Mee adalah antara makana yang mudah di masak. Cara masakanya pelbagai cara. Bagi orang-orang kat Pantai Timur juadah mee kuah Kelantan adalah antara yang digemari ramai. Makan panas-panas dengan menghirup kuah memang boleh buat bertambah!
Nak tahu cara membuatnya boleh cuba resipi yang dikongsi oleh pengguna facebook ini, Khad Aponeyang menggunakan resipi arwah ibunya.
Mee kuah Kelantan
Dulu arwah mak selalu masak mee kuah ni. Tp Sejak ayah duk kl.. dr tahun 2015 sampi sekarang.. tak pernah lagi buatkan dia mee kuah kelantan style padahal tu salah satu favourite ayah. Hari ni saja buat, dia kata lamanya tak makan. Sedap, sampai 2 mangkuk dia sorang. Dia suh simpan lg semangkuk untuk petang nanti.
Resepinya
Isi ayam
Daging
Udang (pilihan)
Sotong (pilihan)
Telur 2 3 biji
Bawang putih 2 ulas (dimayang)
Bawang merah 3 ulas (dimayang)
Cili padi 3 tngkai (diketuk) nak pedas lg boleh tambah lg..
Lada hitam 10-15biji (ditumbuk)
Tomato
Sawi pajang atau pakchoy
Mee kuning (basuh bersih)
Garam
Gula (pilihan)
Perasa (pilihan)
Cara penyediaan:
Panaskan minyak… tumis bawang putih dulu sehingga naik bau.. baru tumis sekali bawang merah dan cili yg di ketuk.
Dah nampak kekuningan.. boleh masukkan isi ayam atau daging atau dua2nya sekali… goreng separa masak.
Baru masukkan air seberapa banyak mana korang suka. Sesudah sup mendidih, masukkan tomato (sy suka masukkan tomato awal sebab nak dapatkan kuah yg merah sedikit) masukkan lada hitam,garam, perasa, gula
Biarkan mendidih lama sikit, baru masukkan sotong dan udang.. selang 5minit.. masukkan sayur dan mee kuning.
2 minit kemudian pecahkan telur.. boleh buat sebiji sebiji atau hancur. Boleh letak daun sup, limau dan sambal kicap.. lagi sedap . Selamat mencuba
MedicKeluarga: Dialisis, Peluang Kedua Pesakit Ginjal. Pakar Buah Pinggang Ni ada jawapannya.
MedicKeluarga: Berapa lamakah luka jahitan czer atau caesarean akan pulih? Bilakah masa sesuai untuk memulakan hubungan intim?
Ads
MedicKeluarga: Mandi malam ketika hamil. Ada pendapat kata nanti bengkak kaki. Pakar ini jelaskan lebih lanjut.
MedicKeluarga: Betul ker ni, makan atau minum pati ikan haruan mampu sembuhkan luka operation dengan cepat? Pakar ini jelaskan lebih lanjut.
Ads
Bintang Kecil: Tengok gigi macam bersih je kan, tapi sebenarnya bila kita tak bersihkan dengan betul semakin lama buat gigi kita jadi berkarat. So teknik berus gigi kenalah betul.
Follow dan subscribe Youtube Channel @BintangKecilMy#BintangKecilMy #BintangKecil #KitakanJuara
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Asyik bagi arahan adakalanya buat mak ayah pening memikirkan cara bagaimana mendapatkan kerjasama anak.
Menurut perkongsian Penulis Keibubapaan, Pn Wawa Shauqi, menukar cara arahan dengan menggunakan masalah sebagai kunci utama amat memberi kesan pada anak. Jom cuba ikuti perkongsian tip ini.
Bagi sesiapa yang rasa susah nak dapatkan kerjasama anak, cuba tips ni.
Teknik dia namanya ‘naming the problem’. Kita nak anak kita buat something. Tapi kita tak sebut. Sebaliknya, kita sebut masalah yang kita sedang nampak.
