Donut antara kuih Kegemaran ramai, rasanya yang enak ditambah dengan caranya yang ringkas, mudah untuk ibu-ibu nak mencuba nya sendiri.
Jom cuba resipi oleh puan Zurina Kifli menerusi Masak Apa Hari Ni.. (MAHN) ni yang turut berkongsi rahsia mendapatkan donut yang gebu seperti span.
DONAT LEMBUT GEBU MCM SPAN… uli tangan pun boleh .In shaa Allah ..xtra gebu…xtra lembut.Yg penting kena rajin menguli hingga doh cantik.😁
DONAT GEBU MCM SPAN
(Oleh Zurina Kifli)
Sukatan cawan minum teh
Bahan-bahan
Perapan Yis :
1 1/2 cawan air suam,isikan dlm gelas besar @mangkuk .Nanti yis berbuih takut melimpah
2 sudu makan gula pasir
1 sudu makan yis Mauripan@Saf
1@2 biji kuning telur gred A@B yg dibuang pusat,kacau2 dahulu (Rahsia lembut gebu)
1.Satukan air suam dan gula,kacau hingga gula larut.
2.Masukkan yis dan kacau2 sekejap, biarkan 15 minit@ hingga berbuih. Bila yis dah berbuih campurkan kuning telur dan kacau sebati…siap.
Bahan2 lain:
4 cawan tepung gandum
1/2 sudu teh garam halus
2 sd makan shortening
2 sd makan marjerin @ (Kalau tak ada Shortening boleh letak 3 sd makan marjerin,cairkan dan biar sejuk)
2@3 sudu makan susu tepung Nespray
1 sudu teh baking powder
1 sd teh Bread Softener @sebarang pelembut roti yg ada.
**Saya guna 2 cawan tepung gandum + 2 cawan tepung high protein (tepung roti).
** Ayakkan tepung, kemudian satukan kesemua bahan kedalam mangkuk besar@talam besar.
** Sedikit air biasa jika perlu.
** Saya letak pelembut serbaguna Cream Super
1.Gaul rata hingga sebati tepung bersama bahan2 lain dlm bekas besar.Tuangkan perapan yis yg dah berbuih, gaul rata dan uli hingga sebati. Tambah sedikit air jika doh terlalu keras dan rasa berat.Kalau dah rasa ok x perlu tambah air lagi, ikut tahap resapan tepung.Doh mesti lembut melekit2 sedikit.
2.Terus uli dgn cara tarik tolak doh seperti memberus baju hingga doh yg melekit bertukar menjadi licin.Boleh juga masukkan doh kedalam plastik bersih dan ramas2 sekali sekala picit2 hingga doh menjadi licin dan x melekit2.
3.Keluarkan doh dari plastik dan terus uli lebih kurang setengah jam hingga doh licin,elastik dan terasa lembut ringan.Doh dah tak melekat2 pd tangan.
4.Tutup bekas doh dgn tudungnya@kain lembap @ plastik.Perap doh lebih kurang 1 jam hingga naik 3 x ganda
5.Apabila doh dah cantik kembang,tekan2 @tumbuk perlahan utk buang angin dan bentukkan dgn bentuk disukai.Samada bentuk donat biasa @bentuk hati @bentuk bunga. Sentiasa lumurkan tepung pd tgn supaya doh x melekat2 pd tangan.
6.Dah siap bentuk rehatkan lebih kurang 30 minit,bergantung suhu ruang. Dulang bekas letak donat mesti ditabur tepung agar donat tidak melekat pd dasar apabila hendak digoreng.Jgn sampai doh terover kembang tau,nanti donat mengecut lembik dan serap byk minyak bila digoreng.
7.Panaskan minyak dan goreng donat dgn api sederhana perlahan,balikkan sekali@2 kali sahaja hingga masak kedua2 bahagian utk dapatkan ring putih pd tepi donat .Jgn kerap balik2kan donat nanti hilang ring Putin tu. Api pulak jgn kuat sgt nanti donat garing mengejut, luar nampak terlalu garing tapi dlm x masak sepenuhnya.Ingat tu.Angkat donat dan toskan minyak, boleh lapik bekas dgn tisu dapur.Apabila donat dah suam bolehlah salutkan dgn gula@susu tepung+gula@coklat.
GULA SALUT DONAT:
1/2 cawan Snow Powder @Dusting Powder
Sedikit gula castor
*Satukan kedua2 gula dan kacau rata, Letak donat dlm bekas besar bertutup rapat. Goncang perlahan2 hingga gula tersalut cantik
COKLAT SALUT DONAT:
100 gm coklat compaun Beryls,lebih kurang sebesar tapak tgn kanak2 10 tahun pun ok,cukup dah tu.
