Bunga kantan selain kita biasa akan gunakan dalam menyediakan menu asam pedas mahu pun laksa di  bulan puasa ini, anda juga boleh sediakan menu yang tidak kurang enaknya dan mudah disediakan dengan menggunakan bunga kantan tersebut.

Menu yang dimaksudkan ialah Kerabu Ikan Bilis Bunga Kantan. Mungkin ada yang belum pernah mencuba rasa menu ini. Pun begitu percayalah sekali buat pasti memenuhi selera anda seisi keluarga hingga mampu membuatkan makan bertambah.

Begitu juga bila anda sediakan Sambal Kering Bunga Kantan yang dikongsikan oleh NorAsidah Ishak ini apabila bunga kantan tersebut digoreng garing dan dijadikan sambal, nyata memberi rasa yang cukup enak. Menariknya juga menu nan satu ini boleh disimpan lama di dalam bekas untuk memudahkan dimakan pada bila-bila masa.

Jadi usah tunggu lagi, alang-alang jika bunga kantan tersedia di dalam peti sejuk apa kata hari ini kita sediakan kedua-dua menu ini.

Kerabu Ikan Bilis Bunga Kantan

Bahan bahan :

Ikan bilis yang digoreng garing

1 bunga kantan hiris nipis

1 Serai dihiris nipis

3 ulas bawang merah dipotong dadu

1 biji tomato dibuang bijinya dipotong dadu

3 cili api dipotong nipis

2 biji perahan air limau kasturi

Gula secukup rasa

Cara Buat:

Gaul semua bahan sebati kemudian masukkan ikan bilis garing, gaul lagi.

Siap untuk dimakan

Kreadit : Heliza Mokhtar

BACA ARTIKEL MENARIK INI JUGA

• Sebulan Berpuasa, 3 Menu Berasaskan Ikan Ni Perlu Buat. Enak & Mudah Je Nak Masak!
• Kuih Ketayap, Ni Resipi Nak Dapatkan Adunan Kulit Yang Cantik Dan Inti Yang Sedap!
• Inti Sedap & Kulit Karipap Rangup, Begini Cara Buat Karipap Daging Kurma!

Ini pula resipi Sambal Kering Bunga Kantan yang dikongsikan oleh NorAsidah Ishak.

Bahan-bahan:

10 kuntum Bunga kantan

Ikan bilis

30 tangkai Cili padi

10 biji Bawang merah

1 labu Bawang putih

Cara Buat :

Langkah 1 : Bunga kantan di hiris nipis.

Langkah 2 : Kemudian digoreng macam goreng bawang goreng, ketepikan .

Langkah 3: Ikan bilis goreng garing, ketepikan.

Langkah 4 : Kemudian cili padi, bawang merah dan bawang putih di tumbuk.

Langkah 5 : Tumis bahan yang telah ditumbuk hingga garing, kemudian masukkan bunga kantan dan ikan bilis.

Langkah 6. Gaul rata dan siap

•  

  Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club

  

Menceriakan waktu-waktu petang begini, menarik juga jika dapat menikmati cucur udang bersama ahli keluarga. Lagi puas hati kalau dimasak sendiri. Dapatlah kita anak beranak makan dengan berselera sambil ditemani secawan kopi terhidang di atas meja.

Untuk itu, demi menyajikan hidangan yang bukan sahaja enak rasanya malah cucur yang dimasak comel membulat dan gebu bentuknya, ada rahsianya. Nak tahu apakah itu, baca perkongsian daripada peniaga cucur udang ini yang tidak lokek dengan ilmu. Jom semak.

Cucur Kucai Udang Laku Keras

Saya jual RM1 4ketoi. Resepi yang simple.. Semua orang boleh buat… Saya halalkan resepi ini untuk kita semua

Bahan-bahan:

Tepung=1kg
Ibu roti@mauripan@yis=1/2peket
Garam=secukup rasa
Lada sulah=1sudu
Cili kisar=2sudu
Kucai =1ikat
Taugeh=RM1 cukup
Udang=saya pakai udang kertas jew
Air masak=agak-agak
Telur=1biji(letak boleh.. Tak letak pun tetap akan bulat & gebu)

Cara penyediaan:

1. Campurkan semua bahan kecuali kucai dengan udang.
2. Agak-agak dah tak berketul dan air masak.. Janga lembik sangat.. Jangan padat sangat.. Kang keras kejung pulok bila goreng.
3. Lepas tu baru letak kucai dengan udang.
4. Gaul sebati.
5. Biarkan dalam 1/2jam baru goreng. Pastikan minyak betul-betul panas
6. Goreng biar garing-garing sikit. Baru sedap makan dan selamat mencuba. Inshaallah jadi

sumber : Norhaniza Kamaruddin via MAHN

Sebenarnya banyak menu simple yang belum kita terokai sepenuhnya. Tapi jangan lah anggap menu simple ni untuk orang pemalas.

Kadang-kadang menu simple ni untuk orang yang nak cepat, mungkin ada kerja yang nak disiapkan.

So tak payah susah-susah nak fikir menu apa nak buat untuk makan. Yang penting kita sendiri yang masak, kita sendiri yang makan.

Jom kita cuba menu simple berkuah yang dikongsikan oleh Salina Jalaludin di Cookpad.

RESEPI BABY BAWAL MASAK CUKA 

BAHAN IKAN GORENG:
-5 ekor baby ikan bawal
-Garam
-Serbuk kunyit

BAHAN KUAH:
-1 ulas bawang merah (dihiris)
-2 biji cili besar (dihiris)
-1/2 cawan air
-1-2 sudu besar cuka makan
-1/2 biji bawang besar (dipotong bulat)
-Garam
-Serbuk perasa (optional)

CARA MEMASAK:
1. Lumur ikan bawal dengan garam dan kunyit dahulu. Kemudian goreng sehingga garing. Angkat dan ketepikan seketika.

2. Tumis bawang merah yang dah dipotong dan cili besar sehingga naik bau. Kemudian tambah air dan cuka. Jangan banyak sangat cuka.

3. Masukkan ikan bawal yang telah digoreng tadi dan bawang besar. Masukkan sedikit garam dan serbuk perasa. Tutup api setelah mendidih.

4. Sedia untuk dihidang dan makan bersama nasi.

MESTI BACA: Jangan Tersalah Makan, Ini Idea Simple Menu Pantang Untuk Anak Bersunat!

Bunga Kantan Goreng, Menu Simple Memang Sedap Kalau Dimakan Dengan Nasi Putih!

Masak Menu Pantang Simple, Lempeng Oat Horlick Buat Meriahkan Susu Badan!

SUMBER: Cookpad Salina Jalaludin

Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA  atau join keluargagader club

Dapatkan perkongsian lebih menarik dari Tik Tok Keluarga @keluarga.my