Apa yang menariknya tentang ayam goreng ala korea ini dah tentulah pada sosnya yang terasa sedikit manis, masam dan pedas. Tetapi kali ini apa kata anda buat jer sendiri di rumah. Cuba resipi yang dikongsikan oleh Ina Sehot
Duduk rumah tak tahu nak masak apa? Jom cuba Resepi ayam ala korea sedap gila tp terlalu senang dan mudah!
versi pedas dan versi tak pedas!
Resepi ni laku keras dan paling fav keluarga! boleh diterima tekak org Melayu! nyum!
Bahan-bahan
8 ketol sayap ayam
2 peket serbuk ayam goreng seri aji
Ambik separuh untuk perap semalaman
Untuk sos😅
1biji bwang putih
2 biji cili padi(cili endon)/ (versi pedas 5bijil cili padi)
5 sudu sos cili (versi pedas 8sudu sos cili)
5 sudu madu
2 sudu sos tiram
1 sudu plum sos
Minyak untuk menumis
Cara membuat ikut gambar yang diberikan.
Selamat mencuba
Kredit : Ina Sehot
Guna Belacan Elak Serangan Serangga & Penyakit. Petua Ni Juga Bantu Pokok Cili Sihat & Kuat!
Pokok cili antara pokok yang sukar untuk ditanam. Bermula ketika proses semaian sehinggalah kepada menuai. Kalau nasib baik, mungkin dapat rasa hasil tanaman sendiri. Kalau tidak gigit jari, nak tak nak kenalah beli di pasar sahaja.
Bagi yang ingin menanam sendiri Cili, jom cuba petua yang dikongsikan oleh Izham Alias menerusi Kebun Bandar: Jom Tanam Sendiri.
Pokok cili adalah antara pokok yang saya kategorikan dalam pokok yang sukar dijaga. Masa percambahan yang lama iaitu 7-14 hari, penjagaan yang rapi, dan mudah diserang penyakit.
Oleh itu pokok cili memerlukan penggalak tanaman bertindak sebagai penguat kepada ketahanan pokok. Di sini saya kongsikan cara mudah agar pokok cili kita sentiasa kuat menahan serangan serangga dan penyakit.
Bahan:
- Belacan – 100g
- Gula molases / gula merah – 100g
- Air tanpa klorin (air hujan, air perigi, tapisan) – 500 mL
Cara buat:
- Rendam belacan di dalam bekas berisi air 500 mL. Kacau sehingga larut.
- Kemudian masukkan gula merah / molases. Kacau sehingga sebati.
- Tutup dengan kain kasa bekas tersebut.
- Peram selama sebulan.
- Selepas diperam, kacau dan tapis. Ambil pati penggalak tersebut.
Cara guna:
- 10 mL pati + 2 L air biasa
- Sembur pada daun, batang, dan tanah waktu pagi sekitar 7am-10am, seminggu sekali
Selain pokok cili, penggalak tanaman ini boleh disembur pada tanaman lain seperti pokok tin, sayuran, dan pokok mulberi.
Sumber: Kebun Bandar: Jom Tanam Sendiri & Sara Saad
Kuah Laksa Lebih Pekat & Lebih Sedap Kalau Campur 4 Jenis Ikan Ni. Wajib Cuba!
Bagi penggemar laksa, pastinya tahu bahawa kesedapan hidangan laksa itu sebenarnya terletak pada rasa kuah ikannya yang pekat. Jika sempurna rasa kuahnya maka pasti akan dihirup hingga licin. Dan itu menandakan laksa tersebut memang terbaik!
Pun begitu, tahukan anda sebenarnya ada rahsia bagaimana untuk mendapatkan ramuan kuah yang pekat dan enak itu. Ini sebagaimana yang dikongsikan oleh Niezam Abdullah di mana ramuan kuah laksanya menggunakan gabungan 4 jenis ikan iaitu Ikan Sardin, Ikan Kembung, Ikan Tongkol dan Ikan Bilis.
Nak tahu lanjut jom baca artikel penuh di bawah ini.
Untuk makluman… saya hanya akan buat laksa tiga kali saja dalam setahun iaitu pada Aidilfitri, Aidiladha dan juga open house di opis (itu pun kalau takde orang lain naik buat).
