Karipap antara kuih ‘legend’ yang diminati segenap lapisan usia. Bak kata pepatah tak lekang dek panas, tak lapuk dek hujang. Mana-mana je, pasti ada yang menjual kuih yang satu ini.
Nampak macam senang je nak buat, tapi ada yang juga yang cuba tapi tak menjadi. Ada yang kulitnya keras, ada juga yang liat. Bukan tu je, intinya pun tak sedap.
Bagi ibu-ibu yang baru nak cuba-cuba buat, jom cuba resipi dan cara buat karipap yang dikongsikan oleh puan Rosni Musa
Assalamualaikum.
Minum petang hari ni dengan karipap daging.
Karipap yang sedap sudah semestinya dengan inti yang marveles serta kulit yang rangup.
Kalau ada tempahan tak menang tangan nak membuatnya.
Tapi nak menyiapkan karipap nih jenuh jugak.
Apa kata kita tengok resipi step by step.
Hakak Ros buat berjualan dengan menggunakan resipi ni & dapat permintaan yang banyak.
Selamat mencuba.
Bahan²nya. Boleh juga buat setengah adunan. Pandai² lar nak bahagikannya
1kg tepung gandum
3/4 cawan minyak masak
2 sudu besar marjerin
2 sudu besar air kapur jernih
1 sudu teh garam
400ml air sejuk dari peti ais
Cara membuat:
Panaskan minyak bersama marjerin hingga marjerin cair.
Di dalam bekas besar tuang tepung lalu dicurahkan minyak panas.
Gaul rata menggunakan senduk hingga menjadi seperti serbuk roti.
Masukkan air kapur jernih ke dalam bekas yang berisi air sejuk. Air kapur ni lar rahsia nak merangupkan kulit karipap.
Sedikit garam dan kacau hingga garam larut.
Tuang air sejuk tadi ke dalam tepung. Gaul sebati dan uli sehingga tak lekat di tangan.
Jadi doh macam ni.
Simpan doh ke dalam plastik dalam 30 minit.
Kemudian bulat²kan kecil. Tak kisah lar nak buat besar² pon boleh. Masukkan dalam plastik dan perap selama 1-2 jam.
Sementara itu kita buat intinya.
Bahan-bahan
2kg kentang didadu
300gm daging dicincang
2 biji bawang didadu
2 ulas bawang putih diracik
2 sudu besar rempah kari daging
2 sudu besar cili kisar
Sedikit daun sup
Cara membuat:
Panaskan minyak tumis bawang besar & bawang putih hingga naik bau.
Masukkan rempah kari & cili kisar. Tumis lagi.
Kemudian masukkan daging yang telah dicincang. Renihkan seketika.
Perasakan dengan garam, gula & maggie cukup rasa. Masa ni agak² yer bubuh perasa.
Kemudian masukkan kentang.
Kacau².
Renihkan kentang sehingga empuk. Tak perlu isi air jika guna kentang cepat lembut sebab kentang akan mengeluarkan air. Dah masak tutup api dan biarkan sejuk sedikit.
Masukkan daun sup & gaul rata.
Alihkan ke dalam bekas.
Ambil sebiji doh dan canaikan.
Letak inti.
Tutup doh.
Kelim cantik².
Karipap yang telah siap dikelim.
Panaskan minyak. Goreng karipap dengan menggunakan api sederhana perlahan.
Angkat dan toskan.
Karipap untuk minum petang.
“PM Pesan Kalau Masak Bagi Jiran Rasa.” Youtuber Sugu Pavithtra Terharu Terima Hadiah Ketuhar & Tripod Daripada PM!
Tuah ayam nampak di kaki, tuah manusia siapa yang tahu. Daripada sekadar suka-suka masak dan memuat naik ke yioutube, siapa sangka pasangan ini meraih perhatian. Sugu Pavithra berjaya menambat hati rakyat Malaysia daripada pelbagai peringkat umur dan kaum melalui perkongsian video memasak pelbagai menu dan bertutur dalam bahasa Melayu di YouTube.
Terbaru, Sugu menerima hadiah yang tidak disangka-sangka oleh Perdana Menteri . Dalam satu perkongsian, Sugu dikatakan menerima kad ucapan dan tripod hadiah Perdana Menteri Tan Sri Muhyiddin Yassin.
“Sangat gembira kerana kami tidak menyangka dapat hadiah daripada pemimpin negara,” kata pasangan suami isteri yang menjadi viral di media sosial dengan video masakan mereka menerusi YouTube.
S Pavithra, 28, ketika dihubungi berkata, dia bersama suaminya M Sugu, 29, dikejutkan dengan bungkusan hadiah istimewa daripada Perdana Menteri, Tan Sri Muhyiddin Yassin yang diterima baru-baru ini.
“Tiba-tiba (hadiah) datang, saya pada mulanya tidak percaya, pada kad pula tiada tandatangan jadi saya fikir mungkin bukan dari PM dan dihantar orang lain.
