Pagi raya kalau tiada menu rendang memang terasa seperti tidak sempurna juadah yang terhidang. Ini kerana sejak dahulu lagi, sudah menjadi menu wajib ada di atas meja untuk dinikmati bersama seisi keluarga di pagi Syawal.
Meneruskan kelaziman, walau raya tahun ini kita tidak dapat berhimpun bersama-sama di rumah ayah bonda di kampung, pun begitu suasana raya perlu juga ‘dihidupkan’. Kasihan pula kita lihat anak-anak andai tidak dapat merasa rendang, ketupat dan lemang di pagi raya.
Jadi jika sebelum ini ada yang tidak biasa menyediakan menu rendang yang enak, apa kata anda cuba dahulu resipi ini untuk dijadikan menu pilihan di pagi raya. Menyediakannya juga cukup mudah, dan menurut Zalina Yahaya resipi yang dikongsikan ini adalah resipi rendang ayam original dari Negeri Sembilan yang dikongsikan oleh arwah ibu mertuanya.
Ini resipinya dan selamat mencuba.
Seperti biasa, saya suka masak guna bahan-bahan yang senang dan cara yang mudah.
Resepi rendang ayam nogori ni sangat lah senang dan insyallah sedap. Sangat sesuai untuk adik2 manis yang baru2 up nak belajar buat rendang di Hari Raya ni. Buat pagi raya pun sempat siap sebab mudah sangat.
Tanpa bawang/rempah ratus/cili kering mesin/kerisik atau tumis menumis. Simple proses. Dapur pun bersih.
Bahan yang digunakan hanyalah cili api, kunyit hidup, serai, lengkuas dan santan. Itu saja.
Anda boleh gunakan sama ada Ayam Kampung atau ayam pencen. Ayam biasa ok, tetapi tak best. Daging hancur. Ayam kampung best sebab liat-liat. Saya suka sebab bila gigit/kunyah2 tu terasa kuah rendang melekat di daging sebab kita masak lama. Mesra orang Kedah kata.
Ni resepi ori arwah MIL yg berasal dari Kampung Tongah, Pilah. Saya follow saja.
Kacang panjang tu husband yang buat special request sebab dia kata arwah selalu boh kacang panjang.
Komen BFF: sama mcm arwah buat.
Alhamdulillah…kombang dek pujian ni.
Selamat menchuba. Semoga menjadi.
Bahan-bahannya:
Cabai melaka atau cili api tu anggaran segenggam setengah. Ikut pedas yang anda tahan. Kunyit hidup anggaran dua ibu jari. Serai nak lebih pun tak pa. Kacang panjang nak letak pun ok, tak nak letak pun ok. Selain kacang panjang, orang nimslan juga selalu letak daun maman. pegaga atau daun puding.
Cara Memasaknya :
- Masukkan semua bahan ke dalam belanga kecuali santan dan kacang panjang.
2. Masukkan air 1/2 cawan dan masak sehingga air kering untuk lakukan ‘proses mengecut’.
3. Dimasak anggaran 1/2 jam sehingga jadi seperti ini.
4. Kemudian masukkan semua santan.
5. Masukkan asam keping
6. Pastikan api perlahan dan masak hingga ayam lembut atau anggaran 1 jam. Bila ayam sudah lembut barulah masukkan kacang panjang dan masak sehingga kacang panjang lembut sebelum siap untuk dihidang.
7. Sedia untuk dinikmati.
Sumber : Zalina Yahaya
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Kek Milo Tak Guna Tepung, Rasanya Memang Sedap!
Jarang-jarang sekali kita mengetahui untuk menyediakan kek boleh rupanya tidak menggunakan tepung. Ini sebagaimana apa yang dikongsikan oleh Sara Vee dan ternyata Kek Milo yang dihasilkan ini, nampak begitu menyelerakan.
Buat yang ingin mencuba, disertakan resipinya disini. Selamat mencuba.
Testing kek milo viral tu dengan bahan :
4biji telur
2cawan milo
2sb susu pekat
Pukul (mixer) 3minit semuanya
Masuk dlm loyang, bakar 45min suhu 180’c
Maka jadilah seperti gambar. Lepas tu tak payah tepung memang wow lah!
Yang penting husband mak suko kemain. Chewwy gowwy brownies milo. Sedappp!
Sumber : Sara Vee via MAHN
“Jiran Sepakat Membawa Berkat.” 8 Keluarga Ni Ubah Lorong Terbiar Jadi Kebun Taman. Bukan Je Cantik Dapat Rasa Hasilnya!