2 sudu makan butter@marjerin
3 sudu makan susu cair@susu segar1
1.Guna kaedah doible boil tau,jgn direct masak atas api dapur.Pastikan jgn tercampur sedikit pun air dlm coklat,nanti x cantik…x licin hasil coklat cair tu.
2.Mula2 cairkan coklat,dah cair masukkan marjerin dan susu cair.Saya tambah 1 sudu makan susu pekat.
3.Kacau sebati,siap.Biarkan sekejap@boleh ja terus salutkan pd donat.
**Resepi yg sama juga boleh digunakan utk buat Burger Malaysia, Bentukkan bulat2 leper sedikit kemudian goreng. Belah jgn putus kemudian isikan dgn Sambal Bilis dimasak kering sedikit,letak salad dan kepingan timun segar. Dapnyeee 😋😋😋
DONAT GEBU ULI DGN Bread Maker :
1.Semua bahan2 saya letak sukatan yg sama… KECUALI…
*Tepung gandum 250gm+ tpg High Protein 250gm.
*Air sejuk dari peti ais 255ml-260ml…ikut tahap serapan tepung. Waktu bm tgh uli saya tekan2 dgn hujung jari dan tambah sedikit air jika doh rasa terlalu keras. Kalau doh keras komfem donat akan jd keras, tak lembut gebu. Doh yg cantik mesti rasa ringan, lembut tp x melekit2 dan sejuk je.
*Kalau guna bm masukkan bahan basah dahulu diikuti bahan kering. Step rounding dan perap semua sama. Moga bermanfaat ye… Assalamualaikum semua.
“Nak Jumpa Mamajee 1 Minit Saja, Lepas Tu Pulangkan Semula.” Terlalu Rindu, Luahan Fatimah Minta Allah Pulangkan Adam Menjentik Emosi
Benarlah orang kata, rindu yang paling sakit adalah merindukan orang yang sudah tiada. Kesedihan itu hanya Tuhan yang tahu, bukan mahu menidakkan takdir atau tidak boleh ‘move on’, namun hanya yang melalui sahaja tahu akan perasaan tersebut.
Demikian yang berlaku kepada Fatimah, si cilik popular yang tinggal di di Birmingham, United Kingdom (UK). Kehilangan orang tersayang memberi kesan yang sangat hebat kepada Fatimah yang baru berusia 5 tahun.
Hampir sebulan pemergian Adamdidam atau nama sebenarnya Adam Mahamed Ismail, belum terubat sedih dihati kanak-kanak ini. Umum sedia maklum akan hubungan istimewa dan cukup rapat dengan tiga beradik ini iaitu Fatimah, Omar Mukhtar dan Ali.
Justeru, kehilangan Adam dalam hidup anak-anak itu memberi kesan yang cukup mendalam, dan tidak mudah untuk mereka terima dalam jangka masa yang singkat.
Ibu kepada Fatimah berkongsi perkembangan terbaharu kanak-kanak itu menerusi akaun rasmi Instagramnya baru-baru ini.
Fatimah nak pinjam mamaje 1 minit jer…
Difahamkan, selepas mendapat tahu Adam atau dipanggil mamaje oleh anak buahnya telah meninggal, Fatimah terutamanya antara yang paling terkesan, sehingga kesihatannya terjejas, kerana terlalu merindui Adam.
Jika sebelum ini ibunya, memaklum keadaan Fatimah sudah beransur pulih, tetapi baru-baru ini Fatimah dikatakan masih tidak mampu melawan perasaan rindu terhadap mamajee dan hanya mampu pergi ke sekolah selama dua hari sahaja.
Last week, Fatimah managed to go to school for only two days. She had another breakdown on Wednesday, 12th June. It was really heartbreaking to witness her pain. At first, no sounds came out of her mouth, only the tears streaming down her face. Then finally, her voice broke the silence.
Perkongsian tersebut nyata cukup meruntun hati siapa yang membacanya. Malah, Fatimah turut meminta ibunya menelefon auntie Love, iaitu gelaran yang dipanggil kepada Neelofa, yang ketika itu sedang dalam umrah, meminta doa agar Allah memulangkan Adam walau hanya untuk satu minit.
She said, “Please call Auntie Love…I need her to help tell Allah to send back Mamajee for just one minute. All I need is one minute. Just one minute, and I will return him back to Allah.” ?
neelofa Stay strong Fatimah sayang, aunty love will call you tonight ❤️ speak soon ok, love you!
