Dalam bulan ramadan ini, pasti ibu-ibu yang pening kepala memikirkan menu juadah berbuka untuk keluarga. Kalau sebelum ini, tidak menjadi masalah andai malas memasak kerana ada bazar ramadan, tahun ini berbeza. Kecuali anda boleh menempah melalui online.
Untuk ibu-ibu cuba resipi ini, pasti dapat membantu. Set lengkap dengan nasi, lauk dan juga jelatah bagi anda yang ingin kan juadah istimewa. Jom cuba resipi yang dikongsikan.
Kalau nak masak kurma ayam atau daging…akak memang suka buat kurma bawang goreng ni..x guna santan pun..guna susu cair je..akak suka sesangat..
Pada yang nak try…ni akak bagi semua resepi dari nasi sampai la lauk dan jelatah..resepi ada kat gamba ya.
Bahan:
1 ekor ayam / 1 kg daging(ptng ikut suka)
3 sudu besar rempah kurma
4 biji kentang(belah ikut suka)
7/8 biji cili padi
8@10 biji tomato ceri
5 genggam bawang grng
1 sudu mkn kerisik
2 sudu mkn gula merah
5 sudu susu cair(utk perap)
1 cwn lg susu cair (utk bubuh kemudian)
Mesin 2biji bwng besar,4 ulas bwng putih n 1 inci halia
(Perap ayam/ daging dgn rempah,bwng grng,kerisik,gula merah,bhn mesin n susu cair..dlm 15 min)
Bahan tumis:
Kulit kayu manis,bunga lawang n buah pelaga
1 biji bwng besar-hiris nipis
3 ulas bwng putih-hiris
Cara:
Panaskn minyak..masukkn bhn tumis…stlh naik bau…tuangkn ayam/daging yg d perap td..masukkn air hingga ayam/ daging tenggelam…masukkn kntang..
Masukkn garam n perasa..klu ayam/ daging blm empuk..blh tmbhkn air sedikit lg…stlh agak pekat dan ayam/daging+kentang dah empuk..tuangkn lg 1 cwn susu cair
akhir skali masukkn cili padi dan tomato ceri..
=================================================
Nasi minyak kuning
Bahan:
3 pot beras basmathi(basuh n toskan)
5 pot air
2 sudu besar minyak sapi
1 sudu besar butter
1/2 cawan susu cair
1 rempah sup bunjut
1 genggam kismis
*1 biji bwng besar
*3 ulas bwng putih
*1 inci halia
1/2 sudu teh serbuk kunyit/pewarna kuning
Kulit kayu manis,bunga lawang n buah pelaga
Garam n perasa
Cara:
Mesin bhn bertanda *
Panaskn rice cooker..masukkan minyak sapi n butter
Tumis kulit kayu manis,b.lawang n buah pelaga
Tumis bhn mesin n kismis
Masukkan garam,serbuk kunyit n perasa
Masukkn susu cair n rempah sup bunjut
Masukkan air dan beras
Tutup periuk dan biar hingga nasi masak..
===============================================
Jelatah timun + nenas
Bahan:
1 biji timun-(buang kulit,cakar dgn garfu..belah 2 dan hiris)
Suku biji nenas(hiris nipis)
1 biji bwng besar-belah 4 n hiris nipis
Cili masak n cili hijau-hiris
5 sudu mkn gula
Sedikit garam
3 sudu mkn cuka
Cara:
Campurkan semua bhn ke dlm mangkuk n gaul rata..balancekn rasa masam manisnya..
credit : Mazliza Ahmad
“Ayang Tak Minta Bawa Balik Kemewahan, Cukuplah Rezeki Barakah.” Pesanan Isteri Jadi Ingatan Imam Muda Asyraf Hingga Kini!
Kisah pasangan ini cukup menyentuh hati. Di saat memulakan alam rumah tangga tanpa apa-apa, namun mereka bahagia sehingga ke hari ini. Sikap isteri yang sentiasa menyokong dan menerima suami seadanya antara kunci kebahagian mereka.
Satu perkongsian mengembalikan semula kenangan kisah hidup Imam Muda Asyraf atau nama sebenarnya Asyraf Ridzuan. Suatu ketika dulu Aysraf pernah berkongsi kisahnya ini di Instagram beliau.
“Teringat sewaktu saya mula berkahwin dulu. Masih belajar di UM. Tiada pekerjaan tetap. Apapun Terima kasih kepada mertua yang sudi menerima insan yg serba dhaif ini menjadi menantu. Walaupun ketika itu mereka tahu saya tak mempunyai sumber kewangan yang utuh.
