Kacang tanah sering disalah anggap sebagai penyebab tumbuhnya jerawat, namun begitu kajian oleh American Academy of Dermatology menyatakan bahawa kacang tanah bukanlah puncanya.

Hakikatnya ini yang kita perlu tahu, kandungan protin dalam kacang tanah adalah jauh lebih tinggi dari daging, telur dan kacang soya. Kacang tanah juga dikatakan mengandungi bahan yang dapat membina ketahanan tubuh bagi menentang penyakit batuk kering. Mengambil satu auns kacang tanah lima kali seminggu dilaporkan dapat mencegah penyakit jantung. Memakan segenggam kacang tanah setiap hari terutama pesakit kencing manis dapat membantu kekurangan zat.

Untuk itu, apa kata waktu-waktu begini kita sediakan menu kacang tanah goreng rangup yang dimasak sendiri dengan penuh rasa kasih sayang untuk dijadikan menu kudapan untuk seisi keluarga.

Resipinya ini telah dikongsikan oleh Nazira Abd Kader di akaun fbnya, semoga memberi manfaat dan digemari oleh anda seisi keluarga.

“Kacang goreng bawang putih…ade sesape suke x mkn kcg ni. sy suke sgt².kt sini sy ade serta kn care² nk buat kacang ni…”–Nazira Abd Kader

Bahan-bahan:
1 kg kacang kopek (kopek kcg kpd dua supaya bile perap serap sepenuh nye n cuci)
20 ulas bawang putih (di blend n buat paste)
20 ulas bawang putih 20 ulas di hiris halus (masukkn mase goreng nanti)
Garam, gula dan perasa secukup rasa

Cara Buat : 

1. Sy beli kcg ni kt pasar raya da siap packing.tertulis kcg kopek.ade yg pnggil kcg shandong ade yg kate kcg trojen.yg penting ni bkn kcg tanah biase.kcg ni pnjng ckit

2. Kemudian bawang putih paste dlm 2 sudu masuk kt dlm air rebusan.yg baki gaul kt kacang yg da siap rebus nanti

3.Rebus kan air bersama paste bawang putih garam n gula smpi mendidih

4.Masukkn kacang td

5. Rebus dlm 3minit n ttp kn api. Biarkn kacang dlm air rebusan dlm lbih kurang 10minit.

6. tos kn…lepas tos kn…gaul kacang td bersame paste bawang putih garam n aji.gaul rata. Letakkn dlm dulang. Perap semalaman.

7.Sebelum goreng kacang. Hiris kn dlm 20 ulas bwg putih. Ikut suke bwg putih nk byk mana. Sy suke byk²…

8.Panaskn minyk.lps tu kecilkn api.masukkn kacang.jgn byk sgt.nanti kacang x rangup

9.bile kacang da separuh masak mcm ni…barulah masukkan hirisan bawang putih tadi dan goreng sehingga kacang rangup.

Ekstra Tip : 

1. Mase menggoreng kacang jgn msukkn kacang trlalu byk.nanti kcg xrangup
2. Goreng dgn api yg slow.memerlukan kesabaran nak goreng kacang ni. Nanti kalau api besar kacang cepat hangus dan lemau.

sumber : Nazira Abd Kader via MAHN 

Menjalani kehidupan ini adalah suatu cabaran. Ada suka dukanya untuk mencapai bahagia. Untuk membahagiakan keluarga ada yang terpaksa menempuh perjalanan yang jauh untuk ke tempat kerja.

Namun ada juga rezeki mempunyai tempat kerja yang berdekatan dengan kediaman. Sebagaimana perkongsian lelaki ini. Bukan untuk menabik dada tetapi berkongsi rasa hati. Meluahkan rasa syukur dapat mempunyai masa lebih bersama keluarga ekoran jarak rumah dan pejabat hanta 15 minit sahaja.

Malah katanya lagi, pulang ke rumah dia dapat bersantai dan melakukan aktiviti bersama anak sementara menunggu waktu solat maghrib.

“Rumah aku 15 minit je dari office. Keluar pukul 5.10, sampai rumah 5.30, dah solat asar kat office, balik rumah tu rileks atas sofa tengok TV main dgn anak tunggu maghrib. Duduk jauh dari tempat kerja is a scam.”

Katanya lagi, rasa tenang berada di rumah dapat melakukan aktiviti bersama anak setelah dapat pulang ke rumah dalam tempoh masa yang singkat.

