
Memandangkan hari ini cuti dan pasti pagi-pagi macam ni ibu-ibu tengah pening kan fikiran menu apa nak sedia untuk makan tengah hari nanti?
Apa kata hari ini buat resipi yang simple je tapi sedap. Jom cuba menu Ayam Panggang Serai. Dimakan bersama Air Asam Serai memang terangkat.
Ayam Panggang Serai
1 ekor ayam – size sederhana jgn besar sangat
( iku suka nak panggang bulat @ nak kerat 4)
Bahan2 perap:
7 ulas bawang putih – tumbuk halus
3 batang serai- hiris nipis2, kemudian tumbuk halus
1 sudu besar penuh serbuk (kasar) lada hitam
3 sudu besar gula perang
2 sudu besar sos tiram
1 sudu kecil paprika
1 sudu kecil cajun
4 sudu besar minyak jagung
1/2 biji perahan limau nipis
Garam secukup rasa
Aji- optional
Cara2:
– satukan dan gaul sebati bahan2 perap.. kemudian lumurkan rata2 pada ayam..
– perap ayam paling kurang 4 jam atau perap semalaman dalam peti sejuk..
– setelah masa perapan cukup, bakar ayam pada suhu 200c selama 1 jam 20min atau sehingga ayam cukup masak.
Air Asam Ayam Panggang Serai
Bahan2:
1 kuntum bunga kantan – hiris nipis
Sedikit hirisan daun ketumbar
Sedikit hirisan daun kesom
Sedikit hirisan daun bawang
1 ulas bawang kecil – hiris nipis
1 sudu kecil serbuk beras pulut sangai (thai toasted rice powder) – resepinya ada diwall saya ye..
4 sudu besar sos ikan
3 sudu besar gula kelapa thai (thai palm sugar)- kalau takde boleh ganti dengan gula perang
1 sudu sudu besar pes asam jawa adabi- cairkan dgn sedikit air panas
2 sudu besar thai chilli flakes
3 biji limau nipis- ambil perahan jusnya sahaja
1 sudu besar minyak masak/zaitun/jagung – optional
Cara2:
Satukan semua bahan2.. kacau sebati.. sesuaikan rasa.. siap utk dihidang bersama daging bakar..
Selamat mencuba♥️
Resepi : Adnilsam Apat
“Sabar Tunggu 1 Jam, Allah Ganti Dengan Ukhwah & RM5K.” Viral Kisah Rider Pekak & Bisu Lambat Angkat Call Buat Ramai Sebak!

Kisah rider Grab Food ini tular baru-baru ini apabila makanan yang dipesan pelanggannya sampai lambat. Malah berkali-kali pelanggan menghubungi tetapi tiada respond.
Rupa-rupanya rider Grab Food tersebut pekak dan bisu. Lebih menyedihkan dia tidak jumpa rumah pelanggan yang menempah makanan tersebut membuatkan dia terlewat sampai di rumah pelanggannya.
Itulah situasi yang dialami sendiri oleh pendakwah dan penulis, Bonda Nor ini benar-benar menyentuh hati . beliau memuat naik kisah berkenaan dilaman facebooknya sehingga mendapat pelbagai reaksi daripada warganet.
Ingat kisah rider Grab Food yang viral tu? Ya, kisah saya order Yong Tau Fu untuk berbuka puasa. Hampir maghrib tak sampai-sampai.
Saya penat tunggu dia, dia pula penat tunggu saya. Saya sentiasa bersedia dengan phone di tangan. Dia juga sedia dengan phone juga.
Dia call, saya jawab. Tapi dia senyap. Dia call lagi, saya jawab lagi. Dan dia senyap lagi. Begitulah sampai 7 kali, sampai saya dah mula geram, dah kenapa dengan rider sorang ni! Dah hampir sejam dok main misscall je ni! Main-main ke apa?
.
.
Kemudian Allah gerakkan hati saya pada sesuatu. Saya buka apps Grab semula. Rupa-rupanya sarat chat box di apps Grab dengan mesej dia.
Dia bagitau tak jumpa rumah. Dia bagitau, dia pekak dan bisu. Allahu Rabbi. Patutlah dia call saya, tapi senyap saja. Rupa-rupanya dia call banyak kali sebab terharap-harap saya alert dengan chat box.
Saya pula memang tak biasa guna chat box tu sebab biasanya rider kalau tak jumpa rumah akan terus call saja. Jadi, saya tak boleh expect sebab inilah kali pertama saya guna khidmat rider OKU. Saya tak tahu! Subhanallah. 😭
Bila saya dah balas mesej, Alhamdulillah dia berjaya cari rumah. Tapi dia sampai hantar makanan untuk saya berbuka puasa tu masa dah Maghrib. Saya pula dah sedia atas sejadah, nak solat Maghrib dulu sebelum makan. Jadi, tak sempat jumpa dia sebab anak saya yang buka pintu dan ambil makanan tu.
