Mee adalah antara makana yang mudah di masak. Cara masakanya pelbagai cara. Bagi orang-orang kat Pantai Timur juadah mee kuah Kelantan adalah antara yang digemari ramai. Makan panas-panas dengan menghirup kuah memang boleh buat bertambah!
Nak tahu cara membuatnya boleh cuba resipi yang dikongsi oleh pengguna facebook ini, Khad Aponeyang menggunakan resipi arwah ibunya.
Mee kuah Kelantan
Dulu arwah mak selalu masak mee kuah ni. Tp Sejak ayah duk kl.. dr tahun 2015 sampi sekarang.. tak pernah lagi buatkan dia mee kuah kelantan style padahal tu salah satu favourite ayah. Hari ni saja buat, dia kata lamanya tak makan. Sedap, sampai 2 mangkuk dia sorang. Dia suh simpan lg semangkuk untuk petang nanti.
Resepinya
Isi ayam
Daging
Udang (pilihan)
Sotong (pilihan)
Telur 2 3 biji
Bawang putih 2 ulas (dimayang)
Bawang merah 3 ulas (dimayang)
Cili padi 3 tngkai (diketuk) nak pedas lg boleh tambah lg..
Lada hitam 10-15biji (ditumbuk)
Tomato
Sawi pajang atau pakchoy
Mee kuning (basuh bersih)
Garam
Gula (pilihan)
Perasa (pilihan)
Cara penyediaan:
Panaskan minyak… tumis bawang putih dulu sehingga naik bau.. baru tumis sekali bawang merah dan cili yg di ketuk.
Dah nampak kekuningan.. boleh masukkan isi ayam atau daging atau dua2nya sekali… goreng separa masak.
Baru masukkan air seberapa banyak mana korang suka. Sesudah sup mendidih, masukkan tomato (sy suka masukkan tomato awal sebab nak dapatkan kuah yg merah sedikit) masukkan lada hitam,garam, perasa, gula
Biarkan mendidih lama sikit, baru masukkan sotong dan udang.. selang 5minit.. masukkan sayur dan mee kuning.
2 minit kemudian pecahkan telur.. boleh buat sebiji sebiji atau hancur. Boleh letak daun sup, limau dan sambal kicap.. lagi sedap . Selamat mencuba
MedicKeluarga: Dialisis, Peluang Kedua Pesakit Ginjal. Pakar Buah Pinggang Ni ada jawapannya.
MedicKeluarga: Berapa lamakah luka jahitan czer atau caesarean akan pulih? Bilakah masa sesuai untuk memulakan hubungan intim?
Ads
MedicKeluarga: Mandi malam ketika hamil. Ada pendapat kata nanti bengkak kaki. Pakar ini jelaskan lebih lanjut.
MedicKeluarga: Betul ker ni, makan atau minum pati ikan haruan mampu sembuhkan luka operation dengan cepat? Pakar ini jelaskan lebih lanjut.
Ads
Bintang Kecil: Tengok gigi macam bersih je kan, tapi sebenarnya bila kita tak bersihkan dengan betul semakin lama buat gigi kita jadi berkarat. So teknik berus gigi kenalah betul.
Follow dan subscribe Youtube Channel @BintangKecilMy#BintangKecilMy #BintangKecil #KitakanJuara
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Malang tidak berbau, pelakon otai Shahronizam Noor terlibat dalam kemalangan kecil yang menyebabkan jari kelingkingnya putus. Kejadian difahamkan berlaku ketika dia sedang memotong ayam untuk diberikan kepada kucingnya.
Memetik laporan daripada Harian Metro, suami kepada selebriti dan penyanyi tempatan, Safura Yaacob itu segera dikejarkan ke Hospital Ampang selepas melihat jari yang sudah terputus itu.
Kejadian ini turut disahkan oleh anak tirinya, Daniel Hairi yang menjadi saksi berkata insiden berlaku selepas mereka sekeluarga berbuka puasa di rumah.
“Abah mahu memotong ayam untuk diberikan kepada kucing peliharaan. Malangnya, pisau yang dipegang tersasar lalu terkena jari kelingkingnya ketika sedang memotong ayam,” tambahnya.
Melihat keadaan jari bapanya itu, mereka segera pergi ke hospital bagi mendapatkan rawatan dan berjaya menghentikan pendaharan. Namun, doktor pakar mengesahkan bahawa jari yang terkulai dan putus tersebut tidak dapat disambungkan semula kerana urat arteri yang telah terputus.
“Abah bernasib baik kerana mereka berjaya menghentikan pendarahan walaupun jari kelingking sudah putus. Petugas perlu tunggu pengesahan doktor pakar sama ada jari kelingking boleh disambungkan atau sebaliknya.
“Namun, doktor pakar mengesahkan jari kelingking tidak dapat diselamatkan kerana urat arteri sudah putus,” katanya.
Jelas Daniel lagi, meskipun sedih tiada lagi jari kelingking, bapanya tetap reda dengan ujian menimpanya pada bulan Ramadan ini.
“Keadaan abah semakin stabil dan kini sedang berehat sehingga luka dialaminya sembuh sepenuhnya,” ujarnya.
Sumber: Harian Metro
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Dalam keluarga, pasti akan ada seorang anak menjadi saksi kesusahan orang tua mereka demi membesarkan mereka sekeluarga.
