Donut antara kuih Kegemaran ramai, rasanya yang enak ditambah dengan caranya yang ringkas, mudah untuk ibu-ibu nak mencuba nya sendiri.
Jom cuba resipi oleh puan Zurina Kifli menerusi Masak Apa Hari Ni.. (MAHN) ni yang turut berkongsi rahsia mendapatkan donut yang gebu seperti span.
DONAT LEMBUT GEBU MCM SPAN… uli tangan pun boleh .In shaa Allah ..xtra gebu…xtra lembut.Yg penting kena rajin menguli hingga doh cantik.😁
DONAT GEBU MCM SPAN
(Oleh Zurina Kifli)
Sukatan cawan minum teh
Bahan-bahan
Perapan Yis :
1 1/2 cawan air suam,isikan dlm gelas besar @mangkuk .Nanti yis berbuih takut melimpah
2 sudu makan gula pasir
1 sudu makan yis Mauripan@Saf
1@2 biji kuning telur gred A@B yg dibuang pusat,kacau2 dahulu (Rahsia lembut gebu)
1.Satukan air suam dan gula,kacau hingga gula larut.
2.Masukkan yis dan kacau2 sekejap, biarkan 15 minit@ hingga berbuih. Bila yis dah berbuih campurkan kuning telur dan kacau sebati…siap.
Bahan2 lain:
4 cawan tepung gandum
1/2 sudu teh garam halus
2 sd makan shortening
2 sd makan marjerin @ (Kalau tak ada Shortening boleh letak 3 sd makan marjerin,cairkan dan biar sejuk)
2@3 sudu makan susu tepung Nespray
1 sudu teh baking powder
1 sd teh Bread Softener @sebarang pelembut roti yg ada.
**Saya guna 2 cawan tepung gandum + 2 cawan tepung high protein (tepung roti).
** Ayakkan tepung, kemudian satukan kesemua bahan kedalam mangkuk besar@talam besar.
** Sedikit air biasa jika perlu.
** Saya letak pelembut serbaguna Cream Super
1.Gaul rata hingga sebati tepung bersama bahan2 lain dlm bekas besar.Tuangkan perapan yis yg dah berbuih, gaul rata dan uli hingga sebati. Tambah sedikit air jika doh terlalu keras dan rasa berat.Kalau dah rasa ok x perlu tambah air lagi, ikut tahap resapan tepung.Doh mesti lembut melekit2 sedikit.
2.Terus uli dgn cara tarik tolak doh seperti memberus baju hingga doh yg melekit bertukar menjadi licin.Boleh juga masukkan doh kedalam plastik bersih dan ramas2 sekali sekala picit2 hingga doh menjadi licin dan x melekit2.
3.Keluarkan doh dari plastik dan terus uli lebih kurang setengah jam hingga doh licin,elastik dan terasa lembut ringan.Doh dah tak melekat2 pd tangan.
4.Tutup bekas doh dgn tudungnya@kain lembap @ plastik.Perap doh lebih kurang 1 jam hingga naik 3 x ganda
5.Apabila doh dah cantik kembang,tekan2 @tumbuk perlahan utk buang angin dan bentukkan dgn bentuk disukai.Samada bentuk donat biasa @bentuk hati @bentuk bunga. Sentiasa lumurkan tepung pd tgn supaya doh x melekat2 pd tangan.
6.Dah siap bentuk rehatkan lebih kurang 30 minit,bergantung suhu ruang. Dulang bekas letak donat mesti ditabur tepung agar donat tidak melekat pd dasar apabila hendak digoreng.Jgn sampai doh terover kembang tau,nanti donat mengecut lembik dan serap byk minyak bila digoreng.
7.Panaskan minyak dan goreng donat dgn api sederhana perlahan,balikkan sekali@2 kali sahaja hingga masak kedua2 bahagian utk dapatkan ring putih pd tepi donat .Jgn kerap balik2kan donat nanti hilang ring Putin tu. Api pulak jgn kuat sgt nanti donat garing mengejut, luar nampak terlalu garing tapi dlm x masak sepenuhnya.Ingat tu.Angkat donat dan toskan minyak, boleh lapik bekas dgn tisu dapur.Apabila donat dah suam bolehlah salutkan dgn gula@susu tepung+gula@coklat.
