
Resipi Lempeng Kelapa, Rasa Lemak-lemak, Lembut Bila Dikunyah
Lempeng kelapa antara sajian yang menjadi pilihan untuk sarapan pagi. Sarapan yang mudah dan ringkas ini memang enak dimakan bersama kuah kari dan juga sambal sardin.
Jom kita cuba resipi lempeng kelapa seperti yang dikongsikan Dapur Kak Chik. In Sha Allah sedap dan lembut sampai ke petang. Pasti menjadi hidangan kegemaran seisi keluarga.
RESIPI LEMPENG KELAPA
BAHAN A (dikisar)
1 biji telur
2 keping roti
1 cawan air
BAHAN B:
4 cawan tepung gandum
Garam
2 sudu susu pekat
Air secukupnya
2 sudu minyak @marjerin cair
1 cawan kelapa parut
CARA MEMBUAT:
1. Campurkan bahan A dan B – bancuh sekata agak-agak kepekatannya.
2. Kisar sekali lagi.
3. Masukkan dalam bekas dan campurkan kelapa parut.
4. Masak dengan cara lenggangkan di atas kuali non stick macam buat kuih gulung. Apabila siap bolehlah dihidangkan bersama sambal sardin atau kuah kari.
Sumber kredit: Sumber kredit: Dapur Kak Chik via Berkongsi Ilmu Kuih Muih & Masakan (BIKMM)
Supermom Pun Sekali Sekala Kena Guna RM Untuk ‘Beli Masa’. Menarik Perkongsian Daripada Ibu Ni!

Ada betulnya lontaran idea dari seorang ibu ini. Tidak salah katanya untuk surirumah menggunakan khidmat pihak lain dalam membantu tugas hariannya. Membeli masa untuk dapatkan masa untuk diri sendiri.
Sebagaimana kita sendiri maklum, buat kerja rumah ini memang tidak pernah berhenti, ada sahaja yang belum selesai.
Jom ikuti perkongsian penuh daripadanya untuk difahami bersama.
What’s wrong with that?
Kain baju kotor penuh 3 bakul hasil balik dari travel ke Langkawi seminggu, bersambung pula balik kampung, lagi seminggu. Tengok je pun, peluh dah menitik. Hihi
Apa lagi, bawa masuk kereta, terus pergi kedai dobi self-laundry. Basuh, kemudian keringkan terus lipat kat sana. Sejam setengah settle semua. Mudah sangat.
Malu? Ye malu juga. Macam pemalas sangat je, kata suri rumah. Itu kata hati, who cares? Masa jauh lebih berharga.
Pandai Urus Masa
Bila jadi suri rumah, tak bermakna kita jadi hamba rumah. Lagi-lagi kalau berbisnes dari rumah aka working-at-home Mom, mesti pandai urus masa supaya tak stuck dengan kerja rumah semata sampai tak boleh buat kerja lain.
Ada masa, kain bertimbun kita tak sempat nak basuh, nak keringkan. Tambah pula balik dari travel.
Kadang anak sakit mak juga kena juga.
Bisnes kadang huru hara, nak kena tengok. Nanti customer merajuk pulak.
Masak pun kadang tak sempat bila anak meragam tak nak duduk, nak mengempeng sepanjang masa.
Ya, hidup memang tak selalu ikut acuan kita. Ada masa ada hiccup, ada banyak kejadian yang kita tak rancang berlaku.
Habis tu macam mana kita mak mak nak manage stress? Biarkan menangis sorang-sorang urus kain bertimbun? Dukung anak sambil masak dengan air mata berjurai kepenatan? Isk isk
Kita nak buktikan apa sebenarnya? Nak buktikan yang kita suri rumah superwoman tak perlu any help, 100% perfect masak setiap waktu, basuh baju sendiri, jaga anak sendiri without maid? Gituuu?
Hidup saling perlu memerlukan
Hidup ni tak perlu kejar perfect pun. Tak perlu nak kerja title suri rumah terbaik. Mungkin ada masa kita perlu bantuan dobi. Ada masa perlu beli lauk luar untuk hidang kat keluarga. Ada masa perlu panggil helper datang kemas rumah.
