Jom masak sup cendawan berkrim hari ini. Menu enak dan mudah disediakan. Pastinya juga bukan sahaja menjadi kesukaan anak-anak dan pastinya seisi keluarga.

Sebenarnya ni menu Kak Ana Gojes bekpes pagi tadi. Esok korang cuti kan. Boleh la terai buat esok. Simple je ni.

Kalau beli yang dalam tin tu dapat sikit jek. Bila buat sendiri ni, anak anak Kak Ana Gojes puas la makannya. Ni makanan peberet anak dara seketul tu.

Sedap ni hirup panas panas time ujan. Nak lagi sedap cecah ngan garlic bread. Dah cukup untuk kenyangkan anak anak time bekpes pagi tadi.

Bahan bahan yang wajib kena ada opkos la cendawan kan.

SUP CENDAWAN BERKRIM
(Yang macam sup Campbell tu tapi ni lagi best la sebab kita tau bahan dia apa)

Hidangan untuk 8 orang.

BAHAN A:

10 cawan air rebusan ayam
10g cendawan shiitake (hiris)
10g cendawan butang (hiris)
10g cendawan abalone (hiris)
40g bawang holland (hiris)
40g seleri (hiris)
20g bawang kecik
100ml susu sejat penuh kirim @ krim masakan (cooking cream)
1 helai daun bay
50g butter
30g garam
Sedikit jus limau nipis

Hiasan : daun pasli (daun sup) dicincang halus

Cara cara:

1. Panaskan butter dan masukkan bawang kecik, bawang besar dan daun seleri. Pastu kacau hingga naik bau.

2. Masukkan kesemua cendawan dan air rebusan ayam. Kalau tak de air rebusan tu boleh guna air putih campur kiub pati ayam.

3. Biar hingga mendidih dan renehkan selama 15 minit. Kacau selalu supaya tak berkerak.

4. Masukkan krim masakan dan boleh masukkan bahan pemekat kuah kalau sup terlampau cair.

5. Kalau pakai air rebusan ayam kena tambah perasa. Kalau dah pakai kiub ayam tu cukup la dengan kiub tu ya.

6. Sebelum masukkan ke blender jangan lupa cedok keluar daun bay dulu. Pastu baru masukkan ke dalam blender dan blend halus.

7. Masukkan balik dalam periuk dan panaskan semula.

8. Siap. Boleh dihidang dan hias dengan daun pasli. Sedap cecah dengan roti bawang putih atau makan macam tu jek.

Pemekat kuah:
Better siapkan awal. Sebelum buat sup.

100g tepung gandum
50g butter

1. Panaskan butter dan masukkan tepung.
2. Kacau hingga sebati.

Sumber : Suhanna Zakaria

Andai seseorang ibu atau isteri ingin membuat perubahan besar pada diet harian demi mendapatkan berat badan unggul bagi dirinya, pasti sesetengahnya merasakan ianya bukanlah kerja mudah.

Apatah lagi, jika setiap hari sudah menjadi rutin harian memasak hidangan yang enak untuk dijamah oleh seisi keluarga. Pasti sahaja, bila terlihat pelbagai menu tersebut akan secara tidak sengaja, kita sendiri boleh makan bertambah pula jadinya. Ini sekali gus membantutkan usaha untuk berdiet.

Pun begitu, jika anda rajin menyediakan menu berasaskan cendawan ia sebenarnya baik untuk anda sekeluarga. Bukan sahaja dikatakan boleh bantu turunkan berat badan, malah banyak lagi khasiatnya.

Hal ini sebagaimana yang dikongsikan oleh coach Syai Aizat di akaun fb. Jom semak apa katanya.

SIHAT DENGAN SI CENDAWAN

Siapa suka cendawan? Berita baik untuk anda. Bukan setakat sedap dimakan, tapi juga sebagai ‘nature medicine’. Siapa yang ingin menurunkan berat badan, sangat bagus untuk diamalkan.