GULA SALUT DONAT:
1/2 cawan Snow Powder @Dusting Powder
Sedikit gula castor
*Satukan kedua2 gula dan kacau rata, Letak donat dlm bekas besar bertutup rapat. Goncang perlahan2 hingga gula tersalut cantik
COKLAT SALUT DONAT:
100 gm coklat compaun Beryls,lebih kurang sebesar tapak tgn kanak2 10 tahun pun ok,cukup dah tu.
2 sudu makan butter@marjerin
3 sudu makan susu cair@susu segar1
1.Guna kaedah doible boil tau,jgn direct masak atas api dapur.Pastikan jgn tercampur sedikit pun air dlm coklat,nanti x cantik…x licin hasil coklat cair tu.
2.Mula2 cairkan coklat,dah cair masukkan marjerin dan susu cair.Saya tambah 1 sudu makan susu pekat.
3.Kacau sebati,siap.Biarkan sekejap@boleh ja terus salutkan pd donat.
**Resepi yg sama juga boleh digunakan utk buat Burger Malaysia, Bentukkan bulat2 leper sedikit kemudian goreng. Belah jgn putus kemudian isikan dgn Sambal Bilis dimasak kering sedikit,letak salad dan kepingan timun segar. Dapnyeee 😋😋😋
DONAT GEBU ULI DGN Bread Maker :
1.Semua bahan2 saya letak sukatan yg sama… KECUALI…
*Tepung gandum 250gm+ tpg High Protein 250gm.
*Air sejuk dari peti ais 255ml-260ml…ikut tahap serapan tepung. Waktu bm tgh uli saya tekan2 dgn hujung jari dan tambah sedikit air jika doh rasa terlalu keras. Kalau doh keras komfem donat akan jd keras, tak lembut gebu. Doh yg cantik mesti rasa ringan, lembut tp x melekit2 dan sejuk je.
*Kalau guna bm masukkan bahan basah dahulu diikuti bahan kering. Step rounding dan perap semua sama. Moga bermanfaat ye… Assalamualaikum semua.
Suami Baru Meninggal, Kini Dirinya Diuji Lagi Apabila Sah Positive Covid-19!
Allahu…terasa berat sungguh ujian yang ditanggung oleh wanita ini, baru sahaja kehilangan suami tercinta akibat covid-19 dan kini dirinya pula harus kuat bertarung melawan virus tersebut.
Sebagai saudara sesama Islam, kita hanya mampu berdoa untuk kesembuhan buat dirinya dan juga ayahnya yang juga kini sedang di kuarantin di Hospital Permai Jb sejak 19 Mac lalu.Semoga keluarga ini akan terus kuat dan sembuh sepenuhnya.Amin…
Ini perkongsiannya.
Assalamualaikum sahabat syurga ku semua…saudara mara seislam ku…
Salam kemaafan….
Saya sedang di uji Allah swt dgn ujian yg hebat… insyaAllah saya perlu kuat utk semua rakan wanita di luar sana… saya sayang anda semua kerana Allah..lillahitaala..
Saya telah di sahkan positive covid 19 pd smlm 30 hb Mac 2020.. setelah membuat saringan di pkd titwangsa pada 22 mac 2020 jam 11.30 pagi..
Walau tiada simptom
Oleh kerana saya adalah contact utama arwah suami saya yg meninggal dunia pada 26.3.2020 akibat covid.. korban ke 24 ( kes ke 1056)
Maka saya juga telah di sahkan positif walaupun saya tiada mengalami simptom apa apa…saya kini berada di wad di raja( wad covid) HKL tingkat 4 wad 14 katil c.. ( maaf tidak boleh melawat) jaga diri anda..
