Selalu nak makan ikan bakar sedap, beli je kat kedai! Nak buat sendiri takut tak menjadi.
Haa ada kata kali ni kita buat sendiri je, guna resipi dari Nasriah Ramli ni. Mudah je rupanya! Paling penting, sedap!
IKAN BAKAR NAS STYLE
Bahan-bahan perap ikan bakar
* bahan blend
cili kering
lengkuas
halia
bwg putih & merah
kunyit hidup
serai
ikan bilis @ udang kering
Bahan lain
sos tiram
air asam jawa
gula perang
garam
air
daun limau purut
daun kunyit
petai
daun pisang
Cara-caranya:-
#1 Tumis bahan blend hingga pecah minyak.
#2 Masukkan air asam jawa, masak hingga kering.
#3 Kemudian, masukkan sos tiram, gula perang, dan garam. Kalau terlalu pekat atau kering tambah sikit air.
#4 Masukkan hirisan daun limau purut dan daun kunyit. Akhir sekali… masukkan petai.
#5 Bila sambal dah sejuk, lumur pada ikan dan balut dalam daun kunyit atau daun pisang. Perap 30 minit sebelum dibakar.
Bahan-bahan ayaq asam
hiris halus
cili merah
cili hijau
cili api
tomato
bawang besar
Cara-caranya:-
#1 Gaul dan lenyek2 bersama garam, gula, air asam jawa dan belacan
#2 perah air limau nipis (nak best lgi… letak kerisek dan isi ikan rebus)
Ada Bunga Kantan Cuba Digoreng Begini, Menu Unik Yang Memang Sangat Sedap!
Biasanya bila kita beli bunga kantan, lain tak bukan mesti menu yang akan kita sediakan adalah seperti laksa, asam pedas atau pun paling ringkas untuk dicampur bersama bahan kerabu.
Pun begitu pernahkah anda mencuba bunga kantan dibuat goreng?
Buat follower Keluarga, sila gunakan kod promo KELGSP5 untuk pembelian DeRoyal 3 in 1 Cordless Chopper & Mixerdengan harga lebih murah di GO SHOP
Mungkin ada yang merasakan pelik dan tidak kurang juga teruja untuk mencuba. Apatah lagi melalui perkongsian daripada Ernieadilah Zulk di group Masak Apa Hari Ni.
“Haritu tengok ada orang buat bunga kantan goreng. Ya Ampun sedap. Kebetulan balik kampung ayah ada tanam sebelah rumah. Try masak memang sedap makan dengan nasi putih saje pon. First time makan ni.”-tulis Ernieadilah Zulk
Bahan-bahan:
Bunga kantan mekar (kupas kelopak. Kalau keras, hiris sikit)
Bawang merah- beli online DI SINI
Cili padi-beli online DI SINI
Ikan bilis -beli online DI SINI
Garam & serbuk perasa
Cara-cara:
- Hiris bunga kantan halus-halus. Ketepikan.
- Tumis hirisan bawang, cili dan ikan bilis sampai naik bau
- Masuk bunga kantan. Tumis bagi bunga layu sikit.
- Perasakan dengan garam dan serbuk perasa. Seimbangkan rasa masin,pedas, masam.
Info : Bunga kantan secara semulajadi mempunyai rasa masam, jadi tidak perlu ditambah asam keping.
ARTIKEL MENARIK :Ditipu Agensi. Berhabis RM76K Nak Pergi Haji, Namun Suami Isteri Ni Terkandas Di KLIA!
LAGI ARTIKEL MENARIK :Ibu Ni Kongsi Pengalaman Jelajah Turki 30 Hari Guna Kereta Bersama Anak Beranak!
Baca Ini Juga :“Mahu Lihat Anak Jadi Doktor…” Lisa Selesa Tak Libatkan Anak Dalam Dunia Seni!
Nak macam-macam info? Sila subscribe channel Telegram KELUARGA dan join keluargagader club
Jika berminat boleh juga sertai event lawatan ke Escape secara virtual pada 6 Ogos ini. Bukan itu sahaja, malah banyak lagi aktiviti menarik menanti anda. Jadi jangan lepaskan peluang segera hubungi nombor yang terdapat di dalam poster di bawah atau klik DI SINI
Ramai Rupanya Gagal Buat Laksam, Wanita Ini Kongsi Resipi Ibu, Confrim Jadi!
