Tidak dinafikan ramai antara kita menggemari hidangan steamboat tapi adakalanya hidangan yang sedap ini jadi tak sedap pula rasanya hanya kerana kita tersilap memilih restoren. Jadi bila dah bayar mahal, terasa sangat rugi dan tidak berbaloi.

Jadi untuk mengelakkan perkara ini berlaku, lebih baik anda sendiakan sendiri menu steamboat dengan citarasa anda. Pilihan bahan-bahan yang ingin dimasukkan ke dalam steamboat juga pelbagai dan pastinya yang segar jadi keutamaan. Begitu juga dengan pilihan bahan-bahan sejuk beku seperti bebeola ikan, stick ketam dan sebagainya dari kualiti yang premium. Baru puas makan!

Untuk itu,di sini dikongsikan resipi Steamboat homemade daripada Puan Nur Masri yang boleh dicuba. Nampak cukup menyelerakan dan sesuai sangat dihidang pada musim hujan ketika ini agar memberi rasa lebih kepuasan saat menghirup kuahnya yang panas.

RESEPI STEAMBOAT HOMEMADE
Mix steamboat
Hirisan ayam Perap dgn sos BBQ
Aneka seafood- udang, sotong( Perap dgn Maggi ckp Rasa, sos tiram dan lada hitam)
Sosej
Jejari ketam
Cendawan enoki
Maggi
Siew Pak choy
Bunga kobis

Steamboat Tom yam
1 pes tom yam adabi
1 kiub Tom yam maggi
2 kiub pati ayam maggi
1.5 liter air
Pes tom yam Mae Pranom
Daun limau purut
2 btg Serai ( diketuk)
Daun dan akar ketumbar
1 biji bawang besar ( belah 4)
Air limau nipis
Garam

Cara- cara
Rebus 2 liter air dan masukkan semua perencah dan bahan kuah tom yam. Bila mendidih, sesuaikan rasa masam dan pedas mengikut selera masing-masing. Jika nak pekat tambah pes Tom yam Mae Pranom.

Steamboat sup
1 liter air
I Kiub pati ayam
1 sup bunjut
4 sekawan
1 sudu kecil rempah sup
Bawang putih ( dicincang halus)
Bwg merah( dihiris halus)
Daun sup
Garam
1 biji bawang besar ( belah 4)

Cara- Cara
Panas minyak, Tumis bwg putih, bwg merah dan 4 sekawan. Masukkan air dan semua bahan kuah sup. Biarkan mendidih dan suaikan rasa. ( Blh letak lebihan tulang dari hirisan ayam tadi).

Resepi sos steamboat
5 biji cili merah(dikisar kasar)
2 ulas Bawang putih (dikisar kasar)
garam
gula
Cuka
sedikit bancuhan tepung jagung
bijan
hirisan daun ketumbar
Bahan yang dikisar tadi di masak atas api, masukkan garam , gula dan bancuhan tepung jagung, letak sedikit cuka. Sesuaikan rasa. Setelah sejuk, letak hirisan daun ketumbar dan tabur sedikit bijan di atas sos.

Selamat Mencuba

sumber : Nur Masri 

ARTIKEL MENARIK:“Saya Perlu Sediakan Yuran Pendaftaran RM2,000…” Anak Ni Gigih Cari Wang Untuk Daftar Ke Universiti!

LAGI ARTIKEL MENARIK :“Rumah Persaraan Sebaiknya Kecil & Setingkat Sahaja”-Dr Azizul Azli Jelaskan Cara Nak Persiapkan Rumah Persaraan!

Jom turut serta bersama e-keluargagader Bonding Day #dirumahaje secara virtual!
Bukan sahaja dapat eratkan hubungan dengan keluarga tersayang, tapi boleh lakukan aktiviti yang menceriakan bersama-sama. Hadiah menarik menanti anda sekeluarga!

Yuran hanya RM30.00 sahaja terhad untuk 50 famili sahaja. Satu famili 2 dewasa 2 kanak-kanak. Jadi, tunggu apa lagi? Jom daftar segera di sini: http://www.wasap.my/60169647520

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club

Masih berfikir-fikir, kudapan yang sesuai untuk disajikan ketika hari raya nanti.Selain beli kuih raya, boleh juga cuba buat sendiri kudapan ringan yang menjadi viral ini.Sementelah kita pun bukan lah rajin dan pandai sangat nak buat biskut atau kuih raya,apa kata cuba resipi popia stick yang rangup dan senang nak buat ni. Bukan sahaja budak-budak, orang tua pun pasti suka rasa dan kerangupannya yang krup krap krup krap.Mesti tak sedar dah habis sebalang. Jom kita cuba buat dulu masa bulan puasa ni.

Bahan-Bahan:

Kulit Popia (dipotong jadi 6 bahagian)

Minyak Masak

Coklat Masakan (Beryl’s/Le bourne atau Selborne)

Nestum

Cara Membuat:

1. Gulung kulit popia yang telah dipotong dengan kemas dan sapukan air pada bahagian hujungnya untuk mengelakkan kulit popia terbuka.

2.Rehatkan gulungan popia sebentar agar ia keras sedikit supaya mengekalkan bentuk gulungan tadi.

3.Gorengkan ia didalam api sederhana sehingga kekuningan. Angkat dan toskan, biarkan ia sejuk seketika.

4.Double boil coklat masakan ikut pilihan jenama yang disukai.

5.Celup gulungan popia yang telah digoreng tadi ke dalam coklat yang telah dicairkan.

6.Kemudian salut pula dengan nestum.

7.Biarkan ia keras seketika dan masukkan didalam bekas kedap udara.Simpan dalam peti sejuk seketika.

Selamat Mencuba!

Kredit: Humaira Harith

Menghidangkan juadah untuk keluarga tercinta dengan makanan bercita rasa kampung, ada keunikannya yang tersendiri. Lebih-lebih lagi pada musim cuti sekolah ini, pasti akan menjadi menu teristimewa. Maklumlah, bukan selalu kita dapat menyediakan hidangan sepertinya itu untuk keluarga tersayang dek kerana sibuk bekerja. Peluang cuti sekolah ini sebaiknya direbut dengan sebaik mungkin!

Jadi apa kata, jika memilih ikan pekasam dimakan bersama dengan pulut untuk dijadikan pilihan menu sarapan. Atau pun, jadikan menu pelengkap untuk juadah tengah hari juga tidak akan menghampakan. Membayangkan sahaja menu ini, buat penggemar ikan pekasam memang boleh kecur liur dibuatnya. Malah perkara biasa, bila makan nasi dengan adanya ikan pekasam pasti makan bertambah.

Untuk itu usah tunggu lagi, jom ke dapur dan sediakan juadah istimewa ini. Sebelum itu, ketahui dahulu tip menggoreng ikan pekasam agar tidak hancur.

Tip goreng ikan pekasam
1. Kikis ikan dan asingkan berasnya

2. Goreng ikan dengan api yang perlahan

3. Biar sampai garing baru terbalikkan ( jangan kerap terbalikkan nanti hancur, 2 kali cukup)

4. Apabila ikan dah garing angkat dan toskan

5. Goreng beras tadi pula. Goreng sampai ringan dan garing. Toskan

6. Goreng cili kering (potong halus). Goreng sampai garing

7. Selepas itu masukkan bawan besar. Kacau sekejap sahaja, angkat.

8. Letak limau kasturi dan hidang.

Sumber : Raja Rohaizan Raja Muhaiddin