What’s wrong with that?
Biar lah kalau ada yang mengata. Kadang kita yang terlebih fikir apa orang kata. Kita lebih tahu keperluan keluarga kita, kan?
Apa salahnya habis sikit Rm10-Rm20 untuk BUY TIME. Beli masa sendiri. Tak adalah mak mak jadi Tarzan jerit sampai tembus gegendang telinga sebab stress terlampau.
At the end apa yang penting suami dan anak-anak. Bila hati tenang boleh bagi layanan first class. Masak best best kalah masakan udang galah chef hotel. Gitteewww
Masa kita jauh lebih berharga dari nak stress saja-saja. Mak mak nak uruskan macam mana, terpulang. Kalau rasa boleh buat semua air tangan sendiri, silakan. Yang penting, kita bahagia.
Chayokkk, kita kan Supermak.
Kak Chah,Buy time supaya tak jadi hulk dan kekal jelitta. Eh
Sumber : Hafsah Mardhiah
Impian Bawa 38 Orang ‘Adiknya’ Ke Perbarisan Tamat Latihan TLDM Tercapai. Kisah Anak Yatim Ini Cukup Menyentuh Hati!

Kecekalan dan ketabahan seiring dengan doa dan usaha gigih pasti akan berjaya. Itu yang cuba dibuktikan oleh anak muda ini.
Kehilangan insan tersayang bergelar ibu bapa menyebabkan dia dan tiga lagi abangnya bergelar anak yatim piatu.
Demi memastikan empat beradik ini terus bersama, waris membuat keputusan menempatkan mereka di rumah anak yatim. Kisah Adik Muhammad Hakimi Idrus nyata cukup menyentuh hati.
Kisah ini dikongsikan oleh Puan Natipah Abu, yang cukup aktif di media sosial kerana sering berkongsi kehidupan sehariannya menguruskan anak-anak yatim dan golongan yang tidak berkemampuan dalam meringankan beban mereka.
Terbaru, beliau berkongsi cerita di laman facebooknya untuk mengutip dana bagi menghadiri Perbarisan Tamat Latihan Prajurit Muda untuk anak jagaannya, Mohd Hakimi Idrus yang merupakan seorang anak yatim piatu.
Muhamamad Hakimi Idrus berjaya menamatkan latihan perajurit muda di Padang Kawad KD Sultan Ismail di Pangkalan TLDM Tanjung Pengelih, Johor.
SEDEKAH JUMAAT.
MENGHADIRI PERBARISAN TAMAT LATIHAN PRAJURIT MUDA
MOHD HAKIMI IDRUS – YATIM PIATU.
TLDM PENGGERANG , JOHOR.
JUMLAH YANG DIPERLUKAN RM7K.
SUMBANGAN MAYBANK NATIPAH ABU 552107617521
Kalau sekadar hendak pergi bercuti .. kami tak akan pergi sampai ke Johor kerana sedia maklum ia melibatkan kos yang sangat tinggi.
Tapi .. demi janji kepada anakanda kami yang yatim piatu dan dibesarkan di rumah anak yatim sejak kecil ini … kami sanggup membuat keputusan ini atas nama kasih-sayang.
Mohd Hakimi Bin Idrus dan 3 orang lagi abangnya dibesarkan di rumah anak yatim ini setelah kematian ibu dan ayah. Setelah dewasa .. seorang demi seorang keluar meninggalkan rumah anak yatim dan kini giliran Hakimi sebagai adik bongsu empat beradik itu.
Hakimi kelihangan ibu ketika usianya belum pun dua tahun. Malah tidak tahu bagaimana raut wajah ibu, melihat gambar arwah pun .. dia tak pernah.
Kematian ibu secara mengejut akibat demam tu , menyebabkan arwah ayah dilanda kemurungan lalu lumpuh.
Selama hayat arwah ayah .. ketiga orang abangnya bergilir mengurus dan menjaga arwah ayah hinggalah akhirnya arwah ayah juga pergi menjejaki ibu.
Demi memastikan empat beradik ini terus bersama .. waris membuat keputusan menempatkan mereka di rumah anak yatim.
