Resipi Lempeng Kelapa, Rasa Lemak-lemak, Lembut Bila Dikunyah

Resipi Lempeng Kelapa, Rasa Lemak-lemak, Lembut Bila Dikunyah

Lempeng kelapa antara sajian yang menjadi pilihan untuk sarapan pagi. Sarapan yang mudah dan ringkas ini memang enak dimakan bersama kuah kari dan juga sambal sardin.

Jom kita cuba resipi lempeng kelapa seperti yang dikongsikan Dapur Kak Chik. In Sha Allah sedap dan lembut sampai ke petang. Pasti menjadi hidangan kegemaran seisi keluarga.

RESIPI LEMPENG KELAPA

BAHAN A (dikisar)

1 biji telur
2 keping roti
1 cawan air

BAHAN B:

4 cawan tepung gandum
Garam
2 sudu susu pekat
Air secukupnya
2 sudu minyak @marjerin cair
1 cawan kelapa parut

CARA MEMBUAT:

1. Campurkan bahan A dan B – bancuh sekata agak-agak kepekatannya.

2. Kisar sekali lagi.

3. Masukkan dalam bekas dan campurkan kelapa parut.

4. Masak dengan cara lenggangkan di atas kuali non stick macam buat kuih gulung. Apabila siap bolehlah dihidangkan bersama sambal sardin atau kuah kari.

Sumber kredit: Sumber kredit: Dapur Kak Chik via Berkongsi Ilmu Kuih Muih & Masakan (BIKMM)