Bulan puasa ini tak lengkap rasanya jika tiada hidangan kuih manis sebagai pencuci mulut. Jika asyik membeli di bazar Ramadan, apa kata buat sendiri kuih muih.

Tular kuih Puding Pandan Thai yang dikongsikan puan Shahmila Radha ini. Katanya resipi itu diperolehi daripada pembantu rumahnya yang berasal dari negara Thailand.

KANOM PIAK POON (PUDING PANDAN THAI)

Yang ini pun saya belajar dari maid thai.

Memang sedap. Simple sangat, rasa lemak manis kuah santan dan puding tu lembut,cair dalam mulut!! Simpan dalam peti ais dalam sejam sebelum berbuka lagi best!!

Saya share resepi kat sini..

Siapa teringin nak buat boleh try ok!!

BAHAN PUDING

2 Sudu kapur masakan (campur dengan 1gelas besar air. Ketepikan) (ambil 1 1/2cawan air kapur yang jernih sahaja)

1cawan tepung beras

1/3cawan tepung pulut

1/3cawan tepung ubi kayu

1/3cawan gula perang

1 cawan air

1/2 cawan santan pekat

Secubit garam

1 sudu paste pandan

Tapis tepung, satukan semua bahan kat atas dan kacau bagi tak berketul. Buka api paling kecik, kacau sampai puding tu jadi jernih. Part ni susah sikit. Sebab kena kacau macam kacau dodol. Dan tak boleh tinggal walaupun sekejap. Paling cepat boleh siap setengah jam. Kena pastikan puding tu betul-betul jernih barulah masak. Bila dah masak ketepikan bagi dia suam. Bila dah suam, boleh scoop masukkan dalam mangkuk puding dan letak dalam fridge.

BAHAN KUAH SANTAN

Santan Kotak saiz kecil 2 kotak

Tepung Jangung 1 sudu kecil(bancuh dengan 1cawan air )

Gula pasir putih 1 sudu besar

Garam 1/2 sudu teh

Panaskan santan, kemudian masukkan air tepung jagung ,gula dan garam. Bila dah likat, tutup api dan sejukkan dalam fridge.

KELAPA PARUT(gaul dengan garam sikit sahaja bagi rasa lemak)

BIJI BIJAN

Bila nak hidang, tuang kuah santan, letak satu sudu kelapa parut tadi dan tabur biji bijan.

Kalau nak cantik, puding tu perlu kurangkan air sikit, bila dah suam boleh guna piping icing dan piping atas talam.. Tapi dia akan keras sikit tak cair masuk mulut. Saya lebih suka puding ni lembut jadi bila lembut memang tak boleh nak bentuk. rupanya tak cantik la.. Janji masuk mulut sedap!!

Sumber: Shahmila Radha

Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA  atau join keluargagader club

Keluarga Talk: PUASA MENDIDIK JIWA KELUARGA SAKINAH

Bintang Kecil: APA ITU NUZUL QURAN 

KELUARGA TALK: Nwan Shah Bin Mohd Dali Fakulti Ekonomi Dan Muamalat, Universiti Sains Islam Malaysia (USIM). Nak tahu formula mengurus belanjawan keluarga dengan sistematik? Ikuti Keluarga Talk kali ini dengan tajuk ‘ Ringgit Diurus Keluarga Lebih Tenang’ bersama panel Prof Madya Dr Nuradli Ridz

Pisang goreng sebenarnya boleh dimasak dengan menggunakan air fryer. Hasilnya pisang goreng ranggup di luar, lembut, lemak manis di dalam. Pendek kata air fryer memudahkan urusan di dapur.

Bertambah sedap bila makan sambil cicah sambal kicap. Untuk mendapatkan hasil pisang goreng yang rangup, rahsianya ialah menggolekkan pisang dengan serbuk roti. Jika hanya menggunakan salutan tepung sahaja, pisang goreng tidak menjadi rangup.

