Sebut sahaja buah kurma memang begitu sinonim dikaitkan dengan bulan puasa. Pun begitu alangkah bagusnya kalau hari-hari biasa juga kita dapat amalkan menjamah buah kurma ini. Memandangkan ia merupakan makanan sunnah dan seperti mana sedia maklum, kaya dengan serat dan dapat memberikan sumber tenaga yang diperlukan oleh tubuh.

Pun begitu, bila menyebut tentang biji kurma mungkin ramai tidak tahu bahawa ia juga punya khasiatnya yang tersendiri jika dijadikan serbuk seperti kopi untuk diminum setiap hari.

Nak tahu bagaimana cara penyediaanya, ini dikongsikan langkah demi langkah yang ditunjukkan AJ Idris untuk manfaat bersama. Jom semak.

Rahsia Biji Kurma

“Korang buat apa je dengan biji kurma? Jangan buang ya. Boleh dibuat kopi yang sedap tau. Kopi Biji Kurma. Sedap dan tentulah camni ha? (Rahsianya, ia bagus untuk perempuan). Guna biji kurma yang elok la ye. Bukan yang bekas korang gigit tu. Tak senonoh pulak..”

Kopi biji kurma + susu.  Minum panas sedap, minum sejuk mabeles.(Brew pun boleh, bancuh macam kopi biasa pun boleh)

LANGKAH PENYEDIAAN:

1. Biji kurma yang dah diperisi, diasingkan isi dan biji. Basuh biji kurma bersih-bersih. Keringkan sekejap.

2. Sangai dengan api perlahan. Kacau-kacau selalu supaya tak hangit. Kalau hangit tak sedap. Sangai sampai warna bertukar jadi hitam macam biji kopi. Masa ni bau wangi aroma kopi ya ampun…

3. Dah bertukar warna hitam, cepat-cepat tumbuk bagi jadi serbuk. Tumbuk dalam keadaan biji kurma masih panas lebih mudah hancur. Kalau nak blend pun boleh, lagi halus teksturnya nanti. Tapi saya suka tekstur yang tak berapa halus macam ni.

4. Simpan dalam bekas kedap udara. Kalau rajin letaklah label “Kopi Biji Kurma Buatan Sendiri”. Saya tak berapa rajin hewhewhew…

sumber : AJ Idris via MAHN 

Juga dikenali sebagai ‘wild marjoram’, oregano merupakan salah satu bahan penting dalam kebanyakan hidangan Itali seperti piza, sos dan kaserol. Berbanding herba lain yang lebih baik digunakan segar, oregano pula memberi lebih rasa jika menggunakan dalam bentuk dikeringkan.

Ia mengandungi kandungan omega-3 yang tinggi, di samping zat besi, mangan dan antioksidan lain menjadikan oregano salah satu herba yang memberi kesan positif kepada kesihatan tubuh. Patutlah ramai yang memberi komen daun ini boleh bantu rawat batuk, selesema dan seangkatan dengannya.

Bagi ibu-ibu yang nak buat oregano kering, boleh cuba tip yang dikongsikan oleh Puan Zuenidaa Rahman ini. Jimat belanja tak perlu beli dikedai lagi.

Salam..sblm ni dpt tips buat chili flakes n dried parsley guna AF.. Maka td sy pun cuba buat dried origano utk msk spagetti oglio olio. Alhamdulillah.. Mmg jadi.. Cuma.. Mcm bau dia jd x kuat dh laa banding yg fresh.. Ms fry tu kemain lg bau dia kluar.. Kalau guna yg fresh dr pokok lg kuat bau dia.. Rsnya, lps ni nk guna yg fresh jee kot😂😂😂. Sbb ada pokok sndiri.. Mgkin akn buat utk chili atau lain2 yg susah nk simpan..

Seronok juga ye kalau kita dapat realisasikan cita-cita anak kita. Mungkin dah besar nanti ada yang nak jadi polis, askar, nurse, peguam dan macam-macam lagi lah. Semua boleh!

Untuk itu, jom sertai Virtual Himpunan Cita-cita 2020 dengan daftarkan diri di http://www.wasap.my/60169647520

*Cara dan syarat boleh lihat di poster

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club

Nasi lemak menu kegemaran ramai untuk sarapan. Tapi ada juga yang tak menjadi bila cuba memasaknya. Ada yang nasi mentah, terlalu berderai dan sebagainya.

Malah, kalau silap masak sambal, boleh sakit perut.  Jom cuba resipi yang dikongsikan oleh Emy’s Bootiqs. Katanya ini adalah resipi arwah ibunya.

Rahsia nasi lemak  sedappp & tahan lama ,sambal kick sampai jilat pinggan 🍛 resepi arwah mak 
.
Beras basmathi  cuci & rendam dengan air garam 30 minit ( kalau nak guna beras biasa pun same je sukatan air + santan )

Cara masak nasi lemak
Beras 4 pot kecil
Santan kotak 1 kotak / santan asli
Bawang besar hiris
Halba tabur sikit ( sampai keesokan hari tahan nasi lemak 🍚 xbasi 😋) maaf saya xsuka letak halia ☺️
Garam secubit

( Resepi ni sis halalkan pada yg ingin resepi nasi lemak )
Sambal wajib berkilattt  pedass² manis
Bawang Besar 1
Bawang putih 4 ulas
Bawang kecik  3
Udang kering secubit
( Blender semua )
Cili Kering / cili giling instant puteri
Daun pandan untuk bau wangi masukkan je masa tengah tumis sambal
Gula Melaka hiris
Asam keping / air asam jawo

Tumiskan bahan blender sampai naik bau lepastu masukkan cili giling tumis sampai pecah minyak api kecik, masukkan air asam / asam keping 1 & garam secubit, gula melaka & boleh tambah air sikit sampai berkilattt

Sis kalau beli nasi lemak mesti rasa sambal nye dulu ☺️ kadang² ada sambal nye tak masak sakit perut tau so kalau nak berniaga nasi lemak  sambal kene pandai masak ye  jangan kurang masak