Usai solat, hati saya masih resah.
Walaupun dah bagi tips pada dia melalui sistem Grab Pay, hati saya tetap rasa tak best. Saya rasa bersalah sebab salah sangka pada dia. Dan saya rasa perlu bagitau masyarakat supaya tak buat salah macam saya. Kena lebih peka pada kemungkinan macam ni.
Jadi saya tuliskan kisah tersebut di FB untuk peringatan bersama. Bahkan saya juga call pihak Grab untuk mengesan siapa rider OKU yang hantar makanan tu.
“Saya nak ucap terima kasih, rider you sangat bagus. Boleh bagi no telefon dia?”
Telefonis itu turut gembira saya memuji rider syarikat mereka.
“Puan order dari Has Yong Tau Fu kan? Nama rider tu Rizuam. Tapi kalau nak nombor telefonnya, saya kena tanya dia dulu ya.”
Saya akur.
Menunggu dari sehari ke sehari. Kecewa sebab tak dapat feedback seterusnya. Namun, Allah Maha Baik. Dia tahu keinginan saya mahu menebus rasa bersalah itu.
Apa berlaku?
Tiba-tiba, seorang lelaki bernama Asyraf inbox saya di Facebook.
“Saya kawan Rizuam, rider OKU Kuala Terengganu. Ini nombor telefon dia.”
Ya Allah, berderau darah! Walaupun tulisan tersebut viral, tapi saya tak pernah bagitau nama rider Grab itu.
Jadi bila dia sebut nama Rizuam, maknanya dia memang tahu kisah ini dan dia bercakap benar!
Saya guna nombor yang Asyraf bagi untuk hubungi Rizuam, perkenalkan diri dan meminta maaf berkenaan peristiwa tersebut.
“Saya dan suami nak jumpa Wan boleh ke? Nak sampaikan sikit sumbangan.”
Alhamdulillah, saya sempat umum di grup Akademi Bonda Nor dan team speaker Ekspres-i yang saya nak jumpa rider OKU ini dan ternyata ramai nak selit sumbangan.
“Saya nak ajak kawan saya, boleh? Nak minta dia tolong translate. Dia pun runner Grab Food juga. OKU pendengaran saja, tapi boleh bercakap,” ujar Rizuam.
Rupa-rupanya, Asyraf! Ya, Asyraf yang bagi nombor telefon Rizuam itu pun akan hadir sebagai translator. Masya-Allah, hati saya berbunga-bunga. Rasa lengkap pertemuan kami!
Tuan puan,
Hari ini Rizuam datang jumpa saya dan suami dengan kaki terhincut-hincut. Rupa-rupanya dia baru kemalangan balik kerja waktu malam. Terlanggar kerbau, katanya.
Sejenis gigih! Masuk kerja pukul 10 pagi hingga 10 malam!
“Team runner OKU memang jenis rajin, bonda. Kami sentiasa kejar job,” kata Asyraf.
Dan paling saya sebak bila Asyraf tunjukkan senarai carta top ten runner Grab Food Kuala Terengganu. Dimonopoli oleh runner OKU! Masya-Allah. Allahu Akbar!

Bahkan apabila Rizuam tunjukkan pencapaiannya di sistem pesanan Grab Food, saya teruja melihat lencana pujian. Apa feedback customer? Antara nombor 1 hingga 5, semuanya memilih 5! Wah!
Terus teringat salah satu komen netizen yang saya baca di posting tulisan viral saya itu, “Dah tahu pekak bisu, nak kerja runner buat apa! Menyusahkan orang!”
Ya Tuhan, sedap saja dia mengecam! Kalaulah dia tahu hakikat top 10 runner ini, tentu dia malu sendiri! Ternyata pencapaian team OKU sangat luar biasa, mengatasi runner yang sempurna segala sifatnya!
“Asyraf baca kat mana tulisan yang viral tu? Macam mana Asyraf tau rider tu ialah Rizuam?” soal saya, cuba meleraikan tanda tanya.
“Kami ada grup, bonda. Masa Rizuam nak hantar makanan bonda tu, dia sebenarnya ada order lain juga nak hantar. Jadi dia kalut sikit sebab tak jumpa rumah bonda, sedangkan dia nak hantar juga makanan customer lain. Jadi, dia tanya dalam grup, ada tak sesiapa boleh tolong. Tapi kami semua jauh. Jadi Rizuam pergi hantar order satu lagi tu dulu, lepas tu patah balik ke rumah bonda.”