“Tetapi selepas itu mendapat panggilan dari Jabatan Perdana Menteri bertanyakan sama ada ‘parcel’ sudah sampai atau tidak, baru saya percaya hadiah memang daripada PM,” katanya.
Katanya, dia sememangnya tidak dimaklumkan lebih awal oleh Pejabat Perdana Menteri berkenaan hadiah istimewa itu.
“Kami mendapat hadiah tripod, ketuhar gelombang mikro, ketuhar dan barang masakan seperti beras, minyak dan rempah, dan PM juga ada memberi kad ucapan dengan tulisan ‘keep up the good work and stay at home’ (teruskan usaha baik dan duduk di rumah).
“Kalau boleh hendak berjumpa dengan PM untuk mengucapkan terima kasih secara berdepan tetapi sebab PKP mungkin tidak boleh,” katanya.
Menurutnya, dia masih belum menggunakan barang masakan yang dihadiahkan oleh Perdana Menteri itu.
“Barang masakan masih disimpan dan belum digunakan lagi, PM juga ada berkata (pesan) kalau boleh masak dan bagi jiran merasa,” katanya.
Berkenaan video masakannya pula, Pavithra berkata, dia tidak menyangka penduduk Jepun dan United Kingdom (UK) juga turut menonton video masakannya itu.
Pavithra dan Sugu yang berjinak-jinak sebagai YouTuber menggunakan nama saluran ‘Sugu Pavithra’ sejak Januari lalu, sudah mempunyai lebih 400,000 pengikut itu sekali gus menjadikan mereka sebagai Rakan YouTube.
Sumber: Bernama TV & Berita Harian Online
“Rupanya Perut Dhalia Dah Tak Boleh Hadam Susu Ibu.” Terdetik Pakaikan Anak Baju Putih, Luahan Pilu Ibu Bayi 56 Hari Meninggal Dunia Jentik Emosi.
Hati ibu bapa mana yang tidak dijentik pilu bilamana anak yang ditatang bagai minyak yang penuh pergi dahulu. Kegembiraan menyambut ahli baru dalam keluarga hanya seketika. Arwah adik Dhalia Nur Imanni hanya ‘dipinjamkan’ selama 56 hari sebelum ‘diambil’ kembali. Arwah disahkan mempunyai masalah kebocoran pada injap jantung ketika dalam kandungan lagi.
Pada awalnya, ibu ini tidak sedar memandangkan anaknya menjalani kehidupan normal seperti bayi lain. Suatu hari, anaknya tiba-tiba lemah longlai dan biru. Luahan ibu ini buat ramai sebak. Semoga terus tabah.
Kisah sehari sebelum anak pergi
Tak sangka anak bertarung dengan nyawa
Anak semakin pucat dan biru
Ada kebocoran injap jantung dari dalam kandungan
Maafkan ibu
Sumber : Hasni Hasan & Ohbulan!
Teringin Nak Menanam Kesom, Tapi Rumah Tak Berlaman. Guna Je Teknik Hidroponik Ni, Confirm Menjadi Tanaman Tu!
Terasa hebat pula sekiranya kita mak-mak ni dapat praktiskan menanam menggunakan teknik hidroponik ini. Maklumlah, biasanya bercucuk tanam mesti dilakukan di atas tanah.
Untuk lebih jelas, ayuh fahami cara yang dikongsikan oleh IEza. Jom Semak.
ni cara saya.
Cara menanam pokok kesum dengan kaedah hidroponik.
1. Sediakan batang pokok kesum yang dah matang dan air.
2. Rendam batang kesum di dalam air selama 5-7 hari. Dan bungkus dengan plastik supaya daun kesum tidak layu dan cepat berakar (Letak tepi tingkap pun ok) tak perlu bawah panas terik matahari.
3. Hasil setelah rendam 5 hari. Keluar akar sampai ke atas.
4. Sediakan botol terpakai, potong dua. Bahagian bawah letak air. Bahagian atas, di muncung botol letakksn span aquarium.
5. Cucuk batang kesum tadi ke dslam botol yang telah di isi tanah hitam.
6. Tadaaa…Hasil selama 2 bulan. Akar penuh pada span. Pokok pun susah mati kerana dapat bekalan air yabg cukup. Letak baja dalam air.
Last sekali potong akar 3 bulan sekali bahagian bawah. Supaya pokok kesum sentiasa keluar akar baru. Pokok kena rajin-rajin trim ye.
Selamat mencuba
Ekstra info:
Bila pokok dah besar dan penuh dalam botol boleh alih kepada pasu yang lebih besar. (Bahagian bawah tutup lubang pasu)
Saya guna baja organic+kulit telur+ ezigrow
Medium Tanah:Tanah hitam yang dijual di nursery.
Sumber : IEza Liey via Kebun Bandar: Jom Tanam Sendiri.
