Siapa yang pernah menikmati rasa puding roti orang dulu-dulu mesti teruja untuk merasainya berkali-kali. Rasanya enak dan tersendiri. Malah menyediakannya juga cukup mudah.
Namun buat yang belum pernah merasainya, elok dicuba resipi yang dikongsikan oleh Yatie Eimra dan bolehlah nikmatinya bersama seisi keluarga.
Ini perkongsiannya.
Sekarang ni tengok orang buat puding roti letak macam² bahan & makan dengan kos kastard la, sos vanila la.. Tapi tekak saya tetap suka puding roti versi kampung² aje macam mana yang mak ajarkan masa zaman sekolah² dulu.. Selain makan waktu minum petang, kekadang tu kitorang makan puding roti ni untuk breakfast gak. Sebab tu tak suka yang fancy² bagai..
Guna 4 je bahan wajib. Rendam roti dalam air, bila dah lembut lenyek² sikit lepas tu masukkan telur (dibuang pusatnya), gaul² sekata. Masukkan susu pekat. Kalau nak lebih sedap & rasa lemak berkrim, boleh gak tambahkan susu cair.. Nak letek esen vanila pun boleh, taknak pun takpe sebab dah buang pusat tadi. Kukus. Dah siap nak makan terus boleh, makan sejuk pun sedap.. Tapi yang ni saya tabur serbuk kayu manis sikit sebab memang suka.. Hehee.. Ada ke yang suka puding roti plain/versi kampung camni?
Ni saya bagi resipi/tip sekali kot ada yang nak cuba. Orang² tua dulu ajar bagi tip je..mane bagi sukatan yang tepat, tapi sebabkan saya risau hasilnya tak sama, jadi bila mak ajarkan tu..saya sukat sesiap airnya.. Ekeke.. So, insyaAllah setiap kali buat, hasilnya tak mengecewakan
Tip dari mak saya
Roti = Boleh gunakan roti sandwich putih atau yang sandwich coklat/berperisa. Kalau guna roti yang manis, kurangkan susu pekat ye. Kalau guna roti wholemeal lak, kena lebihkan air sebab roti ni serap air lebih banyak.
Telur = Sebiji telur saiz A untuk setiap 2 keping roti atau 2 biji telur saiz C untuk setiap 3 keping roti.
Air = 50 ml untuk setiap sekeping roti (yang ni saya sukat masa belajar buat time kecik² dulu) Boleh kurangkan separuh sukatan air jika nak guna susu cair. Contohnya jika buat 4 keping = 100 ml air, 100 ml susu cair (½ cawan teh air, ½ cawan teh susu cair). Kalau nak guna susu segar, sukatan tetap 50ml untuk setiap sekeping roti.
Susu pekat = 1–1½ sudu makan bagi setiap sekeping roti. Saya tak kuat manis, pada saya 1 sudu makan ni manisnya just nice. Tapi kalau suka yang manis, boleh ler tambah lagi..
Ok, ni resipi yang saya buat ni lak.
Puding Roti Versi Kampung
Bahan²
4 keping roti
100 ml air (kalau taknak tambah susu cair, guna 200ml air atau 200ml susu segar/1 cawan)
100 ml susu cair* (xpayah letak ni kalau guna susu segar)
2 biji telur A
4 sudu susu pekat manis
Cara²
1. Rendam roti dalam air & susu cair.
2. Bila roti dah lembut, lenyekkan
.
3. Masukkan telur. Gaul sekata.
4. Tambah susu pekat. Gaul sebati.
5. Sebelum masukkan adunan dalam bekas, lengser dengan marjerin/mentega pada bekas supaya hasil kuih cantik bila dikeluarkan.
6. Kukus api sederhana besar (jangan besar sangat, nanti permukaan puding telur tu menggelembung²) selama 25-30 minit.
7. Kalau suka boleh tabur serbuk kayu manis.
*Untuk versi bakar, suhu 180°c bakar 25–30 minit atau sehingga masak. (oven saya kecik & cepat panas, saya gunakan suhu 170°c jer.. )
Sardin Buatan Sendiri Confirm Lebih Bersih & Selamat Dimakan. Ni Cara Buatnya!
Berita tentang enam jenama sardin yang ditarik balik daripada pasaran kerana disahkan mengandungi cacing, tentunya menimbulkan pelbagai reaksi daripada pengguna.
Dan kita sebagai ibu yang pada asalnya membeli ikan sardin dalam tin sebab nak mudah masak untuk keluarga, bila ini yang berlaku apa tindakan kita?
Tentunya kita tidak mahu memberikan makanan yang tidak elok kepada keluarga. Jadi jalan terbaik, elok pelajari cara bagaimana nak buat ikan sardin ni. Bukan sahaja dijamin bersih malah tentunya lebih sihat kerana tidak menggunakan bahan pengawet.