Kebun yang cantik, kemas dan memberi hasil pada penghuni kawasan tersebut. Ini semua adalah hasil kesepakatan yang terjalin dalam komuniti kejiranan di Taman Perwira, Gombak Setia.
Kebun hasil usaha dan kerjasama 8 keluarga di taman berkenaan membolehkan kawasan lorong yang sebelum ini terbiar, kini berwajah baru. Cukup menarik sehinggakan mendapat pujian ramai dengan idea yang cukup kreatif itu.
Kisah kebun taman kejiranan ini dimuat naik Aida Haniza Adnan menerusi page kebun Bandar: Jom Tanam Sendiri.
Garden8️⃣ ~ Kebun Kejiranan di Taman Perwira, Gombak Setia. Usaha padu 8 keluarga merealisasi lorong belakang yang satu ketika dahulu terbiar dan tidak diberi perhatian kepada sebuah kebun taman yang bukan sahaja indah dan cantik tetapi memberi hasil pada penghuni2nya.
Kami juga mempraktikkan gayahidup hijau dengan sistem pengumpulan air hujan (SPAH), mengitar semula sisa makanan dan kebun untuk dijadikan kompos dan baja dan mengitar semula 3R (plastik, tin dan kertas). Lampu2 di Garden8️⃣ juga menggunakan tenaga solar yang menyerikan kebun taman diwaktu malam.
Kenal nama sayur dan herba
Selain membolehkan anak-anak mengenal nama-nama sayur dan herba, tarikan utama di kawasan ini adalah tiang tunjuk arah bandar-bandar utama.
Garden8️⃣ adalah tempat kami mengukuhkan ukhwah sesama jiran tetangga, menjadi tempat mengeluarkan peluh dengan aktiviti berkebun, untuk anak2 dan cucu2 kami belajar mengenai sayur2an dan herba kerana semua pokok2 dilabel dan tarikan utama adalah tiang tunjuk arah bandar2 utama didunia dan nama lama bandar2 tersebut.
Juga terdapat sebuah orang2an (scarecrow) buat anak2 yang jarang2 dapat melihat orang2an secara dekat dan weather station utk melihat suhu semasa dan aras air hujan.
Harapan kami agar Garden8️⃣ dapat memberi inspirasi pada sesiapa sahaja untuk membangunkan kebun kejiranan di kawasan rumah masing2.
Jiran Sepakat Bawa Berkat
IG: our.j8.abode
ARTIKEL MENARIK: Sebelum Bercuti Atau Balik Kampung Kena Letak Duit Syiling Dalam ‘Freezer’, Ini Sebabnya Yang Ramai Tak Tahu!
Guna Hormon Air Kelapa, Rahsia Pekebun Thailand Nak Pokok Subur & Berbuah Lebat. Ini Caranya!
LAGI ARTIKEL MENARIK :Pakar Jelaskan Punca Kemerosotan Tulang & Otot, Serta Tips Pemakanan Yang Baik. Sila Take note, Rugi Kalau Tak Tahu!
Baca Ini Juga : Umur 40an Aim Nak Badan Langsing. Pakar Dietitian Ni Kongsi Caranya Perlu Praktik!
Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA dan join keluargagader club
“Pergi Sekolah Cina Bukan Setakat Kuasai Bahasa Lain Tapi Untuk Disiplin & Bersaing.” Cara Ibu Ini Didik Anak Sangat Berinspirasi!
Setiap ibu bapa pasti mahukan yang terbaik untuk anak-anak. Segala penat lelah dan usaha selama ini akan berbaloi dengan keputusan yang terpampang di depan mata.
Demikian juga dengan ibu bertuah ini bila mana anaknya mencapai kejayaan. Tidak kira di sekolah kebangsaan mahupun sekolah Cina, asalkan ada keinginan dan usaha pasti akan berjaya.
Perkongsian ibu ini yang sudah 10 tahun menghantar anaknya ke sekolah cina cukup berinspirasi.
Leny Adam punya alasan tersendiri kenapa anak-anaknya dihantar ke sekolah Cina. Ikuti perkongsian tersebut.
Dah 10 tahun hantar anak-anak ke sekolah cina. Tahun ni akhir untuk Alif sebelum 4 tahun lagi untuk Amna..insyaallah.