Mohon doakan ayah
Ayah saya Sahak Sahak Haji Shahak juga sedang di kuarantin di Hospital Permai Jb sejak 19 hb mac yg lalu sehingga kini… dan sehingga hari ini beliau stabil dan sihat… beliau juga positif covid 19 walaupun tiada simptom kerana mempunyai sejarah bersalamanan dengan anak kepada jemaah Tabligh ( itu asbab) … mohon doakan ayah saya juga akan sihat dan cepat keluar dari wad…
Keluarga yg lain di Simpang Renggam setakat ini adalah negative.. #prayforsimpangrenggam
Mohon sahabat semua agar mendoakan kami tabah.sabar. redha.. cekal.. kuat semangat…hadapi segala ujian Allah swt ini..
Sesungguh nya ujian yg Allah beri ini utk kita kerana kita mampu dan kuat utk menghadapi nya.. dan inilah bukti kekuasaan Allah utk kita beriman dan tunduk kepadaNYA.. kita mohon doa agar Allah ampun kan kita…maafkan kita .. Allah uji kerana Allah syg.
saya serahkan jiwa dan raga saya di atas aturan dan perancangan Allah swt…sesungguhnya kita semua makhluk Allah yg di kasihi dan di sayang.. ya Rahman ya rahim.. Yang maha Agong..
Jaga diri semua… stay at home.ikut arahan kerajaan. .. jaga kebersihan dan mari kita berdoa agar virus ini akan lenyap dari dunia…amalkan minum lemon… makan suppliment… kuatkan antibodi ya..kuatkan imunisasi… jgn fikir bukan bukan..always thinking positive…
Usah kecam, tapi doakan
Tidak semua pesakit covid akan tewas dan kecundang… mohon jangan kecam pesakit covid seperti kami. kami tidak minta sakit ini.. .kami insan terpilih.. . mohon doakan kami terus kuat berjuang kerana Allah swt.. dan sentiasalah send aura positive kepada kami..jgn call kami nangis nangis ya…
Al fatihah utk Allahyarham suami ku tercinta.. Mohd Fairos bin Saberon… damai lah di sana dengan tenang sebagai negarawan dan syahid..Al fatihah ( di baca) .
Salam kasih sayang untuk semua….Terima kasih sahabat yg mengirim kan aura positif utk saya.yg solat hajat utk saya.yg mendoakan saya.. dan yg pinjam kan smgt kepada saya..always call sy bg semangat.. dan kirim doa… love u olss.. saya sayang u ols.. tak dpt nak tag nama sahabat kerana semua nya sgt baik…
Aiza Syafinaz binti Hj Shahak
Pejuang covid 19
0137572177
Hospital Kuala Lumpur HKL
sumber : Aiza Syafinaz Aiza
“Biar Orang Kata, Kita Jangan Balas & Buat Dekat Orang.” Ebit Lew Kongsi Pesanan & Momen Terakhir Bersama Arwah Ibu
Perkongsian dari Ustaz Ebit Lew mengenai kerinduannya terhadap arwah ibunya yang telah pergi cukup menyentuh hati. Bahkan pendekatan serta keikhlasan yang ditunjukkannya membuatkan sesiapa yang membaca pasti akan sebak.
Rindu pada mak. Dulukan, masa kecil..bila sedih kena kata, kena halau, kena pukul, diumpat, difitnah sebab dakwah. Dari 12 tahun lagi mak akan peluk saya. Cium saya. Mak kata, kita buat kebaikan untuk Allah sayang. Redha Allah…Redha Allah..Redha Allah
Rindu nak mak peluk. Mak dah berehat dekat sana. Rindu nak mak cium. Rindu nak mak tak berhenti cium Ebit, rindu dekat mak. Rindu mak masak. Rindu mak suap. Rindu nak balas ciuman mak. Tapi hari ebit cium, mak dah tak bergerak. Ebit peluk,mak dah tak peluk semula. Ebit genggam tangan mak. Mak tak genggam ebit. Maafkan ebit yer mak Ya Allah jagakan mak saya disana.
.