Allahu Akbar. Rupa-rupanya kekalutan Rizuam lebih daripada yang saya bayangkan! Dahlah kaki sakit dan hari pula makin nak malam. Rumah saya tak dapat dikesan, kalut fikir nak hantar pada customer lain pula. Kesiannya dia! 😭

Sebelum berpisah, saya sampaikan pada mereka, kata-kata Ustazah Asma Harun yang dituliskannya pada tulisan viral saya itu. Tentang OKU pekak dan bisu.
“Mereka sangat mulia, bonda. Mulut mereka tidak pernah menyakiti orang lain. Telinga mereka tidak pernah bermaksiat.”
Saya lihat wajah Asyraf teruja dan berseri-seri mendengar penghormatan itu. Dan sewaktu melihat dia bersungguh menyampaikan pada Rizuam dan Muhsin kata-kata inspirasi itu dengan menggunakan bahasa isyarat, saya sebak!
Sebak melihat mereka mengangguk faham dan tampak ceria memahaminya! Ia memancarkan satu kepuasan luar biasa. Allahu Akbar.
Benar kata ustazah, mereka ini kelompok terpelihara. Tak banyak dosa.
Sembang-sembang dengan mereka, ternyata memang mereka kuat bekerja. Sebab mereka tak layan games, tak tengok movie.
“Kalau layan games, tak jadi kerja pula nanti, bonda! Terlepas job,” kata Asyraf.
“Habis tu, apa aktiviti masa lapang?”
“Kami suka jalan-jalan, bonda. Suka tengok tempat orang. 2 tahun lepas, ramai-ramai OKU pergi Korea.”
Masya-Allah. Kami yang sempurna ini pun tak sebijak itu mengatur kewangan dan perancangan.
Syurgalah buatmu, anak-anak! Allah uji kamu semua dengan sedikit kekurangan, tapi ternyata kamu tidak pula berputus asa, tidak hidup meminta-minta. Bahkan usaha kamu sangat luar biasa mengalahkan kami yang sempurna sifatnya!
Alhamdulillah, hari ini dapat sampaikan rezeki Rizuam sebanyak RM5000 sumbangan team Akademi Bonda Nor dan team speaker Ekspres-i. Juga saya bagi planner Semangat! dan buku Bahagia Tanpa Syarat.
Begitulah. Rezeki orang gigih dan amanah pada tugas. Sebab sabar satu jam, Allah kirimkan rezeki sampai RM5000. Barakallahu fikum. Semoga terus sukses Rizuam, Asyraf dan Muhsin!
Oh ya, Asyraf ialah Penolong Setiausaha Sukan Persatuan OKU Pekak negeri Terengganu. Ya, dia tak bisu tapi OKU pendengaran. Dia dengar tapi tak jelas. Dia perlu lihat mulut orang yang bercakap, baru dia boleh teka apa yang diperkatakan.
Seronok saya dan suami belajar bahasa isyarat hari ini. Masa Rizuam buat tanduk kat kepala, kami ingatkan dia buat isyarat marah atau syaitan. Rupa-rupanya bila Asyraf translate, baru kami tahu Rizuam cerita dia langgar kerbau. Hihi.
Hari yang indah buat kami atas jalinan takdir Allah dan ukhuwah ini. Alhamdulillah. 🥰
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Ubi Getuk Frozen Jadikan Menu Minum Petang. Teringin Nak Makan, Bila-bila Boleh Dinikmati!

Ubi Getuk Frozen Jadikan Menu Minum Petang. Teringin Nak Makan, Bila-bila Boleh Dinikmati!
Buat mak-mak yang suka menyediakan menu minum petang untuk dinikmati seisi keluarga, bolehlah cuba sediakan ubi getuk yang difrozenkan ini. Tentunya bila sudah ada stok di dalam peti sejuk, kerja menyediakan hidangan semakin mudah dan cepat. Pantang rasa teringin, terus boleh goreng dan dinikmati bersama.
Ubi Getuk Frozen
Bahan-bahan:
2 kg ubi yang sudah kupas kulit
1 biji kelapa parut putih/ 350gm
2 cawan gula pasir( nak lagi manis boleh tambah sikit) terpulang pada citarasa masing-masing.
2 sudu besar tepung gandum.
Cara-caranya:
1.Rebus ubi hingga empuk ( isi garam)
2.Setelah empuk..tos kemudian hancurkan hingga lumat.
3.Tambah kelapa + gula + tepung gandum.
4.Gaul sebati.
5.Timbang setiap doh 20gm.
6.Bulat-bulatkan, pastikan sapu minyak dekat tapak tangan supaya mudah nak bulat-bulatkan.
Ekstra Info : Kuantiti dapat 140biji +-
Tepung salut
Bahan-bahan:
400 gm tepung beras
200 gm tepung gandum
1sudu besar garam
2 biji telur
1 cawan air kapur sederhana keruh.