Demikian respond dari Neelofa tatkala membaca perkongsian tersebut. Tidak dapat nak dibayangkan betapa kasih dan sayangnya kanak-kanak ini terhadap arwah Adam.
Semoga Fatimah dan adik-beradiknya kembali ceria seperti sebelum ini. Kesedihan dan keperitan jiwa yang dirasai oleh anak kecil ini sangat berat untuk ditanggung, hanya masa yang dapat mengubatinya.
yasmin.mahmood My doa that Allah grant Fatimah the strength to go through this heartbreaking grief. Amiin.
farrahadeeba Allahuakbar.. fatimah sayang.. Aunty doakan Fatimah tabah dan kuat. Dan may your heart recovers soon
nooranizamaskor Peluk Fatimah, bacakan Al-fatihah & selawat 3 kali, hembus perlahan2 ke umbun2 kepalanya. Begitulah saya selalu buat kepada anak2 kecil saya ketika sakit. Yakinlah Allah akan bantu kita. Allah maha pengasih lagi penyanyang… Sayang Fatimah…❤❤❤❤
aleezasyakirin Ya allah kuatknlah semngat anak ini….ubatilah hatinya yg kerinduan…ameen ❤️
linnmahmood Allahu.. it’s heartbreaking…??
May Allah give Fatimah strength to face this pain..
naddya.muhammad Ya Allah.. Sebaknya.. Moga Allah berikan kekuatan pada Fatimah..
zaleha.olpin So heart breaking to hear this let alone to witness it. Aunty doakan Fatimah kuat ya, Allah sayangkan Mamajee, but Allah will send him to you in your dreams little angel. Big big hugs to you ❤❤??
adilakhairy Dia tahu Auntie Love ada di Makkah at that time and maybe she can help her to tell Allah… stay strong Fatimah. ?
kasihsyamimiaaizag Clever girl.. Semoga Allah temukan fatimah dan mamajee dalam mimpi. Utk hilangkan rindu fatimah utk mamajee kesayangan dia. Feel u little girl. ????
Sumber : The Family UK & Adamdidam
Ibu Anak 9 Ni, Walau Sibuk Urus Keluarga Masih Boleh Buat Duit Dari Rumah. Memang Superb & Boleh Contohi!
Berkongsi pengalaman bersama Puan Juriah Halimatun Ahmad, seorang surirumah dan juga merupakan ibu kepada sembilan orang anak, nyata bukan calang-calang wanita mampu lakukannya.
Maklumlah, mengurus seorang anak pun ada yang merasa kepayahannya. Ini pula mengurus keluarga besar dengan anak-anak yang masih kecil, dan masih mampu dalam masa yang sama menjana pendapatan dari rumah dengan kemahiran menjahit.
Menyedari hal itu, ayuh kita cungkil rahsia bagaimana seorang wanita ini agar mampu menyuntik inspirasi buat surirumah diluar sana untuk memulakan langkah menjana pendapatan dari rumah.
Dulu makan gaji
Sebenarnya saya tak adalah lama sangat dalam bidang jahitan ini. Saya asalnya orang yang makan gaji, berenti bila anak-anak sudah masuk 5 orang.
Mula-mula ada sebelum itu hantar anak-anak ke taska dan juga pernah ada beberapa pembantu rumah. Tapi sebab penat juga pagi-pagi nak hantar anak ke taska lepas itu berkejar pula ke ofis, dah tak larat dah.
Anak-anak yang sekolah si ayah pula yang menghantarnya. Lepas saya berhenti, beberapa tahun juga tidak mulakan menjahit, masa itu tak terfikir pun.
Tapi pada tahun 2013, baru saya macam berminat semula dengan aktiviti menjahit. Sebab saya memang sudah ada kemahiran asas menjahit sejak zaman muda-muda dulu.
Apa-apa pun yang penting saya uruskan keluarga dulu. Selesaikan apa-apa yang sepatutnya, kemudian barulah menjahit. Pun begitu jujur saya kata cabaran menjahit ini kalau ada anak kecil, semakin laju kita nak gunting kain, lagi laju dia merengek nak bergayut.
2. Kalau surirumah yang betul-betul nak buat walau pun ada anak kecil, boleh sahaja hantar anak pada pengasuh dan kerja menjahit masih boleh dibuat di rumah. Ini kalau yang betul-betul kerjanya menjahit. Atau kalau tak ada masa sangat untuk menjahit dan perniagaan agak berkembang, disarankan biarkan kita sahaja yang potong kain dan cari part timer untuk menjahitnya.