Dulu masa mak sakit. Saya call mak. Mak cakap,kalau tak sempat jumpa didunia. Kita jumpa dalam syurga. Walau apapun jangan tinggalkan dakwah ini. Bukan sebab kita baik. Kita takde apa-apa. Tapi tanda syukur Allah kutip kita dan beri kita Islam. Kita kena kongsi Islam ini dengan semua manusia. Rasa sayang pada semua orang walau apapun. Semua orang baik. Yang tak baik tu kita.
Tambahnya lagi, ibunya sering berpesan supaya tidak membalas kembali perbuatan orang dan selalu memaafkan orang lain.
Mak saya selalu pesan, takper orang kata kita. Jangan kita balas. Jangan kita buat dekat orang. Sebab dunia akhirat ni Allah yang punya. Maafkan,maafkan..maafkan. terima kaseh pada semua orang.
.
Saya menyusun 10 jari dari hujung rambut sampai hujung kaki saya minta maaf pada semua yer. Maafkan saya yer. Saya pasti banyak buat salah pada semua.
Cerita Ebit Lew lagi, sebelum tidur arwah ibunya pasti akan berada di sisi setiap kali dia belajar pada waktu malam.
Mak saya selalu teman saya belajar malam-malam masa kecil. Tertidur-tidur sebelah saya. Jika pergi buat dakwah. Mak kadang puasa atau solat jer doa.
Kami setiap hari buat Talim sama-sama dari saya 12 tahun. Mak peneman saya no 1. Betullah orang kata didunia anugerah terindah selepas iman Islam ialah kasih sayang seorang mak
.
Nabi saw dapat kasih sayang mak sampai umur 6tahun. Ya Allah…kuatnya Nabi saw. Allahuakbar. Rindu pada Nabi saw Adik-adik sahabatku. Jika ada mak jangan lupa peluk,cium,urut kaki mak,dengar cakap,solat doakan yer. Buat mak sentiasa senyum. Senyuman buat mak tu berharga. I love u mak. I miss u -ebitlew
Sumber: IG ebitlew
Ibu Ni Siap Ada Jadual Untuk Pastikan Semuanya Kemas Tersusun. Terbaik Idea Ni, Boleh Follow!
Melihat posting puan Emi Erdayu Jasmi ini berkenaan salah satu ruang bilik yang dijadikan bilik pakaian di kediamannya memang mampu membuatkan ibu-ibu berasa cemburu dengan tahap kerajinannya. Maklumlah Puan Emi bukanlah suri rumah sepenuh masa, bahkan mempunyai 4 orang anak yang masih kecil namun mampu mengurus pakaian keluarganyanya begitu rapi dan tersusun kemas tanpa terjadinya lambakan dek kerana tidak dilipat.
Mengetahui lanjut bagaimana dia boleh lakukan itu semua, jom kita cungkil rahsia dan tip daripadanya.
Pengurusan baju sebenarnya saya lakukan secara berjadual. Setiap Rabu dan Jumaat adalah hari membasuh dan menjemur. Manakala pada hari Ahad memang saya khususkan untuk melipat dan menyusun baju dan juga major cleaning, lap habuk, vacuum dan mengemop lantai.
Setiap anak saya limitkan berapa saja tshirt, seluar dan pakaian tidur supaya tiada lambakan pakaian tak diuruskan dan tak digunakan. Bila anak ramai ni kalau kumpul lagi banyak, jadi setiap anak saya hadkan sehari 5 pasang lebih kurang sebab hantar taska dan pengasuh.
Jadi saya dan suami decide 2hari / 3hari sekali kena basuh. Manakala melipat menyusun dihujung minggu sambil terus iron baju kerja dan sekolah.
Saya mempunyai 4 orang anak yang masih kecil, iaitu dari usia 7 tahun, 5 tahun, 3 tahun dan 5 bulan. Sebab saya susun ikut susunan menegak memang takkan bersepah, selalu anak yang besar saya minta ambikan baju di bilik baju. anak anak kadang ada citarasa sendiri, ibu ambik tak kena… memilih..hehehe.. sudahnya saya minta ambil sendiri.. setakat ni memang dia tau ambik mana baju tshirt seluar atau baju tidor sebab dah ajar mana rak sendiri.
sumber : Atam Ayue
