Bila masak menu ayam sambal Bali, tak perlu lagilah lauk lain. Hanya dengan satu lauk ini boleh buat kita makan bertambah-tambah. Rasa bumbunya yang harum amat memikat selera.
Kalau mak-mak nak cuba buat, boleh ikut resipi ini. Sukatan satu ekor ayam, ikut setiap satu langkahnya, pasti menjadi. Memang terbaik bila dimakan bersama nasi panas. Jom lihat cara penyediaan ayam sambal Bali.
RESIPI AYAM SAMBAL BALI
BAHAN-BAHAN:
1 ekor ayam
6 batang serai – dititik
8 tangkai daun kari – dilerai
Segenggam cili kering (*)
5 biji bawang besar (*)
5 ulas bawang putih (*)
Sedikit belacan (*)
Kicap masin
1 senduk gula
1 sudu teh garam
(Bahan bertanda (*) perlu dikisar halus)
Tak Perlu Lauk Lain, Ini Pun Dah Cukup
CARA MEMASAK:
1.Bersihkan ayam dan potong kecil. Basuh, tos kemudian masukkan serbuk kunyit serta garam dengan secukupnya. Gaul rata.
Ads
2. Panaskan minyak masak anggaran dua senduk. Goreng ayam yang diperap tadi.
3. Goreng ayam hingga kecut dan separuh garing. Jangan sampai terlalu garing. Angkat dan toskan.
4. Dengan menggunakan baki minyak gorengan tadi, goreng serai yang dititik sampai separa coklat.
5. Masukkan daun kari. Goreng seminit.
Ads
6. Seterusnya tumis bahan-bahan kisar tadi hingga wangi.
7. Tambahkan garam satu sudu.
8. Masukkan juga 1 senduk gula (jangan risau manis sebab nanti akan seimbangkan rasa dengan kicap).
Ads
9. Bila cili semua sudah cukup garing, masukkan kicap dalam 8 kali renjis atau sampai dapat warna maroon/merah gelap macam dalam gambar.
10. Kemudian masukkan ayam yang telah digoreng tadi.
11. Balik-balikkan ayam bersama kuah selama 10 minit.
12. Ayam sambal Bali siap untuk dihidang. Selamat mencuba!
Sekiranya ada di antara kita memelihara kucing di rumah, pastinya telah maklum jenis-jenis makanan kucing yang sesuai untuk diberikan kepada si bulus ini. Selain ada banyak jenis dan jenama dijual dipasaran, ini secara tidak langusng memudahkan pencinta kucing memberikan hanya yang terbaik untuk binatang peliharaannya.
Pun begitu, tidak dinafikan kos untuk membeli makanan kucing agak mahal juga jika dihitung satu persatu. Namun sebenarnya, anda juga masih boleh berjimat dengan syarat sediakan sendiri makanan tersebut.
Ini sebagaimana yang dilakukan oleh Izwani yang banyak memelihara kucing. Terbukti kosnya jauh lebih murah dan dalam masa yang sama makanan yang disediakan juga amat berkhasiat dan menyihatkan.
Ketahui bagaimana cara membuatnya dan selamat mencuba.
Bahan-bahan:
Ikan
Bayam
Lobak Merah
Agar-agar
Cara Penyediaan :
Bersihkan ikan dan buang isi perutnya.
Rebus dengan air yang sedikit.
3. Kisar ikan hingga hancur tulang bersama dengan lobak merah dan sayur bayam. Lebih baik dibuang tulang terlebih dahulu untuk lebih selamat.
4. Masukkan ke dalam periuk isi ikan yang telah dikisar tadi bersama dengan agar-agar. Masak sehingga agar-agar hancur.
5. Kemudian masukkan dalam bekas dan bekukan di dalam peti sejuk.
6. Sedia untuk diberi pada si comel.
Ekstra Tip Dari Izwani:
Saya buat tak sampai 2 kilo pun dan agar-agar guna sebungkus. Tapi air jangan banyak nanti lembik.
2. Ikan apa-apa pun boleh, beli dekat pasar..cakap ikan kucing..depa bagi ikan yang tak elok murah ja..Sekilo RM3 beli hari tu.. Banyak ni RM 5.30.
sumber : Izwani Ishak
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Umumnya dibulan puasa ini kita akan memyediakan pelbagai menu untuk keluarga berbuka. Kadang-kadang hingga berlebih-lebih dan ini menyebabkan pembaziran.
Lantaran itu, kita perlu kreatif untuk menggunakan lebihan makanan tersebut agar tidak dibiarkan menjadi basi dan terbuang begitu sahaja.
Contohnya jika ada lebihan nasi. Selain boleh dijadikan menu masi goreng untuk bersahur, ada beberapa menu lain yang juga boleh dihasilkan daripada lebihan nasi tersebut. Ayuh kita ketahuinya!
Bila ditanya pengalaman membeli kerepek pisang, mungkin ada yang pernah terbeli kerepek yang keras rasanya dan tidak enak dimakan.
Ada juga rasa kerepek yang kita beli, tawar dan tidak kurang pula termasin rasanya bila dimakan namun rangup pula bila dikunyah.
Tidak puas hati dengan kekurangan rasa tersebut, jom buat sendiri dan ini rahsianya untuk mendapatkan rasa rangup sempurna dan keenakan rasa yang tersendiri.
Jom semak perkongsian Rosmelato Nazri via MAHN
Kerepek pisang gerenti RAPUH & RANGUP, inshaAllah. Nak petua macam mana nak buat kerepek pisang jadi rapuh & rangup ?
Sebalang makan sorang pun tak perasan dah habis..
cuba petua ni..
Masa menggoreng, campakkan sekali sesudu MARJERIN & AIR GARAM
Ini hasilnya
Air garam tu letak sikit pewarna kuning utk cantikkan sikit warnanya.
Selamat mencuba
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Didie Alias lawat Amyza Aznan, datang beri semangat, rai hari jadi ke-19 Andre di wad. Pelakon Didie Alias telah meluangkan masa untuk melawat anak kepada sahabatnya, Amyza Aznan, yang kini sedang menerima rawatan di hospital akibat penyakit kanser paru-paru.