Asyik makan kari yang bersantan, apa kata kali ini tukar pula selera. Selain daripada sihat, resipi ini juga cukup mudah disediakan. Bak kata orang, ‘campak-campak’ je dan siapppp.
Buat pertama kalinya hari ini saya masak lauk kari daging. Lauk permintaan suami, makan tgahri sampai malam pun takpe katanya. Jimat. So, untuk kari ni saya tak guna santan dan saya masukkan semua bahan yg ada kt dapur jadikan satu lauk. Saya jamin sedap. Huhu
Saya tahu ramai orang muda yg berkurung di rumah skrg rajin nk mencuba masak pelbagai menu, sila la mencuba kari ni. Macam rasa makan kat mamak.
Ini adalah resipi dari puan Zurina Zulkefli ini. Kuahnya pekat dan sedap. Nak makan bersama nasi atau roti pun boleh juga ni.
Kari pekat tanpa santan.
Bahan-bahan
Bahan2 nya adalah:
✓ 2 biji bawang merah
✓ 2 tangkai daun kari
✓ 1 biji tomato
✓ 2 biji kentang
✓ 1 lobak merah
✓ 3 tangkai lada kering
✓ 4 tangkai cili hijau
✓ 3 ulas bawang putih (ditumbuk)
✓ 2 hirisan halia (ditumbuk)
Dua serbuk utama untuk kari
Cara membuat:
✓ Panaskan minyak masak di dalam periuk, lansung tumiskan bawang putih, halia, bawang merah, lada kering, cili hijau, dan daun kari
Ads
✓ Kemudian masukkan tomato dan masak sehingga tumisan menjadi lembap
✓ Masukkan air asam jawa. Kalau takde asam jawa, boleh guna yogurt
✓ Masukkan semua serbuk rempah ke dalam masakan. Gaul rata. Sukatannya seperti:
– 1 paket rempah kari daging
– 3 sudu kecil serbuk cili
– 1 sudu kecil serbuk kunyit
– 1 sudu besar rempah jintan dan biji ketumbar yg ditumbuk
✓ Masukkan daging, lobak merah dan kentang. Gaul sebati dengan rempah.
Ads
✓ Biarkan jus daging keluar pada suhu api paling kecil.
✓ Tutup periuk dan biarkan selama 10 minit
✓Jus daging telah keluar dan masukkan semangkuk kecil air. Biarkan dan api masih suhu paling kecil.
✓ Akhir sekali perasakan dengan garam. Sedia dihidang dengan nasi panas.
Ramadan bakal menjelang tak lama lagi, pastinya ramai yang sibuk membuat persiapan kan. Walaupun masih dalam suasana suram akibat pandemik Covid-19, namun ibu bapa tidak melepaskan peluang untuk membuat persiapan raya. Termasuklah dalam hal menyediakan pakaian untuk anak-anak.
Bagi selebriti terkenal Datuk Dr Sheikh Muszaphar Shukor dan isterinya, datin Dr Halina, raya tahun ini pastinya lebih meriah dengan kehadiran sepasang kembar mereka.
Untuk itu, pasangan ini ada membuat sesi fotografi raya bersama anak-anak. Dengan kehadiran kembar, pasangan ini sudah memiliki enam cahaya mata. Bayangkan betapa riuh rendah dan meriahnya keluarga ini.
Gelagat anak-anak tatkala sesi fotografi cukup mencuit hati, malah mengundang tahap kesabaran yang tinggi terutama oleh Sheikh Muszapahar dan Dr Halina sendiri.
Perkongsian Dr Halina menerusi laman instagramnya menunjukkan betapa lasak dan aktifnya Noah dan Adam.
Tidak betah duduk diam, gelagat kembar berdua ini bagaimana pun tidak membuatkan ibu dan bapanya geram. Sebaliknya, mereka sabar dan lembut dalam berkomunikasi dengan anak-anak.
BTS family raya photo 2021
Last Thursday, we had family photoshoot for raya..
