Daun sup antara bahan yang penting dalam masakan. Sesuai dengan itu, harganya pun boleh tahan walaupun sedikit sahaja yang digunakan.

Ada yang nak jimat dari membeli, maka mereka tanam sendiri. Ada yang hidup dan ada juga yang tidak.

Bagi yang tidak berjaya tanam asyik mati je, bolehlah cuba perkongsian dari Pyan Sempoy ni. Selamat mencuba!

DAUN SUP – sekadar perkongsian

Ada lagi ka yg belum berjaya tanam pokok daun sup ni??

ok nk habaq mai ada 3 kaedah utk tanam pokok daun sup ni..hangpa dah pernah cuba ka tiga2 cara ni ?? jom kongsikan pengalaman & pendapat masing2…

Kaedah pertama : semai biji benih (gambar 1)

Kaedah ke 2 : tanam semula akar pokok matang (gambar 2)

Kaedah ke 3 : tanam semula anak2 pokok yg tumbuh dari induk pokok hasil dari kaedah 1 atau 2 (gambar 3:pindah ank dr pokok guna kaedah no 2)

So boleh pilih nk guna cara mana..sekali tanam ja pokok sup ni..insyaAllah leh makan hasil berbulan-bulan jika rajin praktikkan kaedah no 3..

cara saya semai/tanam ada di setiap gambar 1,2&3..selamat mencuba 😃

Kaedah pertama : semai biji benih 

Cara saya semai:
1) siapkan media tanam..saya guna campuran cocoapeat + sekam bakar + tanah hitam…lps dh isi ke bekas (cup) saya siram siap2

2) tabur biji benih sikit jer..jgn byk2 🙂 cukup secubit jer tau..tak perlu timbus dgn media lg sbb biji sup ni halus..lps spray nanti dia akan terbenam sendiri kat celah2 media..byk yg gagal sbb ni lah..benih yg bercambah x dpt tembus tanah utk dpt cahaya

3) spray dgn air..cukup 1-2 kali tembak jer

4) letak tempat teduh..nk tutup boleh xnk tutup pon boleh..dlm kes saya, dibiar jer x tutup pon

5) spray 2x sehari pagi & petang..insyaAllah tumbuh slps 7-10 hari..klau 2 minggu x tumbuh2 jugak bererti gagal..kena cuba lagi

Kaedah ke 2 : tanam semula akar pokok matang

cara saya semai :

1) pilih pokok sup yg masih segar + ada byk akar yg masih warna putih + ada anak / tunas kecil..3 syarat WAJIB !!

2) potong semua batang kecuali tunas2 kecil

3) rendam dlm air bg tenggelam akar saja untuk aktifkan akar selama 1-2 hari

4) dh boleh tanam jika nampak akar makin sihat + tunas makin segar & membesar

5) siram sikit2 jer jgn terlebih air..yg ni pon jd penyebab ramai yg gagal sbb media terlalu becek

6) letak tempat teduh dulu 1-2 minggu

tanam semula anak2 pokok yg tumbuh dari induk pokok hasil dari kaedah 1 atau 2

cara saya tanam :
1) pokok induk mesti sihat + subur + ada byk anak2 pokok yg baru kluar..pilih yg bersaiz setengah jengkal ke atas jer tau

2) korek atau cabut pelan2..syarat kena ada akar bersama ank pokok tu..klau cabut pastu xde akar baik korang campur dlm sup ja hehe..kena hati2 cabut

3) tanam & letak kat tempat teduh selama 1-2 minggu sampai pokok stabil

4) siram sikit2 ja, sama mcm kaedah 1 atau 2..jgn terlebih air

Boleh pilih nk guna cara mana..sekali tanam ja pokok sup ni..insyaAllah leh makan hasil berbulan-bulan jika rajin praktikkan kaedah no 3..

Moga bermanfaat perkongsian ini. Selamat mencuba!