Selain daripada tiga masa berkenaan… minta maaflah ya… takde masa nak siang ikan…
Antara selebriti yang pernah mencuba laksa saya ialah Azza Elite, Azza Rima Diana Danielle, Maya (Matahari), Haiza, Shamsul Ghau-Ghau, pengarah drama Shuhaimi Lua, Shuhaimi Lua Abdullah Nadia Mustafar, Hairi Safwan dan beberapa lagi… Lupa dahhhh!!!
Tidak ketinggalan rakan-rakan wartawan dan juga sahabat-handai lain.
Cara menyediakan kuah laksa yang lazat dan tetamu akan hirup kuah adalah seperti berikut.
(Resipi ini untuk 20 orang makan tapi Syawal baru ni saya buat untuk 150 tetamu).
Bahan-bahan:
Ikan Sardin (bukan dlm tin tu) – 1 kg
Ikan kembung – 1 kg
Ikan tongkol – 2 ekor cukup
Ikan bilis – 200 gram
Belacan – dalam 2 cm (lebih lagi sedap… huhu)
Cili kering – dalam dua genggam cukup
Bahan-bahan hiasan – bawang besar, cili api, daun salad – ikut suka hati.
Laksa – Jenama Laksa Penang (Giant ada jual) atau Laksa Mak Siti – Laksanya halus-halus dan mudah direbus.
Cara membuatnya.
1. Bersihkan ikan. Buang perut dan insang segala… basuh dengan air asam jawa untuk hilang hanyir.
2. Rebuskan ikan dalam periuk. Campurkan dalam 20 keping asam keping. Biar air rebusan menggelegak dalam 10 minit dan kemudian cedok ikan dengan penapis dan asingkan. Air rebusan tadi ditapis dan dimasukkan semula dalam periuk (takut ada sisa tulang)
3. Perisi ikan tadi dan asingkan antara isi dan tulang.
4. Kisar semua isi ikan sehingga hancur dan tuang dalam periuk yang terdapat air rebusan tadi.
5. Kisar juga tulang-tulang ikan dan kemudian tapis. Basuh tulang tadi sehingga putih dan air-air tulang tadi yang sudah ditapis dituang dalam periuk. Tulang kemudian buang dalam tong sampah.
6. Cili kering (guna cili yang kerinting-kerinting tu tak pedas sangat) yang digunting halus direndam dalam air panas. Kemudian setelah ia lembik, kisar bersama 3 labu bawang besar. Masukkan sedikit belacan.
7. Sediakan kuali dan panaskan minyak dalam 3 sudu besar. Apabila minyak panas… tumiskan bahan nombor 6 tadi sehingga pecah minyak dan naik bau. Tujuannya agar cili tadi masak dengan sempurna dan tak sakit perut. Minyak jgn banyak tau. Nanti kuah berminyak. Dalam dua atau tiga sudu besar je.
8. Tuang cili yang ditumis tadi dalam periuk berisi kuah ikan yang sudah diproses.
9. Ikan bilis direndam dalam air panas, toskan dan kisar. Kemudian masukkan dalam periuk (untuk hasilkan rasa lemak dan manis kuah. Tak payah guna penambah perisa)
9. Apabila kuah dah mendidih, masukkan 2 kuntum bunga kantan dan daum kesum.
10. Masukkan juga 4 sudu teh (sudu kecil) gula pasir dan garam secukup rasa. (Gula jangan terlebih tauuu…)
11. Kuah akan menjadi pekat dan boleh tambah sedikit air lagi. Biarkan ia mendidih, menggelegak… akhirnya kuah dah siap…
12. Laksa yang direbus… disejat. TAPI AWASSSS… JANGAN CURAH AIR SEJUK ATAS LAKSA YANG DIREBUS TADI kerana laksa akan belendir dan cepat basi. Bila kita nak makan laksa, belum sempat masuk mulut laksa dah jatuh dalam mangkuk. Ni semua disebabkan laksa dibasuh selepas ia direbus.
13. Hiaskan daun salad, timun dan bawang dalam laksa dan ia sedia dimakan…
Harap-harap resipi ini dapat membantu menghasilkan laksa kuah sedappp naaa…
sumber : Niezam Abdullah
Rahsia Nak Jaga Pokok Hiasan Jenis Berdaun Agar Merimbun & Cantik, Cikgu Kebun Ni Kongsikan Boleh Follow!