Rumah aku 15 minit je dari office. Keluar pukul 5.10, sampai rumah 5.30, dah solat asar kat office, balik rumah tu rileks atas sofa tengok TV main dgn anak tunggu maghrib. Duduk jauh dari tempat kerja is a scam.

— Ikar (@ikarbertweet) February 4, 2022

Berhenti kerja tidak tahan jauh

Meninjau di ruangan komen, rata-rata meluahkan bahawa dia bertuah mempunyai kediaman yang berdekatan dengan tempat kerja. Malah ada juga berkongsi bertindak berhenti kerja setelah tidak dapat bertahan ekoran kediaman yang jauh dari rumah.

Sumber: @ikarbertweet

*Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA  atau join keluargagader club

MedicKeluarga: Betul ker ni, makan atau minum pati ikan haruan mampu sembuhkan luka operation dengan cepat? Pakar ini jelaskan lebih lanjut. 

Bila teringin nak makan ketam ni, tentu ada yang bercadang nak beli sendiri di pasar. Maklumlah jika beli di kedai yang sudah di masak tentu hargannya mahal!

Bagi yang bercadang nak beli ketam tapi nak isi-isinya gemuk dan bertelur, ada rahsianya cara pilih ketam yang betul. Begini cara nak pilih ketam banyak isi.

Baru sedap untuk masak kari, masak lemak cili api, masak sambal dan pelbagai hidangan.

1. Waktu Membeli

Jika ingin membeli ketam, belilah ketam di waktu selepas bulan mengambang penuh, kerana pada waktu ini isi ketam lebih padat dan banyak. Nampak seperti tidak logik, tapi percayalah memang ada perbezaannya.

2. Warna Cengkerang

Jika beli ketam, terutama ketam bunga yang bermacam jenis, lihat pada warna cengkerangnya, terutama bahagian atas dan juga pada sepit. Andai ada warna kebiruan, ia menandakan ketam itu masih segar.

3. Pilih Ketam Berat

Pilih ketam yang lebih berat daripada yang lain, timbang dengan tangan anda. Ketam lebih berat daripada yang lain menunjukkan isinya padat. timang-timang sikit ketam tu, untuk mengagak berat ketam.

4. Lihat Belakang Ketam

Ketam boleh juga diketahui kesegaran dengan lihat belakang ketam. Bentuk tiga segi dekat belakang, jika masih kuat melekap, ia adalah ketam segar.

Mahu lebih yakin lagi, tekanlah pada bahagian tiga segi yang terdapat di belakang badan ketam. Jika ia terlalu lembut dan mudah ditekan, itu bermakna ketam tersebut telah pun lama. Sebaiknya pilihlah yang masih keras dan susah untuk ditekan.

5. Bau Laut

Bau mestilah ada bau laut, kalau dah ada bau hanyir yang kuat tu.Faham-faham aje la ehh.

6. Cukup Sifat

Ketam haruslah masih cukup sifat . Contohnya, kaki ketam masih kuat melekat pada badan dan mata ketam mesti ada lagi.Ini menunjukkan ia masih segar dari laut.

7. Pilih Ketam Betina

Jika berpeluang untuk memilih, pilihlah ketam betina. Ini kerana ketam betina ni, ada telur dan selalunya ketam betina lebih banyak isi.

Panduan seterusnya ialah, lihat bahagian bawah badan ketam betina. Jika ada selonggok telur di luar badan, ha…itu petanda ketam tersebut banyak telur. Kena ambil yang tu. Memang puas hati makan.

Cara memilih ketam betina ialah dengan melihat pada bahagian belakang badan ketam yang selalunya lebih lebar, bulat dan bukan tirus. Ketam betina badan agak bulat dan sepit yang ada adalah lebih pendek dan kecil berbanding ketam jantan yang mempunyai sepit lebih besar. Dari segi warna, ketam betina warna agak kelabu-coklat, berbanding ketam jantan putih-kebiruan.

8. Tiada Tompok-Tompok

Bahagian bawah ketam yang segar selalunya putih bersih, kalau ada tompok-tompok atau warna selain putih, ia sudah agak kurang segar.

Semoga panduan ini sedikit sebanyak membantu anda memilih ketam yang segar, padat dan penuh isi. Selamat mencuba!

Sumber: Resepi Masakan via Rencah Rasa .

Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA  atau join keluargagader club