Tak lama lagi kita akan menyambut Hari Raya Aidiladha. Biarpun kali ini sambutannya pasti tidak seperti tahun-tahun sebelum ini, tetapi usah sedih.

Apa kata ibu-ibu plan awal, apa menu yang nak dihidangkan buat tetamu nanti. Bagi yang membuat korban tahun ini, boleh cuba resipi Bihun Sup Tulang versi Utara perkongsian puan Zaini Talib ini. Selamat mencuba!

Bihun Sup Utara (Sup Tulang)

Bahan bahan
1 peket bihun
1 sudu makan atau kurang serbuk kunyit
Rebus bihun dalam air yang mendidih yang ditambah serbuk kunyit tadi..dah agak2 lembut bihun terus bilas dengan air paip..dan kemudian ditapis..

Bahan2 Sup Tulang
1 kilo tulang dicampur sedikit daging pejal atau urat atau lemak lagi sedap supnya😂
2 batang serai ketuk
Halia lebih kurang 2 inci atau 3 inci diketuk
4 ulas bawang putih ditumbuk
4 ulas bawang merah kecil ditumbuk
1 batang kulit kayu manis
Setengah sudu kecil bunga cengkih ditumbuk kasar
Setengah sudu kecil lada hitam ditumbuk kasar
3 bunga lawang
4 biji buah pelaga
Sedikit batang daun sup
Air secukupnya menutupi daging..kalau lagi banyak air lebihkan ya bahan2 sup di atas..
Masukkan semua bahan bahan didalam periuk..
Rebus sehingga empuk kemudian masukkan garam atau perasa jika suka..

***lepas sup dah masak boleh masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah digoreng ke dalam sup…kalau taknak buat pon tak apa..

Bahan2 cabai merah

Cili kering yang telah siap di blend atau ciliboh atau cili yang siap dikisar
Sedikit bawang putih dan bawang merah kecil ditumbuk
Asam keping atau air asam jawa atau cuka
Garam
Gula
Tumis bawang kemudian masukkan cili ..masak sampai pecah minyak..masukkan asam keping atau air asam jawa atau cuka..garam dan gula..boleh juga masukkan sedikit sos cili jika taknak masukkan gula.

Bahan2 sampingan untuk dimakan bersama bihun
Daun bawang
Daun sup
Lobak masin
Bawang goreng
Tauhu digoreng

Selamat mencuba😊😊

Bihun sup utara..cabainya mesti merah..bihunnya mesti kuning😁

Cuci mata barangan dapur di sini

Kentang putar  antara makanan yang menjadi permintaan dan pilihan anak-anak setiap kali ke restoran segera.

Tapi, takkkan asyik nak ke restoran segera selalu kan? Apa kata ibu-ibu cuba buat sendiri kentang putar di rumah kerana caranya sangat mudah. Yang apsti air tangan ibu lebih enak kan dan terjamin kebersihannya.

Jom cuba resipi yang dikongsikan ini. Rasanya pun tak lari jauh dari kentang putar ala KFC.

BAHAN-BAHAN
8 biji kentang
1 kotak kecil susu segar
Sedikit butter (anggaran 2-3 sudu besar)
Secukup rasa serbuk lada hitam dan lada sulah

Cara membuat:

• Kentang dikupas kulitnya dan dipotong 2. Masukkan kentang ke dalam periuk dan rebus dengan air yang secukupnya sehingga kentang tenggelam.
• Rebus dalam masa lebih kurang 10 hingga 15 minit dengan api sederhana.
• Bila kentang sudah empuk, toskan air.
• Masukkan sedikit butter dalam kentang dan lenyek.

• Masukkan lada sulah dan lada hitam mengikut citarasa. Kalau nak pedas boleh letak lebih.
• Tuangkan susu sikit demi sedikit (ikut citarasa sebab fungsi susu ini untuk buat mashed potato rasa berlemak dan gebu) dan lenyek lagi sehingga rata..sy guna hand blender nk senang.. Dpt texture halus.

BAHAN-BAHAN RESEPI SOS (GRAVY)

– 1 labu bawang besar (dadu)
– 2 ulas bawang putih (dadu)
– 4 sudu butter
– 2 sudu tepung gandum@ jagung
– 2 kiub ayam
– lada hitam dan sulah
– 2 1/2 cawan air

CARA-CARA:

• Cairkan butter dalam kuali dan tumiskan bawang ( api sederhana ) . Biarkan dia bertukar warna sedikit perang (warna caramel).
• Masukkan tepung gandum/ jagung kacau terus ye sehingga tepung jadi warna coklat atau sehingga warna sos yang korang suka.
• Masukkan air ( sikit2 sambil kacau ) dan kacau sehingga sebati.tutup api masuk blender.. kisar sampai semua hancur. Masak balik atas api sederhana

• Masukkan kiub ayam dan juga masukkan sekali lada hitam dan lada sulah secukup rasa mengikut citarasa.
• Kalau kuah terlalu pekat, tambahkan lagi sedikit air.
• Kacau sehingga rata dan tutup api. Jika sos kentang putar berketul, masukkan sos ke dalam blender dan blend sampai tak berketul.
• Siap!