Pisang Goreng Rangup Di Luar

Bahan-bahan:

Pisang (resipi ini menggunakan pisang abu atau nama lainnya pisang nipah)
Tepung pisang goreng segera
Air
Serbuk roti
Minyak (untuk disemburkan pada pisang)

Lembut, Lemak Manis Di Dalam, Masak Guna Air Fryer

Cara membuat:

1. Kupas pisang yang ingin dimasak.

2. Bancuh tepung pisang goreng segera bersama sedikit air. Jangan terlalu pekat dan jangan terlalu cair.

3. Masukkan pisang ke dalam adunan bancuhan tepung kemudiaan golek-golekkan atas serbuk roti.

4. Susun dalam air fryer. Semburkan minyak. Hidupkan air fryer.

5. Bakar dengan suhu 180 darjah celcius selama 10 minit. Sembur minyak untuk dapatkan hasil yang moist garing.

6. Tambah lagi 5 minit selepas terbalikkan pisang. Siap untuk dihidangkan. Memang rangup krup krap bila makan.

Sumber: Eniza M.Salim 

Baca artikel lain yang berkaitan: Resipi Roti Pisang Rangup, 15 Minit Dah Siap Masak

Resipi Pisang Goreng Crunchy & Tak Berminyak. Hanya Guna Tepung Bancuh Sendiri, Ni Resipinya!

Pisang Goreng Rangup Krukk Krukk Untuk Minum Petang. Peniaga Hampir 15 Tahun Kongsi Resipinya!

Siapa sangka penggambaran filem Mat Tudung 2, menjentik hati isteri pelakon Datuk Fizz Fairuz, Datin Almy Nadia untuk berhijab. Hidayah itu milik Allah, siapa sangka tudung Neelofa itu menjadi asbab untuk Almy Nadia berhijab.

Kebetulan tudung yang digunakan untuk penggambaran tersebut mendapat tajaan dari pelakon dan usahawan, Neelofa atau nama sebenarnya Noor Neelofa Mohd Noor.

Fizz Fairuz  memberitahu kepada Majalah Keluarga bahawa untuk Filem Mat Tudung 2, telah mendapat tajaan tudung daripada Neelofa.

Tudung tajaan itu digunakan untuk watak dalam filem berkenaan. Katanya lagi, ketika menggunakan tudung untuk penggambaran, Almy ada memuji tudung Neelofa tampak cantik dan ingin memakainya. 

Namun Fizz memberitahu bahawa tidak menyedari niat isterinya ketika itu. Namun tak sangka ia menjentik hati isteri kesayangannya untuk berhijab.

“Sejak Almy bertudung ni belum ada kesempatan lagi membeli tudung. Tudung  untuk filem yang ditaja oleh Neelofa, Almy yang pakai,” ujarnya spontan mengenai penampilan baru Almy. 

Katanya lagi, sepatutnya tudung tajaan tersebut harus dipulangkan. Namun Neelofa memberikan ia sebagai hadiah buat isterinya . Neelofa meluahkan rasa syukur dan memberi kata-kata positif dengan perubahan rakan artisnya.

Tidak Paksa Berhijab

Dalam pada itu, Fizz Fairuz mengakui bahawa tidak pernah memaksa isterinya untuk berhijab.

“Saya tak memaksa dia untuk memakai tudung. Cuma ada hari tu katanya, ‘If i pakai tudung ok tak?’. Saya cakap ‘up to you’. Ia bukan paksaan.”

Namun sebagai suami dia sentiasa mendoakan yang terbaik buat isterinya.

“Dah cukup masanya memakai tudung. Dah sampai panggilannya tu. Saya berdoa mana yang terbaik buatnya.”

@keluargamag Terkini: Almy Nadia manis bertudung, akhirnya ini luahan spontan Fizz Fairuz! #almynadia #fizzfairuz #almynadiabertudung #fyp ♬ bunyi asal – Majalah Keluarga

Filem Mat Tudung 2

Filem Mat Tudung 2 bakal ditayangkan tidak lama lagi.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Dfizzfairuz 🇲🇾 (@fizzfairuzofficial)

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Dfizzfairuz 🇲🇾 (@fizzfairuzofficial)

Sumber: TikTok: Majalah Keluarga

Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA  atau join keluargagader club