Bila bercakap tentang petua memasak, nyata begitu banyak untuk disenaraikan. Terasa rugi pula jika tidak diwariskan kepada anak-anak kita.

Umpamanya petua untuk mendapatkan hasil gorengan ikan yang tidak melekat di kuali. Meskipun sekadar menggoreng ikan, percayalah kalau tidak kena gayanya  ikan yang digoreng akan melekat pada kuali dan itu akan memberi kesan pada tekstur masakan kelihatan tidak menarik.

Jadi ada baiknya amalkan petua yang dikongsikan oleh Ameera ini untuk pastikan ikan digoreng bukan sahaja teksturnya cantik sempurna malah rasanya juga enak.

Langkah 1 : Panaskan minyak untuk menggoreng ikan.

Langkah 2 : Masukkan 5-6 keping asam keping ke dalam minyak panas tersebut.

Langkah 3 : Kemudian masukkan ikan yang telah dilumur dengan garam dan kunyit.

Langkah 4 : Goreng seperti biasa dan hasilnya ikan tidak melekat di kuali dan rasanya enak, tidak hanyir.

Baca artikel menarik lain di sini:

• “Bijaknya Adik Ni…”-Warganet Tumpang Bangga, Senang Je Jawab Beza Pemimpin Tempatan & Eropah!
• “Abang Sentiasa Buat Saya Rasa Dihargai ..”-Coretan Isteri Reda Permergian Suami, Undang Sayu!
• Kuih Telaga Emas, Rupa Cantik Rasa Pun Sedap. Ni Resipi Boleh Cuba Buat!

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club

Resipi Daging Hitam ni cukup mudah nak buat dan paling penting sedap. Wanita ni mendapat resipi hasil perkongsian dari ibu mentuanya.

Buat ibu-ibu yang nak tukar menu lepas raya haji ni, bolehlah cuba resipi ini. Cukup mudah.

Jom tengok resipi dari Rosmah Mdnor. Selamat mencuba!
Malam ni masak daging hitam resepi mertua ku…biasa dia buat masa raya…
bahan nya jintan kasar jintan halus bunga lawang kayu manis buah pelaga sangai smpai bau harum…pastu sangai sama cili kering ikit kepedasan memasing…
blend halus bahan2 yg disangai tu dn gaul dgn daging yg dh dibasuh tu…perap dlm setengah jam…
Bahan tumis bawang merah bawang putih dn halia hiris nipis…panaskn minyak dn tumis bahan2 hiris tu dh garing masukkn daging yg diperap td….smbil kacau masukkn kicap kipas udang gula…nk prkat tambah sikit kicap pekat…pastu masuk lam preasure cooker lg cepat empuk…masak smpai kering dn bersalut rempah ngn daging….siap…
Boleh je gantikan dengan ayam yang dah di goreng kejap…tabur daun kari perghhh

Pernah tak dengar tentang resipi bako ubi kayu atau Kuih Boko Ubi Kaya. Bagi admin ini pertama kali dengar tetapi rupanya agak familiar. Seakan-akan kuih talam ibu kayu tapi bezanya kuih talam boleh dipotong manakala bako ubi agak lembut dan dimakan menggunakan sudu. Namun kedua-duanya sama yang mana atasnya santan (kepala santan) manakala di bawahnya ubi kayu.

Bagi ibu-ibu yang nak mencuba sendiri kuih Boko Ubi Kayu ni, jom admin kongsikan resioi air tangan nenek kepada SuiSan Aliezsha . Moga bermanfaat!

Hai selamat ptg..smlm blik kg dpt belajar 2 in 1 bt bako ubi & lepat ubi dr uwan sy,resepi org dulu²..pd yg minta resepi utk lepat ubi & bako ubi sy sertakn disini,utk kepala bako tu uwan xbg sy pkai tepung beras sb bila dh sejuk nt tepung beras akn jd cair,lbih elok guna tpg gandum sb ia kekal brkepala..

Resepi bako ubi => lapisan bawah
1. Ubi agk² dlm 2 buku (fresh yg cabut dr pokok,jgn guna ubi yg dh masuk angin nt lepat atau bako jd pahit,pesan uwan sy)

2. Parut guna mesin kelapa,kemudian perah air ubi guna towel bersih asingkn air & ubi tersebut..(air ubi yg diasingkn td akn brkanji,amik kanji ubi yg putih tu dlm sesudu)

3. Gula merah,gula pasir bancuh dgn air suam main agk² je uwan sy xda sukat² then tapis ikot manis korg..org lamakn pakar bab masak,he² 😅😅..
4. Masukkn air gula merah kedlm ubi yg siap diperah, gaul sebati,masukkn kanji ubi sesudu gaul sampai sebati,so korg xperlu lg guna tepung ubi utk campur lapisan bwh tu,uwan sy ckp kanji tu lg ori dr tepung ubi😊..sediakn talam,ratakn ubi dlm talam jgn tebal² agk² nipis gitu kemudian kukus dlm 25 minit klu xmasak kukus 30minit brgantung api gas masing²,nk thu ubi dh masak atau blm,ubi dh masak akn jd warna coklat gelap..

Bahan untuk kepala bako =>
1. 1biji kelapa parut,perah amik pati 2 cawan
2. 3 sudu makan tepung gandum.

Cara membuat:

• Gaul santan dgn tepung gandum,kemudian masukkn sesudu teh garam halus atau lebihkn sedikit,gaul sebati rasa lemak² masin,tapiskn agar santan nampak lebih kemas.
• Kemudian tuangkn kedlm ubi yg siap dikukus td dan kukus semula dlm 15-20 minit..agk² santan dh brkepala manja angkat sejukkn,nk mkn panas² trus pon boleh 😘..

Utk lepat ubi
1.layur daun pisang..masukkn ubi td dlm 2 sudu ratakn,lipat kemas²..kemudian kukus dlm 20-25minit ikot api gas masing².

selamat mencuba resepi daria uwan saya,doakn beliau dipanjangkan umur agar kami dapat menumpang kasih seorang mak ,moga ilmu yang dikongsikn ianya manfaat buat generasi akan datang..tq admin 😘😘