Ikan lengat memang antara menu yang enak dinikmati ketika panas-panas. Lauk paling ringkas tapi boleh buat makan bertambah-tambah nasi. Ikan lengat ini tahan lama apatahlagi jika disimpan di dalam peti sejuk.
Bila digoreng makan pula dengan nasi panas, sayur tumis air sawi dan sambal belacan, memang boleh ‘ke laut dalam’ diet. Menu ikan lengat memang ada peminatnya sehinggalah sekarang.
Ikan lengat ini kalau nak beli kita ada rasa was-was juga dari segi kebersihannya kecualilah kita tahu siapa yang membuatnya. Kalau susah nak jumpa ikan lengat ini, apa kata kita buat sendiri sahaja. Mudah sangat nak buat!
Ada dua versi untuk membuat ikan lengat iaitu versi kukus dan juga versi rebus.
Versi kukus
Ikan rebus versi kukus perkongsian Siti Aishah Hanapi.
- Bersihkan ikan macam biasa pakai cuka/limau nipis. Bilas bersih.
2. Kemudian tabur garam dan masukkan sedikit cuka makan dan minyak (kuantiti ikut jumlah ikan) Garam jangan banyak sangat nanti masin. Gaul rata pada ikan.
3.Susun ikan dalam lengat/loyang dan letak asam keping 3-4 keping dalam kukusan.
4. Kukus macam biasa sehingga masak.
5. Biarkan sejuk dahulu baru digoreng.
6. Boleh masukkan dalam peti ais kalau nak simpan, ikan ini tahan lama.
Versi rebus
Ikan rebus yang ini pula caranya dikongsi oleh Hajar Mohd.
- Cuci ikan kemudian masukkan dalam periuk bersama beberapa hiris lengkuas tua.
2. Letak sekali asam keping lima keping. Nak masam boleh tambah. Masukkan garam.
3. Letak air suku periuk saja. Reneh api perlahan. Tutup periuk.
4. Bila air sudah kering, tutup api. Esoknya barulah goreng, rasanya lagi sedap.
Ikan ini bila dah goreng, makan dengan nasi panas memang sedap, tak cukup seekor.
Sumber: Hajar Mohd & Siti Aishah Hanapi
“Hujan-Hujan Buat ‘Comfort Food’ Ni Memang Syahdu!” – Resepi Semudah ABC Jadi Pilihan
Kalau nak cerita tentang makanan ni memang tak pernah habis, sebab sebahagian kebahagiaan manusia ini kebiasaannya hanya dengan makanan. Apatah lagi kalau musim ramai sangat sakit, bertambah hujan pula, dapat ‘comfort food’ ni. Memang begitu ‘syahdu’ ! Dari tak ada selera makan, makanan ini dapat mengembalikan selera anda semula.
Comfort Food kali ini, kita memilih untuk berkongsi resepi mudah Mashroom Soup dan Garlic Bread. Ramai yang merasakan Masakan ini susah untuk dibuat, Namun saya menemui resepi yang amat mudah, bahannya senang untuk didapati.
Menerusi perkongsian dari penggguna tiktok littlestaraz yang merakamkan video dalam membuat Mashroom Soup dan Garlic Bread yang cukup menyelerakan.