“Saya buat partime sebagai imam ratib di masjid sebab nak sara anak orang sebagai isteri. Dengan gaji RM350 sebulan di Kuala Lumpur apalah sangat yang mampu dinikmati. Sedangkan sewa rumah ketika itu RM450 sebulan.
“Terpaksa berniaga cari duit tambahan jual kitab. Buat home tuition. Basah kuyup bersama isteri menaiki motorsikal EX5. Menunggu bas di Pudu bersama untuk pulang ke kampung,” tulis Asyraf mengenang kembali.
“Apa yg saya kagum dan saya akan ingat selamanya ialah pesanan dari seorang isteri.
“Abang.. Ayang tak minta abang bawa balik kemewahan. Tapi cukuplah dengan bawa pulang kepada keluarga rezeki yang barakah”
Menurut Asyraf, isterinya tidak pernah meminta wang untuk membeli pakaian melainkan apa yang dibelikannya. Beg tangan dan kasut seadanya.
Kata Asyraf lagi, kadang-kadang terusik di hati seorang suami untuk membeli sesuatu yang menggembirakan isteri tetapi ketika itu dia tidak mampu.
“Rumah flat yang tiada katilnya beralas toto. Lantai simen tanpa tikar getah. Tiada meja makan, Kotak sebagai alas pinggan. Almari zip yg terkoyak di sisinya. Tapi saat itulah saat yg paling bahagia. Detik itulah yg paling sakinah.
“Perit dahulu menekan keangkuhan. Sakit dahulu mengingatkan kesombongan. Semua yang kita dapat sekarang adalah pemberian Tuhan. Dia beri pinjam hari ini, maka tak sukar untuk Dia ambil semula esok hari. Beringat wahai si tuan badan,” pesan Asyraf.
“Saya kongsi kisah ini bukan untuk khabarkan sejarah diri semata. Kerana saya tahu rasa saya ini pernah juga dirasai kebanyakan pasangan. Saya tidak berseorangan dalam merasai pengalaman ini. Ramai yg turut melalui.
“Bersyukurlah apa yg ada. Sebelum menangis bila dah tiada. Mereka menerima kita saat kita bukan siapa-siapa. Mereka terima kita saat kita tiada apa-apa. Mereka disisi saat tiada siapa mengenali. Mereka bangga dgn kita walau kita tiada nama,” ujar Asyraf.
“Boleh Jadi Inspirasi Bagi Yang Nak Cari Sumber Pendapatan.” Perniaga Ini Kongsi Resipi Kek Batik Indulgance Untuk Buat Niaga.
Semua sudah sedia maklum, ramai yang terjejas pendapatan sejak pandemik dan PKP dilanjutkan demi memastikan jangkitan Covid19 tidak terus menular.
Pastinya pelbagai usaha dilakukan untuk menjana kembali pendapatan agar tidak menjejaskan sumber kewangan.
Bagi yang suka memasak, apa kata cuba resipi kek ini. Barangkali boleh menjana pendapatan buat keluarga.
Ikuti perkongsian saudara Muhammad Ali ini.
Mana tau boleh dijadikan inspirasi bagi yg nak mencari sumber pendapatan.
bekas plastik saiz 6 inci, tinggi 2.5 inci.
Satu adunan kek batik indulgence resepi Mr.Ali dapat dua bekas ni.
Dont worry boleh pakai bekas kecik sikit kalau nak. Sq 450 dapat 6 bekas.
Harap membantu yg ingin berniaga waktu2 begini sy berkongsi yg mana sy boleh tolong.
Resipi Kek Batik Indulgance
Loyang 7 inci
Ada 3 lapisan
1- Kek batik
2- Cream Cheese
3- Ganache
.
Bahan-Bahan Kek Batik :
4 telur ( resepi2 legend kek batik mmg pakai banyak telur, nk kurangkan pun boleh, lain orang lain resepi , so chill )
200g butter. (kalau pakai marjerin / buttercup @ butterblend sedikit masin)
300 g biskut merry
3 sudu makan serbuk coklat bancuh dengan air panas.
2 sudu gula
4 sudu susu pekat
Secubit garam ( optional) ( again, kalau pakai buttercup/ marjerin atau butterblend tak perlu masukkan)
Cara penyediannya:
Panaskan butter sampai cair, then masukkan semua bahan kecuali biskut…
Telur tu masukkan sambil gaul, dan gaul sampai pekat
Dah agak2 pekat, tutup api,biarkan dalam 2-3 minit then baru masukkan biskut.