Tak paham? Ok begini. Kita bayangkan kita sedang jalan-jalan kat taman. Tiba-tiba ada sorang stranger tegur, “Bro, tali kasut tu ikat la!”
First reaction kita akan rasa,”Apahal suruh-suruh aku?” Walaupun lepas tu, kita buat je. Sebab yang disuruh tu, untuk kebaikan kita.
Tapi berbeza kalau stranger tu ‘menyatakan masalah’, “Tali kasut abang tak ikat.” Kita akan respon dengan, “Owh, terima kasih.”
Sebab apa? Sebab bila menamakan masalah, kita tak terasa ditekan, dipaksa, disuruh atau dikuasai.
Kenapa teknik ni lagi berkesan dari direct suruh anak?
1. Fitrah manusia kalau disuruh, makin berat nak buat. Dalam fizik ada istilah ‘FORCE CREATE RESISTANCE’.
Dalam konteks mendidik anak-anak pun sebenarnya pun macam tu.
Bila kita disuruh, automatik akan ada sedikit rasa terancam. Sebab otak kita detect suruhan sebagai tindakan nak kuasai diri kita. Tu sebab, lagi kita suruh, lagi kita paksa, lagi kita tekan, lagi bertambahlah anak tak nak buat.
2. Kaedah ini, cara terlembut nak dapatkan perhatian anak. Cara terbaik juga untuk bagi anak rasa diri dia berkuasa jadi problem solver.
Kita memberi anak ‘sense of achievement’. (Dalam Maslow Hierarchy of Needs, self actualization ni berada paling atas sekali.)
Bila kita point out masalah, anak akan terdetik dalam diri,
“Sebagai orang besar, aku patut tau apa nak buat.”
Cara ni juga, akan ajar anak untuk biasakan diri jadi mencari solusi bila ada masalah.
3. Sebagaimana kita penat menyuruh. Sebenarnya, anak pun ada masanya penat disuruh.
Cubalah. Tukarkan sikit ayat supaya kurang unsur suruhan dan paksaan.
Bear in mind, teknik ni mungkin tak berkesan kat anak kecik bawah 6 tahun. Mungkin juga tak berkesan untuk manusia Literal Thinking macam yang saya cerita kat post lepas. Tapi berbaloi untuk dicuba.
❌️ Basuh pinggan dengan cawan tu
✔️ Ada pinggan cawan korang dalam sinki tu
❌️ Kutip barang-barang korang atas lantai
✔️ Barang-barang korang ada atas lantai ni.
❌️ Kemas bilik tu
✔️️ Mama nampak bantal bilik korang bersepah tadi
❌️ Tolong mama basuh baju
✔️️ Baju kotor banyak tu dalam bakul
❌️ Pegi mandi cepat
✔️️ Mama nampak korang still pakai baju yang sama korang tidur malam tadi.
Semoga bila bukak sekolah nanti, bacaan darah tinggi kita tak naik. Rambut tak gugur, muka tak bertambah kedut dan jantung kekal berdegup tenang.
CPR atau “cardiopulmonary resuscitation” adalah gabungan khidmat pertolongan cemas pernafasan dari mulut ke mulut dan tekanan dada. Tahukah anda bahawa wajah asal manikin CPR adalah seorang gadis. Bagi yang pernah mengikuti latihan pertolongan cemas CPR ini sudah tentu kerap menggunakan wajah patung ini.
Nak tahu lanjut mengenai misteri milik wajah patung ini, ikuti coretan Dr Kamarul Ariffin Nor Sadan untuk infomasi lanjut.
Sudah Lebih 100 Tahun Mati, Tapi Sehingga Kini, Gadis Ini Masih Cuba Diselamatkan
Sekitar tahun 1880, seorang gadis ditemui lemas di Sungai Seine, sebuah sungai yang merentasi kota Paris. Bagi tujuan pengecaman, mayat gadis ini dipamerkan di sebuah rumah mayat, dengan harapan ada orang awan yang boleh mengecam mayat tersebut. Malangnya, tiada siapa tampil untuk mengenal pasti identiti gadis berkenaan
Kisah gadis yang disyaki membunuh diri ini tidak berakhir di situ.