Bahan Dan Cara (MASHROOM SOUP)
- Cendawan butang 1 tin (dicincang kasar)
- Tuangkan 300ml air ke dalam kuali
- Campurkan juga 500ml susu cair dan buka api
- Selepas bahan tadi mendidih, masukkan sebiji kiub ayam
- Gaulkan sehingga rata
- Masukkan cendawan yang telah dicincang tadi dan gaul
- Tambahkan 1/2 sb serbuk lada hitam
- Masukkan 1/2 sb parsley
- Masukkan juga 1/2 sb butter dan gaul sehingga sebati
- Tambahkan 1/2 sudu kecil garam
- Sediakan 1 mangkuk kosong untuk buat ajen pemekat sup
- Masukkan 1/2 cawan tepung gandum (bancuh dengan air)
- Kemudian Tuangkan bahan tepung+air tadi kedalam sup tadi
- Masukkan chedar cheese untuk bagi rasa creamy lemak-lemak (optional)
- Gaulkan sehingga bahan sebati dan siap
Bahan Dan Cara (Garlic bread)
- 5 ulas bawang putih (dicincang halus)
- Campurkan dalam suku butter
- Tambahkan daun parsley dan oregano kering (kalau ada yang fresh lagi sedap, lagi naik bau)
- Gaulkan bahan tadi sehingga sebati dan boleh sapukan keatas roti
- Kemudian boleh bakar di atas kuali sehingga warna kuning keemasan. Itu yang akan menentukan kerangupan garlic bread kita nanti.
- SIAP
Hidangan ini juga boleh dinikmati bersama keluarga untuk sarapan pagi dan minum petang. Mudah bukan?
Anda boleh cuba dirumah ya!
Video
@littlestarasz mushroom soup & garlic bread ✨ #myfoodie #tiktokmalaysia #fyp #foodtok #laparketuw #easyrecipe #mushroomsoup #garlicbread #kuliner #fypシ #foodie ♬ original sound – Hanishamsul – 😀
Sumber : Tiktok littlestaraz
Resipi Sambal Bilis Garing Mudah & Lazat. Boleh Simpan Buat Stok. Nak Maintain Rangup Ikut Tip Yang Dikongsikan Ni!
Sambal goreng memang ‘kena’ dengan tekak orang Malaysia. Sesuai dijadikan pembuka selera untuk makan dengan nasi, bubur, roti atau apa saja. Boleh juga buat penyedap rasa bagi mereka yang sukakan menu yang pedas.
Jadi, apa kata kita cuba sambal bilis garing ini. Hidangan yang ringkas tapi pasti membuka selera dari air tangan puan Suhaila Mohd Yusoff
Sambal bilis garing
Resepi pada gambar 😊
Qty sy agk2
Ikan bilis basuh dan toskan.
Letak sos tu sos tomato.
Gula bnyk sikit nk lawan masin bilis n bg thn lama..(ni terpulang pada citarasa masing2 ye)
Sambal dan ikan bilis dua2 kena sejuk baru gaul utk maintain rangup🥰
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Garlic Bread Rasa Terlebih Sedap, Bila Ibu Sediakan!
Menyediakan menu nan satu ini sungguh beraroma dan mampu membuka selera seisi rumah.
Ditambah pula setelah terhidang, turut disajikan bersama mushroom soup, aduhai sungguh enak rasanya.
Jadi di sini melalui perkongsian Nadiah ini diharapkan memberi ide buat anda untuk menyediakan menu super mudah dan enak ini untuk dijadika menu minum petang ini. Selamat mencuba!
Sedap Garlic Bread ni, macam Pizza Hut!
Ha kemain suami puji Garlic bread ku.hihi.
Haritu saya ter rajin buat Garlic bread sambil tangkap gambar. So siapa tak ada idea nak buat sarapan ke minum petang ke, boleh lah try buat Garlic bread yang senang yakmat ni.
Ok bahan-bahan dia :
Roti 6 keping
Bawang putih 2 labu/30 ulas
Butter (1 buku 250g)
Cara -cara dia:
1) Kisar/tumbuk/cincang halus bawang putih.
2) Pastu masak sebuku butter tu dengan bawang putih cincang halus tadi.
3) Masukkan oregano + parsli + garam secubit rasa.
4) Siap, sapukan dekat roti.
5) Lepas tu satu keping roti tu potong 3.
6) Masak dalam oven suhu 160 darjah masa 20 minit.
*kalau tak ada oven, boleh bakar dekat kuali biasa ja tanpa minyak
sumber : Nadiah Azaman Ppk