Banyak saya belajar sorang-sorang hantar anak ke sekolah cina. Disiplin disekolah boleh membawa ke rumah dan sampai ke sekolah menengah.kalau ada nakal sikit-sikit tu biasalah kaan? Budak2 nak besar..
bangun pagi pukul 5 tanpa banyak kerenah.kena sampai sekolah sebelum pukul 7.home work kena siap sebelum ke sekolah.kena ingat apa nak bawak dan susun time table sangat penting.saya tak pernah ajar barang tertinggal nanti mommy hantar.biar kena rotan pun kat sekolah dan lain kali dorang akan ingat barang sendiri.bawak air suam penting..tak boleh bawak air sirap.kat kantin pun tak jual jajan.
Mommy akan siapkan breakfast atau bawak bekal biskut atau roti.tak pernah beli di kantin.habis sekolah pukul 1.50 petang Sambung tuisyen disekolah sampai pukul 3.30 petang.lunch ada parents yang boleh masakkan..so mommy tak perlu risau anak tengahari makan ke tak? Siapkan duit untuk bayar je..van akan ambik di sekolah dan hantar ke tempat mengaji.
Disekolah pun ada ustazah yang sangat baik sepanjang 10 tahun anak2 saya di sekolah ni..kelas agama yang selesa siap ada surau yang kami parents melayu yang usahakan 10 tahun lepas.siap minta jakel sumbang langsir.alhamdulillah. Sekolah cina waktu pembelajaran dan waktu2 persekolahan tak ada hiruk pikuk..senyap dan semua fokus dalam bilik darjah masing.tak boleh lari berkeliaran di koridor sekolah.
pagi sampai kelas kena duduk dan terus baca sifir nk pergi tandas pun tak boleh sesuka hati je..parents tidak dibenarkan masuk dan hantar anak2 ke bilik darjah. Kena tunggu di luar pagar sehingga loceng berbunyi.murid2 tidak boleh keluar dari perkarangan sekolah tanpa penjaga..kalau anak menangis..biarkan guru2 yang handle..amacam?? U olls berani tak?
Oh lepas mengaji anak2 saya balik? Oh tidak..cikgu tuisyen anak2 saya akan ambik dari kelas mengaji untuk buat homework dan tuisyen mandarin..sampai la saya ambik lepas balik pejabat pukul 730 petang dan kadang2 sampai pukul 8 malam..tq lause Phoebe Phang sebab sabar dengan my kids.
Sampai rumah tengok tv?? Nop! Weekdays no tv at all..balik rumah makan, susun time table dan tidur.pukul 930 mlm dah deep sleep anak2 saya semua..begitulah hari2 seterusnya. Weekend dorang dah sibuk cuci kasut sendiri dan kemaskan semua baju2 untuk sepanjang minggu.masa ni la dorang qada tengok tv dan buat aktiviti lain..so weekend memang tak pegang buku dah melainkan ada homework.
Anak2 saya pandai? Biasa je dan ikut kemampuam masing2..setiap anak tu berbeza2. Alhamdulillah keputusan mereka membanggakan saya..Alif pernah juga dapat no 1 dalam kelas dan dapat penghargaan. alhamdulillah keputusan perperiksaan anak2 saya tak pernah mengecewakan..
So far bukan sebab pandai semata tapi juga bagaimana mereka boleh survive dalam hidup. Tapi pergi sekolah cina jgn harap sangat dapat merasa jadi pengawas atau ketua waima ketua kebersihan..mmg susah nk merasa tapi bila dah pergi sekolah menengah..semua dorang tapau..
Sebenarnya pergi sekolah cina bukan setakat nak mengusai bahasa lain tapi juga disiplin dan bagaimana untuk bersaing..ada juga parents cina yang tak tahu berbahasa cina dan mereka juga akan ada masalah yang sama macam parents yang lain..tapi semua kena sabar dan persediaan mental dan poket pun kena juga sebab semua berbayar..tapi demi keselesaan pembelajaran anak2 juga.
So untuk yang kata saya acah2 mak muslimah..nak tunjuk jadi mak terbaik di fb sahaja..cuba rasa sehari kat tempat saya..jangan pandai berkata2 sahaja..besarkan anak bukan macam tanam pokok di pasu bunga. Bukan takat post gambar di instagram.nak membesarkan mereka tu peluh dan air mata saya dah sama banyak tau..
Sekian. panjang dan tolong hadam buat yg tak paham paham susah jaga anak2 tu..
