Kebiasaannya kaum ibu yang tinggal di bandar akan lebih selesa membeli santan kotak.

Alasannya  kerana tiada masa untuk ke pasar setiap hari bagi mendapatkan santan segar jika ingin memasak.

Ini memandangkan membeli santan kotak lebih memudahkan untuk disimpan.  Apabila hendak digunakan,  kaum ibu hanya perlu mencapainya di dalam kabinet.

Andai ada lebihan santan kotak yang digunakan semasa memasak,  bagaimana pula cara anda untuk menyimpannya?

Jika anda tidak pasti,  lebih baik ikut cara Puan Nelisa Sofea ini.  Bukan sahaja praktikal malah santan mampu bertahan lama daripada rosak.

Salam harini nak share cara saya simpan santan kotak untuk jangka masa lama.

Biasanya saya beli kotak kecil sebab kadang-kadang pakai sikit je tapi akhirnya baki tu tak sempat pakai dalam masa 3hari dah busuk kena buang.

Ni saya beli santan pek besar 500ml repack masuk dalam plastik aiskrim, bajet utk sekali pakai repack lepastu simpan dalam freezer.

Kalau nak pakai keluarkan, defrost dan masak macam biasa.

Bahan yang diperlukan

Santan kotak dan plastik aiskrim.

sumber :Nelisa Sofea Via MAHN

Kalau lalu di kawasan Food Court, dari jauh boleh bau kelazatan laksa yang menjadi tumpuan orang ramai apabila berada di Pusat Membeli Belah Aeon, kan? Bukan sahaja tergugat dengan keharumannya, malah kepekatan kuah laksa tu juga yang menjadi igauan semua orang.

Teringin nak makan, tapi mengenangkan musim PKP ni kena beratur panjang, terpaksa batalkan niat. Ehhh jangan risau, anda boleh buat sendiri di rumah dengan aroma dan rasa yang sama, resipi oleh Puan Sharifah Zuhaira ni!

Ok gaisss. Aku nak share resepi laksa sama rasa laksa aeon tu. Memang sedap nanges bucu meja punya . Suami aku yang x makan laksa pon makan bertambah. Dahlah senang giler buatnya.

RESEPI ALA-ALA LAKSA AEON

BAHAN
– sardin 2 tin kecil (1 tin blend, 1 tin lenyek kasar je)
– pes asam pedas adabi
– bawang besar
– bawang holland setengah biji
– asam keping
– belacan
– daun kesum
– bunga kantan
– bebola ikan
– laksa basah

CARA MASAK

1. Blend sardin 1 tin, pes asam pedas, bawang, belacan. (boleh juga nak blend nenas sikit)
2. Campak semua bahan dalam periuk. Bubuh air. Masak ler ikut pekat mana kuah yang kita nak. Jangan lupa buh garam dan gula.

3. Sos/kuah sardin tu bubuh sikit. Kalau suka rasa ikan yang kuat buh semua pon xpe. Tapi better buh sikit2 sampai dapat rasa yang kita suka. Takut bau hanyir.
4. Last sekali buh bebola ikan. Petis udang terpulang nak buh ke x. Nak buh nenas pon boleh. Daun pudina pon boleh. Anak2 aku x makan jadi aku x buh. Olah ikut selera masing2.
5. Taaraa, dah siap. Resepi atas ni untuk 3-4 orang makan ye.

Selamat mencuba .

#adabi
#adabiconsumer

Menyediakan hidangan berasaskan mi memang antara yang sering kita kaum ibu sediakan untuk ahli keluarga.

Pun begitu,  terlalu kerap menjamah makanan mi,  bimbang juga kesan sampingan disebabkan adanya bahan pengawet.

Jika begitu yang dibimbangkan,  eloklah dibuat sendiri yang sah-sah kita tidak akan menggunakan bahan pengawet mahupun bahan pewarna.  Nak tahu apa resipinya,  jom semak perkongsian daripada puan Roshima ini.

Baru selesai menghasilkan 6kg mee yang di buat sendiri. Tanpa kapur dan tanpa bahan pengawet.

Bahan2nya ialah….
1 kg tepung gandum
2 biji telur
1/2 sudu makan garam
Pewarna kuning
1 gelas air (air agak2 kalau keras tambah sikit2, adunan jgn lembik)

(1 kg tepung gandum akan dapat 2 kg mee)

Cara membuatnya…..
1. Masukan tepung dlm besan.
2. Pecahkan telur dlm mangkuk dan pukul. Tuangkan ke dlm tepung. Masukan pewarna kuning, gaulkan sekata. Kemudian masukan air yang di campur garam sedikit demi sedikit.
3. Uli hingga sekata, jgn lembik buat bulat2 dan leper2kan.
4. Mesin bahagian leper dahulu. Mesin saya guna no 7 sbb lain2 mesin mee. Ikut pada mesin mee masing2.
5. Kemudian mesin bhgn mesin mee, pastikan sapu tepung sblm mesin jadi mee. Alas guna tudung periuk.
6. Panaskan air hingga mendidih dan letakan sedikit minyak masak.
7. Masak seketika mee itu. Agak2 mee itu timbul maka mee itu sudah masak.

8. Angkat dan toskan kemudian titiskan sedikit minyak supaya mee tidak melekat.
9. 2 kilo lebih juga dapat menghasilkan mee. Bolehlah buat macam2 resipi masakan mee.
Selamat mencuba.

Sumber :Roshima Ibrahim Shima Via MAHN