Here’s behind the scene.. one of too many attempts to get all 6 children to sit still just for 1 sec to get that raya photo..
Nasib baik @newborn.heartshotfocus pandai handle kanak2 dari segala peringkat umur.. Hahaha.. we had fun.. kids will grow up and we can never get back this moment. Enjoy the chaos…
Siapa yang tidak kenal dengan personaliti yang cukup sinonim dengan rancangan Malaysia Hari Ini. Sebut sahaja nama Fedtri Yahya, pasti ramai akan terbayang cara penyampaiannya yang cukup sopan namun berbunga-bunga.
Lantunan suara yang cukup lembut membuatkan anak kelahiran Perak ini cukup dinantikan kehadirannya terutama dalam rancangan jejak Rasul.
Merupakan seorang ayah kepada empat orang anak, Fedtri juga tidak kisah untuk berkongsi kisah kerjaya ketika bertugas dan juga bersama keluarga. Sering kali dia memuat naik gambar bersama dengan ahli keluarga.
Terbaru, Fedtri memuat naik sekeping kertas yang bertulis tangan anak perempuan sulungnya. Dalam surat tersebut, anaknya yang bernama Indah Sutera Jannah memberitahu yang dia bermain bersama adik-adiknya berkenaan kerja.
Kakak main dengan adik-adik pasal kerja. Hari ni dia jadi cleaner. Itu servis yang dia tawarkan. Tapi daddy ‘sebak’ baca
Apa yang membuatkan Fedtri sebak adalah, anak sulungnya itu menjadi cleaner dan antara tugas yang perlu dilakukan adalah sapu sampah, lipat kain, cuci pinggan, lap meja.
Perkongsian Fedtri tersebut mendapat respond dari pengikutnya.Rata-rata menzahirkan rasa kagum dengan caranya mendidik anak-anak.
Malah ramai mengakui itulah pengorbanan dan juga tanggung jawab anak sulung.
Kecik-kecik dah pandai buat kerja rumah
Kartina Azhan Alhamdulillah…dah boleh displinkan diri dr kecik…semoga menjadi anak kebanggaan ayah & ibu d Masa hadapan. Wahida Hakimi Kecik2 dah pandai buat kerja2 rumah.. Alhamdulillah… Semoga membesar menjadi anak yang solehah & bertanggungjawab… Siti Nazirah Binti Shasuddin Begitulah kehidupan anak sulung. Anak sulung saya lelaki, saya memang paksa buat kerja rumah dan jaga adik-adik. Kadang sedih jugak kalau dia luahkan asyik dia je yang kena buat kerjaZainab Husin Bagus nye cucu opah..kecik lgi tpi pemikiran matang..boleh tolong mama kt dapur..
Indahnya budi pekerti seindah nama Nora Zura Indahnya budi pekerti seindah namamu.Kak long yg bijak ,rajin dan bertanggung jawab. Sya Echa Alhamdulillah.. Dia ad sikap tanggungjwb kt adik2 dia… Smg indah jdi kakak yg
terbaik untuk mak ayh dan adik2 ya.. Aminnm
Penyejuk hati ibu ayah Sharifah Yusof Alhamdulillah…kecil lg da tahu erti tanggungjawab sebagai seorang anak dn juga kakak…..moga jadi anak yg soleha penyejuk hati ibuayah. Nick Ukhty Fillah Daddy sebak sebak tgk byk nya keja seorang cleaner… Apatah lg seorang ibu yg bekerja…..
Baru tiga hari umat Islam menyambut ramadan, keluarga ini menerima khabar duka bila mana anak yang hilang sejak 42 hari yang lalu ditemui meninggal dunia.
Tanda tanya kehilangan Ahmad Farid Ahmad Alaudin, 19 akhirnya terjawab selepas mayatnya ditemui orang awam di Kilometer 281.8 Lebuhraya Utara Selatan (PLUS) arah utara, jam 12 tengahari semalam.