Gaulkan dan isi dalam bekas
Mampatkan. Dan isi dalam peti sejuk dalam 30- 40 minit
Cream cheese/ indulgence
120g whipping cream
40 gram gula kastor
Setengah sudu kecil essen vanilla
250g cream cheese
* gelatin adalah pilihan masing2. nk masuk pun boleh tak nak masuk pun xpe. Tujuan gelatin untuk bagi potongan lebih cantik, struktur kek lebih kukuh. Bagi saya gelatin ni dia rasa sedikit kenyal bila kita makan. Atas selera masing2.
( gelatin 10 gram + 40 ml air panas( pastikan betul2 panas)
larutkan kedua bahan ni sampai ianya mencair
Masukkan bahan2 diatas kecuali whiping cream & gelatin
Pukul sampai rata dan baru masukkan whiping cream dan gelatin
Tuang atas kek batik tadi.
Masukkan dalam peti sejuk. Biarkan sejuk dalam sejam
.
Ganache
100 gram whiping cream
100 gram dark chocolate
satu sudu kecil butter
Double boil kan semua bahan2 di atas. Dah sebati kasi suam2 dulu then baru tuang atas cream cheese tadi
Tinggalkan semalaman & boleh makan
Selamat mencuba!
Sumber: Muhammad Ali
<<<<<
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
“Abang Bersyukur Diberikan Kebahagian Walau Sementara.” 10 Tahun Bercinta, Sebulan Nikah Namun Ajal Menjemput. Luahan Lelaki Ini Menyentuh Hati!
Jodoh pertemuan, ajal maut segalanya ketentuan Dia, kita hanya mampu merancang tapi Dia yang yang menentukan segalanya.
Bahagia yang dikecapi pasangan ini hanya seketika, bila mana sang isteri dijemput kembali menemui Sang Pencipta dalam satu kemalangan ngeri. Kemalangan tersebut melibatkan treler panjang penuh muatan dengan sebuah kenderaan yang dipandu sorang wanita di Sabah.
Menurut sumber, wanita tersebut berasal daripada Kota Belud telah meninggal dunia disebabkan kecederaan parah di bahagian kepala.
Baru berkahwin namun ajal menjemput
Lebih menyedihkan, wanita yang dikenali sebagai Norhijrah Hussin baru sahaja melangsungkan perkahwinan dengan suaminya sebulan yang lepas.
Menerusi akaun Facebook suaminya yang dikenali sebagai Sukardi Otai, hari ini iaitu 30 April 2019 telah genap sebulan usia perkahwinan mereka.
Al fatihah buat isteriku yang tersayang
Semoga damai disana.
“Maafkan abang atas apa jua kesalahan abang selama perkahwinan yang singkat ini. Hari ini 30.04.2019 genap sudah sebulan perkahwinan kita. Abang bersyukur diberikan kebahagian walau hanya sementara kerana sayang sudah pergi selamanya.
“10 tahun sayang persembahkan kesetiaan.abang sangat terharu jarang wanita sehebat sayang.abang nikahi sayang kerana sesungguhan yang mendalam. Tapi kini abang dah kehilangan kerana Tuhan lebih menyayangi sayang.. Abang dah izinkan segalanya abg redhah keatas Yang Maha Kuasa.
“Abg berdoa agar diberikan kekuatan untuak meneruskan impian sanyg walaupun sayang sudah tiada…
semoga roh dicucuri rahmat ditemptkan ditempt orang-orang yang beriman.
Amin… (Arwah isteriku Norhijrah Hussin)
10 tahun bercinta, baru sebulan bernikah…
Tambah Sukardi, mereka sudah berteman lebih kurang 10 tahun sebelum bergelar suami isteri. Perpisahan disebabkan ajal isterinya telah sampai akibat kecuaian pemandu lain benar-benar memberi kesan dalam hidupnya.
Salam takziah buat seluruh keluarga mangsa
Menerusi perkongsian daripada suami mangsa, ramai pelayar internet yang turut sama berduka diatas dugaan yang terjadi. Rata-rata menzahirkan rasa sedih dan mengucapkan salam takziah kepada suami serta keluarga Norhijrah. Semoga roh mangsa diletakkan dikalangan orang beriman.
Sumber: Sukardi Otai