Ini cara dan resipi membuat Sardin
- Ikan selayang, ada orang panggil ikan sardin. Cuci bersih, potong kepala, ekor dan sirip dia.
2. Bawang besar patutnya. Tapi hakak cuma ada bawang kecik, bantai je lah. Asal namanya bawang. Bawang putih bubuh sikit bagi naik bau.
3. Tomato merah dan cili merah. Sukatan semua benda ko jangan tanya banyak mana. Sikit ke banyak takder sapa nak marah. Klu ada anak kecik nak makan takpayah bubuh cabei.
4. Cuci bersih.
5.Blend kesemuanya bahan tadi, bawang, cabei, dan tomato.
6.Masukkan sedikit minyak masak. Sukati ko nak minyak berlenang ka minyak sikit no problem. Bukan masalah hakak.
7.Masukkan ikan, minyak dan garam.
8. Tekan High Pressure 60 minit, nnt dah masak tambah lagi 30-60 minit. Hakak suka tambah 60 minit lagi bagi ikan tu lembut gila2 takdak rasa tulang, mudah nak makan dan sedap.
Dah masak pun. Baunya walahhhhh.. Buh dalam bekas, frozenkan untuk kegunaan hari-hari mendatang. Nak panaskan balik makan begitu sj pun dah cukup sedap, kalau nak olah semula letak suun la kunyit hidup ka cabei melaka ka lagi sodappp. Nak buat sandwich pun boleh. 100% real food gittuw. SELAMAT MENCUBA!
sumber : Haf Mansor Via MAHN
Untung RM300 Jual Soft Cookies Di Sekolah. Terpaksa Stop Sebab Dihalang Ketua Pengawas
Sudah menjadi harapan para peniaga, kalau berjualan biarlah laku. Habis semua yang dijual dan dapat untung yang lumayan, kadang-kadang ada juga yang mengimpikan asal pulang modal pun dah cukup bagus asalkan setiap jualan habis terutamanya makanan.
Kadang-kadang bakat berniaga sejak dari kecil dah boleh nampak. Asalkan ada minat dan tak segan nak mempromosikan barang jualan pasti akan ada pelanggan yang mahu. Begitulah kisahnya dengan seorang murid tahun 6 apabila soft cookies yang dijualnya di sekolah laku ‘teruk’ dan boleh menjana keuntungan sehingga RM300 sehari!
Mungkin bukan rezeki, murid itu terpaksa menghentikan bisnesnya kerana telah ditegur oleh ketua pengawas yang mahu melaporkan hal itu kepada guru disiplin. Hal ini dikongsikan oleh ibu murid tersebut melalui akaun Facebook Huspalita Hussain Arif.
Di dalam hantaran tersebut Pn Huspalita berkongsi tentang cerita anak perempuannya yang berumur 12 tahun telah berjaya meraih RM300 sehari hasil jualan soft cookies namun terpaksa dihentikan kerana anaknya telah ditegur oleh ketua pengawas yang merupakan rakan sekelasnya.
“Sehari anak dara menjuai kat sekolah dia dekat RM300 😅
Amazingly, bawa la soft cookies banyak macam mana pun habis setiap hari. Duit tally dengan soft cookies yang di bawa walau dia asyik ulang dia tak pandai kira, tak pandai berniaga.
Sesungguhnya terkejut dengan apa yang dia boleh buat sebab Si Hessa ni pemalu sangat kalau suruh meniaga. Syabas betey!..”
Ketika artikel ini dikeluarkan, anak Pn Huspalita sudah tidak berniaga lagi. Menurut ibu ini, anaknya tidak patah semangat dan masih mencari jalan terbaik untuk meneruskan bisnesnya itu.
“Next week dia kata nak stop sebab ketua pengawas yang 1 kelas dengan dia dah sound dia. KP nak report kat cikgu 🤣 Mana la KP tak marah, budak-budak sampai beratur kat luar kelas nak beli soft cookies Hessa. Tapi Hessa kata ada cikgu yang beli soft cookies daripada dia.
Lepas dia kata nak stop, dia mai tukaq fikiran. “Boleh ka bawa sikit² ke sekolah? Rugi pulak kalau tak meniaga.” Sebab meniaga semua orang kenal dia. Dia kata dia happy – Dasar gila glamer 🤣..”
Menurut perkongsian Pn Huspalita, anaknya terpaksa berhenti menjual kerana terlalu ramai murid yang mahu membeli sehingga penuh satu kelas mereka beratur. Itulah punca Ketua Pengawas menegurnya dan meminta untuk berhenti berniaga atau dia terpaksa melaporkan kepada guru.
Pengalaman berniaga itu membuatkan anaknya teruja dan semakin seronok biarpun sebenarnya dia seorang yang pemalu.
