Bagi yang gemar makan di kedai mamak tentu rindu salah satu menu popular di sini antaranya capati.

Biasanya ia dihidangkan dengan kuah dal atau kari. Walaupun telah mendapat kebenaran untuk makan di kedai, ada juga yang masih belum bersedia berbuat demikian.

Selain bungkus makanan di kedai, apa kata cuba buat sendiri capati di rumah. Dah siap boleh terus makan bersama keluarga.

Menerusi perkongsian oleh puan Sha Yaacob, menyediakan resipi capati turun temurun keluarga sejak 30 tahun. Katanya resipinya itu menjadikan roti kekal lembut walaupun sudah sejuk.

Seterusnya ikuti resipinya.

Capati resepi turun temurun tahun 30 tahun, sejuk tetap lembut. Siapa suka capati? Resepi saya agak-agak je. Sebab dah terbiasa buat 6 tahun campak-campak ja.. Maaf kalau ada yang terkurang. Saya halalkan untuk berkongsi. 

Ads

Resepi capati.

Resipi Capati Turun Temurun Keluarga 30 Tahun, Guna Tepung Atta, Roti Tetap Lembut Sampai Ke Petang.

1kg tepung atta.. (better beli yg timbang ya.. baru lembut elok & original capati) kalau yg pack tu nnt capati keras..
1liter air (kurgkan sikit x pe, nnt keras buleh tmbah air masa uli)
2 sudu kecik garam
1 sudu tea gula….
2 sudu gula majerin sayur.

Ads

Cara penyediaan:

1.Masukkan air dalam bekas, gula & garam. Sebatikan.
2.Masak majerin sampai cair. Masukkan dalam bekas air tadi.
3.Uli jangan terlalu lmbut, jangan terlalu keras. Siap rehatkan 30min. Boleh buat bebola. lagi elok doh bebola dibiarkan semalaman supaya lebih lembut & sedap dimakan.

Resipi Capati Turun Temurun Keluarga 30 Tahun, Guna Tepung Atta, Roti Tetap Lembut Sampai Ke Petang.

Ads

4. Canaikan dan boleh dibakar. Sekilo tepung dpt dlm 23 biji macam tu.

Resipi Capati Turun Temurun Keluarga 30 Tahun, Guna Tepung Atta, Roti Tetap Lembut Sampai Ke Petang. Resipi Capati Turun Temurun Keluarga 30 Tahun, Guna Tepung Atta, Roti Tetap Lembut Sampai Ke Petang. Resipi Capati Turun Temurun Keluarga 30 Tahun, Guna Tepung Atta, Roti Tetap Lembut Sampai Ke Petang. Resipi Capati Turun Temurun Keluarga 30 Tahun, Guna Tepung Atta, Roti Tetap Lembut Sampai Ke Petang. 

Selamat mencuba!

Sumber: Sha Yaacob

 

Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di seeNI.

KLIK DI SEENI