Musim raya begini, pasti anda akan membeli bahan mentah seperti daging, ayam dan ikan untuk buat stok. lebih-lebih jika anda nak buat rumah terbuka dan sebagainya. Namun, apabila disimpan di dalam peti sejuk, kadangkala ia mengambil masa yang lama untuk kembali lembut.

Bagi anda yang menghadapi situasi ini, jangan bimbang kerana ada cara mudah nak lembutkan daging yang beku dalam masa 5 minit sahaja. Apa yang anda perlu sediakan adalah dua periuk jenis logam.

Kenapa periuk logam boleh lembutkan daging? Sebabnya logam khususnya aluminium adalah konduktor haba yang sangat baik. Dan haba yang dihasilkan melalui proses ni cukup kuat untuk lembutkan daging tu.

Caranya:

1. Terbalikkan periuk yang pertama.

2. Letakkan daging yang ingin dilembutkan atas permukaan belakang (bahagian punggung) periuk tadi.

3. Letakkan periuk yang satu lagi di atas daging tadi. (Kedudukan daging diapit oleh dua periuk)

4. Isikan air ke dalam periuk tersebut.

5. Tunggu sehingga daging beku tersebut menjadi lembut. Masa yang diambil bergantung kepada ketebalan daging. (Biasanya 5- 10 minit)

Puding memang antara hidangan pencuci mulut yang boleh dikatakan penyeri meja hidangan. Sajian pencuci mulut disajikan setelah makanan utama. Ia bukanlah sejenis makanan berat.

Biasanya sajian pencuci mulut terdiri daripada minuman mahupun makanan yang segar, manis dan nyaman. Antara jenis sajian pencuci mulut ialah puding, kek, aiskrim, biskut, pai, tart, kartard dan lain-lain.

Jika bercadang untuk membuat puding, boleh cuba resipi puding buah naga ini. Biasanya kita makan begitu sahaja buah naga tapi kali ini kita gunakan untuk membuat puding.

RESIPI PUDING BUAH NAGA 

Bahan-bahan:

LAPISAN PUDING:

2 setengah cawan air
7g serbuk agar agar ( guna yg 1 paket 10g tu sahaja)
1 tin susu cair
1/2 cawan gula (100g)
1/2 cawan dairy whipping cream (optional)
1/2 cawan buah naga yg dikisar halus
Sedikit garam

LAPISAN JELI:

3 gm serbuk agar agar
2 setengah cawan air
1/2 cawan gula
1/2 cawan buah naga yang dikisar

Licin Macam Cermin, Elok Cantik Berlapis

Cara membuat: 

LAPISAN PUDING:

1. Masukkan ke semua bahan lapisan ini, kacau sampai mendidih. Apabila sudah mendidih matikan api dan masukkan buah naga yang dipotong dadu. Sebatikan.

2. Tuang separuh sahaja dari adunan ke dalam loyang 8 inci. Bagi suam dulu baru masuk dalam peti sejuk sekejap sementara buat lapisan jeli.

LAPISAN JELI:

1. Masukkan semua bahan dan kacau hingga mendidih. Matikan api dan tuang perlahan- lahan ke atas puding tadi. Jika puding sudah mengeras sepenuhnya wajib cucuk-cucuk dengan garpu.

2. Jika puding anda masih separuh set (boleh nampak tekstur puding berkedut-kedut sikit jika digoyangkan, itu bermakna separuh sejuk jadi tidak perlu cucuk.

3. Tuang perlahan-lahan dan sejukkan dalam peti sejuk selama lima minit.

4. Adunan puding pastinya akan mengeras semula. Lebihan untuk lapisan puding tadi panaskan semula di atas dapur dan tambah air suam sedikit. Kacau hingga mendidih. Matikan api dan tuang perlahan-lahan ke atas jeli tadi.

5. Sejukkan selama empat jam dalam peti sejuk. Sedia untuk dimakan.

Sumber: Muhammad Ali