Ubi Getuk Frozen Jadikan Menu Minum Petang. Teringin Nak Makan, Bila-bila Boleh Dinikmati!

Buat mak-mak yang suka menyediakan menu minum petang untuk dinikmati seisi keluarga, bolehlah cuba sediakan ubi getuk yang difrozenkan ini. Tentunya bila sudah ada stok di dalam peti sejuk, kerja menyediakan hidangan semakin mudah dan cepat. Pantang rasa teringin, terus boleh goreng dan dinikmati bersama.

Ubi Getuk Frozen

Bahan-bahan:

2 kg ubi yang sudah kupas kulit

1 biji kelapa parut putih/ 350gm

2 cawan gula pasir( nak lagi manis boleh tambah sikit) terpulang pada citarasa masing-masing.

2 sudu besar tepung gandum.

Cara-caranya:

1.Rebus ubi hingga empuk ( isi garam)

2.Setelah empuk..tos kemudian hancurkan hingga lumat.

3.Tambah kelapa + gula + tepung gandum.

4.Gaul sebati.

5.Timbang setiap doh 20gm.

6.Bulat-bulatkan, pastikan sapu minyak dekat tapak tangan supaya mudah nak bulat-bulatkan.

Ekstra Info : Kuantiti dapat 140biji +-

Tepung salut

Bahan-bahan:

400 gm tepung beras

200 gm tepung gandum

1sudu besar garam

2 biji telur

1 cawan air kapur sederhana keruh.

21/2 cawan air biasa

Sedikit pewarna kuning.

Cara-caranya :

1.Satukan semua bahan hingga larut.

2. Celupakan doh ubi dan kemudian goreng sekejap.

Tips

-Pastikan minyak betul-betul panas.

-Guna api sederhana.

-Setelah letak ubi dalam kuali segera kacau-kacau supaya tak melekat satu sama lain.

-Jangan goreng terlalu lama @ api besar  nanti ubi meletop pecah-pecah.

-Goreng sekejap dulu bila sudah sejuk baru beloh pack dan frozenkan.

Sumber : Kelas baking kek & roti percuma

“Ibu…boleh tak adik nak makan apam balik petang ni. Teringinlah, dah lama rasanya kita tak pergi pasar malam. Kalau tak, bolehlah adik beli. Minggu ni pun kita tak pergi pasar malam. Bolehlah ibu….ibu buatkan ye. Mesti sedap kita makan panas-panas!”

Permintaan anak-anak kita ini memang pelbagai, lebih-lebih lagi dalam bab makanan. Sekejap nak itu, sekejap nak ini hingga kadang-kadang tidak terlayan juga dibuatnya. Namun bila anak sudah kata ‘teringin’, tersentuh juga hati kita sebagai ibu, betulkan?

Menyediakan hidangan apam balik ini sebenarnya boleh saja dibuat oleh kita tanpa perlu menggunakan dapur khas seperti mana yang kita lihat digunakan oleh peniaga apam balik di pasar-pasar malam. Mungkin tidak ramai yang mengetahuinya, masak menggunakan kuali biasa juga boleh!

Jom semak resipi dan cara menyediakannya.

[su_highlight background=”#f6dec8″ color=”#04030f”]Apam Balik [/su_highlight](dapat dalam 5 keping)

Bahan-bahan :

2 cawan tepung gandum
1/4 cawan gula
1 sudu teh soda bikarbonat
1 sudu teh baking powder
1 biji telur
1 ½ cawan susu cair / full cream
½ sudu kecil garam
Sedikit pewarna kuning

Cara penyediaan:
1. Ayak tepung, baking powder dan soda bikarbonat.
2. Pukul telur dan gula dengan menggunakan wisk/garfu sehingga sebati. Gula tidak  perlu larut sangat. Kemudian masukan susu dan pewarna, teruskan kacau sehingga sebati.
3. Masukan tepung dan kacau sebati sehingga adunan licin dan tak berketul dan tapis.
-Perap selama 1 jam

Bahan tabur/ inti :
Kacang tanah di blend (goreng dulu)
1 tin jagung
Planta
Gula secukupnya

Cara Memasaknya:
1.Panaskan pan non stick dan sapukan sedikit planta.
2. Masukan dua senduk aduan dan ratakan keliling,  tabur gula dua sudu makan dan tutup pan. Nak manis boleh letak lebih gula. Biar sehingga adunan masak..(kalau ada lubang-lubang atas tu maknanya adunan menjadi)
3. Tabur kacang tanah keseluruhan apam balik, planta dan jagung letak separuh bahagian macam dalam gambar.
4. Lipatkan dan siap.

Sumber : sapura pua via MAHN

Roti Jala memang sudah selalu kita jamah. Kiraian roti yang dicicah bersama kuah kari pekat ini memang terangkat kalau tengah lapar.
Jom cuba resipi yang dikongsikan oleh puan Rosni Musa. Sukatan yang mudah dengan cara yang cukup simple , siap step by step lagi. Memang memudahkan ibu-ibu yang baru nak cuba!

Assalamualaikum & selamat petang.
Pagi tadi ada geng novel seru di group whatsapp & tunjuk gambar roti jala rose.
Walawehhhh cantik yang amat roti jala pesen gitu. Jenuh lar nak membuatnya.
Tapi macam terasa nak mencuba buat & share resipi step by step makanya Hakak Ros pon gigih bersilat kat dapor semata² nak menjala roti jala rose.
Alhamdulillah 1st time menjala rose kemenjadiannya sangat² mengujakan.
Ni kalau ada yang menempah, masak Hakak Ros nak membuatnya. Jawabnya reject terus.
Agak² korang rasa nak makan ke tidak tengok roti jala ni?
Jom tengok resipi step by step.

Bahan²nya

3 cawan tepung gandum
3 cawan air
1 biji telur
1/8 cawan/ 30ml minyak

Cara membuat:
Satukan air & tepung. Gaul.

Masukkan minyak & telur. Gaul lagi biar sebati. Kemudian tapis.

Kalau nak senang.. humban semuanya ke dalam blender. Blend halus.

Bahagikan kepada 3 @ 2 bahagian. 1 diisi pewarna kuning.

Satu lagi diisi pewarna merah. Dan yang selebihnya isi warna hijau.

3 bahagian adunan. Terlebih rajin ni nak membuat banyak warna.

Panaskan kuali non stick. Picit sedikit adunan memanjang.

Kemudian bentukkan kelopak bunga mawar.

Titiskan adunan hijau.

Angkat & letak atas pinggan. Yang belah bawah kuali diterbalik.

Fulamakkkkk.. teruja betul ni.

Nak makan ke tidak…nak makan ke tidak.. sepiring untuk mak mentua.