Gadis misteri ini, meskipun mati lemas, wajahnya yang tersenyum damai, seakan-akan wajah seseorang yang sedang lena diulit mimpi indah telah menawan hati orang ramai. Lantaran itu, acuan plaster wajah wanita rupawan ini telah dibuat.
Menjelang awal abad ke-20, arca patung berdasarkan muka gadis yang mempersonakan ini telah menghiasi ruang-ruang galeri seni terkemuka di kota Paris, bahkan menjadi ia menjadi satu fenomena di kota-kota eropah yang lain.
Wajah gadis misteri yang berjaya memukau warga eropah ini, telah diberi nama Inconnue de la Seine. Ada juga yang memberi jolokan “Mona Lisa Lemas”, mungkin kerana aura senyumannya setanding senyuman Mona Lisa — lukisan artis Renaissance; Leonardo da Vinci.
Inconnue juga tidak terlepas daripada menjadi subjek sastera; sajak, gurindam, novel, dan sebagainya. Karya-karya ini menyentuh tentang keanggunan, asal usul dan kisah disebalik kematiannya.
Setelah menghantui di tamadun seni Eropah selama 50 tahun, enigma gadis misteri ini telah menyelinap ke lapangan yang lebih luas.
Pada tahun 1955, seorang usahawan boneka patung yang terkenal di Norway, Asmund Laerdal telah menjumpai anaknya terapung tak bernyawa di dalam air. Namun, pantang maut sebelum ajal. Walaupun ketika itu teknik resusitasi kardipulmonari(CPR) belum wujud, anaknya itu berjaya diselamatkan.
Hanya 3 tahun selepas itu, seorang doktor Hungary, Dr. Peter Safar, menformulasi teknik CPR. Dr. Safar memerlukan patung yang direka khas bagi tujuan latihan dan penyebaran teknik ini, maka melalui seorang rakan, beliau telah diperkenalkan kepada Laerdal.
Pucuk dicita, ulam mendatang. Laerdal yang masih terkesan dengan tragedi yang menimpa anaknya, bersetuju bekerjasama dengan Dr. Safar.
Dr. Safar dan Laerdal sangat teliti dalam aspek teknikal patung ini. Ia mempunyai salur pernafasan mirip manusia, lengkap dengan lidah dan dada yang boleh menganjal jika diberi tekanan. Selain itu, Laerdal juga memberi tumpuan kepada nilai estetika patung ini.
Baginya, wajah patung ini perlu realistik tetapi tidak terlalu mengerikan. Memandangkan patung itu perlu “dicium” oleh pelatih CPR, Laerdal berpendapat wajah wanita adalah lebih sesuai digunakan. Agak-agak beliau pilih wajah siapa?
Ya! Wajah Inconnue de la Seine!
Sedikit perubahan pada wajah Inconnue perlu dilakukan agar boleh digunakan pada patung resusitasi ini kerana patung tersebut memerlukan mulut yang terbuka. Jadi senyuman manis Inconnue terpaksa dikorbankan. Selain daripada itu, semua ciri Inconnue dikekalkan.
Pada tahun 1960, seiring dengan pengenalan teknik CPR kepada umum, patung resusitasi ini turut diperkenalkan. Kursus-kursus CPR mula diajar kepada petugas kesihatan, bomba, polis, tentera, malah di syarikat-syarikat dan sekolah-sekolah, termasuk kolej dan universiti.
Resusci Anne.
Itulah nama timangan yang diberi untuk patung latihan CPR ini. Ada mengatakan nama “Anne” berasal dari kependekkan “mannequin”, dan ada pula mendakwa ia diambil sempena nama Sungai Siene di mana mayat Inconnue dijumpai. Kini, dianggarkan seramai 400 juta orang pernah dilatih menggunakan patung Resusci Anne, dan salah seorang daripadanya adalah selebriti terkenal, Michael Jackson.