Sama seperti situasi di atas, pelakon dan pengacara, Uyaina Arshad membawa ibunda kesayangannya ke kedai emas membeli perhiasan tersebut sebagai balasan atas kegigihan dan kasih sayang yang dicurahkan buat mereka sekeluarga sedari kecil.
Perkara itu dikongsikan di laman Instagram Uyaina sendiri di mana dia kelihatan sedang melayan ibunya itu ketika memilih barang kemas di sebuah kedai.
Video tersebut mendapat perhatian warganet apabila Uyaina atau nama sebenarnya Saidatul Naseha Uyaina Arshad turut berkongsikan tentang jasa ibunya sebagai ibu tunggal yang membesarkan dia dan adik-beradik sendirian.
“Aku membesar melihat kesusahan seorang ibu tunggal membesarkan empat orang anak seorang diri.
“Arwah ayah aku meninggal sewaktu aku berusia empat tahun.
“Sejak dari itu mak akulah yang membanting tulang siang dan malam untuk membesarkan kami empat beradik seorang diri.” tulisnya dalam video yang dimuat naik.
Malah, Uyaina juga meluahkan rasa sedih kerana ketika keluarganya diuji dengan kesusahan, dia menjadi saksi ibunya sanggup menggadaikan emas demi perbelanjaan keluarga.
“Memandangkan aku yang paling bongsu, jadi aku lah yang selalu ikut dia ke kedai pajak gadai.
“Bila ada duit lebih dia akan beli emas. Bila waktu terdesak dia akan pajak emas dia itu balik untuk dapatkan duit.
“Kadang-kadang, tergadai begitu sahaja sebab tak cukup duit nak tebus balik.” luahnya.
Oleh sebab itu, ibu kepada anak seorang ini juga menyimpan azam untuk membalas jasa ibunya dengan menghadiahkannya barang kemas.
“Sejak dari itu aku berazam. Aku berazam untuk belikan dia emas. Sejak aku mula bekerja, Alhamduillah aku dapat belikan satu piece barang kemas untuk dia setiap tahun. Dia pilih nak yang mana.
“Aku rasa happy dan bangga bila tengok mak aku pakai barang kemas yang aku belikan untuk dia. Setiap kali selepas aku hadiahkan emas untuk dia, cuma satu yang aku minta iaitu doa dari ibuku.
“Terima kasih kerana memberikan aku keberkatan dalam hidup ini. Wahai ibu ku Selamat Hari Ibu Syurgaku!” jelasnya lagi.
Meninjau di ruangan komen, ada yang berkongsi cerita mempunyai pengalaman yang sama dengan Uyaina. Malah, ada yang mengharapkan dapat berbakti seperti Uyaina dan juga sempat menitip doa yang baik-baik buat Uyaina dan ibu
Sumber: TikTok
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Ramai betul suka makan daging goreng kunyit. Jika dulu sebelum pandemik menu ni memang macam goreng pisang panas, sentiasa ada permintaan jika makan di kedai.
Sekarang ni dah kena duduk di rumah dan banyak kedai makan tak beroperasi tentu teringin nak makan menu macam ni lagi.
Jadi, ikuti resipi yang dikongsi oleh puan Nana Ismail yang menyediakan tip supaya daging goreng kunyit kekal lembut dan tak liat walaupun dah sejuk.
TIPS NAK GORENG DAGING KUNYIT SUPAYA LEMBUT DAN CARA YANG BETUL
Ramai betul yang goreng daging terlalu lama sebab nak pastikan dia lembut dan masak. Masalahnya bila buat macam tu, daging akan bertambah kecut, kering dan lembut masa tengah panas-panas ja.
1. Daging tu nak senang potong dan tak julinggg mata nak usya urat-urat dia adalah dengan balik-balikkan daging tu dalam kuali panas tanpa minyak. ( dalam dia of coz la masih mentah). Nanti korang akan nampak urat dia lebih jelas dan mudah nak potong. Takdelah dia nyekk nyekk macam jeli.
2. Lepas dah hiris nipis, korang goreng daging tu tanpa minyak biar air daging tu keluar dan kering. Lepas tu angkat laaa.
Nanti daging tu akan nampak macam berebuss tapi tak nahhhh. Nana just keringkan air daging tu dalam kuali tanpa minyak ja. ( Gambar contoh nak habaq)
3. Haaaa dah settle 2 step tu baru la korang lumur daging buh kunyit dan garam. Korang boleh tengok daging nana tu haaaa. Nampak kering macam daging yang direbus kan?
Nana lumur dengan kunyit. Kering tanpa air daging tapi kat dalam berjussss yaaa.
4. Lepas tu korang buh minyak then goreng macam biasa. Tempoh nak bagi lembut daging tu singkat ja.Korang akan perasan, daging tu nampak tak kecut dan berjusssss gituuu.
Goreng sat sat jaaaa. Daging tak kecut yeKalau buat ikut tips nana tu, takdelah air daging tu keluar masa kita goreng. Yang berair tu la yang buat daging lambat nak lembut. Bila goreng lama-lama, jadi kecut dan tak best
5. Lepas tu macam biasa laaa tumis bawang, cabai, buh sayur then bagi terjun balik daging tu. Settle.
Guru wanita trauma disamun tiga lelaki bersenjata parang di sebuah taska. Seorang guru wanita berdepan detik mencemaskan apabila menjadi mangsa rompakan oleh tiga lelaki bersenjatakan parang di sebuah taman asuhan kanak-kanak (taska) di Tali Air 11, Pasir Panjang pada pagi Isnin.