21/2 cawan air biasa
Sedikit pewarna kuning.
Cara-caranya :
1.Satukan semua bahan hingga larut.
- Celupakan doh ubi dan kemudian goreng sekejap.
Tips
-Pastikan minyak betul-betul panas.
-Guna api sederhana.
-Setelah letak ubi dalam kuali segera kacau-kacau supaya tak melekat satu sama lain.
-Jangan goreng terlalu lama @ api besar nanti ubi meletop pecah-pecah.
-Goreng sekejap dulu bila sudah sejuk baru beloh pack dan frozenkan.
Sumber : Kelas baking kek & roti percuma
Buat Aiskrim Guna Susu, Rasa Sedapnya Memang Sampai Ke Tekak. Begini Cara Buatnya!

Boleh dikatakan setiap lapisan umur suka menikmati keenakan rasa aiskrim, dari usia kanak-kanak hinggalah orang dewasa. Lagi-lagi jika dimakan pada waktu panas, memang cukup menyegarkan.
Selain aiskrim banyak dijual dipasaran dengan pelbagai pilihan rasa dan jenama, sebenarnya kita juga boleh membuatnya sendiri mengikut citarasa dengan olahan bahan-bahan yang sihat seperti penggunaan susu segar, susu rendah lemak, susu cair dan sebagainya mengikut kesesuain dan citarasa yang kita inginkan.
Ini sebagaimana yang dikongsikan di sini dan bolehlah anda mencubanya,
Aiskrim Coklat Homemade
1 cawan milo
2 sb susu pekat manis
susu segar farm fresh 200ml 2 kotak
2 sb ovalette
2 sb serbuk koko
2 sb nutella
Cara buat:
1.Mixkan 15 minit sampai naik 2 kali ganda.
2. Simpan dalam peti ais semalaman.
Tak ada mixer boleh guna blender atau boleh beli DI SINI
Sedia untuk dinikmati
Turut berkongsi resipi oleh pemilik akaun facebook Siti Masitah Awang KechikFull, pasti akan mengujakan anak-anak kita untuk menikmatinya. Aiskrim ala-ala magnum yang mewah dengan coklat dan kaya dengan rasa susu, tentunya menjadi kegemarna ramai.
Bahan-bahan:
– half tin susu cair
– half tin susu pekat
– 200ml whipping cream (optional nak letak pun boleh tak letak pun boleh)
– 1.5 litre air
– 2 tbsp tepung jagung
– 1/2 cawan gula (rasa dulu baru bubuh gula banyak mana hangpa nak ok)
– vanilla flavor atau essence ikut suka
Cara buat:
*kacau semua dalam periuk tanpa api, pas dah sebati baru letak atas dapur
* masak dan kacau sampai mendidih
* sudah didih tutup api
Resepi chocolat
– 250gm milk chocolate beryls (kalu hangpa kaya boh la cadbury)
– 250gm dark chocolate beryls
Cara buat:
* cairkan guna kaedah double boil
* pastikan api tak kuat dan jangan bagi air tu terperecik dekat adunan chocolate ok
* Dah siap sempurna cokelat dicairkan letak tepi
* Masuk dalam piping bag ikat
* cara nak boh boleh rujuk gambaq kat bawah
Adunan ais krim bagi suam, hangpa jangan duk tuang hangat-hangat tu satgi tangan hangpa panas nak pegang susah, paham
Step masuk chocolate tu tgk kat bawah na
Chocolate tu pun bagi suam sikit
Boboh coklat agak-agak, jangan tebal jangan nipis
Kalu tebal satgi hangpa makan cokelat bukan ais krim
Kalu nipis serupa hangpa makan ais kerim coki coki tu bukan la ala-ala magnum
Kalu nak nampak serlah hangpa carila plastik besaq sikit…
Sumber : Siti Masitah Awang KechikFull & Srezuan Nazlan Ismail
ARTIKEL MENARIK: Kuih Jala Guna Susu Coklat, Tengok Pun Anak-anak Dah Tahu Sedap. Rugi Tak Cuba Buat!
LAGI ARTIKEL MENARIK :Duit Koyak Jangan Simpan Je, Rugi. Boleh Tukar Untuk Dapat Nilai Penuh Atau Separuh Di Bank Negara!
Bersempena Bulan Kemerdekaan, KELUARGA ada hadiah wang tunai RM300! Cara nak dapatkannya mudah sahaja, ayuh sertai Pertandingan Berbalas Pantun Anak Merdeka dengan mendaftar di https://toko.ideaktiv.com/product/pertandingan-berbalas-pantun/ atau Whatsapp di http://www.wasap.my/60169647520
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club