Ramadan bakal tiba tak lama lagi. Sudah tentu hujung minggu ni ramai yang siap sedia untuk membeli barang-barang memasak untuk sahur dan berbuka.
Jika sebelum pandemik, sudah tentu ramai teruja untuk ke bazar Ramadan, namun tahun ini, SOP untuk ke bazar Ramadan perlu dipatuhi sebaik mungkin bagi mengelak daripada berlaku sebarang jangkitan.
Bagi yang belum bercadang pergi ke bazar Ramadan, apa kata cuba sendiri buat di rumah. Resipi yang dikongsi ini mudah aje nak buat. Bukan aje puas hati makan di rumah tapi lebih jimat!
Bahan A
======
1/2 ekor ayam, cuci bersih & toskan
Bahan B
======
1 batang serai
5 ulas bawang putih
Sedikit halia
*Boleh kisar atau tumbuk.
Bahan C
======
Sedikit sos tiram
Madu
Sos cili
Sos tomato
setitik pewarna merah
(cantikan warna ayam bila dibakar)
Serbuk kunyit
Lada hitam serbuk
Lada hitam hancur
Serbuk kayu manis
Serbuk cili
Serbuk paprika
Sedikit lada putih
Garam
Gula perang(lebihkan gula lagi sedap rasa ayam bakar)
Sedikit olive oil
1 sudu besar butter
*Sediakan mangkuk, gaul sebati semua bahan C, masukkan bahan B gaul sebati kemudian perap pada ayam sekurangnya 30min.
Bahan D
======
Gula atau madu. Boleh skip kalau x suka, sy letak madu supaya tak de la nnt rasa masin je. Kalau guna gula terus masuk & kacau bersama dalam bahan perap td.
*perap selama 1jam.. nak lagi sedap perap semalaman.
*Kalau guna madu, sapu bila ayam lagi 10-15min nak masak baru ayam nampak cantik berkilat.
*Bakar dalam oven ikut suhu masing² ye. Sy guna suhu bawah 180, atas 150. Lebih kurang 1 jam 30min.