Menurut kakak arwah, Nur Syafiqa Alaudin, kali terakhir dia melihat arwah adalah pada 13 Mac yang lalu.
“Tiada kelakuan ganjil dari arwah tetapi kebelakangan ini, dia solat agak lama berbeza seperti lazimnya. Arwah juga ada meminta dibelikan baju Melayu berwarna putih dan hajatnya itu sudah disempurnakan serta arwah sempat menggunakan sekali baju berkenaan.
Sementara itu, seorang lagi kakak arwah, Ain Alaudin turut memuat naik menerusi facebook mengenai kisah kehilangan adiknya yang akhirnya ditemui dalam keadaan yang sayu.
Kami lima beradik, dia paling bongsu. Dia tak ramai kawan. Dari sekolah rendah ke sekolah menengah sampai belajar pun tetap tak ramai kawan. Dia bukan seorang yang kaki lepak kaki rempit atau sosial. Bukan dia orangnya.
Kali terakhir melihat kelibatnya pada 13 Mac 2020 lebih kurang jam 8.30 malam. Arwah minta izin kat ayah ibu nak ke kampung kawan sekerja di Tangkak. Ayah dan ibu dengan izin melepaskan arwah pergi. Dua hari kemudian ibu telefon tapi tak di jawabnya. Ibu bersangka dia baik-baik saja.
Pada Isnin 16 Mac 2020. Pagi, ibu telefon Ijam (sepupu) yang sama tempat kerja, sebab nak tau keadaan arwah..pastinya arwah tak datang kerja. Kebiasaannya walau macam mana lambat dia tetap balik rumah. Bila dah telefon kawan sekerja yang berasal dari Tangkak tu rupanya mereka tak jadi ke Tangkak malam tu. Selidik punya selidik rupanya arwah ke Ampang seorang diri. Kawan dia di Ampang adalah orang terakhir yang jumpa dengan arwah. Lebih kurang jam tiga lebih pagi arwah gerak dari Ampang untuk balik ke Melaka mengikut kata kawan arwah di Ampang.
Aduan polis telah di buat sehari sebelum PKP. Usaha kami untuk mencari arwah pada mulanya di Hospital Ampang kerana waktu berita kehilangan arwah ditular, ramai yang wasap..telefon untuk bagitahu penemuan yang arwah kemalangan. Aida (kakak arwah) keluar masuk turun naik Hospital Ampang dan Hospital Seremban untuk buat pengecaman mangsa kemalangan tanpa indentiti tapi tetap tak jumpa. Aida dalam perjalanan balik sepanjang perjalanan memang memandu kereta dengan sangat perlahan sambil memerhatikan di bahu jalan kalau-kalau terjumpa bangkai motor, yang pastinya memang tak jumpa apa-apa.
.
Hari berganti minggu Minggu berganti bulan Selepas empat puluh dua hari Dua ramadhan Akhirnya terjawab kehilangannya..
Anggota dari Balai Polis Durian Tunggal datang ke rumah jam 4 petang tadi untuk maklumkan berita penemuan mayat di kilometer 281-282 (anggaran) Highway Nilai – Seremban lebih kurang jam 12 tengahari oleh Peronda Plus. Arwah dibawa ke Hospital Seremban untuk proses bedah siasat. Dijangka Isnin kami akan ke Hospital Seremban untuk menjemput arwah pulang dan akan dikebumikan di tanah perkuburan terdekat.
Ya Allah Ya Tuhanku ampunilah dia rahmatilah dia, maafkanlah dia, muliakanlah kematiannya, lapangkanlah kuburnya, jadikanlah syurga sebagai ganti tempat tinggalnya dan berilah kesabaran kepada kami, semoga arwah di tempatkan di kalangan orang-orang yang beriman. .
Ini adalah resipi dari puan Zurina Zulkefli ini. Kuahnya pekat dan sedap. Nak makan bersama nasi atau roti pun boleh juga ni.
Dua serbuk utama untuk kari
Cara membuat:
