tak perlu tambah lagi..
5) Suhu oven saya guna 170°c.. bakar 20 min.. ikut oven masing² ye..
6) Anak hero dia boleh buat, takkan kita mak-mak anak hero heroin ni tak boleh buat pulak kan?
Sumber : Azza Ahsani
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Resipi Tepung Pelita Bunga Telang, Warna Biru Asli Kuih Menambat Selera
Kuih tepung pelita antara sajian kuih muih yang sering menjadi buruan ramai ketika di bulan Ramadan. Biasa kita makan kuih tepung pelita yang bahan asasnya daun pandan, kali ini kita cuba pula kuih tepung pelita yang menggunakan bunga telang.
Rasanya yang lemak manis membuatkan kuih ini digemari tidak kira golongan dewasa mahupun kanak-kanak. Warna biru asli daripada bunga telang menjadikan kuih tepung pelita nampak menarik dan menyelerakan.
Berikut resipi membuat kuih tepung pelita seperti yang dikongsikan oleh Siti Khairun Nur Akmal berasaskan bunga telang.
Resipi Tepung Pelita Bunga Telang
Bahan-bahan lapisan biru:
30 kuntum Bunga Telang
5 cawan air
1 cawan tepung beras
1 sudu kecil air kapur (bancuh cair)
1 cawan gula
sudu kecil gula (untuk lapisan bawah)
Bahan-bahan lapisan santan:
4 cawan santan
5 sudu besar tepung beras
garam secukup rasa
Warna Biru Asli Kuih Menambat Selera
CARA MEMBUAT:
Cara-cara masak lapisan biru:
1. Rebus 30 kuntum bunga telang bersama 5 cawan air. Kemudian, keluarkan bunga. (tapis ambil air sahaja).
2. Masukkan air kapur, tepung beras dan gula pasir lalu masak bahan sehingga menjadi pekat dan halus.
3. Masukkan gula pasir yang dikisar halus ke dalam acuan lalu sudukan adunan bunga telang dalam anggaran setengah acuan.
Cara-cara masak lapisan santan:
- Masak santan bersama tambahan garam secukup rasa dan tepung beras. Kacau adunan dengan api perlahan dan masak sehingga pekat serta halus.
2. Selepas adunan masak dan agak pekat, masukkan ke dalam acuan iaitu di atas lapisan biru.
3. Sejukkan seketika di dalam peti sejuk. Tepung pelita bunga telang sedia dihidang.
4. Kuih tepung pelita bunga telang ini rasanya tetap sama seperti tepung pelita hijau, cuma warna sahaja yang berbeza. Selamat mencuba!
Kredit: Siti Khairun Nur Akmal
Artikel berkaitan: Resipi Tepung Pelita Viral Super Pantas, Rupanya Senang Je Nak Buatnya!
Buat Sendiri Je Tepung Pelita, Lima Cara Wajib Patuhi, Barulah Terlajak Sedap!
Kuih Limas Perak, Rasa Lemak-lemak Manis & Berair. Memang Sedap!
Resipi Bahulu Guna Sandwich Maker & Blender Je. Sedap & Mudah Nak Buat, Sesuai Untuk Hidangan PKP Ni!
Buat minum petang untuk anak-anak sesuai resipi ni. Bukan je mudah nak buat malah sedap pula tu. Kalau dulu nak buat bahulu kena sediakan tempat bakar, sabut dan sebagainya tapi dengan resipi ini tak perlu susah-susah.
Hanya guna sandwich maker semua kerja ibu-ibu menjadi senang, gebu dan sedap pula tu. Selamat mencuba!
Belek2 dlm album mahn jumpa la resepi bahulu sandwich maker 😁 senang x pyh nak kluar sabut bakar 😂 saya edit kat sini jelah ye
Saya guna blender je
Bahan-bahan
1 cawan tepung gandum
1 cawan gula (boleh kurangkan klu xnak manis
3 bijik telur
Cara membuat:
- Blend telur n gula sampai gebu sikit baru masukkan tepung.
- Panaskan sandwich maker,sapu minyak
- kemudian masukkan adunan td.
Resepi boleh dpt lebih kurang 12 biji
Selamat mencuba 😁
Sumber: Azirah Muktar via Masak Apa Hari Ni.. (MAHN)