Kebaikan Cendawan :

1. Fat-Free, tinggi fiber, sangat rendah kalori
(1/2 mangkuk – 10kcal)

2. Tinggi mineral – mengandungi Postassium, Selenium, Riboflavin, Thiamin, Folate, B6, Niacin (B3) dan ZInc.

3. Mengandungi Phytochemical & Glutamic acid

Dapat membantu untuk :

1. Menurunkan berat badan
2. Meningkatkan sistem imun
3. Mencegah kanser
4. Menurunkan tekanan darah
5. Menurunkan kolestrol

Ia boleh diambil sebagai ‘pengganti daging’ kerana sifat kekenyalan dan mineral yang tinggi.

Saya share menu sihat cendawan

Bahan-Bahan
1.Cendawan
2.Bawang merah+ bawang putih
3.Lada hitam
4.Cili padi
5.Telor
6. Air
7.Secubit Garam

Cara-caranya
Didihkan air,masukkan bawang merah,putih,cili padi,kacau-kacau.Kemudian masukkan lada hitam, cendawan dan telor,tunggu masak masukkan secubit garam dan tutup api.

sumber : Syai Aizat

Buat mereka yang suka masak makanan laut, apa kata hari ini masak sambal sotong. Tapi biasanya ada sambal sotong yang berkuah. Nak rasa lebih sedap, cuba resipi ini, sambal sotong kering. Memang superb sedap!

Ikuti perkongsian resipi ini.

Zie nak kongsi resepi sambal sotong cara zie. Jangan malas membaca. Sape malas dia masak tak sedap. Kalau nak buat sambal sotong ni, pastikan hari korang rajin nak kemas dapur. Kalau tak, korang akan stress tengok lantai dengan dinding.

RESEPI SAMBAL SOTONG KERING

Bahan-bahan:
– 1 kilo sotong
– 3 biji bawang besar
– 3 ulas bawang putih
– 13 biji cili kering. Zie guna cili kering yang besar-besar tu sebab yang ni tak pedas jadi anak-anak boleh makan. Kalau suka pedas, boleh tukar guna cili kering yang halus kerinting tu, tapi bilangan cili kena double la sebab yang tu kecil-kecil
– sedikit air asam jawa
– garam dan gula secukup rasa

Cara-cara

1) First sekali kena siang sotong. Sotong jangan potong terlalu kecil nanti time masuk dalam sambal, sotong cepat kecut n keluarkan air yang banyak jadi sambal akan berkuah dan sotong jadi keras.
Biasa kalau beli sotong yang kecil tu, zie tak potong punn terus buat sekor sekor. Yang kecil ni biasa banyak yang ada telur kat dalam. Emmm dappp.
Kalau yang sederhana besar biasa zie potong 2 atau 3 je.
Ok, dah siap potong, wajib toskan dulu sotong tu sebab tak nak ada air. Selesai bab sotong, kita masuk bab sambal pulak ye.
Panjang betul penerangan pasal sotong. Tapi ni penting tauuu sebab tak nak sambal yang berkuah.

2) Rebus cili kering tadi dan blend bagi betul-betul lumat. Kemudian masukkan bawang besar dengan bawang putih n blend sekejap je sebab tak nak terlalu lumat.
3) Panaskan minyak dan tumis bahan yang di blend tadi. Masukkan air asam jawa sekali. Tumis kena sampai sambal betul-betul masak n pecah minyak ye. Kalau nak sambal sedap, wajib tumis bagi lama. Tengok gambar dekat bawah

Rak masak mudah bersih, boleh ikut cara macam ini.

4) Masukkan sotong, garam dan gula. Bila dah masuk sotong, masak sekejap sehingga sotong masak. Jangan terlalu lama nanti sotong akan jadi keras.

5) Dah siap dah masak. Sedapnya!

Ok, selamat mencuba!

Sumber: Haziraida Md Isa

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club