Singgang Daging Kelantan Yang Tersangat Sedap & Mudah Nak Buat. Ni Resipinya!

Jika tiada idea untuk menyediakan menu untuk hari ini, apa kata anda sediakan sahaja Singgang Daging Kelantan yang bukan sahaja mudah disediakan malah enak rasanya. Meskipun menu ini terkenal di neger Pantai Timur namun ramai akui menepati selera sesiapa sahaja yang menikmatinya.

Jadi jika anda belum pernah mencuba menyediakan menu ini di rumah, apa kata jadikan resipi yang dikongsikan oleh Femes Media ini sebagai panduan.

Singgang Daging Kelantan

Bahan-bahan:

1/2 kg daging – hiris/potong kecik *

1½ inci lengkuas – ketuk *

1 inci halia- hiris memanjang, kecil-kecil*

2 sudu besar ketumbar – tumbuk kasar *

3 ulas bawang putih – mayang *

4 ulas bawang merah-mayang*

3 tangkai lada kering -tumbuk bersama ketumbar(tidak lumat) *

3 keping asam keping

Garam dan gula

Serbuk perasa dan budu ( jika suka)

Air

Cara:

1. Semua bahan bertanda * tu masukkan dalam periuk dan gaul bersama daging tanpa air.
2. Rebus bersama daging tanpa air sekejap (mati awas). -rahsia kesedapan singgang sebab rasa bahan2 masuk ke dalam daging.
3. Masukkan air.
4. Biarkan sehingga daging empuk.

5.Masukkan garam dan asam keping.Masak lagi sehingga betul-betul empuk.

6. Boleh letak serbuk perasa dan budu.
7. Lepas tu tutuplah api.Boleh dihidangkan.

-garam dan asam tidak dimasukkan awal untuk elak daging jadi liat.

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club

Tiada angin, tiada ribut, tiba-tiba tular di laman sosial ‘perang’ Laksa Kedah dan Laksa Johor yang tercetus daripada komen-komen peminat laksa itu sendiri. Jadi tidak mahu terus panas dengan isu tersebut, ada sahaja posting resipi laksa yang tidak mengaitkan langsung antara kedua-dua laksa tersebut.

Contohnya perkongsian resipi daripada Alysha Ratchada yang berasal daripada Chiang Mai, Thailand di dalam Group Masak Apa Hari Ni, berkongsi resipi Laksa Thailand dan warganet teruja dengan resipi dikongsikan hingga mendapat 6.2K tanda suka dan share yang banyak.

Jadi buat anda yang ingin mencuba laksa dengan citarasa yang istimewa, bolehlah mencuba resipi yang dikongsikan ini.

Resipi Laksa Thailand

Bahan kuah
1.Cabai kering+cabai melaka merah(kalau nak pedas bubuh cabai lebih)
2.Bawang putih
3.Bawang merah
4.Halia
5.Kulit buah limau purut
6.kunyit hidup
Ambil bahan semua blender sekali ( kqlau suka pekat bubuh bahan lebih)

Cara buat kuah

1. Tumis bahan yang suda blender dan serai potong panjang.
2. Lepas dia medidih letak ikan yang sudah blender dan kacau sekali tambah air.
3. Lepas dia medidih letak bebola dan santan sampai santan masak bubuh daun limau perut dan garam, ajinomoto, gula pun boleh.
4. Siap boleh rasa. Terima kasih boleh cuba

Ekstra info:

Sediakan juga daun selasih, taugeh dan kacang panjang dihiris untuk melengkapkan lagi hidangan Laksa Thailand.

LaksaThailand menggunakan laksa halus seperti ini.

Dalam supermarket, Tesco, giant semua ada sebab saya guna yang ni je buat laksa thai.

Sumber : Alysha Ratchada via MAHN

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club

Masih terfikir-fikir apa perlu dibuat dengan setengah buku roti yang masih belum habis dimakan dan melihat tarikh luputnya pula semakin hampir.  Andai dimakan sekeping-sekeping hingga habis, tidak lalu rasanya.

Jadi apa kata ibu sediakan puding roti yang enak ini. Menyediakan cukup mudah dan yang penting untuk menyediakan satu adunan puding roti ini memerlukan hingga 8 keping kesemuanya. Oleh itu,  semakin mudahlah untuk kita pastikan roti yang menghampiri tarikh lupat segera dihabiskan bila dimasak denagn menu begini.

Jom hadam dahulu cara penyediaannya sebelum memulakan operasi memasak di dapur.

“Resipi Puding Roti Berkuah yang sangat mudah dan sedap. Serius sangat sedap puding ni tau. Boleh buat jualan.” Jamiah Tulisman

Harga jualan 
Aluminium besar size 8×8” RM22 (1 adunan)
Aluminium size budget RM10-12(1/2 adunan)

Bahan:
8 keping roti (Jangan guna roti yang lembut..tips nak puding roti tu tak turun sangat lepas bakar atau mendap guna roti agak keras sikit. Saya guna roti Massimo, roti ni bagus buat puding roti. Rasa dia pun lebih sedap sebab tidak terlalu lembik lepas bakar….hehhe macam iklan roti lak

80gm marjerin@butter-cairkan
60gm gula pasir
260ml susu cair (lebih sedap susu cair dari susu segar)
3 biji telur grade A
1 tsp esen vanila
Kismis,coklat cip untuk taburan
Utk hiasan:buah peach ,kiwi,laici,badam

Sos kastard :
1 tin susu cair
2 sudu besar gula halus
2 sudu besar tepung kastard
Secubit garam

Perhatian:
Untuk bekas ni saya guna 1 resepi (8 keping roti ye)

Cara buat : 

1. Potong roti 4 bahagian (Kalau malas koyak-koyak je). Saya potong-potong cantik-cantik sebab tengah rajin.
2. Susun roti dalam aluminium foil atau bekas tahan panas 
3. Pastu curah marjerin cair (Kalau rajin tu celup-celup satu-satu dan susun..saya curah je.
4. Biar Kejap.

5. Tabur dulu kisimis dan choc chip atau badam atau apa-apa sesuai.

6. Dalam mangkuk satukan susu cair, telur, gula halus dan esen vanilla.

7. Kacau hingga berbuih-buih.

8. Curahkan bancuhan telur tadi.

9. Tekan-tekan supaya tenggelam dan biar dalam 5 minit supaya roti menyerap.

10. Tabur gula perang atas permukaan.

11. Bakar suhu 170-180c selama 40-45 minit.

Dah siap bakar. Elok sangat tak mendap atau turun jatuh. Sebab bila bakar roti akan naik sangat. Bila keluar oven dia akan jatuh. Tapi kalau guna roti massimo ni ok sangat.

Sediakan bahan sos

1. Masuk semua dalam periuk dan kacau rata.

2. Kemudian hidupkan api dan masak hingga pekat.

3. Curahkan ke atas puding dan boleh dihias untuk nampak lebih menyelarakan sebelum dimakan. 

sumber : Jamiah Tulisman