Hakimi murid yang cemerlang dalam akademik. Keputusan SPMnya melayakkan dia diterima masuk ke tingkatan enam di sebuah sekolah primier. Tetapi kerana dia bercita-cita hendak bergelar anggota TLDM sejak sekian lama , dia menolak untuk meneruskan pelajaran.
Ketika hari pendaftaran .. demi memastikan dia tabah dan kuat semasa dalam latihan .. maka kami telah berjanji seandainya dia lulus cemerlang, kami akan membawa semua adik-adiknya di rumah anak yatim ke Kem TLDM itu.
Selain adik-adik .. kami sebenarnya tidak sampai hati membayangkan nanti ibu-ayah orang lain datang dengan jambangan bunga di tangan meraikan kejayaan anak mereka pada hari itu sedangkan Hakimi …. tak punya keduanya lagi.
Kami percaya .. selain untuk dirinya , Hakimi juga berusaha untuk lulus demi 38 orang adik-adiknya ini kerana dia ingin menjadi idola kepada adik-adik.
Jujur kami katakan .. anak-anak kami ini datang dari berbagai latar belakang. Selain susah .. mereka juga ada yang pernah kandas persekolahan. Jadi .. kejayaan Hakimi adalah hadiah yang sangat bermakna buat kami.
Atas sebab itulah .. pada 28 Feb ini, kami … 38 orang anak-anak PERTUBUHAN ANAK YATIM DAERAH KUALA MUDA dan 10 orang kakitangan serta abang kandung Hakimi akan bertolak ke Johor.
Setakat ini .. kami sudah menerima tajaan penginapan di hotel lengkap sarapan selama dua malam . Kami juga merima jemputan makan di Shah Alam, Serdang juga di R&R Pagoh dari beberapa penderma.
Kami masih memerlukan sumbangan untuk kos sewa bas RM 4K. Makan tengahari dan malam di Johor untuk hari jumaat dan juga kos makan untuk perjalanan pulang ke Kedah pada hari sabtu setelah majlis selesai.
Anggaran kos makan yang diperlukan untuk dua hari itu ialah RM 3K dan kos sewa bas RM4K itu menjadikan jumlah kos yang kami perlukan ialah RM7K.
Akhirkata .. kepada semua di luar sana yang telah banyak membantu kami selama ini, sesungguhnya hanya Allah S.W.T saja sebagai saksi.
Kepada yang menyumbang untuk kami hari ini … “Jazakumullah Khairan Katsiran “ ( Semoga Allah S.W.T akan membalas kalian dengan kebaikan yang banyak ).
Hasrat wanita ini akhirnya didengari pihak KD Sultan Ismail sendiri dan dengan berbesar hati, pihak tersebut membantu melaksanakan impian besar itu.
Menurut Puan Natipah, semua kos makanan di Johor telah disumbang oleh rakyat johor serta beberapa pihak antaranya rakan di Facebook dan pemilik sebuah restoran di Serdang.
Menurut Natipah, Hakimi bersama abang-abangnya dimasukkan ke Pertubuhan Anak Yatim Kuala Muda setelah kepergian ibu dan ayahnya hampir 10 tahun lalu.
Sebelum ini, empat beradik ini hanya menginap di sebuah rumah usang yang menjadi tempat perlindungan mereka.
Perkongsian Puan Natipah tentang keluarga Hakimi mendapat perhatian rakan Facebook, dan kesusahan yang dialami keluarga itu didengari pihak atasan yang akhirnya meluluskan sebuah rumah bernilai RM50 ribu buat mereka.
Semoga lebih ramai lagi pihak seperti Puan Natipah tampil dalam membantu mereka yang memerlukan.
Malah pengorbanan dan dedikasi yang ditunjukkan oleh Puan Natipah wajar dicontohi dan dijadikan sumber inspirasi buat semua.
Sumber: Natipah Abu, KD SULTAN ISMAIL
Pesan Dengan Orang Tua Kita Yang Ada Diabetes, Kena Makan Buah Sebelum Pukul 12 Tengah Hari. Dr Noordin Darus Jelaskan, Ni Sebabnya!

