Puasa yang masih berbaki lagi dua hari ini bukan alasan untuk anda lemah dan tak bermaya. Bosan menunggu waktu berbuka apa kata anda rajinkan diri untuk membuat kudapan raya.

Tak perlu kudapan yang sukar sebaliknya pilih sahaja kudapan yang mudah nak disediakan. Popia Stick antara paling mudah hendak disediakan. Paling menarik, kosnya tersangatlah jimat.

Bukan sahaja budak-budak, orang tua pun pasti suka rasa dan kerangupannya yang krup krap krup krap. Mesti tak sedar dah habis sebalang. Jom kita cuba.

Guna 4 Bahan Sahaja

Bahan-Bahan:

Kulit Popia (dipotong jadi 6 bahagian)

Minyak Masak

Coklat Masakan (Beryl’s/Le bourne atau Selborne)

Nestum

Caranya:

1. Gulung kulit popia yang telah dipotong dengan kemas dan sapukan air pada bahagian hujungnya untuk mengelakkan kulit popia terbuka.

2.Rehatkan gulungan popia sebentar agar ia keras sedikit supaya mengekalkan bentuk gulungan tadi.

3.Gorengkan ia didalam api sederhana sehingga kekuningan. Angkat dan toskan, biarkan ia sejuk seketika.

4.Double boil coklat masakan ikut pilihan jenama yang disukai.

5.Celup gulungan popia yang telah digoreng tadi ke dalam coklat yang telah dicairkan.

6.Kemudian salut pula dengan nestum.

7.Biarkan ia keras seketika dan masukkan didalam bekas kedap udara.Simpan dalam peti sejuk seketika.

Selamat Mencuba!

Kredit: Humaira Harith

Kehilangan orang tersayang  dalam hidup kita memanglah akan menjadi peristiwa yang amat menyedihkan.

Apatah lagi andai orang itu pergi tanpa diduga, secara tiba-tiba.Pastinya sukar dan kita perlu mengambil masa untuk menerima hakikat bahawa si dia sudah tiada di dunia ini.

Rasa sayu ini diluahkan dari seorang anak, mengimbau kisah setahun lalu apabila ibunya ‘dijemput’ Ilahi tanpa dijangka. Hanya dengan pengsan diawalnya menjadi asbab ibunya telah kembali ke negeri abadi.

Lebih menyentuh hati, bila ibunya sempat menyediakan menu nasi lemak di awal paginya untuk dimakan oleh semua anak-anaknya yang bakal pulang.

Ayuh kita baca perkongsian penuh daripada Encik Abdul Rahman ini.

Setahun sudah berlalu..kenangan bersama mak hidup dalam ingatan..

Pagi terakhir sebelum mak pergi menemui penciptanya..mak dah masak nasi lemak dengan sambal telur..

Dalam pkul 11 dpt panggilan yg mak dah x der..so aku pon balik lah ke bp dari kl..smpai bp dalam pkol 1 lebih gitu lah..time tu jenazah kat hospital bp..untuk di mandi dan di kapan kan..ptg dalam pkol 3 jenazah mak di bawak rumah untuk di lihat buat kali terakhir..time bukak ikatan kain kafan tu lepas tu aku nampak yg dalam bungkusan tu adalah mak aku..

Aku x dapat nak tahan air mata yg tersangat lah sedih…lepas tu sembayang kan kat surau dan di kebumi kan..setel semua sebelom magrib mcm tulah..

Kat rumah mak, rasa lapar pulak..bukak tudung saji ada nasi lemak ngan smbal telur..aku tahu ni masakan terakhir mak..aku cedok dah bahagi sorang sikit adik bradik.

Suapan pertama tu..ya allah..aku rasa lain sangat masakan tu..aku makan sambil nangis..tapi aku abis kan jugak nasi lemak tu..sbb tu masakan terakhir mak..dan aku x kan dapat rasanya lagi.

Setahun sudah berlalu..kenangan bersama mak hidup dalam ingatan..

Sumber : Shota Shimizu

Menyediakan hidangan untuk keluarga,  seorang ibu biasanya begitu cerewet dalam pemilihan bahan masakan yang digunakan.

Semahunya,  setiap hidangan yang dimasak perlulah menggunakan bahan yang segar, berkualiti dan sihat untuk keluarga tercinta.

Begitu juga halnya dalam membeli sayur-sayuran.  Kebiasaannya ibu-ibu sering membeli sayur-sayuran setiap kali ingin memasaknya bagi tujuan mendapatkan sayur yang segar. Jika dibeli sekali banyak, bimbang sayur-sayuran cepat rosak dan busuk.

Pun begitu,  tahukah anda ada cara terbaik untuk memilih sayur dan menyimpannya dalam tempoh yang lama namun tetap segar.  Ikuti perkongsian 2 wanita ini tentang sayur.

TIP PILIH & BELI SAYUR

1.Kobis: Pilih jenis yang ringan dan rongganya besar-besar.

2.Sawi: Pilih sawi yang berdaun lebar tetapi batangnya kecil.

3.Timun: Pilih timun yang lurus dan pangkalnya kurang warna hijau tua.

4.Tomato: Pilih tomato yang warnanya kehijau-hijauan sedikit.

5.Ubi Keledek: Pilih buah yang lurus dan bersih kulitnya.

6.Bendi: Pastikan hujungnya lembut.

sumber: Nurul Hawa Nadila Sari

Sekiranya anda membeli pelbagai jenis dayur dalam satu masa dengankuantiti yang banyak untuk dijadikan stok,  ada beberapa langkah yang petut dilakulan untuk pastikan sayur yang dibeli kekal segar.

Tip ini dikongsi oleh Pn Nurul Aima.  Jom hadam cara nak buat.

TIP SAYUR KEKAL SEGAR

Hari ini saya nak kongsi cara saya simpan sayur. Disebabkan saya ni agak malas hari-hari nak ke kedai beli sayur tambah-tambah lagi kedai runcit agak mahalkan. Saya dan suami akan ke pasar borong selangor,  2 minggu sekali atau 3 minggu sekali untuk beli segala keperluan masak.

Ini perlu buat:

1.  Satukan semua sayur dalam satu bekas yang besar dan rendam bersama air tambah sedikit garam selama 10minit.
2. Toskan selama beberapa minit.
3.  Rendamkan balik sayur dalam air sahaja tanpa garam tau selama 5minit sahaja.
4. Toskan lagi sampai air menghilang dari sayur okey. Lepastu masukkan dalam bekas kedap udara dan simpan dalam peti ais tadaa siap.

Ini bentuk dan keadaan sayur yang disimpan berhari-hari.  Kekal segar!

Sangat senang, mudah dan jimat bagi saya sorang suri rumah tidak payah nak bazirkan masa dan minyak kereta lagi hari-hari nak ke kedai kan.

sumber : Nurul Aima via petua ibu.