Ramai lagi rupenye yg masih fail buat laksam. Ina dulu pun hampir putus asa…ibu kata masak je…puasnya bila ramai yang suka…maggi cukup rasa dengan bawang segar dan rempah ratus melazatkan lagi masakan kita…. x kenal x cinta…
Itu kan contoh.
Nah Ina yg bername Siti tepek resepi yg selalu digunakan. Xpernah mengecewakan! Selamat mencuba.
~LAKSAM~
– 500 GRAM TEPUNG BERAS CAP TERATAI
– 100 GRAM GANDUM
– 1100ml AIR BIASA
– 500ml AIR PANAS MENDIDIH
– 1 sudu besar MINYAK MASAK
1) Satukan air biasa dgn air panas.
2) Masukkan tpg beras & gandum ke dlm bekas td.
3) Bancuh mcm biasa. Pastikan bancuhan x berketul. Nk tapis pn boleh.
4) Masukkan 1 sudu besar minyak masak ke dlm bancuhan td. Kacau rata.
5) Panaskan kukusan.
6) Sapu loyang pengukus/tudung periuk dgn sdkt minyak supaya x lekat.
7) Masukkan bancuhan ke dlm loyang/ tudung periuk & kukus lebih hgga msk. Nk tau laksam dh msk ke belom, dia akn keluar gelembung2. Tu tanda da msk.
8) Bila dh msk, tggu suam ckt n trs gulung.
*Saya kukus guna pan pizza. So sy xletak minyak dlm bancuhan n sy xsapu minyak pd pan pizza.
~KUAH LAKSAM~
– 1KILO IKAN SARDIN/SELAYANG (rebus ikan dgn asam keping, ambil isi & kisar halus)
– 1 BIJI KELAPA (Ambil santan)
– 7-8 ULAS BAWANG MERAH
– 1 SUDU BESAR LADA HITAM (Kisar halus)
– GARAM
– 1 KEPING ASAM KEPING
* Dalam periuk, masukkan semua bahan & kacau (jgn tinggal) hingga mendidih (Api perlahan)
~SAMBAL CILI~
– Cili padi
– Belacan
* Tumbuk lumat
~ULAM~
– Kacang panjang
– Timun
– Daun salam
– Daun kesum
– Taugeh
* Potong halus2
* Boleh tambah apa2 ulam ikot selera masing2.
~TAMBAHAN~
-Belacan
-Limau kasturi
Sumber: Siti Noor Hidayah Samah
Rindu Nak Makan Loaded Potato Bowl? Buat Sendiri Je! Mudah, Ringkas & Semestinya Sedap
Selalu kalau pergi restoran makanan segera KFC, antara menu yang digemari ramai adalah ‘loaded potato bowl’ ini.
Disebabkan menu ini bermusim, apa kata kita cuba membuatnya sendiri di rumah.
‘Loaded potato bowl’ ini mengandungi kentang putar, jagung, ayam goreng salut tepung dan sos ‘cheesy wedges’.
Jom kita cuba ikut resipi dikongsikan oleh Shahrul Bieha ini yang telah mendapat lebih 3 ribu shares dalam masa 24 jam di Facebook.
Loaded potato bowl ala kfc
Bahan mash potato:
Kentang
Serbuk perasa
Serbuk Lada hitam
Butter
Susu full cream sikit (saya tak ada susu fullcream saya bantai je susu tepung anak)
Caranya:
Rebus kentang hingga lembut.
Lenyekkan, letak butter, tambah serbuk lada hitam dan perasakan.
Bahan chicken pop corn:
Isi ayam
Tepung bestari
Telur
Caranya:
Potong cube isi ayam.
Ikut arahan penyedian pada plastik tepung bestari.
Bahan jagung :
Rebus jagung gaul gula sikit.
Bahan lain:
Serbuk keju yang dah dilarut air panas
Mayonis
Hiaslah ikut suka anda.
Saya buat letak satu senduk mash potato dalam bekas, lapis mayonis dan keju, lapis balik mash potato, mayonis, keju, chicken popcorn, jagung. Siap!