Makan buah, kedengarannya biasa-biasa sahaja hingga tidak perlu rasanya diajar, apatah lagi anak-anak kecil kita juga suka makan buah tanpa perlu kita suruh. Pandai sahaja dicapai oleh mereka andai terhidang di atas meja.
Pun begitu, adakah kita yakin cara, jumlah dan pengambilan buah-buhanan tersebut menepati keperluan tubuh? Dan bolehkah buah-buahan yang kaya dengan serat ini dapat membantu meningkatkan kesihatan tubuh bagi ibu ayah kita yang telah tua dan mengalami penyakit diabetes.
Untuk mengetahui jawapan setiap persoalan ini, ayuh kita fahami perkongsian Prof Datuk Dr Noordin Darus ini.
Buah digalakkan makan sebelah pagi sebelum pukul 12 kenapa?
Ingat dalam DNA diet bagi yang ada penyakit diabetes atau untuk orang yang kena kanser, saya menggalakkan makan buah-buahan sebelah pagi. Di dalam kajian, waktu inilah yang terbaik untuk kita menjamu selera kepada bakteria-bakteria yang baik dalam badan kita.
Sebab maklum sahaja, semalaman mereka membantu pencernaan yang diketuai oleh hati untuk proses semua bahan-bahan makanan kita makan, sama ada elok atau tak elok. Lebih-lebih yang makan dalam bentuk protien, susu atau gula. Jadi dia pun penatlah kan…. Pastinya bakteria yang jahat memang suka makan makanan berbentuk gula, susu dan juga benda yang berdaging.
Saya nasihatkan, untuk mereka yang hendak memperbaiki kesihatan, menyembuhkan terutama yang berpenyakit supaya kita boleh detok, alkalikan dan memberikan enzim-enzim yang hidup. Maka buahlah yang merupakan makanan asas yang utama.
Formula pengambilan buah
Paginya bila bakteria yang baik itu boleh terima makanan, maka dia kena diberikan makanan secukupnya. Jadi kalau makan buah jangan makan terlalu sikit, ada formulanya. Berat badan anda dalam kg di darab dengan 10.
Contoh macam saya 70kg x 10 = 700 gm adalah timbangan minimum perlu dimakan sebelah pagi sehingga pukul 12 tengah hari. Buah itu haruslah dicampur minimumnya 3 atau 4 jenis atau sekurang-kurangnya 2 jenis.
Bantu hasilkan insulin
Setelah buah-buahan dijadikan makanan, bakteria ini memang membantu banyak proses-proses penghadaman dan juga proses-proses pengeluaran hormon yang paling utama saya selalu cerita kepada orang diabetes jangan harapkan pankreas sahaja yang bekerja untuk keluarkan insulin. Rupanya bakteria ini banyak membantu untuk memberi ransangan pada pankreas untuk keluarkan insulin.
Lagi satu, kita semua tahu makan buah mesti dimakan sebelum makan makanan lain. Buah tidak boleh dimakan selepas ambil makanan lain. Sebab orang sudah tahu, buah cepat diproses, bila dimakan senang dia turun.
Jadi kalau buah dimakan akhir sekali, ini bermakna buah tersebut akan melalui proses yang lama dan orang panggil macam basilah. Dan sebab itu juga akan menyebabkan ada gas dalam perut, angin, kembung dan senak perut.
Pengambilan Terbaik
Makan buah yang paling bagus, adalah makan macam mana dia datang macam itu kita makan. Basuh dululah. Apa yang penting, kalau tak larat makan buah, apa yang boleh buat adalah dengan buat green smoothies seperti bayam, bunga kubis dicampur dengan buah-buahan. Sedap campurkan pisang, nanas, betik dan mangga. Itu memang baik dan campur juga dengan kurma. Itu lagi sedap.
Boleh juga buat dalam bentuk jus, pengisar moden sekarang ada diantaranya perah habis sampai tiada serat. Sedangkan serat itulah sebenarnya yang terbaik jadi jangan buang serat.
Ingat amalkan pagi banyak makan buah dan petang banyak makan ulam dan salad.
Sumber : Video Dr. Nordin Darus