“Baru hang tau meniaga tu syok. Cuma tu la, bukan semua orang boleh. Muka kena tebai macam mak hang dulu meniaga kerepek ubi basah kat sekolah sorok-sorok. Juai sepeket 2 kupang. Sapa tak bayaq aku ligan berhari-hari suruh bayaq. Kira Hessa lagi hebat la, tak ada yang berhutang dengan dia 🤭..”
Rupa-rupanya minat berniaga ‘turun’ dari ibunya yang juga pernah menjalankan bisnes ketika bersekolah dahulu. Ketika ditanya orang ramai tentang harga soft cookies yang dijual, Pn Huspalita memberitahu biskut itu dijual dengan harga RM4 untuk murid sekolah semasa anaknya berniaga dahulu berbeza dengan harga RM5 jika dibeli dari kedainya.
Baguslah pandai berniaga, semoga anak perempuan Pn Huspalita akan sukses di masa hadapan!
Wow best giler! Inilah peluang untuk semua followers Pa&Ma dan Pn Nad Masrom bersama rakan-rakan menyambut MINGGU PENYUSUAN SEDUNIA bersama-sama di WEBINAR PENYUSUAN – SYOKNYA SUSUKAN ANAK!
Rugi kalau tak join, penyertaan percuma! Daftar sekarang dengan klik saja di sini 👇🏼https://docs.google.com/forms/d/1ri7TZR7G3fyj2GXVQDHoBaEyhUkdGoF3KZZJt18GmEQ/edit?usp=forms_home&ths=true
Dah daftar terus join Grup Telegram di bawah 👇🏻
https://t.me/+t5RGPHBUsBQ4NTU1 untuk kita kongsikan segala info dan link Webinar!
Kacang Kuda Sambal Secukup Rasa. Manis, Pedas Dan Lemak Masin. Mudah Jer Nak Buat, Ini Resipinya!
Ini antara kudapan yang sedap dimakan sambil menonton mahupun ketika bersama bersantai dengan ahli keluarga yang lain. Rasanya yang manis, masin dan pedas memang membuatkan kita tak sedar habis sebekas.
Untuk ibu-ibu yang nak cuba buat sendiri, nah ini resipinya yang dikongsikan oleh Zurina Kifli
Kacang Kuda Sambal….Lemak2 masin kacang, manis2 pedas sambal tu… Nyam3. Buat sekilo pun boleh habis kacang ni, ralit makan sambil2 tgk tv. 😁Resepi saya dah update ye…
KACANG KUDA SAMBAL
(Oleh Zurina Kifli)
1 Kg Kacang Kuda,basuh bersih dan rendam sekurang2nya 8 jam atau semalaman.
1.Lepas dah rendam buang air rendaman dan rebus dgn air yg banyak sampai empuk lembut dan gebu. Jgn sampai hancur pulak ya.
2.Bila air rebusan nampak dah kurang sikit dan kacang dah hampir empuk baru masukkan 1 sd makan garam halus dan 1 sd gula. Jika suka boleh letak sedikit serbuk kunyit.
3.Terus rebus sampai empuk sambil kacau sekali sekali. Ambik sebiji rasa, kemudian toskan kacang bila dah betul empuk gebu. Ketepikan…
Sambal:
*20 biji cili kering, gunting serong dan rebus sampai mendidih. Bila dah mendidih dan lembut, toskan dan basuh bawah air paip.
*1 labu bwg besar@ 1 senduk bawang dikisar
*4 biji bawang merah
*3 ulas bawang putih
*Segenggam ikan bilis direndam
2 sd makan sos cili
6 sd makan gula,boleh tambah@kurangkan
Sekeping gula manisan@kerek yg nipis tu
Sedikit garam
1 sd makan serbuk Hilal
Sedikit air asam jawa,sikit ja tau
5 tangkai daun kari
Cara membuat:
1.Blend halus cili bersama bahan bertanda* hingga halus dgn sedikit air dan 2 sd minyak masak.
2.Panaskan minyak,lebihkan sikit minyak. Tumis daun kari biar naik bau dan kemudian masukkan bahan dikisar tadi.
3.Kacau sampai naik bau hingga pecah minyak.Masukkan secawan air panas dan semua bahan2 lain kecuali kacang. Kacau dan masak lagi dgn api perlahan sambil dikacau hingga pecah minyak kembali.
4. Masak dengan api perlahan hingga sambal betul2 masak supaya sambal tahan lama,jika utk jualan
5. Bila sambal siap, baru masukkan kacang kuda yg dah siap direbus.Kacau perlahan2 hingga sekata lebih kurang 15 minit. Biar mendidih dgn api perlahan hingga sambal berkilat. Sejukkan suhu bilik sebelum packing dlm plastik@bekas bertutup.
6. Rasa sambal manis2 pedas atau ikut sesedap selera sendiri la ya.