“Annie, are you OK? Are you OK, Annie?”
Serius. Menurut dokumentari “Bad 25” yang berkisar tentang album pembikinan album Bad, lirik korus lagu “Smooth Criminal” yang dinyanyikan oleh Raja Pop ini, merujuk kepada salah satu frasa yang diajar ketika latihan CPR.
Namun begitu, di Malaysia kita tak diajar frasa tersebut semasa kursus latihan CPR. Di sini kalau kita panggil Anne, nanti pelayan di kedai mamak yang menyahut. Kahkahkah!
Apapun, teknik asas kemahiran CPR perlu dipelajari setiap lapisan masyarakat. Jika berhadapan dengan situasi dimana jantung atau pernafasan terhenti, prosedur ini boleh menyelamatkan nyawa!
Sedang antara kita begitu teruja untuk memulakan perjalanan jauh untuk pulang ke kampung dengan menggunakan lebuh raya di seluruh negara bersempena cuti panjang bagi meraikan sambutan Tahun Baru Cina. Namun baru-baru ini juga kita telah dikejutkan dengan kes kemalangan jalan raya yang dasyat.
Kes kemalangan treler yang hilang kawalan dan terbakar. Kejadian ngeri ini berlaku berhampiran susur masuk Plaza Tol Port Dickson (Arah Selatan) dan menyebabkan pasangan suami isteri terkorban.
Memetik portal Kosmo Online, Ibu Mazlan, Mariam Kassim, 69 memaklumkan bahawa anak keduanya itu sudah 12 tahun berkahwin namun tidak mempunyai zuriat. Tambahnya lagi berkenaan pekerjaan menantunya pula, sebelum ini menjadi pengasuh kanak-kanak namun berhenti kerja. Susulan daripada itu, mereka isterinya sering menemani suaminya berkerja dengan menaiki treler untuk menghantar barangan terpakai.
Buat follower Keluarga, sila guna kod promo KELGSP5 untuk pembelian British Polo Yuna Handbag Set dengan harga lebih murah hanya di GO SHOP
Difahamkan juga kali terakhir ibunya berjumpa dengan anaknya itu adalah pada Hari Raya Aidilfitri tahun lalu.
“Ketika itu dia pulang ke rumah di Felda Palong 2, Jempol. Dia ada berikan duit kepada saya dan anak-anak saudaranya. Dia seorang yang pendiam dan tidak banyak bercakap.
“Saya tahu dia sering bawa isterinya ke mana-mana kerana isterinya tidak bekerja dan dapat menemani dia menghantar barangan.
“Isterinya sebelum ini menjadi pengasuh kanak-kanak, namun berhenti kerja dan sering mengikuti Mazlan menaiki treler untuk menghantar barangan,” katanya lagi.
YAAKOB menunjukkan gambar Allahyarham Fauziah yang meninggal dunia dalam kejadian kemalangan sebuah lori treler
Sementara itu, abang mangsa, Yaakob Molot, 51, yang juga seorang pemandu lori memaklumkan pihak syarikat tempat adiknya bekerja ada menghubungi bagi memaklumkan tentang kejadian tersebut.
“Saya dimaklumkan dia baharu bekerja di syarikat treler tersebut yang menghantar barangan kitar semula. Kami sekeluarga reda dengan apa yang terjadi,” katanya lagi.
Yaakob memaklumkan, pihak hospital akan mengambil sampel DNA ahli keluarga bagi mengesahkan identiti kedua-dua mangsa.
“Tidak tahu sama ada hari ini atau esok baharu boleh membawa pulang jenazah Jenazah dijangka dikebumikan selepas keputusan di Kampung Sungai Siput, Lubuk China, Melaka,” katanya.
Bak kata perpatah, kasih ayah sepanjang masa inilah yang membuatkan anak-anak manja dengan ayahnya. Tidak kira lelaki atau perempuan, mesti ada yang 'melekat' aje...