Bagi yang baru berjinak-jinak untuk bercucuk tanam pokok-pokok hiasan di laman rumah, tentunya selain tertarik untuk menanam pelbagai jenis pokok yang mengeluarkan bunga yang cantik seperti pokok bunga ros, pokok bunga kertas dan sebagainya, tidak dinafikan ada juga yang meminati pokok hiasan jenis berdaun. Ini memandangkan pokok jenis berdaun juga ada daya tarikannya yang tersendiri.
Umumnya pokok hiasan berdaun mempunyai pelbagai saiz, bentuk ,corak bahkan warna daun yang unik. Ini sekali gus menjadikan pokok hiasan berdaun nampak cukup cantik dan tersendiri.
Ini sebagaimana pokok yang dikenali sebagai Philodendron Birkin yang ditanam oleh Mohd Syafiq atau lebih dikenali sebagai Cikgu Kebun (ck) ini. Nampak begitu subur dan cantik di pandangan mata.
Melalui perkongsian penanaman pokok tersebut turut dikongsikan pelbagai tip dan info untuk pastikan pokok ini dapat hidup subur dan rimbun di dalam pasu. Nak tahu detail, ini perkongsiannya.
Berkenaan dengan pokok ni , masa pusing-pusing nursery nampak auntie tu tanam dalam pasu besar…umur pokok dia lebih setahun….
Mak aiiii….rimbun dan cantik nya pokok ni, masa tu, malu-malu nak tanya apa nama pokok ni…pergi lagi nursery lain, nampk ada anak benih dalam pasu…
Tanya dia berapa harga pokok ni, RM18 sepokok kecik, kalau besar RM25 sepokok….apa nama pokok ni?…dia kata Birkin(Dalam hati ingat “handbag” mahal ni)..hehe…
Tip Tanam
So bila suka… borong terus 4 pokok yang kecik..hehe…sebab nak bagitau hangpa, nak bagi rimbun pokok ni takleh tanam sepokok ja…kena la beli lebih sikit…
Medium dia mmg CK guna yang poros bersabut dan tambahkan baja wangi serbuk peram seminggu siram dengan Soil Treatment.
Lepas tu baru tanam, tanam 4 penjuru…hangpa tau, dah tanam 4 penjuru lepas 2 bulan wife CK cakap nampak kosong lagi la pasu ni, p beli lagi 2 pokok tanam celah-celah 4 pokok tu….
Jadi sepasu ni ada 6 pokok…hehe..hangpa jangn tanya la dia punya syok bila pokok ni dah start rimbun. Bila tengok dari atas pasu pun dah tak nampak…
Penjagaan Berterusan
Batang setiap pokok dah jadi saiz batang mop, setiap minggu ada sahaja pucuk baru akan keluar, memang CK konsisten sembur baja wangi sahaja dan ada baja Liquid Organic CK guna.
Pokok ni, CK tengok serangga memang tak suka dia.. Monstera Adansonii sebelah dia siput vavi makan, tapi dia siput tak makan… mungkin daun dia keras kot..sakit gigi nak kepak daun dia ..hehe…
Hangpa kena jaga kulat ja, memang dia akan mai bintik-bintik koko atas daun, ini sebab embun or air atas daun lambat kering, kalau nak elakkan ini terjadi, memang kena sembur cuka kayu, chitosan, Bio Control, Neem oil…ini semua elok untuk kawal kulat.
Cara Siram
Cara siram pokok ni, CK bagi dia sehari sekali musim panas ni, kalau hujan memang tak siram dia.
Hangpa hati-hati dengan cahaya terus, memang akan rosakkan daun birkin, akan terbakar..apa nak buat kalau daun terbakar?…. potong buang ja daun tu…hehe….
Meninjau di ruangan komen pula, ada antaranya berkongsi gambar-gambar tanaman pokok birkin yang sedai ada. Bahkan mereka juga tidak lokek berkongsi info berkenaan pokok birkin ini yang sememangnya ada peminatnya yang tersendiri.
Sumber : Mohd Syafiq Ahmad Khasasi via Indoor Plant Lover (Malaysia)
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club