3. Tapi kalau yang buat sambil-sambil, hanya masa terluang saja, buatlah waktu anak-anak tidur. Atau kalau ada anak-anak kecil, boleh buat ready made, sebab ready made ni bila-bila masa sahaja boleh buat dan tidak stress seperti ambil tempahan.
Lubuk rezeki
Pendapatan surirumah yang menjahit sebenarnya bergantung pada harga tempahan baju, jenis baju yang dijahit dan juga berapa banyak tempahan.
Melalui pengalaman sebelum ini, bila lakukan sekadar separuh masa boleh dah lepas RM500 ke atas, buat duit belanja dapur. Malah jika serius boleh juga sehingga RM2K ke atas. Semua ini bergantung situasi dan keadaan, bahkan bukan perkara pelik kalau ada tukang jahit boleh dapat sehingga RM10K.
sumber : Juriah Halimatun Ahmad
“Bagi Kat telinga kanan anak kita.” Tak Boleh Teman Isteri Bersalin, Suami Ni Azan Melalui Voice Note WhatsApp Untuk Anak!
Setiap pasangan yang sudah berkahwin pasti mengimpikan kehadiran zuriat dalam hidup mereka. Keterujaan bergelar ibu bapa tidak tergambar dek kata-kata. Kerana itu, ramai suami atau bakal ayah tidak melepaskan peluang untuk berada di sisi isteri ketika saat melahirkan.
Namun, dalam keadaan pandemik COVID-19 pada ketika ini, suami tidak dibenarkan untuk berada di samping isteri.
Menerusi Perkongsian Syaza Joe di Twitter, dia memuat naik saat-saat ketika dia melahirkan anak dan suaminya hanya mampu menemaninya melalui aplikasi WhatsApp.
ni chat time i dalam dewan bedah already, comel gila suami aku 😭😭😭❤️❤️ nak masuk teman tak boleh covid kan 🙁 pic.twitter.com/Z9R3Lg0MSs
— joe hensem (@syazaajoee) February 17, 2021
Dalam masa yang sama, Syaza bimbang kerana terpaksa bersalin secara caesarean.
Pun begitu, segalanya berjalan dengan lancar dan dia selamat melahirkan bayi lelaki.
sebab i terlalu takut and dia tak boleh teman i , i takut bila doc kata i terpaksa czer 😭😭 pic.twitter.com/0j7f7Qukfc
— joe hensem (@syazaajoee) February 18, 2021
lepas tahu kne czer doc mintak bincang dgn suami , jadi saya surh doc yang cakap dengan suami , bila dah jumpa suami dan doc pun dah bincang suami saya tahan nangis HAHAHAHAHAHAHAHA lelaki kan control beno macho
— joe hensem (@syazaajoee) February 19, 2021
i nikah bulan 2 time nak buat majlis ngam ngam pulak lockdown yang first sekali tu . so bila dah boleh buat majlis bukan 9 tu baru buat balik 🤪 jangan la fikir bukan bukan 😂😂
— joe hensem (@syazaajoee) February 18, 2021
time i nak masuk ward dah tu i kene masuk sorang sorang , husband boleh tunggu dkt guard je , and lepas u dah kene swab test apa semua , baru u naik ward bermula la u hidup sorang tanpa suami 😭🤚🏻
— joe hensem (@syazaajoee) February 19, 2021
Rupa-rupanya pasangan ini masih muda lagi dan itu dikongsikan oleh Syaza bagi menjawab pertanyaan warganet.
Korang kahwin waktu usia muda ke nape cam nampk hipster je hmmm
— baeryqae (@baeryqae) February 19, 2021
saya 19 suami saya 20 😂
— joe hensem (@syazaajoee) February 19, 2021
dont cry 🥺🥺🥺
— joe hensem (@syazaajoee) February 19, 2021
Apa yang menarik perhatian adalah apabila suaminya terpaksa mengazankan bayi mereka melalui voice note. Perkongsian tersebut turut mendapat respond ramai, ada juga yang berkongsi pengalaman yang sama tidak dapat menemani pasangan bersalin.
Congratulation bro,sama la ngan keadaan saya,isteri bersalin tak dibenarkan masuk wad untuk temankan isteri bersalin,tapi bile isteri dah bersalin,alhamdulillah semuanya selamat😊😊😊😊😊😊
— Hariz Hariri (@doobidoogoo) February 19, 2021
Btul tu,ianya untuk safety kita semua juga,tapi alhamdulillah,kita masing2 dipermudahkan Allah dalam urusan isteri bersalin dan anak pon dh selamat dilahirkan.😊
— Hariz Hariri (@doobidoogoo) February 19, 2021
Sumber: Syazaajoee
Cuci barangan bayi di SINI