Sumber: Cik Lyns Kitchen

Firdaus Wong Wai Hung adalah seorang penceramah bebas yang cukup terkenal dalam menyebarkan dakwah Islam. Lebih mesra dengan panggilan Firdaus, dia sebelum ini merupakan penganut agama Buddha.

Seperti mana Ebit Lew, Saudara Firdaus cukup giat dalam aktiviti dakwah, malah dia juga turut menubuhkan sebuah pertubuhan dakwah Islam, Muslim Revert Malaysia (MRM) yang giat menyebarkan dakwah dengan cara yang tersendiri bersama penceramah bebas yang lain.

Terbaru dalam perkongsiannya menerusi Facebook, beliau meluahkan rasa syukur dan gembira kerana berjaya membawa ibunya ke jalan Allah. Beliau yang sudah 14 tahun memeluk islam mengakui cukup sebak  setelah ibunya sendiri melafazkan dua kalimah syahadah dihadapannya. Jelasnya lagi, dia berasa sangat gementar dan sebak walaupun ini bukanlah dia mengislamkan saudara baru.

Alhamdulilah Allahuakbar.
.
Setelah 14 tahun saya memeluk Islam, hari ini ibu tercinta saya pula dengan mengucapkan syahadah. Allahuakbar.

Ini bukan syahadah pertama yang saya kendalikan tetapi ini adalah syahadah yang saya paling nervous dan sebak kerana yang mengucap syahadah adalah ibu saya sendiri. Alhamdulilah. Saya tidak dapat menahan airmata saya seusai ibu saya mengucapkan dua kalimah syahadah dan memeluknya.
.
Jazakumullahu Khairan kepada sahabat yang sering menyokong dan mendoakan kami. Teruskan sokongan dan doa anda. Berharap selepas ini ayah, kakak, abang, anak saudara, keluarga mertua saya juga dikurniakan hidayah oleh Allah Subhana Wa Ta’ala. Allahuma Ameen.

Alhamdulilah Alhamdulilah Alhamdulilah. Allahuakbar Allahuakbar Allahuakbar. Doakan kita semua istiqomah di dalam Islam dan mati sebagai Muslim. Allahuma Ameen.
.
#islam #muslim #dakwah #firdauswong #multiracialrevertedmuslims #ibufirdauswongsyahadah @ Multiracial Reverted Muslims – MRM

Rata-rata warganet meluahkan rasa gembira dan syukur dengan perkongsian tersebut.

Rusnani Jaafar Allahuakhbar Alhamdulillah….makcik benar2 rasa suka sekaligus rasa sebak dengan berita baik ini, semoga anakanda Firdaus sentiasa lebih bersemangat menaikkan dan menegakkan syiar islam dibumi Malaysia dan seluruh dunia💕

Halim Yusof Gambar pertama ustaz tu dah cukup buat saya mengalir air mata jantan.. alhamdulillah allah maha pemberi hidayah.
moga kita yag sudah islam ini allah jagakan hidayah ini sampai bila2

Zulhelmi Anuar Allahuakbar, syukur alhamdulillah. Sy pulak sebak dengar khabar gembira ni. Tahniah saudara.

Abi Nurwardah Alhamdulillah. Sebesar2 pengharapan dan ganjaran di dunia apabila Allah SWT membuka hati ibu sendiri memeluk ugama Allah (ISLAM). Maha Penyayang Allah SWT yg telah mengkabulkan doa Ustaz.

Mohamad Syafiq Alhamdulillah..benarlah hidayah tu milik Allah..sy percaya tuan Firdaus Wong sentiasa berdoa agar Allah bukakan pintu hati ibu untuk memeluk Islam..& Allah telah makbulkan doa tuan pada hari Jumaat yg mulia ini..

N Ones Maju Alhamdulillah…Allahu Akbar…beruntungnya ibu anda kerana mempunyai seorang zuriat seperti anda, Bro Firdaus….pahala jariah terhidang untuk ibu anda

Syamil Mell Bukan senang nk bg ibubapa kita turut apa agama yg kita anuti , tahniah saudara firdaus wong , anda mmg hebat moga ini jadi asbab untuk ke syurga bersama2

Zahra Glam Allahuakbar..bertuahnye IBU dikurnia anak YG hebat spti tuan. Lebih bertuah tuan diberi nikmat plg besar mmbawa IBU brsma2 DLM perjalanan ke syurgaNya. SY doakan dipermudahkan & seribu kerahmatan atas saudara sekeluarga.

Sumber: FB Firdaus Wong Wai Hung